Druiven zijn een van de favoriete gewassen onder amateur-tuinders, maar aanplant, reproductie en competente wijnverzorging vereisen kennis van de kenmerken van deze plant. In dit artikel zullen we u vertellen over de belangrijkste technologische methoden waarmee u een uitstekende oogst kunt krijgen in gebieden met een gematigd klimaat..
Druiven planten
De keuze van de juiste plantplaats hangt af van de opbrengst, de snelheid van ontwikkeling en de levensduur van de planten. Druiven zijn een lichtminnende cultuur, daarom moeten de meest verlichte plaatsen op de site worden toegewezen voor beplanting, rekening houdend met de vooruitzichten voor schaduw, bijvoorbeeld overwoekerde fruitbomen.
De druiven zijn pretentieloos voor de bodem, maar ze houden niet van de directe aanwezigheid van grondwater (minder dan 2,5-3 meter) en het hoge gehalte aan klei. Het beste voor tafeldruiven wordt beschouwd als rijk aan humus, vochtdoorlatende bodems – leem en tsjernozems. De landingsplaats moet in de herfst worden voorbereid. Het geselecteerde gebied moet goed worden gegraven tot een diepte van 50-60 cm en er moet mest of compost worden toegevoegd, met een snelheid van 1 emmer per 1 m2.
Druiven kunt u het beste in het voorjaar planten, als het warm weer is en de kans op vorst voorbij is. Een kleine hoeveelheid humus wordt in het voorbereide gat gebracht en de zaailing wordt samen met een klomp aarde geplaatst, waarna deze wordt bedekt, mulch met turf en overvloedig wordt bewaterd. De zaailing wordt voor het planten afgesneden, waardoor er twee scheuten achterblijven met elk twee ogen. Er wordt een pin geplaatst naast de zaailing waar hij tegenaan leunt. In de eerste twee weken wordt om de twee tot drie dagen water gegeven, daarna wordt de intensiteit verminderd.
Druivenverzorging
Agrotechniek van druiven varieert sterk, afhankelijk van de gecultiveerde variëteiten en klimatologische omstandigheden in het gebied, maar de algemene principes moeten bekend zijn bij elke tuinman die besluit om in de wijnbouw te slagen..
Nadat de druiven zijn geplant, is het noodzakelijk om de zaailingen te volgen en de grond los te houden. Terwijl het groeit, worden zwakke scheuten gesnoeid, waardoor de snelst groeiende overblijft, die aan haringen is vastgemaakt. Eind juli moet worden geknepen (de punt van de scheut met twee of drie bladeren verwijderen).
De druivenstruik moet worden gevormd, anders zal een sterke groei de verzorging bemoeilijken en de kracht van de plant wegnemen, waardoor de opbrengst afneemt. De hoofdrank moet ongeveer een meter hoog zijn en bestaan uit een of meer stammen die uit de grond groeien. Van de hoofdrank lopen de zwepen uiteen. De vastgebonden struik moet waaiervormig zijn, niet meer dan anderhalve meter hoog. Gedroogde en zieke takken moeten worden gesnoeid. Als de scheuten elkaar hinderen, blijven de meest succesvolle over, de rest wordt verwijderd. Nadat de oogst rijp is, worden de zwepen gesneden, waarbij alleen de zwepen worden bewaard die uit de grond groeien, ze worden geknepen en naar de pin worden gebracht – ze zijn de toekomstige vervanging voor de oude wijnstok.
Naast het verwijderen van zieke scheuten, is het noodzakelijk om een geplande jaarlijkse snoei van druiven uit te voeren. Het wordt twee keer per jaar gedaan, in de lente en de herfst, terwijl de plant nog steeds inactief is. In de herfst, tijdens het vallen van bladeren, worden alle groene scheuten afgesneden, in de lente verwijderen ze bevroren en dode takken. De lengte van het snoeien wordt bepaald door de kenmerken van de groei en ontwikkeling van druivenscheuten, er wordt aangenomen dat voor elke millimeter diameter 1,1 ogen moeten worden overgelaten.
Catarovka is het verwijderen van alle wortels uit het ondergrondse deel van de wijnstok binnen 15-20 cm van het oppervlak. Deze operatie beschermt de plant tegen bevriezing en droogte, waarbij voedsel wordt overgebracht naar diepliggende wortels, het wordt gelijktijdig met gepland snoeien uitgevoerd. Als de druiven tijdens het koude seizoen echter goed bedekt zijn, kan deze procedure worden verwaarloosd, omdat dit het groeiseizoen verkort, en dus de tijd voor het rijpen van de borstels..
