Hoe maneschijn thuis te reinigen van geur en foezelolie

Kwantiteit en kwaliteit zijn de basis voor het drinken van alcohol. De eerste is simpel. Het is alleen nodig om een ​​acceptabele dosis in acht te nemen. Dan bedreigt de pijnlijke en destructieve afhankelijkheid niet, maar met de tweede is het moeilijker. Veel mensen maken thuis alcohol naar hun persoonlijke voorkeur. Weten hoe je de maneschijn van de geur kunt verwijderen, is een kwestie van uiteindelijke kwaliteit. Het beïnvloedt zelfs de productveiligheid. Een onbewerkte drank met giftige oliën, aceton en methylalcohol zal zeker de gezondheid van de mens schaden..

Oorzaken van de onaangename geur van maneschijn

Alles wat onaangenaam is voor de geur en schadelijk bij consumptie, wordt gevormd tijdens de fermentatie van suiker, gist en water. In dit stadium is de puree gevuld met ethyl- en methylalcoholen, mierenzuur, aldehyde, aceton en andere stoffen. Ethylalcohol is het eindproduct waar het maanglansproces op is gericht. Nevenelementen, zoals methylalcohol, aldehyde, aceton en andere vergiften, veroorzaken gegarandeerd schade aan de menselijke gezondheid. En vaak met een fatale afloop. Een duidelijk teken van hun aanwezigheid in een sterke drank is een onaangename penetrante geur..

Bovendien zit zelfgemaakte alcohol vol met foezelolie. Ervaren thuisbrouwers zijn zich terdege bewust van deze giftige stoffen. Ze hebben een bruingele kleur en stinken op dezelfde manier karakteristiek. Om de drank te reinigen van foezelolie is niet alleen de smaak nodig. Een ernstige kater en hoofdpijn is hun minimale effect op het lichaam. Erger is alleen de vergiftiging die vaak optreedt bij het consumeren van dergelijke oliën.

Hoe de geur van maneschijn thuis te verwijderen

Ambachtslieden hebben veel manieren bedacht en gepubliceerd om alcohol te ontdoen van schadelijke stoffen. Alle filtermethoden zijn onderverdeeld in twee categorieën:

• toepassen vóór de tweede distillatie;
• toegepast na de tweede destillatie.

Reiniging met kolen en kaliumpermanganaat zijn universele methoden. In beide gevallen zijn ze even effectief. Melk en eieren worden alleen aanbevolen aan het einde van de laatste distillatie. Dit voorkomt gedeeltelijk verlies van maneschijn. Andere populaire ontdekkingen zijn pas van toepassing vóór de tweede distillatie. Het is vermeldenswaard een belangrijke nuance: elk van deze methoden, met uitzondering van steenkool, kan het thuisbrouwen bederven. Als de kwaliteit van de drank wordt beïnvloed door filtratie, lost de distillatie het probleem op..

Zuivering van alcohol (evenals andere vloeistoffen) met behulp van steenkool is een bewezen manier om onzuiverheden van de zijkant te verwijderen zonder risico’s voor het product. Andere methoden zijn niet zo effectief. Ze verminderen de concentratie van schadelijke stoffen in verschillende mate, maar elimineren ze niet volledig. Maar thuis kun je experimenteren met dubbele filtering. Reinig bijvoorbeeld na de eerste distillatie de maneschijn met steenkool en na de tweede – met melk.

Kaliumpermanganaat

Het kan de stank van aceton doden en neutraliseert de schadelijke effecten van zijvergiftigingen. Voor filtratie zijn mangaankristallen nodig – een halve theelepel (2-3 gram) per 3 liter maneschijn:

1. Voeg mangaan toe aan het drankje.
2. Meng grondig en laat een paar uur trekken.
3. Giet voorzichtig de gezuiverde maneschijn om de sedimentatie van schadelijke onzuiverheden die zich tijdens de filtratie op de bodem van de tank hebben opgehoopt, niet te beïnvloeden. Hiervoor moet de slang van tevoren worden gereinigd..

