Zeekool voor gewichtsverlies – voordelen en nadelen, samenstelling en calorieën, dieetmenu met recepten

Vrouwen die zich constant aan diëten houden, moeten weten dat zeewier ook kan worden gebruikt om af te vallen, omdat deze alg ongelooflijk nuttig is voor het lichaam en wordt gekenmerkt door een laag caloriegehalte. Regelmatige consumptie van dit product veroorzaakt effectief gewichtsverlies. Alle mensen die om hun figuur geven, moeten weten hoe ze zeekool (kelp) moeten eten om af te vallen. Lees wat de eigenschappen van deze algen zijn en hoe je ze goed kunt koken..

De voordelen van zeewier voor gewichtsverlies

Bruine algen hebben veel eigenschappen die bijdragen aan gewichtsverlies. Wat is nuttig kelp voor gewichtsverlies:

1. Vanwege de specifieke smaak kunnen algen in plaats van zout in een aantal gerechten worden gebruikt, wat de eetlust stimuleert, overtollig vocht in het lichaam vertraagt ​​en de stofwisseling verlaagt.
2. In de maag zwelt kelp op. Dit draagt ​​bij aan de snelle verzadiging en het gewichtsverlies..
3. Kool is rijk aan alginaten (zachte oplosbare voedingsvezels). Dankzij deze stoffen voelt een persoon zich lang vol.
4. Laminaria helpt de stofwisselingsprocessen in het lichaam te verbeteren, versterkt de bloedvaten en voorkomt de afzetting van cholesterol.

Samenstelling van zeewier

Er zijn veel soorten algen, maar ze bevatten allemaal veel nuttige elementen. De chemische samenstelling van zeewier omvat:

1. Vitaminen A, C, Groepen B, E, D.
2. Alginaten. Stoffen die gifstoffen uit het lichaam verwijderen, cholesterol.
3. Jodium.
4. Meervoudig onverzadigde vetzuren.
5. Oplosbare plantaardige vezels. Normaliseer het werk van het spijsverteringskanaal.
6. Polysacchariden. Het metabolisme normaliseren, bloedstolsels voorkomen, de water-zoutbalans reguleren.
7. Micro- en macro-elementen.

Calorie zeewier

De energetische waarde van elk product speelt een cruciale rol bij het afvallen. Calorieën in zeewier zijn in een minimale hoeveelheid aanwezig. Op basis van hoe het zeewier wordt bereid, wordt er van 100 tot 100 kcal rekening mee gehouden. Voedingswaarde (verhouding van BJU) wordt weergegeven in de tabel:

	Gram per 0,1 kg kelp
Koolhydraten	0,0
Zhirov	0.2
Eiwit	0,8

Is het mogelijk om zeewier op dieet te eten

Algen mogen eten en volgen bijna elk dieet om af te vallen. Er zijn verschillende aanbevelingen om dit correcter te doen:

1. Bij het afvallen kan zeewier worden gebruikt in ingeblikte, verse, gekookte vorm, maar je moet het niet in het Koreaans koken. Dergelijke recepten omvatten in de regel het gebruik van een groot aantal kruiden, azijn, zout en andere ingrediënten die onaanvaardbaar zijn bij een gezond dieet..
2. Om af te vallen maakt u bij voorkeur salades van kelp en verse groenten. Daarnaast kan zeewier aan veel andere gerechten worden toegevoegd..
3. Drink geen kelp en ander voedsel met melk erin, anders kan maagklachten ontstaan..
4. Algen met zeevruchten, vis gaat goed.

Zeewier dieet

Er zijn verschillende programma’s voor gewichtsverlies ontwikkeld, waarvan het belangrijkste product kelp is. De eerste optie is de zachtste. Volgens zijn regels wordt zeewier met een dieet om af te vallen gedurende twee weken gebruikt in combinatie met andere producten, caloriearm en gezond. Het is toegestaan ​​om verse groenten, mager vlees en sommige soorten vis te eten. Laminaria voor gewichtsverlies moet minimaal 150 g per dag worden geconsumeerd. Bekijk een van de opties voor het dagmenu:

1. Ontbijt. Salade van tomaten, zeewier en komkommers op smaak gebracht met een druppel olijfolie.
2. Avondeten. Salade van kersen en kelp, 150 gram gekookte kipfilet, vis of een paar eieren.
3. Een middagsnack. 125 g gekookte wortel en zeewiersalade.
4. Avondeten. 100 g salade van kelp, tomaten, komkommers, appels. 100 gram gekookte vis.

