Kwark dieet cottage cheese recepten met foto’s stap voor stap

Er is meer dan één recept om dieetkaas-pannenkoeken te maken zonder kwark, eieren en meel eruit te halen of in combinaties te gebruiken. Dit gerecht is een geweldige uitweg om af te vallen, omdat het moeilijk is om helemaal geen snoepjes te eten. Het blijkt minder calorieën, maar behoudt zijn uitstekende smaak.

Is het mogelijk om cheesecakes te eten bij het afvallen

Tijdens het dieet is cottage cheese toegestaan, maar het is beter als het vetarm of volledig vetvrij is. Als dit product je in zijn pure vorm stoort, gebruik het dan voor kaaspannenkoekjes. Alleen moeten ze op een bepaalde manier worden gekookt, omdat ze in de klassieke versie niet in het dieet kunnen worden opgenomen. Cheesecakes met gewichtsverlies kunnen alleen in de meest caloriearme vorm worden geconsumeerd.

Wat zijn dieetkaastaarten

Het vetgehalte van elk gerecht hangt af van het caloriegehalte van de componenten en de kookmethode. Cheesecakes van zelfgemaakte kwark van hoge kwaliteit zijn zeer voedzaam. Het caloriegehalte is ongeveer 300 kcal per 100 gram product. Het gerecht zelf is erg gezond, maar niet geschikt om af te vallen. Er is een oplossing – om de energiewaarde van het gerecht te verminderen, wat heel eenvoudig is. Dieetcheesecakes zijn een minder caloriearme versie van zo’n smakelijke traktatie.

Zijn kwarktaartjes nuttig

Zelfs in het geval van een vetarm product zijn cottage cheese pannenkoeken niet alleen lekker, maar ook erg nuttig voor het lichaam. Wanneer ze op de juiste manier worden verwerkt, behouden ze veel vitamines. Daarnaast bevat het wrongelproduct calcium, wat gunstig is voor botweefsel. Het beïnvloedt ook metabole processen – verwijdert overtollig vocht en opgehoopt vet. Door regelmatig kwark te eten, kunt u uw hart versterken en uw lever beschermen tegen obesitas. Het belangrijkste effect van dit gefermenteerde melkproduct is op de darmen, waardoor de microflora verbetert.

Hoe dieetkaas pannenkoeken te koken

Om de voedingswaarde van een gerecht te verminderen, kunt u de eenvoudigste manier volgen – verwijder uit het recept niet noodzakelijke ingrediënten met een hoog caloriegehalte. Zorg ervoor dat je alleen de wrongel achterlaat, want dit is de basis van het gerecht. Alleen dit product mag vetarm of volledig vetvrij worden ingenomen. De volgende is bloem, wat het gerecht meer voldoening geeft. Zonder dit is het gemakkelijk om kaaskaaskoekjes van cottage cheese te maken met griesmeel, maar deze ontbijtgranen behoren niet tot caloriearm. In dit geval is het beter om havermout of zemelen te nemen.

In de oven

De energetische waarde van cheesecakes in de oven is ongeveer 170 kcal per 100 gram product. Je kunt ze op verschillende manieren bakken – gewoon in de vorm van kleine cakes op een bakplaat of in siliconen vormen. De laatste optie wordt vooral vaak gebruikt als de wrongel te nat is en zich verspreidt. Het hele bakproces duurt gemiddeld ongeveer een half uur. Aanbevolen temperatuur is 180 graden.

In een dubbele ketel

Cheesecakes in een dubbele ketel blijken gemakkelijk, zacht, lekker te zijn. Het ontwerp van de laatste is gemakkelijk te vervangen door een gewone pan met water en een vergiet. Met deze behandeling is het gerecht het meest nuttig, daarom is het niet alleen geschikt voor een dieet, maar ook voor babyvoeding. Van de receptingrediënten, vaak kwark, eieren en meel, kneed je gewoon het deeg, dat is opgemaakt in speciale vormen voor muffins of muffins. Vervolgens blijft het werkstuk op het lagere niveau van de dubbele ketel bakken. Cheesecakes met gestoomd dieet worden ongeveer 20-30 minuten gekookt.

In de pan

Verwaarlozen is noodzakelijk en bakken in een pan. Dit proces maakt het gerecht vettig en zelfs verzadigd met kankerverwekkende stoffen. Als cheesecakes zonder frituren je niet zo lekker lijken, probeer dan zonnebloemolie te vervangen door olijfolie. In dit geval zal het gerecht in ieder geval geen kankerverwekkende stoffen bevatten. Dieetcheesecakes in een pan zijn toegestaan, maar de gerechten moeten wel een antiaanbaklaag hebben.

