Asperges kweken: kenmerken van aanplant, verzorging en gebruik

Asperges kweken: kenmerken van planten, verzorging

Laten we duidelijk maken dat dit soort asperges meestal wordt verbouwd als Asparagus officinalis. Dit zijn geneeskrachtige asperges, asperges, of liever, de gekweekte variëteiten, omdat deze plant wild kan zijn. Experts adviseren om aspergerassen te kiezen voor de teelt als voedingsproduct, zoals Dutch Green, Snow Head, Slava Braunschweig en Arzhantelskaya.

Je moet vooral voorzichtig zijn bij het kiezen van een plek om asperges te planten, want het is een vaste plant en zal 10-20 jaar op deze plek blijven, al die tijd een genot voor je met de oogst. Een goed verlichte plaats is nodig, bij voorkeur in het zuidelijke deel van de site, beschut tegen de wind.

Asperges houden van vruchtbare grond, maar doen het goed op zandige leemgronden. Voordat asperges worden geplant, wordt geadviseerd om de grond te bemesten met humus, superfosfaat, turfcompost, houtas. Het is beter om in de herfst een perceel voor asperges op te graven, diep genoeg en in de lente, net voor het planten.

Asperges kweken: kenmerken van planten, verzorging

Experts raden af ​​om asperges uit zaden te laten groeien. Zaden behouden hun kiemkracht slechts een jaar, dus een dergelijke poging zal hoogstwaarschijnlijk niet slagen. Maar als u toch besluit tot een dergelijk experiment, kiem dan de aspergezaden in kameromstandigheden, nadat u de zaden vier dagen hebt geweekt en het water twee keer per dag ververst. Ze ontkiemen heel lang, ze kunnen zelfs in de winter worden geplant. In de eerste fase zijn de spruiten erg klein, ze zullen regelmatig onkruid moeten worden gewied.

De diepte van het planten van zaden is twee centimeter, niet meer. De afstand tussen planten moet ongeveer zes centimeter zijn. Het is mogelijk om zaailingen pas in juni naar hun vaste plaats op de site te transplanteren, omdat jonge asperges bang zijn voor voorjaarsvorst.

Asperges kweken: kenmerken van planten, verzorging

Het is handiger om asperges te vermeerderen met wortelstokken, de meest vlezige, sterke te kiezen en ze in verschillende delen te verdelen. Voor wortelstokken wordt een greppel gegraven tot 30 cm diep, waarin spruiten worden geplant op een afstand van ongeveer 30 cm, het is beter om een ​​opening van minimaal een halve meter tussen de greppels te laten, omdat de asperges zullen groeien. Het planten van wortelstokken gebeurt ofwel eerder in de lente, ofwel in de herfst, in de winter. Als u voor de laatste optie kiest, moet er een heuvel worden gevormd over de wortelstok van de asperges om deze te beschermen tegen de winterkou. Nog veiliger is het om de plant te bedekken met humus of een laagje turf.

Asperges kweken: kenmerken van planten, verzorging

De aspergebed moet de hele zomer regelmatig worden bewaterd en losgemaakt. Wij benadrukken – u zult uw eerste eigen oogst van asperges pas in het derde jaar proberen! Wees geduldig, de scheuten van het tweede jaar hebben nog niet de vereiste grootte, hebben hun inherente vitamines niet verzameld.

In het derde jaar kan de oogst begin mei beginnen of zelfs half april als de winter warm was. In Europa wordt aangenomen dat asperges rijp zijn als de scheuten een hoogte van 20 cm hebben bereikt en een diameter hebben van 1,6-2 cm. Snij asperges op een hoogte van twee centimeter vanaf de wortel, en het is beter om dit ’s avonds of in de vroege ochtend te doen.

Asperges kweken: kenmerken van planten, verzorging

Sommige experts zijn van mening dat alle spruiten moeten worden gesneden, dit zal de groei van nieuwe scheuten stimuleren. Anderen zijn het echter niet met hen eens en adviseren om een ​​paar jonge scheuten achter te laten, zodat de plant niet sterft en zich actief blijft ontwikkelen. Afhankelijk van de geselecteerde variëteit kunnen asperges groen, wit, lila zijn. Al deze soorten hebben hun eigen smaak, maar zijn even nuttig..

Nadat het gewas is gesneden, moet het bed worden geëgaliseerd, de gevormde gaten worden gevuld, met humus worden bestrooid en een beetje verdicht. Het is aan te raden om meststoffen aan te brengen zodat de nieuwe oogst hoger is en de plant een actieve groei vertoont.

Asperges kweken: kenmerken van planten, verzorging

Asperges zijn een tweehuizige plant. Dergelijke rode bessen verschijnen op vrouwelijke scheuten die niet kunnen worden gegeten. Maar ze zien er heel mooi uit in boeketten en behouden lang een aantrekkelijk uiterlijk, daarom dienen ze als decoratie van de site en worden ze gewaardeerd door bloemisten.

Asperges kweken: kenmerken van planten, verzorging

De aarde boven de plant zal helpen begrijpen dat de aspergeteelt rijp is. Als het omhoog kwam en begon te barsten, is het tijd om te beginnen met schoonmaken. Het is erg belangrijk om op tijd te oogsten, omdat overwoekerde planten hun smaak verliezen, donkerder worden en hun kopjes gewoon afbrokkelen.

Asperges kweken: kenmerken van planten, verzorging

Het is het beste om verse asperges te eten. Het is perfect als bijgerecht voor zowel vlees als vis. Aspergescheuten kunnen worden gebakken, geblancheerd, gemarineerd, gebakken. De scheuten onderscheiden zich meestal door de delicate smaak van jonge groene erwten. Asperges bevatten veel heilzame vitamines, waaronder B1 en B2, PP, C, provitamine A. Aspergetoppen worden meer geschikt geacht voor mensen met een dieet.

Asperges kweken: kenmerken van planten, verzorging

Verse asperges kunnen maximaal drie maanden op een donkere plaats op de onderste plank van de koelkast worden bewaard. Ook kan het geoogste gewas worden opgeslagen in de kelder, in een doos, nadat het eerder met zand is besprenkeld. Asperges kunnen goed ingevroren worden bewaard, en opgerold in potjes blijft de smaak de hele winter perfect behouden..

Beoordeel artikel
( Nog geen beoordelingen )
Delen met vrienden
Aanbevelingen en advies op elk gebied van het leven
Voeg een reactie toe

Door op de knop "Reactie verzenden" te klikken, ga ik akkoord met de verwerking van persoonlijke gegevens en accepteer ik het privacybeleid