Het is moeilijk om de voordelen en smaak van zo’n groentegewas als peper te overschatten. Deze groente is een schat aan vitamines en micro-elementen die belangrijk zijn voor de gezondheid, waaronder vitamine A, C en E. Het gebruik van gerechten bereid met peper versterkt de afweer van het lichaam en heeft een gunstig effect op alle organen en systemen van het menselijk lichaam. Om een behoorlijke oogst te krijgen, is het echter noodzakelijk om bepaalde inspanningen te leveren – met onjuiste zorg kan dit groentegewas ziek worden en heeft het nogal wat ongedierte..
In het vorige artikel in de serie “Biologische landbouw. Biologische bescherming tegen ongedierte en onkruid ”, spraken we over hoe tuinplanten kunnen worden beschermd tegen ziekten en plagen zonder het gebruik van schadelijke pesticiden. En in de artikelen “Ziekten en plagen van komkommer” en “Hoe een overvloedige oogst van gezonde kool te kweken zonder chemie”, bespraken ze de belangrijkste biologische methoden voor het bestrijden van ziekten en insectenplagen die komkommers en kool aantasten. Laten we het vandaag hebben over hoe we een rijke en duurzame peperoogst kunnen krijgen..
Peper is een zachte en thermofiele plant, zijn thuisland is Midden-Amerika. Van daaruit werd hij door de matrozen van Columbus naar Europa gebracht. Na de ontdekking van Amerika begon dit groentegewas te worden verbouwd in Spanje, Portugal en Bulgarije, van waaruit het naar onze tuinen kwam – niet voor niets worden verschillende soorten paprika’s Bulgaars genoemd. In de tropen van Zuid-Amerika komt deze plant nog in het wild voor en is van nature een overblijvende struik. In Rusland en de GOS-landen wordt peper als eenjarig gewas geteeld, zowel binnen als buiten..
Elementaire landbouwtechnieken
De bedden met peper moeten in een goed verlichte en goed verwarmde ruimte worden geplaatst, beschermd tegen koude wind. De meest geschikte landstructuur voor dit gewas is lichte leem- of zandleembodems..
Paprika’s zijn extreem gevoelig voor water geven. Uitdroging van de grond is onaanvaardbaar, maar overmatig vocht leidt ook tot zuurstofgebrek, wat de rijping van fruit vertraagt. Met een teveel aan vocht worden de toppen van de plant donkerder en het ontbreken ervan wordt aangegeven door verwelking van bladeren en eierstokken.
De meest geschikte temperatuur voor het kweken van paprika’s zijn indicatoren van 20-25 graden, met een merkbare afname erin, moeten de bedden worden bedekt met een film of lichte agrofibre. Vorst is fataal voor deze cultuur..
Een juiste formatie is essentieel voor een goede oogst. Om de groei te stimuleren en de productiviteit te verhogen, wordt de eerste knop verwijderd. Het afsnijden van stiefkinderen, zijscheuten en onderste bladeren helpt de belasting van de hoofdstam te verminderen, wat bijdraagt aan een betere ontwikkeling van de struik. Hoge variëteiten kunnen worden gevormd tot twee of drie stengels, gevormd uit stiefkinderen, die niet afbreken, maar hun scheuten na de tweede en derde bladeren knijpen.
Het is belangrijk op te merken dat verschillende paprikasoorten onderling bestoven kunnen worden. Daarom, als u besluit om verschillende soorten planten op de site te planten, moet u voldoende afstand houden tussen de bedden (het is beter om ze in verschillende uiteinden van de tuin te doen), om niet het resultaat te krijgen van de “bittere Bulgaarse” variëteit.
Pepper is kieskeurig over eten. Met blad- en worteldressing moet twee weken na het planten van de zaailingen in de grond worden begonnen. De belangrijkste organische meststoffen voor peper zijn houtas en infusie van koningskaars of kippenuitwerpselen. Om de infusie voor te bereiden, is het noodzakelijk om de container voor een derde met mest te vullen en deze met water te vullen, deze af te dekken met een deksel of polyethyleen (los). Dit mengsel wordt een week lang onder goed roeren geïnfuseerd. Om de paprika te voeren, wordt 0,5 liter van de bereide infusie verdund in een emmer water en wordt elke struik met tussenpozen van 1,5-2 weken toegevoegd. Houtas wordt gebruikt om de tuinbedden te bestuiven. Strooi het direct over de bovenkant van de plant, bij voorkeur over de dauw. Dit stimuleert niet alleen de groei, maar is ook het voorkomen van sommige ziekten, bescherming tegen veel ongedierte.