In een slowcooker

Niet minder lekker zijn dieetkaaskoekjes in een slowcooker. Het is in dit geval belangrijk om de “natte” kwark niet te nemen, anders vallen de blanco’s gewoon uit elkaar. De “Bak” -modus is geschikt om te koken. Er is nogal wat olie nodig. De knuppels worden gebakken als een pan met antiaanbaklaag. Ze bereiden ongeveer 30-40 minuten voor. Meer cheesecakes met dieet kunnen voor een stel in een slowcooker worden gemaakt.

Recept voor cottage cheese dieet cottage cheese

Om het gewicht te beheersen, is het belangrijk om het juiste recept te kiezen voor pannenkoeken met cottage cheese. Hieronder vindt u verschillende opties met instructies en foto’s, elk met zijn eigen kenmerken. Neem je kwark met een vetgehalte van minder dan 5%, dan daalt het caloriegehalte van het gerecht tot 230 kcal. U krijgt dezelfde waarde als u in de oven bakt en niet in olie bakt. In het laatste geval zijn de calorieën in cottage cheese-pannenkoeken ongeveer 320 kcal. Bij het bakken neemt deze waarde af tot een niveau van 240 kcal.

Magere wrongel

• Kooktijd: 15 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 127 kcal.
• Bestemming: voor thee / afternoon tea / ontbijt.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Volgens het klassieke recept kun je cheesecakes maken van magere kwark. Om ze een ongebruikelijke smaak te geven, kun je verschillende kruiden toevoegen: kardemom, kaneel, vanilline. Dessertbereiding is heel eenvoudig – de wrongel wordt gemengd met één ei en een kleine hoeveelheid bloem. Deze laatste kan zelfs worden vervangen door zemelen. Om te frituren, is het beter om olijfolie te nemen.

Ingrediënten:

• vetvrije kwark – 500 gram;
• bloem – 100 g;
• plantaardige olie – 30 ml;
• ei – 1 st.

Kook methode:

1. Neem een ​​handige diepe kom waar je de cottage cheese in doet. Kneed het product met een vork zodat er zelfs geen kleine klontjes in blijven zitten.
2. Rij vervolgens een ei in de wrongelmassa, meng het tot een zachte homogene consistentie.
3. Vervolgens kunt u geleidelijk bloem toevoegen en het deeg goed kneden.
4. Vorm kleine balletjes van het resulterende mengsel. Rol elke staaf in bloem en bak aan beide kanten in hete olie tot een gouden korst.

In de oven zonder bloem

• Kooktijd: 45 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 202 kcal.
• Bestemming: voor thee / afternoon tea / ontbijt.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een ander actueel recept voor een dieettraktatie is cheesecakes in een oven zonder bloem. Door ze periodiek te bereiden, kunt u elke keer een nieuwe overheerlijke schotel krijgen. Om dit te doen, verander gewoon de verhoudingen van zout, kaneel en cacaopoeder. Voor luchtigheid kunt u een beetje frisdrank toevoegen, die voorheen met azijn moest worden geblust. Het deeg volgens dit recept lekt een beetje, dus het is beter om bakvormen te gebruiken. In dit geval wint de toonhoogte, als het bijvoorbeeld rozen zijn.

Ingrediënten:

• ei – 1 stuk;
• zoetstof – naar smaak;
• vanilline – 1 snuifje;
• griesmeel – 3,5 el;
• kaneel naar smaak;
• bakpoeder – 1 theelepel zonder top;
• kwark – 300 g;
• cacao – 1 dessertlepel.

Kook methode:

1. Zet de oven direct aan zodat hij de tijd heeft om op te warmen tot 180 graden.
2. Wrijf klonterige kwark door een zeef of hak met een vork.
3. Voeg vervolgens alle andere componenten toe en laat alleen cacao en kaneel over.
4. Verdeel het resulterende deeg in twee gelijke delen. Voeg kaneel en cacao toe, meng.
5. Neem vormen voor muffins. Als ze van metaal of keramiek zijn. Vervolgens smeren.
6. Vul elke vorm met een van de soorten deeg, bak een traktatie ongeveer een half uur.

Cheesecakes zonder suiker

• Kooktijd: 35 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 163 kcal.
• Bestemming: voor thee / afternoon tea / ontbijt.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Voor een dieet is het beter om kaaskoekjes zonder suiker te koken. In plaats daarvan wordt vaak een zoetstof of fructose gebruikt. Ongezoete items kunnen worden geserveerd met honing, vers fruit of bessen. Toegestaan ​​en giet ze met yoghurt, zure room, citroensaus. De belangrijkste voorwaarde is dat er minder suiker in de dressing zit, anders neemt het caloriegehalte van het gerecht toe en is het niet meer geschikt voor de voeding.

Ingrediënten:

• griesmeel – 1 el;
• olijfolie – een beetje om te frituren;
• kwark – 600 g;
• zout – 1 snuifje;
• ei – 2 stuks;
• bloem – 4 el om af te brokkelen.

