Kool voor gewichtsverlies – nuttige eigenschappen, dieetmenu’s en contra-indicaties

Artsen staan ​​groenten van de kruisbloemige familie toe met elk, zelfs zeer streng dieet en in grote hoeveelheden, maar ze praten zelden over hoe kool nuttig is voor gewichtsverlies en wat het voor het lichaam oplevert. Hoe treedt gewichtsverlies op bij dit product en zal het nuttig zijn voor iedereen, zelfs buiten pogingen om vet te verbranden? Hoe het in een dieet op te nemen en welk effect te verwachten?

Nuttige eigenschappen van kool

Het belang van dit product is moeilijk te overschatten – voornamelijk kool staat alleen bekend als een vechter voor het volledige werk van de darmen, maar dit zijn niet alle verdiensten en kansen. Hun lange lijst is te danken aan een reeks vitamines, pectine, zuren, maar eiwitten zijn van bijzonder belang. Het belangrijkste voordeel van kool voor gewichtsverlies ligt in de voedingseigenschappen – vooral spruitjes, die maar liefst 4,8 gram eiwit per 100 g product bevatten. Het caloriegehalte maakt het ook ideaal om af te vallen – een portie van 100 g bevat ongeveer 30 kcal.

Elke kruisbloemig:

• nuttig voor obesitas en diabetes;
• helpen bij het reinigen van bloedvaten;
• verdrijven gifstoffen;
• snel honger stillen.

De voordelen van zuurkool om af te vallen

Dit product verrast met een interessante eigenschap – chemische behandeling vermindert het aantal positieve eigenschappen niet: bij het inleggen blijft de groente net zo nuttig voor de figuur en voor de gezondheid. Vanuit het oogpunt van het vermogen om vetten te verbranden, krijgt fermentatie zelfs een extra voordeel door de componenten waarmee het wordt bereid en de stoffen die het produceert tijdens fermentatie. Voordeel:

• verlaagt cholesterol;
• helpt het functioneren van de darmen;
• werkt als diureticum;
• kan metabolische processen beïnvloeden;
• het wordt langzaam verteerd, dus je zult niet snel een hongergevoel voelen.

Er is zelfs een zuurkooldieet, hoewel het een lange lijst met contra-indicaties heeft, omdat het gevaarlijk is voor mensen met erosieve maaglaesies, een hoge zuurgraad en nierproblemen. Bij hypertensie moet u ook geen toevlucht nemen tot dergelijk gewichtsverlies en als u zelden eerder groenten eet, kan dit dieet winderigheid veroorzaken. Het belangrijkste punt – zuurkool mag niet het hoofdgerecht zijn, zelfs niet tijdens gewichtsverlies: het wordt voornamelijk gebruikt voor lunch of diner.

Marine

Laminaria is niet kruisbloemig en van nature algen, maar de naam “zeekool” is er al lang aan gehecht, dus het is logisch om het te vergelijken met andere soorten. Bij familieleden van de kruisbloemige familie is het effect op de darmfunctie gerelateerd, maar het hogere gehalte aan jodium is bekender en significanter, waardoor endocrinologen vaak worden aanbevolen om kelp te gebruiken. Het heeft een gunstige invloed op de schildklier en de hormonale niveaus, die een relatie hebben met het metabolisme en extra kilo’s..

Gestoofd

Het thermische effect op kruisbloemige vertegenwoordigers maakt geen kortere lijst van hun diensten aan de gezondheid – gestoofde kool voor gewichtsverlies is net zo goed als vers. Het enige verschil is de assimilatiesnelheid: voedingsvezels worden zachter en zijn veel gemakkelijker te verteren. Het belangrijkste voordeel van het gerecht is een laag caloriegehalte, GI en vetgehalte, maar dit geldt alleen voor opties die thuis zijn bereid, zonder vooraf te bakken, zonder boter.

