Chopper – wat is het en waarom is het nodig in de keuken

Voorheen was het enige apparaat voor het malen van producten een gewone mes- en vleesmolen, die werd gebruikt om gehakt te verkrijgen van rauw of gekookt vlees of gevogelte, waarbij groenten werden verdraaid voor het maken van sauzen, adjika. De ontwikkeling van moderne technologieën voor voedselverwerking heeft geleid tot de creatie van een hele reeks nieuwe keukenapparatuur die is ontworpen om het koken thuis te vergemakkelijken en te versnellen. Er is een nieuw apparaat gemaakt voor het hakken van producten – een hakmolen, die de mogelijkheid biedt om snel vlees, groenten en andere producten te malen.

Hakmolen voor het hakken van producten

Een van de belangrijke apparaten in een moderne keuken is een hakmolen of hakmolen, die wordt geproduceerd als een apart apparaat met een mechanische of elektrische aandrijving of als onderdeel van voedselverwerkers. De term “chopper” komt van het Engelse woord “chopper”, dat zich letterlijk in het Russisch vertaalt, als een mes voor het snijden van producten. Groenten, bessen, noten, vlees kunnen op recept worden vermalen tot elke gewenste maat. Bijzonder effectieve hakmolen voor snel snijden van uien – doe de gepelde ui in de hakmolen, zet aan en krijg snel fijngehakte groente zonder tranen.

Werkingsprincipe

Een klassieke hakmolen is een bak van kunststof, glas of metaal waarin producten die voor mengen of malen zijn voorbereid, worden gevuld. Deze container wordt afgesloten door een deksel, waarin een mechanisme is gemonteerd met een handmatige of elektrische waaieraandrijving met metalen messen in de vorm van een propeller. De aandrijving zorgt ervoor dat de messen die de producten draaien “roteren” om te draaien, en de mate van slijpen hangt af van de snelheid van hun rotatie en de bedrijfstijd. Het is gemakkelijker dan een vleesmolen te gebruiken of noten of ijs handmatig te hakken.

Er zijn verschillende soorten hakselaars, die verschillen in het type hakselaandrijving:

• handleiding;
• elektrisch – gebeurt met een of meer rotatiesnelheden, met een pulsmodus.

Chopper voor de keuken

Toonaangevende bedrijven over de hele wereld proberen klanten verschillende modellen choppers aan te bieden, die verschillen:

• type aandrijving – handmatig of elektrisch;
• gepulseerd en met een constante rotatiesnelheid van de messen;
• macht;
• capaciteit en grootte van de kom;
• materiaal voor het maken van kommen en hakmonden;
• verschillende mate van demontage van het apparaat voor reiniging, wassen met de hand of met een vaatwasser.

Je kunt een hakmolen voor de keuken goedkoop kopen in meubels of huishoudelijke supermarkten in Moskou, St. Petersburg en andere Russische steden. Een groot assortiment van hen wordt vertegenwoordigd door online winkels. Er is een mogelijkheid om modellen te kiezen die volgens de foto niet erg duur zijn, met kortingen, lagere kosten, op verkopen of promoties. Elk product in de online winkel kan worden besteld en betaald met alle beschikbare middelen, zowel bank- als elektronisch geld. Levering van aankopen per post wordt goedkoop gedaan in elke stad in het land.

Bosch

Als een van de wereldleiders in de productie van keuken- en huishoudelijke apparaten, produceert Bosch verschillende interessante modellen hakmachines. De gepresenteerde versie van een dergelijk apparaat heeft twee soorten messen en een pulsmodus:

• naam: Bosch MMR 08A1;
• prijs: 1.590 roebel;
• kenmerken: vermogen – 400 W, inhoud kom – 0,8 liter, sproeiers – universeel mes, mondstuk voor emulsie, kom en koffer van kunststof, netsnoer – 1,20 m, afmetingen (BxDxH) – 19x19x24 cm, gewicht – 1,1 kg;
• pluspunten: er is een pulsmodus;
• nadelen: kleine kom.

Controle van elektrische apparaten is mogelijk mechanisch en automatisch. Bij de mechanische methode wordt een aanraking of een eenvoudige omschakeling van bedrijfsmodi gebruikt; bij de automatische methode wordt een holistisch programma ingesteld voor het uitvoeren van een bepaalde uiteindelijke bewerking van verwerkingsproducten. Gepresenteerde chopper chopper heeft een mechanische bediening:

• naam: Bosch MMR 08A1;
• prijs: 2399 r .;
• kenmerken: vermogen – 400 W, capaciteit kom – 0,8 l, sproeiers – universeel mes, emulsiemondstuk, roestvrijstalen dompelgedeelte, netsnoer 1,2 m, hoogte – 240 mm, breedte – 190 mm, diepte – 190 mm 1 jaar garantie;
• pluspunten: er is een pulsmodus;
• nadelen: niet gemarkeerd.