Frisdrank

Een andere manier om van rauwe alcohol een heerlijk huisgemaakt drankje te maken. Alleen geschikt voor dranken met een sterkte van niet meer dan veertig graden. Anders moet het product vooraf worden verdund met water. Voor 1 liter maneschijn is het nodig om een ​​eetlepel zout en een vergelijkbare portie zuiveringszout te bereiden:

1. Voeg de aangegeven porties zout en frisdrank toe aan veertig graden maneschijn.
2. Roer de drank en laat een half uur trekken.
3. Meng hierna de maneschijn opnieuw en plaats de container ermee op een donkere plaats waar de zonnestralen niet doordringen.
4. Wanneer de vloeistof exfolieert, verwijder dan de bovenste formaties. Foezeloliën zijn dus uitgesloten van alcohol, wat de drank een aangenaam aroma geeft.

Geactiveerde koolstof

Zoals eerder vermeld, is deze methode getest door tijd en praktijk. Helpt om maneschijn thuis betrouwbaar te reinigen van schadelijke stoffen zonder de kwaliteit in gevaar te brengen. Voor 3 liter alcohol is één apotheekpakket actieve kool voldoende. Filtreerpapier met een plastic trechter komt ook goed van pas:

• Maal eerst de tabletten met actieve kool tot poeder.
• Vervolgens moet u het filter zelf maken:
  1. Leg papier onderaan de trechter.
  2. Giet er poederpoeder op.
  3. Bedek het met papier.
  4. Iets “laden” met iets de bovenste laag. Hierdoor komt het filter niet naar boven als er een drankje doorheen gaat..
• Giet langzaam de maneschijn in dezelfde trechter door “geladen” papier met actief koolpoeder.
• Verdun daarna de drank met water zodat de sterkte niet hoger is dan 28 graden.
• Aan het einde van de filtratie wordt weer maneschijn gedestilleerd. In dit geval wordt de kolenreiniging volgens hetzelfde algoritme uitgevoerd..

Houtskool

Vergelijkbaar met de vorige methode om de maneschijn te reinigen van de geur van foezelolie. Het verschilt in het hoofdingrediënt – in dit geval wordt de drank gefilterd met houtskool uit berkenhout (bij voorkeur BAU-A). Voor 3 liter maneschijn heb je een handvol van deze reiniger nodig, in poedervorm:

1. Maal de houtskool tot een fijn kruim.
2. Vorm hetzelfde filter als bij de actieve kool methode.
3. Laat de maneschijn er langzaam doorheen gaan.

Er is een alternatieve recepttechniek. De reiniger wordt direct aan de drank toegevoegd. De ingrediënten en hun verhoudingen zijn nog steeds hetzelfde, een plastic trechter is niet vereist:

1. Maal houtskool tot poeder.
2. Giet de juiste dosis van deze reiniger in maneschijn.
3. Laat een week staan. Gedurende deze periode is het noodzakelijk om de container eenmaal per dag te schudden.
4. Laat de drank vervolgens 10 dagen staan ​​zonder enige externe invloed..
5. Zeef alcohol door gaas of filtreerpapier.

Bevriezing

Hoe verwijder je de geur in maneschijn zonder onnodige kosten? Je moet alles invriezen behalve ethylalcohol. Het belangrijkste product van thuisbrouwen is dus gescheiden van andere componenten. Hiervoor is een eenvoudige methode zonder extra ingrediënten geschikt:

1. Giet maneschijn in een geschikte pan.
2. Laat de gerechten met het drankje ongeveer 4-5 uur in de vriezer staan.
3. Haal de pan met bevroren alcohol eruit en giet de niet-bevroren vloeistof af – dit is dezelfde ethylalcohol.
4. Herhaal indien nodig de procedure totdat het product volledig is gereinigd van onzuiverheden.