Koolsap

Vezel van een verse groente is vaak moeilijk verteerbaar, vooral als een persoon lijdt aan spijsverteringskanaalstoornissen. In een dergelijke situatie kan de arts het gebruik van koolsap aanbevelen. Het verschijnt in een aantal detoxsystemen voor gewichtsverlies op korte termijn, want als je het dagelijks drinkt, reinigt het het lichaam en zorgt het voor ontlasting. Koolsap voor gewichtsverlies wordt gewaardeerd om:

• vermogen om honger te blokkeren;
• mild laxerend effect;
• laag caloriegehalte (16 kcal per 100 ml);
• een positief effect op het zenuwstelsel dat lijdt tijdens strikte diëten.

Kleur

De meeste kleine mensen (inclusief kinderen) houden van kleine, dichte witte bloeiwijzen die een kleine vork vormen, meer dan traditionele harde koolbladeren of groene badstof “toppen” van broccoli. Ze zijn zachter, zoeter en geschikt voor aardappelpuree. Zo’n variëteit is niet minder nuttig dan de andere kruisbloemige “familieleden” – dezelfde caloriearme, heeft ook een positief effect op de spijsvertering, heeft een grote hoeveelheid voedingsvezels en verzadigt daarom met kwaliteit.

Er zijn echter momenten waarop deze bloeiwijzen boven de rest uitsteken:

• vezels zijn niet zo grof als die van wit, dus het is gemakkelijker te verteren.
• stond zelfs de meest gevoelige maag en gastritis toe.
• nuttig voor diabetes.

Is het mogelijk om af te vallen op kool

Gezien het lage caloriegehalte en de grote hoeveelheid vezels hebben alle kruisbloemige variëteiten een gunstig effect op de figuur, maar dit product is niet een van de soorten die bij elke maaltijd kunnen worden geconsumeerd vanwege het te actieve effect op het spijsverteringskanaal. Zelfs de diëten waarin het is opgenomen, vereisen het verplichte gebruik van andere groenten en bevestigingselementen – granen, pasta. Dit is een zeldzaam product dat zelfs voor het slapengaan kan worden gegeten..

Wat is de handigste kool om af te vallen?

Voedingsdeskundigen maken unaniem duidelijk dat alle soorten van deze groente even waardevol zijn voor diegenen die besluiten om af te vallen of een goede lichaamskwaliteit te behouden. Ze hebben ongeveer dezelfde energiewaarde, ze hebben ook een soortgelijk effect op afzettingen, dus de keuze tussen hen wordt voornamelijk uitgevoerd met het oog op smaakvoorkeuren en enkele individuele nuances:

• Eiwitachtig wit wordt gewaardeerd voor tartroninezuur, dat gewichtsverlies versnelt door vetverbranding.
• Broccoli staat bekend om zijn “negatieve” calorieën, want in een portie van 100 gram slechts 20 kcal.
• Kleine kroppen spruitjes smaken specifiek, maar het eiwit erin is het meest en daarom is de verzadiging hoger.
• Gekleurd is lichter verteerbaar, heeft een zachter effect op de spijsvertering, geeft maximale vrijheid aan culinaire creativiteit.
• Peking heeft geen koolsmaak, maar in calorieën is het zelfs interessanter dan broccoli – er is slechts 16 kcal, zoals in bladsla.

Kool dieet

Er zijn veel effectieve manieren om af te vallen met dit product: experts adviseren om ze simpelweg te vervangen door hun gebruikelijke bijgerecht of om in de regel een diner te maken met gestoofde kool met groenten, en gewichtsverlies duurt niet lang. Een effectievere maar moeilijkere maatregel is een speciaal kooldieet, dat op korte (één of twee dagen) of op lange termijn (tot een maand) kan zijn.

Voor 10 dagen

Tijdens gewichtsverlies door dit systeem kan uw maag verdwijnen, kan het volume van uw heupen afnemen en zal cellulitis beginnen op te lossen. Een kooldieet gedurende 10 dagen, wat een onbeperkt gebruik van alle soorten van dit product impliceert, en ’s ochtends koffie, helpt om 6 kg te verliezen. Naast kruisbloemigen worden kipfilet of vis (200 g per dag) en een paar (behalve bananen) vruchten in het dieet geïntroduceerd.