De tweede versie van het dieet voor gewichtsverlies is ontworpen voor een week en belooft een gewichtsverlies van 4-5 kg. 300 g kelp en 300 g zeevruchten moeten per dag worden gegeten. Het totale dagelijkse gewicht van de producten moet worden verdeeld in 4-5 porties. Zorg ervoor dat je veel drinkt tijdens een dergelijk gewichtsverlies. Het meest geschikt is gewoon water. Je kunt alle zeevruchten eten, maar het wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan mosselen.

Het laatste voedingssysteem is het zwaarste en omvat het verliezen van 6-7 kg in een week. Vaak is het strikt verboden om op dit dieet te zitten. Voor een dag moet je 150 g kelp en gekookt vlees eten, je kunt geen ander voedsel eten. Zorg ervoor dat u tijdens het afvallen veel vocht drinkt. Ingeblikt zeewier werkt niet omdat het te veel calorieën bevat.

Dieet op kelp heeft verschillende voordelen:

1. Alle benodigde micronutriënten komen het lichaam binnen.
2. Het lichaam kleurt, zodat een persoon zich wakker voelt, neemt zijn fysieke activiteit toe.
3. De hormonale achtergrond is genormaliseerd.
4. Eetlust wordt verminderd.
5. De darmen worden gereinigd.
6. Het metabolisme verbetert.

Hoe zeewier te koken

Te koop kunt u verschillende soorten kelp vinden. De meest voorkomende is ingeblikte algen, die direct kunnen worden geconsumeerd. Het bevat echter veel calorieën door marinade en aanvullende producten, dus het is niet altijd geschikt om af te vallen. Door zeewier te koken, dat oorspronkelijk vers of gedroogd was, kun je heerlijke en lichte maaltijden maken. Onthoud enkele basisregels voor het behandelen van algen:

1. Om kelp te verlichten van een specifieke geur, breng het op smaak met knoflook, laurier, citroensap, kruidnagel, azijn.
2. Bewaar kool bij het beitsen van kool minstens acht uur, en bij voorkeur de hele nacht. De onaangename geur daarna verdwijnt volledig.
3. Laat de algen niet verteren, hierdoor verliest het niet alleen smaakkenmerken, maar ook nuttige eigenschappen.

Ingeblikt

Als je zeewier in blik hebt, kun je het meteen opeten of voorkoken. Na warmtebehandeling zullen de algen zijn heilzame eigenschappen niet verliezen. Het is noodzakelijk om het niet langer dan vijf minuten in kokend water te houden. Veel vaker wordt ingeblikte kelp echter gewoon toegevoegd aan salades en soms aan voor- en hoofdgerechten. Het past goed bij groenten, erwten, maïs, bonen, champignons, eieren..

Droge kool

Alle vocht is uit zo’n alg verwijderd, maar dit ontneemt de heilzame eigenschappen niet. Droge kelp wordt verkocht in poeder of briketten verpakt in vacuümzakken. Het is zowel in de winkel als in de apotheek te vinden. Vóór verdere bereiding moet het worden bereid volgens de volgende instructies:

1. Doe een bepaalde hoeveelheid gedroogde kelp (bij voorkeur zoveel als je per keer kunt eten) in een diepe kop en giet veel koud water. Geniet onder dergelijke omstandigheden van twee tot acht uur.
2. Als de algen opzwellen, laat dan de overtollige vloeistof weglopen, laat het product in een vergiet liggen en spoel het meerdere keren onder de kraan af. Voorzichtig uitwringen.
3. Snijd kelp in kleine stukjes, voeg wat plantaardige olie toe en meng goed. U kunt alle gerechten rauw of gekookt koken.

Vers

Dergelijke algen worden zelden in de uitverkoop gevonden, omdat ze niet lang worden bewaard. Vers zeewier om af te vallen wordt gekookt of gebeitst. Zorg ervoor dat u het meerdere keren grondig spoelt voordat u vuil en zand verwijdert. Als u van plan bent om het gekookt te nemen, hak het dan 10 minuten in kokend water. Er zijn veel zelfgemaakte recepten voor het beitsen van kelp. In de regel wordt het in pekel bewaard met azijn, uien, knoflook, kruiden.

Kelp gerechten

In oosterse landen wordt bijna overal algen toegevoegd, zelfs aan desserts. Het recept voor zeewier kan zelfs worden opgepikt door een persoon die de smaak en geur van kelp niet verdraagt, omdat er veel opties zijn. Ze maken er salades, soepen, hoofdgerechten, stoofschotels, omeletten mee. Laminaria past goed bij bijna alle producten, vooral eieren, peulvruchten, groenten.

