Wortelen kweken in het open veld: planten en verzorgen

Het kweken van wortels begint natuurlijk met de selectie en voorbereiding van de site. Het is erg belangrijk om de meest verlichte plaats te kiezen, want wortelen houden niet van de minste schaduw. Zonder zonlicht verliest het wortelgewas zijn smaak en levert het geen grote oogst op. Het wordt niet aanbevolen om elk jaar wortels in dezelfde tuin te planten, het is beter om het af te wisselen met tomaten, uien, aardappelen en knoflook. Maar na pastinaak, peterselie en dille worden wortelen erger..

De grond voor wortelen is geschikt voor vruchtbare, lichte textuur, zandige leem, licht leemachtige soort. Bereid de grond voor op het planten van wortels in de herfst, graaf de site op, voeg compost of humus toe.

Populaire soorten wortelen: vitamine, alenka, flacque, koningin van de herfst, touchon, nantes.

We schreven over de bereiding en opslag van wortelzaden. Voor het planten wordt het bed waterpas gemaakt en worden er groeven gemaakt van twee tot drie centimeter diep. Als ze ondieper zijn, kunnen lichte wortelzaden door de wind worden weggeblazen en op grotere diepten ontkiemen ze mogelijk helemaal niet. Ervaren tuinders plaatsen wortelzaden op een vochtige doek voor het planten en bewaren ze enkele dagen op een warme plaats om het kiemproces te versnellen.

De afstand tussen de groeven moet 15 cm zijn en de afstand tussen de zaden moet twee centimeter zijn. De kiemkracht van wortelzaden is niet erg hoog, dus tuinders planten ze vaak dikker. Maar in dit geval zult u hoogstwaarschijnlijk later te maken krijgen met uitdunning, omdat anders de wortelgewassen te klein zijn.

Voordat zaden worden geplant, moeten de voorbereide groeven worden bewaterd, evenals het bed zelf na het nivelleren. Afhankelijk van de klimaatzone kunnen wortelen eind april of begin mei worden geplant. De plant is niet bang voor voorjaarsvorst tot min 4 graden.

Deskundigen adviseren om wortels voor het eerst te verdunnen na het verschijnen van het derde blad. Gewoonlijk verschijnt het eerste echte blad op het tuinbed 10–12 dagen nadat de scheuten zijn uitgekomen. Wortelen moeten worden verdund, zodat er twee centimeter tussen de scheuten blijft. Voor het uitdunnen van de wortelen moet de tuin worden bewaterd, zodat te dichtgroeiende planten gemakkelijker kunnen worden uitgetrokken. Na het verdunnen wordt opnieuw water gegeven.

De tweede verdunning kan 20, maximaal 25 dagen na de eerste worden gedaan. Tegen die tijd heeft het wortelgewas de diameter van het potlood bereikt. Deze keer moet de afstand tussen de planten iets groter blijven – ongeveer drie centimeter, niet meer dan vier centimeter, omdat grote wortels misschien niet zo lekker zijn als middelgrote wortelgroenten..

Verplichte wortelverzorging omvat het losmaken van de grond en onkruidbestrijding, u zult dit regelmatig moeten doen. Wortelen verdragen droogte goed, maar gebrek aan water kan de opbrengsten negatief beïnvloeden, dus een keer per week moeten de bedden worden bewaterd, maar overdrijf het niet en vul de planten niet te vol.

Opgroeien, wortelen staan ​​in vrij dichte rijen, dus grondmulchen wordt meestal niet uitgevoerd. Als je een rijke oogst wilt, moet je wortels twee keer voeren – drie tot vier weken nadat de scheuten zijn verschenen, en dan ongeveer een maand later. Meststoffen moeten in vloeibare vorm worden aangebracht, kaliumnitraatoplossing, gefermenteerd gras, toorts zijn geschikt. Verse mest kan niet worden gebruikt.

Wortelen zijn zelden vatbaar voor ziekten. De belangrijkste vijand van deze plant is de wortelvlieg, waarvan het uiterlijk merkbaar wordt door de gedraaide bladeren. Het verschijnen van een wortelvlieg kan worden vermeden als u geen verdunde spruiten naast het tuinbed laat, de wortelgewassen niet overvult en onkruid op tijd bestrijdt. Als de wortelvlieg toch op de site verscheen, worden middelen als “Actellik” en “Intavir” gebruikt.

De vroege wortelsoorten kunnen half juli worden geoogst. Over het algemeen hangt de timing van het oogsten af ​​van wanneer de plant is geplant, de klimaatzone, de geselecteerde variëteit. Laatrijpe rassen worden eind augustus of begin september geoogst. Jonge zoete wortelen gaan meestal niet lang mee, dus gebruik ze meteen en maak van de gelegenheid gebruik om je dosis vitamines binnen te krijgen. De onderste bladeren, die geel beginnen te worden, vertellen over de rijpheid van de wortels..

Ja, een paar weken voor het oogsten van wortels (sommige experts denken dat een maand eerder) het nodig is om te stoppen met water geven zodat de wortels niet barsten. Het is beter om wortels te graven met een hooivork, je kunt het beschadigen met een schop, maar in dit geval zal het veel moeilijker zijn om het wortelgewas in de winter te houden.

Je kunt de wortelen gewoon aan de bladeren uit de tuin trekken, maar het risico bestaat dat ze er gewoon af komen. Daarom is het beter om een ​​beetje voorzichtig te graven en pas dan aan de plant te trekken. Na het oogsten uit de tuin worden de bladeren van elke wortel verwijderd. Volgens ervaren tuinders kan de houdbaarheid van wortelen worden verlengd als de toppen niet worden gesneden, maar met de hand worden losgeschroefd..

Je kunt de gegraven wortelen een beetje drogen, maar niet lang, zodat ze niet lusteloos worden. Je hoeft wortelgroenten natuurlijk niet te wassen als je ze in de kelder of op de onderste plank van de koelkast gaat bewaren. Je moet wortels in de kelder bewaren in gewone dozen, sommige tuinders strooien wortelgewassen met zand.

Wortelen verdragen goed bevriezing. Kleine wortels, mini-worteltjes, kunnen na het wassen en schoonmaken in hun geheel worden ingevroren. Grotere wortelgroenten moeten ofwel in blokjes worden gesneden of vlak voor het invriezen worden geraspt, zodat de wortels helemaal klaar zijn voor gebruik..

We weten zeker dat u niet hoeft te worden verteld hoe u wortelen moet gebruiken. Deze zeer smakelijke en rijk aan vitamine A knolgewas wordt toegevoegd aan soepen, hoofdgerechten, inclusief vlees en vis, je kunt er zelfs worteltaartjes van maken. Het wordt sowieso heerlijk!