Hypoglycemisch dieet voor gewichtsverlies en diabetici – een menu voor elke dag en een tafel met een index van producten

Een voedselsysteem zoals het glycemische indexdieet is gebaseerd op het beheersen van de inname van koolhydraten in het lichaam, en de GI-indicator zelf geeft aan hoe snel de glucose in een bepaald product wordt opgenomen. Recensies van veel vrouwen zeggen dat je dankzij dit systeem goed en heel snel kunt afvallen. Leer de voor- en nadelen van een dergelijk dieet, zie recepten voor het bereiden van dieetvoeding.

Wat is een dieet met een lage glycemische index

De basis van het dieet is de afhankelijkheid van de massa van het menselijk lichaam van de glycemische index van het voedsel dat ze consumeren. Op het gebied van gewichtsverlies is zo’n voedingssysteem een ​​revolutie geworden, omdat het dankzij het gemakkelijk af te vallen is en het resultaat langdurig blijft. Als u alle regels van het dieet op de glycemische index in acht neemt, zult u niet breken, omdat het belangrijkste principe van de methode is om zonder honger af te vallen.

Dieetprincipes

In feite is het Montignac-dieet een uitgebalanceerd dieet. Als u een dergelijk systeem volgt, moet u kiezen welk voedsel kan worden geconsumeerd, gezien hun effect op metabole processen: dit voorkomt diabetes, overgewicht en verschillende soorten vaat- en hartaandoeningen. U moet correct afvallen – niet uithongeren, maar de GI van producten tellen. Voor gewichtsverlies moet deze indicator laag zijn. In overeenstemming hiermee ontwikkelde de auteur een tabel die de producten verdeelde op basis van hun glycemische indexwaarde. De volgende normen worden als basis genomen:

• laag niveau – tot 55;
• gemiddeld – 56-69;
• hoog – vanaf 70.

Gezien het aanvankelijke gewicht, worden 60-180 eenheden per dag aanbevolen voor gewichtsverlies. Naast deze techniek

omvat de implementatie van een aantal eenvoudige regels:

• drink minstens 2 liter stilstaand water per dag;
• zich houden aan fractionele voeding en voedsel verdelen in verschillende recepties. De pauze tussen hen mag niet meer dan 3 uur zijn;
• analyseer de voedingswaarde van gerechten – combineer geen vetten met koolhydraten.

Glycemische index van afslankproducten

Er is een speciale tabel ontworpen waarin de glycemische index van de producten wordt aangegeven, zodat u een idee krijgt van hoe snel koolhydraten worden afgebroken tot glucose in een bepaald gerecht. De gegevens zijn belangrijk voor mensen die de voorkeur geven aan goede voeding en voor diegenen die diabetes hebben en willen afvallen..

Producten met een lage GI

Producten die tot deze groep behoren, kunnen het hongergevoel lange tijd onderdrukken, omdat wanneer ze het lichaam binnenkomen, hun complexe koolhydraten langer in het spijsverteringskanaal worden opgenomen en een soepele verhoging van het suikerniveau veroorzaken. Voedsel met een lage glycemische index omvat:

Naam	GI
Oesters, sojasaus, garnalen, mosselen, vis	00
Kruiderijen, specerijen	05
Rivierkreeft	05
Avocado	10
Champignons, walnoten, hazelnoten en pijnboompitten, amandelen en pinda’s, pistachenoten en hazelnoten, broccoli, courgette, komkommers. Groene bonen, gember, rode paprika. Zuurkool, spruitjes, bloemkool, witte kool, spinazie, rabarber, selderij. Zwarte bes, sla, dille, radijs, olijven, uien.	vijftien
Cacao, citroensap, kers, aubergine, yoghurt zonder aroma, pure chocolade, artisjok.	twintig
Erwten, bonen, gort. Aardbeien, bramen, aardbeien, frambozen, rode aalbessen, kersen, bosbessen, kruisbessen.	25
Mandarijn, pomelo, grapefruit, peren, passievrucht, gedroogde abrikozen. Bieten, knoflook, linzen, wortelen, marmelade, melk, pomelo, tomaten.	dertig
Kweepeer, abrikoos, sinaasappel, granaatappel, nectarine, appel, perzik, sesam, maanzaad, yoghurt. Gist, mosterd, zonnebloempitten, groene of ingeblikte erwten, maïs, knolselderij, tomatensap. Pruimen, roomijs, zwarte of rode bonen, volkorenbrood of gekiemd brood, wilde rijst.	35

Glycemische indexproducten

Tijdens de passage van de tweede fase van het hypoglycemische dieet kunt u gebruiken:

Naam	GI
Tarwemeel spaghetti, gedroogde bonen, havermout, boekweit, wortelsap, cichorei.	40
Jam, veenbessen, brood, druiven, bananen, vermicelli, kokos, grapefruitsap.	45
Mango, kiwi, ananas, persimmon, sinaasappel, appel en bosbessensap, jam en jam, vijgen. Harde pasta, krabsticks, granola, bruine rijst, gemalen peer, perzik in blik.	vijftig
Ketchup, mosterd, sushi en broodjes, druivensap, maïs in blik.	55
Cacao met suiker, ijs, industriële mayonaise, lasagne, pizza met kaas en tomaten, tarwemeelpannenkoekjes, langkorrelige rijst. Meloen, papaja, havermout klaar.	60
Roggebrood, bruin gistbrood, pasta met kaas, gekookte aardappelen in uniform, groenten in blik, gekookte bieten. Jam, rozijnen, ahornsiroop, sorbet, granola met suiker, marmelade.	65

Glycemische indexvoeding – waar te beginnen

Begin met het opbouwen van een dieet op basis van de glycemische index van voedingsmiddelen, sluit die met een hoog percentage volledig uit: aardappelen, zoet fruit, honing, popcorn en andere. Onthoud dat je tijdens de zwangerschap jezelf niet scherp moet beperken, omdat deze producten de componenten bevatten die nodig zijn voor de ontwikkeling van de baby. Plan uw dieetmenu zodat het meer is samengesteld uit bonen, groenten, zuivelproducten, sinaasappels, bonen, groenten. Je kunt snoep aan het menu toevoegen, bijvoorbeeld marmelade.

Hypoglycemisch dieet

Een dieet op basis van de glycemische index van voedingsmiddelen is ideaal voor mensen met overgewicht. De essentie van het dieet is:

1. De uitzondering is een sterke daling van de bloedsuikerspiegel, omdat dit de belangrijkste reden is voor valse honger waardoor het lichaam vet begint op te slaan in het onderhuidse weefsel van de buik en dijen van de eenvoudige koolhydraten die je eet.
2. Vervanging van eenvoudige koolhydraten door complexe koolhydraten, zodat suiker niet boven normaal zal “springen”.
3. Een menu maken, waarvan de belangrijkste elementen complexe koolhydraten zijn – ze worden langzamer opgenomen en verzadigen het lichaam lang.

Dieet stadia

Als u bedenkt wat een dieet op de glycemische index is, moet u zich onmiddellijk vertrouwd maken met alle stadia:

1. De eerste betreft het gebruik van voedingsmiddelen met een lage GI, hierdoor zal er een actieve vetverbranding zijn. De duur van de eerste fase kan van 2 weken zijn – tot je gewicht het gewenste niveau bereikt.
2. Tijdens het passeren van de tweede fase van het dieet door de glycemische index, is het toegestaan ​​gerechten te eten met een gemiddelde GI – dit zal het resultaat helpen consolideren. Fase duur – minimaal 2 weken.
3. De derde fase is het stoppen met eten. De kern van het dieet is voedsel met een lage en gemiddelde GI, maar u kunt geleidelijk koolhydraten toevoegen met een hoge GI.

Menu’s met lage glycemische index

Het voordeel van het dieet is een brede selectie van voedingsmiddelen met minimale GI. Nadat u de tafel heeft uitgezocht, kunt u veel verschillende gerechten bereiden en de ingrediënten samenstellen. Onthoud dat een van de belangrijkste principes bij het combineren van dieetmaaltijden is dat het ontbijt stevig moet zijn, de lunch half zo hoog in calorieën en het avondeten. Een menu met een lage glycemische index voor één dag ziet er ongeveer zo uit:

• ontbijt – havermout met gedroogd fruit of appels, vruchtensap (bij voorkeur appel) of melk met 0% vet;
• lunch – het eerste gerecht van alle groenten, je kunt granen toevoegen, bijvoorbeeld gerst. Een plakje roggebrood van volkoren meel, verschillende pruimen als toetje;
• afternoontea en snacks – kruiden, groene thee of kefir, water zonder gas;
• diner – gekookte linzen, een klein stukje vetarm wit vlees (of kipfilet). Een andere optie is een glas magere yoghurt en een groentesalade op smaak gebracht met olijfolie.

Lage glycemische voedselrecepten

Gerechten die kunnen worden gemaakt van producten met een lage glycemische index, eenmaal in de maag, veroorzaken geen sterke toename van suiker. Dit betekent dat je lichaam na een dergelijke maaltijd lang verzadigd zal zijn en je geen tussendoortjes wilt eten. Bekijk enkele recepten voor een hypoglycemisch dieet – hiermee kunt u het gewenste resultaat bereiken bij het afvallen..

Vleessoep

• Kooktijd: 50 minuten.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorieën: 55 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Koolsoep met filet of mager vlees op het bot is een van de meest voedzame en voedzame gerechten die in elk stadium van het hypoglycemische dieet zijn toegestaan. De lijst met ingrediënten voor de eerste bevat groenten die worden aanbevolen om vers te worden gebruikt, maar zelfs na warmtebehandeling zal hun GI niet veel meer zijn dan aanbevolen, zelfs niet in de eerste fase.