Ziekten van peper
Zoals de meeste gecultiveerde planten, wordt peper soms aangetast door schimmel-, bacteriële of virale ziekten, die vooral voorkomen wanneer de optimale groeiomstandigheden niet worden nageleefd, die vaak niet afhankelijk zijn van de tuinman – het weer heeft ons de laatste tijd niet met constantheid in de watten gelegd. Voor een tijdige en succesvolle behandeling en preventie is het noodzakelijk om de tekenen en kenmerken van het optreden van gevaarlijke ziekten te kennen, waarvan de belangrijkste worden overwogen: zwarte poot, bacteriële vlek, witrot, apicale rot, evenals ziekten van virale oorsprong (mozaïek, streep, interne fruitnecrose).
Blackleg
Een gevaarlijke schimmelziekte die zaailingen en jonge planten aantast. Het kan zowel in kassen en broeikassen voorkomen, als in het open veld in het voorjaar. De ziekte manifesteert zich in de vorm van het donker worden van de wortelkraag met een karakteristieke vernauwing, soms is een grijze laag te zien. Met het voortschrijden van de ziekte infecteert de schimmel de wortels, de plant verdort en sterft.
Een van de belangrijkste redenen voor het optreden van een zwarte poot is een hoge luchtvochtigheid, daarom is het voor preventie noodzakelijk om dichte gewassen van zaailingen en sterke temperatuurschommelingen te vermijden, het wordt aanbevolen om de bedden water te geven met warm water (20 graden). Om het verschijnen van de ziekte in kassen en kassen te voorkomen, is het noodzakelijk om voor goede ventilatie te zorgen en voordat u zaden plant, desinfecteert u de grond met een oplossing van kaliumpermanganaat in een hoeveelheid van 5 gram per 10 liter.
Bacteriële plek
Deze ziekte wordt veroorzaakt door bacteriën die bladeren en fruit infecteren. Het manifesteert zich in de vorm van kleine zwarte vlekken met een gele rand, die uiteindelijk uitgroeien tot een grootte van 1 à 2 mm in diameter. Op de bladstelen en stengels zijn de vlekken ook zwart, maar langwerpig van vorm. Als er al bacterievlekken zijn opgetreden tijdens het vruchtlichamen, zijn de vruchten bedekt met donkere stippen met een waterige rand, die vervolgens uitgroeien tot 6-8 mm en zweren worden. Deze ziekte vermindert de kwaliteit en kwantiteit van het gewas aanzienlijk..
Bacteriën dringen het bladweefsel binnen via de huidmondjes en door mechanische schade in de vrucht. De ziekte ontwikkelt zich vooral actief bij hoge luchtvochtigheid en ziekteverwekkers kunnen 10 jaar in plantenresten blijven bestaan. Om het optreden van bacteriële vlekken te voorkomen, is het daarom noodzakelijk om beschadigde delen van planten zorgvuldig te verzamelen en te verbranden..
Om het begin van de ziekte te voorkomen, wordt aanbevolen om de vruchtwisseling te observeren, de zaden voor het planten in een oplossing van kaliumpermanganaat (1 gram per 100 ml) te beitsen of ze gedurende 10 minuten te ontsmetten in heet water bij een temperatuur van 60 graden, gevolgd door spoelen en drogen.
Een prachtig preventief en in de beginfase en therapeutisch effect wordt gegeven door planten te besproeien met een aftreksel van knoflook. Dit product wordt als volgt bereid: 100-150 gram droge bladeren of schalen worden met 10 liter water gegoten en een dag lang geïnfuseerd, waarna de oplossing wordt gebruikt om peper te verwerken. Deze tool helpt ook om zo’n gevaarlijke ziekte als Phytophthora te voorkomen. We spraken meer in detail over het gebruik van aftreksels en afkooksels van verschillende planten in het artikel “Biologische bescherming tegen ongedierte en onkruid”.
Witte rot
Een schimmelziekte die alle soorten tuinplanten aantast en een extreem negatief effect heeft op de “levensduur” van het gewas. De ziekte ontwikkelt zich meestal in het wortelgedeelte van de plant. De stengel is bedekt met een laag wit mycelium en er vormen zich stevige zwarte formaties in. Vervolgens worden ze zachter, wat de toevoer van voedingsstoffen belemmert en leidt tot verwelking en in sommige gevallen tot de dood van planten. Geïnfecteerd fruit wordt waterig, zacht en bedekt met een witte, donzige laag..
Uitbraken van witrot worden het vaakst gezien bij koud weer met een hoge luchtvochtigheid. Het mulchen van de bedden met turfspaanders met een laag van minimaal 5 cm helpt het optreden van de ziekte te voorkomen Het afstoffen van de aangetaste gebieden met gebroken steenkool of krijt heeft een goed therapeutisch effect. Ter preventie is het noodzakelijk om de beschadigde plantenresten zorgvuldig te vernietigen. Het is ten strengste verboden om zieke planten in een composthoop te plaatsen, omdat de veroorzaker van de ziekte 5-6 jaar in de grond kan aanhouden.