Philips

Het Nederlandse TM Philips staat bij de Russische consument bekend om hoogwaardige apparatuur met een goed ontwerp. De gepresenteerde versie van de voedselmolen heeft twee nozzles – voor grote en kleine shredders:

• naam: Philips HR2505 / 90;
• prijs: 4489 r .;
• kenmerken: vermogen – 500 W, capaciteit kom – 1,11 l, een plastic kan kan in de vaatwasser worden gewassen, kleur – zwart, netsnoer – 1,1 m, inschakelen door op de behuizing te drukken, afmetingen (HxBxD) –335x175x175 mm, gewicht – 1,6 kg;
• pluspunten: automatische snelheidskeuze afhankelijk van de belasting op de bladen;
• nadelen: hoge kosten.

De toevoeging van spuitmonden met verschillende functionaliteit kan een hakmolen in een mini-keukenmachine veranderen. Het gepresenteerde apparaat heeft een extra mondstuk – een garde om te kloppen:

• naam: Philips HR 1607;
• prijs: 1690 p .;
• kenmerken: vermogen – 550 W, bediening – mechanisch, garde voor opkloppen, kastmateriaal – kunststof, waaiermateriaal – metaal;
• pluspunten: er is een maatglas;
• nadelen: niet gemarkeerd.

Salter

Een van de belangrijkste voordelen van het gebruik van keukenapparatuur is tijdwinst voor de gastvrouw. De voorgestelde hakmolen TM Salter (China) is bedoeld voor het hakken van groenten, fruit, bessen, noten:

• naam: Salter Mini Chopper;
• prijs: 809 r .;
• kenmerken: de koffer is gemaakt van kunststof, snij-elementen zijn gemaakt van gehard roestvrij metaal, afmetingen – 110x82x105 mm, gewicht – 1,26 kg;
• pluspunten: het is goedkoop;
• nadelen: niet gemarkeerd.

Met een hakmolen kunt u uien, knoflook of chili hakken zonder geurtjes achter te laten. De gepresenteerde hakversie is gemakkelijk te gebruiken, fijngehakt fruit, groenten, bessen, noten, groenten:

• Naam: Salter BW03812GR Mechanische hakmolen;
• prijs: 789 r .;
• kenmerken: kleur wit / groen, kunststof, gewicht 1.263 kg, mes voor shredder, kunststof bak, levensduur – 3 jaar, 1 jaar garantie;
• pluspunten: lage prijs;
• nadelen: handmatige aandrijving.

VITEK

Het grote formaat van de kom biedt de mogelijkheid om snel een groot volume aan producten te bereiden. De gepresenteerde hakmolen van het Chinese bedrijf Vitek wordt gebruikt voor het hakken van vlees, uien, aromatische kruiden, knoflook, groenten en fruit:

• naam: Vitek VT-7134 1.2l. 500W zwart / zilver;
• prijs: 2670 r .;
• kenmerken: vermogen – 500 W, inhoud kom – 1,2 l, glazen kom, 4 inzetstukken / schijven, rubberen poten, roestvrijstalen mes, kunststof koffer, kleur – zwart / zilver, garantie – 12 maanden;
• pluspunten: een grote kom;
• nadelen: duur.

Kleine modellen hakmachines nemen tijdens de vakantie misschien niet veel ruimte in beslag in de koffer en kunnen worden gebruikt om snel uw favoriete gerechten te bereiden. De voorgestelde compacte shredder van het Chinese bedrijf Vitek is hiervoor geschikt:

• naam: Vitek VT-1640, Witte hakmolen;
• prijs: 1 690 r .;
• kenmerken: vermogen – 260 W, kom – 0,5 l, mondstukcompartiment, rubberen poten, universeel mes, verpakkingsmaat (LxBxH) – 13x13x26 cm, garantie – 1 jaar, pakketgewicht – 1.025 kg;
• Pluspunten: het apparaat, eenvoudig in onderhoud;
• nadelen: kleine kom.

Scarlett

De hakmolen maakt van elk product snel een smoothie. De voorgestelde optie van TM Scarlett zal de groenten of knoflook hakken, de ui hakken, een paneer van harde crackers, noten of harde kaas in kleine kruimels bereiden:

• naam: Scarlett SC-442;
• prijs: 2029 p .;
• kenmerken: stroomverbruik – 300 W, bediening – mechanisch, kom – 0,65 l, universeel mes, kleur – wit, anti-slip poten, snoerlengte – 1 m, afmetingen (BxHxD) – 15×25,8×15 cm, gewicht – 1.025 kg;
• pluspunten: opbergvak voor mondstukken;
• nadelen: één mondstuk.