Ingrediënten:

• tomaat – 1 stuk;
• rode paprika – 1 stuk;
• aardappel – 2 stuks;
• ui – 1 stuk;
• kool – 0,25 koolkoppen;
• wortelen – 1 stuk;
• mager vlees – 300 g;
• laurierblaadjes, kruiden, zout, kruiden – naar smaak.

Kook methode:

1. Kook het vlees door een stuk in koud water te leggen.
2. Snij de tomaten, wortels, paprika’s en uien, bak ze een beetje en giet wat plantaardige olie in de pan.
3. Snijd de kool dun.
4. Aardappelen schillen, blokjes maken.
5. Voeg na 10 minuten kool toe aan de voorbereide vleesbouillon. aardappelen toevoegen. Nadat je de ingrediënten 10 minuten hebt gekookt, stuur je de resterende groenten.
6. Laat de koolsoep 10 minuten op het vuur staan ​​en voeg dan kruiden en zout toe. Doe het vuur binnen een minuut uit.

Gestoofde kool

• Kooktijd: 35 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 40 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Dieet op de glycemische index helpt iedereen om de gewenste resultaten te bereiken bij het afvallen, omdat gerechten op verschillende manieren kunnen worden bereid: gestoomd, gebakken of gestoofd. Probeer kool te maken, een groente op de lijst met een lage GI. Gestoofde kool met een dieet moet worden gekookt zonder olie toe te voegen. In plaats daarvan kunt u groente- of vleesbouillon gebruiken.

Ingrediënten:

• ui – 1 stuk;
• kruidnagel – 1 stuk;
• kool – 1 kg;
• bouillon – 2 el;
• tomatenpuree – 2 el. l .;
• laurierblaadjes, peperkorrels, zout – naar smaak.

Kook methode:

1. Snijd de kool dun in een ketel. Zet stoofpot, laurierbouillon.
2. Fruit gehakte ui, gemengd met tomatenpuree.
3. Kant-en-klare ui en kruiden worden toegevoegd aan zachte kool..
4. Zet alle min. 10, dek af en laat de schaal een tijdje staan.

Kippensalade met avocado

• Kooktijd: 50 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 65 kcal.
• Bestemming: voor het diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Veel mensen houden van een hypoglycemisch dieet, omdat het menu hier van alles kan zijn, de belangrijkste voorwaarde is dat de gerechten bestaan ​​uit producten met een lage of gemiddelde glycemische index. Als je zo’n voedingssysteem observeert, zul je niet verhongeren en zal je dieet worden gevuld met je favoriete eten. Diversifieer het dieetmenu met een lichte en smakelijke salade met kip, avocado en komkommer.

Ingrediënten:

• komkommers – 2 stuks;
• knoflook – 2 teentjes;
• sojasaus – 6 el. l .;
• sesamzaadjes, groene uien – naar smaak;
• eieren – 3 stuks;
• avocado – 1 stuk;
• mosterd – 1 theelepel;
• kipfilet – 1 st.

Kook methode:

1. Kook kipfilet, breek in vezels.
2. Kook eieren, snijd ze in blokjes.
3. Snijd komkommers in dunne plakjes.
4. Maal avocado’s in kleine blokjes.
5. Meng voorbereide ingrediënten in een kom.
6. Bereid dressing voor: meng mosterd met sojasaus, gehakte knoflook en uienveren. Giet het mengsel in de salade en bestrooi alles met sesamzaadjes.

Voors en tegens van dieet

Het dieet op de glycemische index met zijn deugden maakt indruk op iedereen die wil afvallen:

• zelfs tijdens de eerste fase van het dieet is hongerstaking uitgesloten, omdat het menu divers en voedzaam is: het dieet is gebaseerd op de principes van goede voeding;
• u kunt tenminste uw hele leven op dieet blijven, omdat het het lichaam ten goede komt: dankzij dit wordt het metabolisme versneld, de darmen werken, het werk van alle interne organen wordt genormaliseerd;
• u kunt een dieet opbouwen van dieetproducten tijdens zwangerschap en borstvoeding tot mensen die lijden aan verschillende soorten chronische of ernstige ziekten.

Wat betreft de tekortkomingen, hun laag glycemische dieet heeft praktisch geen. Voeding door de glycemische index wordt echter niet aanbevolen voor adolescenten en mensen met problemen in de vorm van:

• verminderde stofwisseling;
• psychische aandoening;
• suikerziekte;
• verzwakte toestand na een operatie of langdurige ziekte.

De relatieve nadelen van het dieet op de glycemische index is dat wanneer het wordt gevolgd, het noodzakelijk is om constant de door experts opgestelde tabel te volgen en dat het onmogelijk is om er snel gewicht mee te verliezen. Zelfs als u maximale inspanningen levert, kunt u tot 10 kg per maand verliezen, en het resultaat van gewichtsverlies wordt aanzienlijk beïnvloed door de calorie-inname van voedsel en de hoeveelheid fysieke activiteit.