Vertex rot
Deze ziekte komt het meest voor in kassen en kan zowel van bacteriële als niet-infectieuze oorsprong zijn. Als de apicale rot wordt veroorzaakt door bacteriën, verschijnen er grijze vlekken met een donkere rand op de vruchten, waardoor het gewas verzacht en sterft. In dit geval zijn de infectiebronnen geïnfecteerde zaden en plantenresten. Voor preventie is het noodzakelijk om zaadmateriaal in gespecialiseerde winkels te kopen of fruit van ideale kwaliteit te gebruiken om zaden te verkrijgen.
Het niet-infectieuze voorkomen van de ziekte wordt gekenmerkt door het verschijnen van een groene waterige plek op de bovenkant van de vrucht, die na verloop van tijd wordt vervangen door bruine droge plekken rond de bovenkant. Dergelijke vruchten rijpen eerder en rotten dan snel. Toprot van niet-infectieuze oorsprong kan optreden bij onvoldoende water geven en verhoogde luchttemperaturen (boven 30 graden), en kan ook worden veroorzaakt door een onvoldoende hoeveelheid voedingsstoffen.
Preventie van deze ziekte bestaat uit het observeren van de juiste agrotechniek van het kweken van peper – het is raadzaam om een constante temperatuur in kassen te handhaven en tijdig water te geven met warm water. Regelmatig voeren met een infusie van toorts of vogelpoep helpt de ontwikkeling van apicale rot van niet-infectieuze oorsprong te voorkomen.
Virale ziekten van peper
Deze ziekten worden veroorzaakt door de activering van het tabakmozaïekvirus (TMV) en kunnen verschillende symptomen en schadelijkheid hebben, afhankelijk van de ontwikkelingsfase van de plant en de groeiomstandigheden. Het optreden van virusziekten wordt vergemakkelijkt door een te hoge luchtvochtigheid in combinatie met slechte verlichting. De meest voorkomende ziekten veroorzaakt door TMV zijn mozaïek, streak en interne foetale necrose.
Het belangrijkste symptoom van een mozaïek is het verwerven van een bonte mozaïekkleur door bladeren, bestaande uit lichtgroene, donkergroene en gele gebieden. Als de ziekte voortschrijdt, is er een sterke vervorming van het gebladerte. TMV verspreidt zich tijdens verschillende werken die schade toebrengen aan planten (zaailingen planten, plukken, binden, oogsten). Wanneer de eerste tekenen van de ziekte worden gedetecteerd, moeten de geïnfecteerde zaailingen onmiddellijk worden vernietigd..
Streak – donkere gebieden met dood weefsel die verschijnen op stengels, bladstelen en bladeren. Aangetaste paprika’s blijven achter in groei en ontwikkeling, de bladeren worden klein en vervormd. In het geval van interne necrose op fruit, kan men dode delen van bruin weefsel opmerken, die de kwaliteit, kwantiteit en “houdbaarheid” van het gewas sterk verminderen..
De belangrijkste manieren om door TMV veroorzaakte virale ziekten te voorkomen, is strikte naleving van vruchtwisseling. Ook helpt desinfectie van zaden in een oplossing van kaliumpermanganaat veel, evenals desinfectie van alle gebruikte apparatuur en zaaddozen, die wordt uitgevoerd met een 10-15% oplossing van tri-gesubstitueerd natriumfosfaat (120 gram van het medicijn wordt verdund in een lire warm water en besproeid). Om infectie te voorkomen, kunnen jonge zaailingen worden behandeld met een 10% -oplossing van magere melk.
Peperplagen
Peper is een heerlijke plant, en niet alleen mensen vinden hem lekker. Veel insectenplagen vinden het niet erg om dit groentegewas te eten. De gevaarlijkste vijanden van peper zijn: bladluizen, spintmijten, draadwormen en beer.
Bladluizen en spintmijten
Deze schadelijke insecten kunnen aanzienlijke schade toebrengen aan zowel zaailingen als volwassen planten. Ze nestelen zich aan de binnenkant van de bladeren, maar ook op bloemen, scheuten en zuigen de sappen eruit, waardoor ze krullen, uitdrogen en volledig afsterven. Spintmijten komen vaker voor in kassen en broeikassen, en bladluizen kunnen zowel binnen als buiten planten infecteren..
In het arsenaal van de biologische landbouw zijn er voldoende maatregelen voor biologische bestrijding van deze insectenplagen. Dit trekt natuurlijke vijanden naar de site (loopkevers, lieveheersbeestjes) en sproeit met aftreksels van allerlei soorten planten, evenals het planten van pittige planten rond de bedden die schadelijke insecten afstoten. In het artikel “Biologische landbouw” worden alle methoden van oppositie nader beschreven. Ziekten en plagen van komkommer “.
