Meestal, wanneer je je een grill of rokerij voorstelt, verschijnt een massieve metalen structuur in de vorm van een grote cilinder of rechthoek, een stenen structuur zo groot als een persoon of iets dergelijks voor de blik. Om een kleine kip te roosteren of te roken, is het echter helemaal niet nodig om geld uit te geven aan de aanschaf van een enorme straatoven. Het is voldoende om een grote aarden pot te nemen. Nog een paar uur werken en de rokerij wordt in elkaar gezet.
In plaats van een pan kun je een grote metalen pot zonder handvatten gebruiken of een gasbus waarvan de bovenkant is afgesneden. Gebruik echter geen geëmailleerde of geverfde voorwerpen..
Welke materialen zijn nodig:
- elektrische kookplaat (met een vermogen van 1 kW en meer);
- aarden pot (25-30 cm in diameter);
- een pannenschaal of een andere platte pot als deksel;
- rond grillrooster;
- 5-7 kleine stenen;
- metalen handvat;
- oventhermometer met markeringen tot 220 overVAN;
- bout met een diameter van 10 mm met twee ringen en twee moeren.
Van gereedschap dat je nodig hebt: boormachine, verstelbare sleutel.
Potgrillschema: 1 – bloempot voor de basis; 2 – keramische deksel (pot met een kleinere diepte); 3 – stenen; 4 – elektrisch fornuis; 5 – metalen bakje voor zaagsel; 6 – rooster; 7 – opening in de hoes voor ventilatie; 8 – handvatbasis; 9 – houten houder
Het is voldoende om een verwarmingsplaat met een spiraal van een elektrisch fornuis naar de bodem van de pot te plaatsen en de draad door een afvoergat naar buiten te brengen of door een extra in de muur te maken. Langs de bovenrand van de pot is een rooster bevestigd. Als deksel wordt een pallet of platte pot gebruikt. Het is voldoende om het handvat erop te bevestigen, twee gaten te maken: een voor thermoregulatie als uitlaat, de tweede voor een thermometer.
De pot moet worden geïnstalleerd op stenen of een metalen standaard met een hoogte van minimaal 5 cm, eigenlijk eindigt hier de montage. U kunt beginnen met het koken van de feestelijke kip op de gloednieuwe grill.
De onderstaande afbeeldingen tonen voor de duidelijkheid voorbeelden van kant-en-klare rookhokken uit kleipotten..
Door kersenchips in een pot bovenop de kachel te leggen, kan er een dikke rook ontstaan om te roken. Zonder hout – we krijgen een volwaardige grill, die niet veel aandacht vereist om heerlijk eten te bereiden.
Kun je me alsjeblieft uitleggen hoe je een grill en compacte rokerij kunt maken van een aarden pot? Ik ben erg nieuwsgierig naar dit creatieve idee en zou graag meer willen weten over het proces en de benodigdheden. Alvast bedankt voor je hulp!