7 dagen lang

Koolsoep is de kern van deze wekelijkse methode voor gewichtsverlies. Het recept omvat het gebruik van een hele set groenten:

• paprika;
• selderij;
• wortels;
• groene uien;
• trossen verschillende groenten.

De verhouding kan willekeurig worden gevarieerd, maar bij afvallen suggereert koolsoep dat het hoofdbestanddeel witte kool is en niet de rest van de groenten, d.w.z. hun aantal is minimaal. Sommige voedingsdeskundigen staan ​​het gebruik van bruine rijst toe als het weekmenu er te ‘hongerig’ uitziet. Kooldieet gedurende 7 dagen, waarbij u de soep (het volume is niet beperkt) en alle groenten en fruit (tot 1 kg per dag) moet eten, en in de afgelopen 2 dagen – gekookte kip, helpt het om 5 kg te verliezen.

Min 24 kg per maand

De pretentieuze naam van dit dieet is alleen relevant voor eigenaren van overgewicht, bij wie de meeste uitgaande volumes water zijn. Een persoon met gemiddelde parameters, op zoek naar een methode om snel gewicht te verliezen, zal niet meer dan 6 kg verliezen. Dit kooldieet “min 24 kg per maand” heeft een flexibel menu, waarbij je op sommige punten verbeeldingskracht kunt tonen:

• Voor ontbijt, thee, koffie of groentesap tot een glas en een gekookt ei zonder dooier.
• Voor de lunch moet je elk soort kruisbloemig koken met een kleine portie (100 g) mager vlees.
• Je moet dineren met een salade van verse groenten – een portie tot 300 g.

Het nadeel van deze methode om af te vallen is slechts 3 maaltijden, het onvermogen om een ​​variëteit te maken vanwege peulvruchten en zeevruchten die niet combineren met kool. Granen, noten en zaden zijn ook verboden vanwege het caloriegehalte, hoewel ze gewichtsverlies niet schaden als onderdeel van een gezond dieet. Houd er rekening mee dat groenten op dit dieet zonder olie moeten worden gekookt – het is raadzaam om te koken of stomen.

Voor 3 dagen

Maakt u zich zorgen over hoe u in korte tijd gewicht kunt verliezen en het metabolisme kunt versnellen? Probeer gedurende 3 dagen alleen gekookte of gestoofde broccoli te eten (1 kg per dag), drink ’s avonds 2 kopjes kefir met honing en eet’ s ochtends een sinaasappel. Een kooldieet gedurende 3 dagen is een van de strikte methoden voor gewichtsverlies die de gezondheid aantasten, maar ze zijn logisch voor het uitladen, reinigen en overgaan op een gezond dieet.

Vastendag

Dit is de enige optie om af te vallen met deze vertegenwoordiger van kruisbloemig, waarbij geen producten van derden worden gebruikt. Dagelijks lossen van kool is alleen geschikt voor mensen die geen last hebben van frequente diarree, winderigheid en brandend maagzuur. Voedingsdeskundigen raden aan dat als je op een dag met kool wilt afvallen, dit in het weekend moet doen, omdat je wordt opgejaagd door honger en de mentale activiteit zal afnemen als gevolg van een tekort aan complexe koolhydraten. Het menu van dit “dieet” verschilt niet in evenwicht, omdat het gaat om:

• 4 keer per dag het gebruik van vers geperst koolsap (0,8 l totaal per dag), die kan worden gemengd met wortelsap om de smaak aangenamer te maken;
• 5 keer per dag, het gebruik van elke soort kool in een stoofpot / gekookte vorm, portie tot 200 g;
• zout kan niet worden gebruikt bij het koken, maar u kunt uien, selderij en komkommers toevoegen.