Met behulp van een molen kunt u onafhankelijke gerechten bereiden: pasta’s of dikke cocktails, mousses van bessen en fruit. De voorgestelde merkoptie van het VK Scarlett zal helpen bij het bereiden van zachte puree van artisjoksoepen met room, erwten of bonen:

• naam: Scarlett SC-KP45S02;
• prijs: 1565 r .;
• kenmerken: elektrische hakmolen, vermogen – 250 W, afmetingen – 26x20x25 cm, 1 snelheid, komvolume – 310 ml, roestvrijstalen mesjes, pulsknop, rubberen voetjes voor meer stabiliteit, kleur – wit met salade;
• pluspunten: pulsmodus;
• nadelen: kleine kom.

Saturnus

Chopper maalt niet alleen voedsel, maar wordt ook gebruikt om crèmesoepen te maken, exotische gerechten zoals kaassoep met zeevruchten. De multifunctionele hakmolen van het Chinese bedrijf Saturnus kan de taken van het malen, mengen, hakken en hakken van ijs aan:

• naam: Saturn ST-FP0060;
• prijs: 1637 r .;
• kenmerken: nominale spanning – 220-230 V, vermogen – 400 W, capaciteit kom – 1,2 l, 2 snelheden, materiaal koffer – kunststof, universeel mes, netsnoer – 1,4 m, rubberen poten, kleur – groen, wit , afmetingen – 61x220x161 mm, gewicht – 1160 g, garantie – 2 jaar;
• pluspunten: een grote kom;
• nadelen: niet gemarkeerd.

Het gebruik van de molen vergroot het bereik van uw gebruikelijke recepten. Met het apparaat van Saturn is het eenvoudig om een ​​heerlijke Spaanse cake te maken door kleine amandelkruimels toe te voegen aan de bloem en aan de vulling van dooiers:

• Naam: Saturn ST-FP0061;
• prijs: 1090 r .;
• kenmerken: vermogen – 250 W, glazen kom – 0,6 l, universeel mes, kunststof koffer, rubberen poten, 1 jaar garantie;
• pluspunten: eenvoud van bediening;
• nadelen: klein volume.

Zimber

De hakmolen biedt de mogelijkheid om interessante vullingen voor pannenkoeken van gemalen vis en kaas te bereiden. Het ergonomische apparaat van het Duitse merk Mayer Boch (Sterlingg) is gemaakt van duurzaam plastic en de messen zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal:

• naam: Mini chopper electric Zimber;
• prijs: 1007 r .;
• kenmerken: elektrische mini-hakmolen, materialen – AS en PP, spanning – 220-240 V 50 Hz, vermogen – 150 W, volume – 350 ml;
• pluspunten: snel proces van malen, snijden;
• nadelen: klein volume.

De elektrische molen maakt zeer snel champignonsoep, eventuele dieetgerechten voor kinderen en ouderen. Gepresenteerde hakmolen ТМ Zimber is een betrouwbaar keukenapparaat van traditionele Duitse kwaliteit:

• naam: Zimber ZM 10991;
• prijs: 1386 r .;
• kenmerken: gewicht – 0,93 kg, afmetingen (LxBxHx) 26x20x25 cm, productvolume – 0,013 kubieke meter, vermogen – 150 W;
• pluspunten: betrouwbaar Duits product;
• nadelen: laag stroomverbruik.

Hoe een hakmolen te kiezen

De belangrijkste voordelen van het gebruik van een hakmolen in de keuken zijn:

• besparing van krachten en tijd;
• behoud van de voedingswaarde van het resulterende product;
• compactheid;
• multifunctionaliteit;
• gebruiksgemak en onderhoud van dit apparaat.

Elke huisvrouw kiest keukengerei naar smaak en voorkeuren van merken of productielanden. Algemene aanbevelingen voor deze keuze moeten worden overwogen:

• motorvermogen – beïnvloedt de kwaliteit van het slijpen en de duurzaamheid van het apparaat;
• materiaal voor het maken van kommen – glaswerk houdt geen geuren vast, maar kan breken;
• nuttig volume van gedownloade producten – een groter volume verhoogt de productiviteit, versnelt het kookproces zonder dat het in verschillende fasen hoeft te worden onderverdeeld;
• netsnoer lengte – geeft u de mogelijkheid om het op een handige plek voor werk te leggen.