Draadworm
Deze naam werd gegeven aan de larven van klikkevers, die aardappelen en de wortels van veel andere tuingewassen, waaronder peper, beschadigen. De draadworm leeft 2–5 jaar in de grond op een diepte van 10–15 cm. Hij houdt van vochtige grond en als de bovenste lagen opdrogen, gaat hij dieper. Deze larven voeden zich met plantenwortels en knagen eraan. Beschadigde gewassen lopen ver achter in groei, de opbrengst wordt aanzienlijk verminderd.
Het is niet gemakkelijk om de draadworm te verslaan zonder chemicaliën te gebruiken en diep te graven. Met vallen en opstaan vonden orgaantuinders echter nog steeds manieren om met dit schadelijke insect om te gaan..
Als er veel van dit ongedierte op de site is, is het noodzakelijk om het te zaaien met peulvruchten (erwten, bonen, bonen, sojabonen en andere) – de draadworm “kan niet tegen” deze planten. Het loskomen van de grond in mei-juni draagt ertoe bij dat de eieren van klikkevers onder zonnestralen onbekwaam worden en afsterven.
Het aas in de vorm van kleine hoopjes bladeren van vorig jaar of verrot hooi, verspreid tussen de bedden in april-mei, is behoorlijk effectief. Deze stapels moeten worden bevochtigd en afgedekt met planken. Klikkevers en hun larven koloniseren uw aas op zoek naar voedsel en warmte, waarna ze moeten worden verzameld en verbrand. Deze handeling kan meerdere keren worden herhaald..
Om een draadworm te vangen kun je ook de volgende methode gebruiken: snij bieten, aardappelen, wortels in plakjes en plak deze stukken op houten stokjes. Het voorbereide aas wordt ondergedompeld in de grond tot een diepte van 5–7 cm per meter. Na 2-3 dagen wordt het eruit gehaald en samen met de gevangen larven vernietigd. De procedure kan zo lang als nodig worden uitgevoerd.
Medvedka
Deze gigant van de sabotagebusiness, samen met de coloradokever, kan de boer grote problemen bezorgen. Medvedka is een vrij groot insect met een lengte van 5 cm, met een bruine kleur, graafpoten en korte dekschilden. Volwassen insecten en hun larven beschadigen ook de aanplant, graven tunnels in de grond en knagen aan de wortels en stengels van tuingewassen. Medvedka nestelt zich graag in goed bemeste gebieden, op composthopen en op vochtige, warme plaatsen. Als je dan niet met haar vecht, kruipt ze door de tuin, graaft ze nesten en legt ze eieren, waaruit na 20 dagen jonge beren verschijnen.
De meest effectieve manier om dit ongedierte te bestrijden, is door ze te vangen en te vernietigen met verschillende vallen. We spraken hier uitgebreid over in het artikel “Biologische bescherming tegen ongedierte en onkruid”.
Peper is een zachtaardig en thermofiel “schepsel”, daarom is het om fatsoenlijke oogsten te verkrijgen noodzakelijk om de hierboven beschreven regels van de landbouwtechnologie te volgen, dat wil zeggen dat peper op warme, windstille plaatsen moet worden geplant, goed moet worden bewaterd en een struik moet vormen, en goed moet worden gevoerd. Door deze richtlijnen te volgen en te leren over natuurlijke manieren om ziekten en plagen te bestrijden, kunt u uw gezin voorzien van waardevol, biologisch voedsel..
Hoi! Ik las je tekst over biologische landbouw. Ik vroeg me af hoe paprika’s worden beschermd tegen ziekten en plagen in deze methode. Heb je enig idee? Ik ben erg geïnteresseerd in de biologische landbouw en wil graag weten welke methoden er worden gebruikt om de gewassen gezond te houden. Alvast bedankt voor je antwoord!
In de biologische landbouw worden paprika’s beschermd tegen ziekten en plagen door gebruik te maken van verschillende methoden. Een belangrijke methode is het bevorderen van biodiversiteit, waarbij er gezorgd wordt voor een goede balans tussen plaaginsecten en natuurlijke vijanden, zoals roofwantsen en sluipwespen. Daarnaast worden er preventieve maatregelen genomen, zoals het gebruik van gezonde, resistente plantenrassen en het optimaliseren van de groeicondities, zoals de bodemkwaliteit en de juiste plantafstand. Verder worden er natuurlijke bestrijdingsmiddelen gebruikt, zoals biologische insecticiden en fungiciden die minder schadelijk zijn voor het milieu en de biodiversiteit. Door deze methoden toe te passen, kan de biologische landbouw gezonde gewassen produceren zonder gebruik te maken van synthetische pesticiden.