Afslankkool Recepten

Als je een wit laken hebt als je nadenkt over de noodzaak om dit product heerlijk te koken, moet je jezelf vertrouwd maken met de onderstaande secties, die eenvoudige dieetkoolgerechten bespreken. Ze zijn niet allemaal in strijd met de canons van zelfs zeer strikte diëten, en qua calorische waarde overschrijden ze nauwelijks 150 kcal voor een standaardvolume van 100 g. Al deze gerechten kunnen ’s nachts worden gegeten.

Soep

Licht, voedzaam, fris, elementair volgens het principe van creatie – koolsoep om af te vallen bespaart u als u niet genoeg tijd heeft om aan een volledig diner te werken of in geval van een plotselinge hongeraanval. Je kunt hier zuurkool doen in plaats van broccoli, maar dan is de soep zuur. Voor verzadiging adviseren voedingsdeskundigen om 1,5 liter kipfiletbouillon (niet vet, maar voedzaam) voor te koken en er soep op te koken.

Ingrediënten:

• tomaten – 3 stuks;
• broccoli – 400 g;
• ui – 4 stuks;
• wortelen – 2 stuks.

Kook methode:

1. Doe alle producten tegelijkertijd in een pan..
2. Giet met water om volledig te bedekken.
3. Kook tot ze zacht zijn, gepureerd met een blender.

Salade

Een goed gerecht om af te vallen, waarvoor zelfs geen recept met foto nodig is, kan een snelle vitaminesalade zijn. U kunt de samenstelling naar eigen goeddunken wijzigen: maak diverse groenten of gebruik alleen verschillende soorten kool. Bij het afvallen is het belangrijk om hier geen zout in te brengen, maar de componenten vers te houden. Als er geen wortel is, is een saladedressing niet nodig.

Ingrediënten:

• witte kool – 1/4 pc .;
• knolselderij;
• augurk;
• paprika;
• bosje dille.

Kook methode:

1. Verwijder de stronk van de vork, hak de bladeren fijn.
2. Snijd peper en komkommer in reepjes, rasp selderij. Voeg koolchips toe.
3. Bestrooi met dille.

Gekookte kool

Een klassiek snel diner of een bijgerecht voor elk vlees is elke gekookte kool, die voedingsdeskundigen aanbevelen om te koken met mineraalwater om een ​​aangename smaak te krijgen, zelfs zonder zout. De meest succesvolle optie voor een dergelijke technologie is kleur. Kruiden worden niet gebruikt, geen aanvullende producten, dus de lijst met ingrediënten wordt niet gegeven..

Kook methode:

1. Giet 150 g bloeiwijzen met een liter plat mineraalwater.
2. Na het koken ongeveer 15 minuten koken.

Dieet Gestoofde Kool

Voedsel om af te vallen moet voedzaam zijn, maar een laag caloriegehalte hebben, en dit belichaamt dit recept voor gestoofde kool. Het is gericht op wit, maar je kunt op dezelfde manier werken met kleur, Brussel, broccoli. In de laatste minuten van het stoven kun je het gerecht aanvullen met tomatenpuree – het zal geen pijn doen om af te vallen als het een natuurlijke samenstelling heeft.

Ingrediënten:

• koolvorken;
• lamp;
• kipfilet – 200 g;
• olijfolie – 1/2 theelepel;
• zout.

Kook methode:

1. Schil de ui, hak ze fijn. Bruin in een ingevette koekenpan.
2. Voeg koolchips, stukjes kip toe. Vul met water en doe het deksel erop..
3. Laat 45-50 minuten stoven, begeleid door de bereidheid van de kip. Te zout.

Voor wie kool gecontra-indiceerd is

Dit product, ideaal voor gewichtsverlies, schijnbaar opgebouwd uit één pluspunt, is niet voor iedereen veilig en even nuttig. Ten eerste is het in strijd met aardappelen en peulvruchten. Ten tweede zijn er contra-indicaties:

• ziekten van de urinewegen;
• schending van de galblaas;
• hoge zuurgraad van de maag;
• maagzweer.