Voor de winter moeten druiven worden afgedekt om ze te beschermen tegen bevriezing. In gebieden met strenge winters en diepvriesgrond moet de wijnstok zo laat mogelijk, een paar dagen voor de vorst, worden verborgen, zodat de uitstroom van voedingsstoffen uit de scheuten kan plaatsvinden. Meestal worden groeven gegraven, 15-25 cm diep, waar de druivenstruiken worden gelegd en bedekt met een laagje aarde, droog stro, sparren takken of mest worden er bovenop gestapeld en vervolgens geperst met aarde van 15-20 cm dik.
Voortplanting van druiven
Voortplanting van druiven door stekken
De gemakkelijkste manier om druiven te vermeerderen, is door stekken. In de herfst, na vallende bladeren en vóór het begin van de vorst, worden stekken gesneden met een diameter van 5-10 mm, een lengte van ongeveer 30-40 cm, met drie tot vier knoppen.
Daarna worden ze in bundels gebonden en naar de kelder gebracht of in een overwinteringsgroef naast de struiken geplaatst. In het vroege voorjaar worden de stekken gesneden, breekt de onderste knop uit en wordt een derde van de lengte gegroefd met een mes. Vervolgens worden de voorbereide stekken 2 dagen in water geweekt. De stengels die water hebben opgevangen, worden in een glazen pot met een laagje water van 3 cm geplaatst en aan de zonzijde blootgesteld. Na 10-12 dagen gaan de scheuten, en na nog een week – wortels.
Voortplanting van druiven door enten
Soms komt een tuinman plantmateriaal van slechte kwaliteit tegen of een variëteit voldoet niet aan zijn verwachtingen, maar het kappen van een onnodige struik is een ongekende verspilling, waardoor we een kant-en-klaar wortelgestel missen. Voor dergelijke situaties is er reproductie door enten – de combinatie van een ontwikkeld wortelstelsel van een stam en een jonge stek (telg) van de gewenste variëteit. Het belangrijkste kenmerk van de methode is dat het bestand zijn kwaliteiten behoudt onder de entlocatie, en daarboven krijgen we een nieuw druivenras. Vaccinatie kan in elk warm seizoen worden uitgevoerd, wanneer de luchttemperatuur hoger is dan 15 ° C. De meest betrouwbare en eenvoudigste is worteltransplantatie. Bij deze methode wordt een gat gegraven tot een diepte van 20 cm rond de stam (hoofdstam), waarna de oude wortel wordt afgesneden op een diepte van 10-15 cm.
Vervolgens wordt de voorraad gespleten met een mes en worden stekken gesneden in de vorm van een wig met een of twee ogen in de spleet gestoken, de entplaats wordt samengetrokken met touw. Het gat is bedekt met losse aarde en goed bewaterd, gevolgd door de gebruikelijke zorg bij het planten. Houd er rekening mee – als de stengel dik genoeg is, kunnen er meerdere stekken tegelijk op worden geënt, meestal tot 4 stuks.
Voortplanting van druiven door gelaagdheid
Reproductie door laagjes is de oudste en gemakkelijkste manier. Een lange, gezonde wijnstok wordt gekozen uit een druivenstruik, niet ver van de grond, ze graven een groef van 10 cm diep, brengen er humus in en leggen de scheut vast en spelden deze op de grond. Verder, afhankelijk van het feit of een of meerdere scheuten gepland zijn om te worden verkregen, strooi de scheut over de gehele lengte of gedeeltelijk met losse aarde. In het laatste geval wordt het uiteinde van de wijnstok, dat niet gegraven blijft, aan een pin vastgemaakt en wordt een gat gevormd. Tijdens de zomer worden de stekken 2-3 keer per maand bewaterd, als ze tijd hebben om tot 60 cm te groeien, worden ze geslagen (de punt van de scheut wordt verwijderd), waarbij de struik wordt gevoed met kaliumbladverband. In de herfst worden de scheuten gescheiden van de hoofdstruik en gelegd voor opslag, en in de lente worden ze op de gebruikelijke manier geplant.
Zaadvoortplanting wordt zelden toegepast, aangezien de meeste druivensoorten een breed scala aan erfelijke eigenschappen geven en niet altijd ten goede. Deze methode is interessant voor mensen die zich bezighouden met het fokken en kweken van nieuwe variëteiten, maar niet geschikt voor amateur-tuinders..
Kun je me alsjeblieft vertellen hoe ik druiven kan planten, verzorgen, snoeien en vermeerderen? Ik ben erg geïnteresseerd in het telen van druiven en wil graag weten welke stappen ik moet volgen. Alvast bedankt voor je hulp en advies!