Zeewiersalade

Het volgende recept is erg populair in Aziatische landen. Dieetsalade met zeewier is erg licht, maar zo lekker dat het absoluut onmogelijk is om er vanaf te breken. Het geheim van het succes van dit gerecht is een speciale pittige vulling. Zo’n salade heeft een unieke smaak die je aanmoedigt om het steeds opnieuw te proberen. Lees hoe je zo’n exotisch voorgerecht maakt.

Ingrediënten:

• wortelen – 2 stuks;
• zout, gemalen zwarte peper;
• ingeblikte zeekool – 2 blikjes;
• gemalen koriander – 1 theelepel;
• Franse mosterd – 2 theel;
• komkommers – 2 stuks;
• wijnazijn – 2 el. l .;
• Bulgaarse peper – 2 stuks;
• uien – 2 stuks;
• verse gember – 4 plakjes;
• knoflook – 4 teentjes;
• olijfolie – 4 el. l.

Kook methode:

1. Schil de wortels. Grof wrijven of in dunne reepjes snijden.
2. Schil de ui en snijd in halve ringen.
3. Meng mosterd met olijfolie, voeg azijn, koriander, geplette knoflook, gehakte gember toe. Zout, peperdressing.
4. Leg de wortels en uien in een kom saus.
5. Snijd de komkommers in reepjes en doe ze bij het gerecht.
6. Was de paprika’s. Reinig het van zaden. Snijd in dunne reepjes en doe in de salade.
7. Voeg ingeblikte kelp toe en meng het voedsel voorzichtig. Serveer de salade op tafel.

Zeewier rijst

Zulk voedsel is voedzaam, hoewel het weinig calorieën bevat. Rijst met zeewier om af te vallen is heel eenvoudig te bereiden. Een portie eten vervangt je door een uitgebreid diner of lunch. Gebruik bij voorkeur bruine rijst om te koken, omdat dit nuttiger is, maar als dit niet voorhanden is, kunt u gewoon wit nemen. Onthoud hoe je deze heerlijke maaltijd maakt..

Ingrediënten:

• zeekool – 300 g;
• bruine rijst – 400 g;
• groentebouillon – 0,3 l;
• prei – 300 g;
• olijfolie – 30 ml;
• sojasaus – 30 ml.

Kook methode:

1. Spoel de rijst af. Giet het met koud water in een verhouding van één tot twee. Zout. Kook tot ze gaar zijn..
2. Snijd prei in ringen.
3. Hak indien nodig de kool fijn.
4. Verhit olijfolie in een steelpan, bak hierin prei 2-3 minuten in. Doe in dezelfde container de afgewerkte rijst en kelp.
5. Giet de groentebouillon en de sojasaus erbij, meng. Stoof 5-10 minuten.
6. Serveer het gerecht warm. Je kunt er nog wat sojasaus overheen gieten.

Omelet

Het volgende gerecht is perfect voor een dieetontbijt. Zeewieromelet bevat weinig calorieën. Dit is een van de beste opties voor mensen wiens doel het is om af te vallen. Je kunt het gerecht koken met zowel verse als gepekelde kelp. In de regel wordt het gebakken op een fornuis, maar om het caloriegehalte te verminderen, is het beter om de juiste gerechten te kiezen en in de oven te bakken. Als u probeert af te vallen, onthoud dan hoe u dit gerecht kookt en aan het dieet toevoegt.

Ingrediënten:

• zeekool – 0,2 kg;
• zout peper;
• eieren – 4 stuks;
• groen;
• melk – 0,2 l;
• tomaten – 2 stuks;
• boter – 25 g.

Kook methode:

1. Klop de eieren los met een snufje zout, melk.
2. Leg tomaten in ringen gesneden in een ovenschaal of pan. Verspreid kelp erover.
3. Giet de tomaten en het zeewier met het mengsel van eieren en melk.
4. Bak in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 15-20 minuten. Je kunt op middelhoog vuur bakken in een koekenpan onder het deksel.
5. Serveer de omelet warm met gegarneerde gehakte verse kruiden.

Contra-indicaties

Hoe nuttig de algen ook zijn, niet alle mensen mogen hem eten. Contra-indicaties zeewier:

• slechte bloedstolling;
• kinderen onder de drie jaar;
• ziekten van het spijsverteringskanaal tijdens een verergering;
• nierziekte
• allergie;
• overgevoeligheid voor jodium;
• furunculose;
• tuberculose;
• acne;
• hemorragische ziekten;
• netelroos;
• osteoporose;
• rhinitis;
• nefritis;
• hyperthyreoïdie;
• zwangerschap;
• borstvoeding geeft.