Kook methode:

1. Giet de wrongel af van overtollige vloeistof en meng met eieren tot een gladde massa.
2. Giet vervolgens griesmeel, zout. In dit stadium kunt u desgewenst maanzaad, rozijnen en pure chocolade toevoegen.
3. Plak kleine balletjes van hetzelfde formaat uit het deeg, elke rol in bloem.
4. Giet de olie in een pan, bak de vormstukken aan de ene kant goudbruin, draai ze om en kook al onder het deksel.
5. Op keukenpapier leggen, laten stromen en afkoelen.

Met zemelen in plaats van meel

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorieën: 131 kcal.
• Bestemming: voor thee / afternoon tea / ontbijt.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Bekende voedingsdeskundige Ducan heeft zijn voedingssysteem ontwikkeld, waarmee je gemakkelijk gewicht kunt verliezen. De eerste fase van het dieet wordt een aanval genoemd, wanneer u veel eiwitrijk voedsel moet eten. Cheesecakes met zemelen in plaats van meel – dit is een van de recepten die geschikt zijn voor deze fase. De samenstelling van het gerecht veroorzaakt geen problemen. Het meel wordt eenvoudig ingeruild voor haverzemelen en het nieuwe recept is klaar. Voor het serveren is het beter om een ​​romige wrongel te gebruiken, in plaats van saus.

Ingrediënten:

• ei – 1 stuk;
• zoetstof – naar smaak;
• magere kwark – 250 g;
• vanilline – 0,5 theelepel;
• haverzemelen – 1 el.

Kook methode:

1. Meng alle ingrediënten op de lijst.
2. Breid de resulterende massa uit in kleine blikken.
3. Zet in de oven, bak ongeveer 15-20 minuten op 180 graden.

Zonder bloem en griesmeel in de oven

• Kooktijd: 35 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 112 kcal.
• Bestemming: voor thee / afternoon tea / ontbijt.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Om kaaskoekjes zonder bloem en griesmeel in de oven te bereiden, moet je alleen droge kwark nemen. Anders valt het product uit elkaar. Bananen worden in dit recept gebruikt om een ​​dichtheidstest te geven. Er wordt ook een snufje zetmeel toegevoegd. Het resultaat is dat het deeg dichter is dan dat het met een eetlepel in een pan kan worden gedaan. Om het homogeen te maken, moet je een blender of mixer gebruiken.

Ingrediënten:

• vanilline – naar smaak;
• ei – 2 stuks;
• zout – 1 snuifje;
• banaan – 1 stuk;
• zetmeel – 1 snuifje;
• kwark – 320 g.

Kook methode:

1. Klop de wrongel los met een banaan met een blender, voeg de overige ingrediënten toe.
2. Neem cupcakevormen, olie ze in en vul ze met het resulterende deeg.
3. Bak in 25 minuten gaar op 180 graden.

Dieetcheesecakes met appelen

• Kooktijd: 35 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 112 kcal.
• Bestemming: voor thee / afternoon tea / ontbijt.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Dieetcheesecakes met appels zijn een goede traktatie voor fruitliefhebbers. Het blijkt matig zoet te zijn, maar het blijft caloriearm. Poedersuiker geeft ze een bijzondere smaak. Cheesecakes worden in de oven gekookt, dus ze zijn niet vet in vergelijking met gebakken in een pan. Voor het serveren kun je weer bessensaus of yoghurt gebruiken.

Ingrediënten:

• appel – 1 stuk;
• vetvrije kwark – 250 g;
• bloem – 1,5 el;
• poedersuiker – 2 theelepel;
• ei – 2 stuks.

Kook methode:

1. Meng kwark met geraspte appel, voeg dezelfde eiwitten toe met poedersuiker.
2. Giet geleidelijk bloem, kneed niet te dicht deeg.
3. Leg kleine platte cakes op een bakplaat bedekt met perkament met een eetlepel.
4. Bak ongeveer 15 minuten op 180 graden.

Cheesecakes caloriearm – kookgeheimen

Het wordt afgeraden om gedroogd fruit aan het deeg toe te voegen, hoewel het in een kleine hoeveelheid nog steeds mogelijk is, bijvoorbeeld rozijnen of gedroogde abrikozen. Het recept voor dieetkaastaarten maakt het gebruik van dergelijke ingrediënten mogelijk. Klop je de cottage cheese met een blender, dan worden de producten uniformer en zachter. Het wordt nog lekkerder als je tijdens het kloppen een beetje natuurlijke yoghurt zonder vulstoffen toevoegt. Dit zijn de eenvoudigste maar meest effectieve geheimen voor het maken van caloriearme cheesecakes..

Aandacht! De informatie in het artikel is alleen bedoeld als richtlijn. Materialen van het artikel vereisen geen onafhankelijke behandeling. Alleen een gekwalificeerde arts kan een diagnose stellen en behandeladviezen geven op basis van de individuele kenmerken van een bepaalde patiënt.