Melk en eieren

Melkfiltratie is gebaseerd op het coagulatieproces – de combinatie van albumine- en caseïne-eiwitten met foezelolie. Hierdoor bezinken schadelijke stoffen in de vorm van vlokken naar de bodem. Ervaren liefhebbers gebruiken melkpoeder. Voor 1 liter destillaat is 100 milliliter van het ingrediënt in verdunde vorm nodig. Daarnaast is het nodig om water in te slaan in een verhouding van 1: 1. Voor filtering is gaas of filterpapier geschikt. De methode wordt toegepast na de laatste destillatie, en alleen op maneschijn met een sterkte tot 40 graden:

1. Verdun melkpoeder in warm water. Roer goed en laat 3 uur staan..
2. Giet de resulterende oplossing in alcohol.
3. Laat het een week staan.
4. Na deze periode, zeef de maneschijn door gaas of filtreerpapier en zeef het neerslag.

Zuivering van maneschijn uit foezelolie door middel van proteïne werkt op een vergelijkbare manier. Er zijn 2 rauwe eieren per 10 liter alcohol nodig. De toegestane sterkte van de drank is nog steeds hetzelfde – maximaal 40 graden:

1. Klop het eiwit los met een beetje water. Schuim niet.
2. Giet de resulterende vloeistof langzaam in maneschijn, terwijl je constant roert.
3. Na enige tijd vormt zich hetzelfde vlokkige neerslag op de bodem van het blik. Zeef het drankje.
4. Soms vereisen beide procedures herhaling, omdat maneschijn reinigen van foezelolie geen gemakkelijke taak is.

Citroen

Een extra maatregel die wordt aangebracht na traditionele reiniging door middel van een koolstoffilter. Voor een liter alcohol heb je 3 schillen citroen / sinaasappel / limoen nodig:

1. Spoel de citrusvellen schoon. Het is raadzaam om ze met kokend water te verbranden..
2. Klop op de grond.
3. Vul het drankje opnieuw bij en sta er 3-4 dagen op.
4. Spanning.

Citrusvariëteiten doen er niet toe. Het is acceptabel om de schil zowel van één soort als van verschillende soorten fruit te gebruiken..

Lieve schat

Een interessante manier om het drankje een zachte smaak te geven. Hoewel het niet te vergelijken is met hoe koolstoffilters de maneschijn van de geur kunnen verwijderen. Er is geen garantie dat na deze reiniging de alcohol niet meer naar sivuha zal ruiken. Honing is daarom pas goed als supplement na de tweede destillatie. Voor een liter destillaat zijn 4 eetlepels van het ingrediënt nodig. Maneschijn moet worden verdund tot 45 graden:

1. Voeg ingrediënt toe om te drinken en schud goed..
2. Wijs 2-3 dagen toe om te zetten.
3. Zeef, verwijder dezelfde sedimentaire vlokken als in de methode met melk en eiwit.

Herdestillatie

Dit is een lang en tijdrovend proces. Aan de andere kant biedt het hoogwaardige filtratie. Van de ingrediënten is alleen water nodig:

1. We verdunnen maneschijn tot een fort van 15-20%.
2. Distilleer het drankje opnieuw en verdeel het in “lagen”.

De eerste 15% van het distillaat kan niet worden gedronken – dit is genoeg om een ​​volwassene te doden. De resterende 70% moet worden verdund met water tot 40-45 graden zodat ze geschikt zijn voor gebruik. De laatste 15% is ook verboden vanwege gezondheidsrisico’s..

Zelfs het oude ‘enkelvoudige’ product kan opnieuw worden gedistilleerd. Toegegeven, met enige bedenkingen in de methodologie.

Een alternatieve reinigingsmethode is als volgt:

1. Verdun de drank tot 35 graden. Een belangrijke subtiliteit: alcohol wordt in water gegoten. Niet andersom. Dit voorkomt dat de drank vertroebelt..
2. Om een ​​product van onzuiverheden te verwijderen. Elke geschikte methode zoals eerder beschreven is toegestaan. Het is raadzaam om gebruik te maken van kolenfiltratie.
3. Spanning.
4. Distilleren. Het gaat op dezelfde manier door als de primaire.