Hoe een slowcooker te gebruiken

Huishoudelijke apparaten vergemakkelijken het koken en besparen tijd. De multikoker heeft een met teflon beklede keramische kom voor het laden van producten, een display met programma’s op het lichaam en een goed passend deksel bovenop. Gerechten worden bereid in automatische of halfautomatische modus. Om te koken moet je de ingrediënten in de kom doen, het programma installeren en op “Start” drukken. Het kookproces duurt 2 tot 8 uur. Producten worden in hun eigen sap bereid, dus deze gerechten zijn erg gezond..

Hoe een slowcooker te gebruiken

Set multicooker-programma's

  1. Koken. Standaardprogramma dat op de meeste producten past.
  2. Blussen. Kies voor het bereiden van vlees, vis, groente bijgerechten, soepen of gegrild vlees.
  3. Frituren. Gebruik de modus als primair of secundair om vlees of groenten te bakken, koteletten te maken.
  4. Stomen. Hete stoomverwerking van producten met maximale behoud van hun gunstige eigenschappen.
  5. Bakken. Draai het programma voor het koken van koekjes, stoofschotels, broodjes voor een uur. Bak vlees, groenten, gehaktballen.
  6. Jam. Maak een toetje van alle bessen en fruit.
  7. Pap. Zet ’s avonds een uitgestelde start in de multikoker om’ s ochtends een warm gerecht te krijgen met melk of water.
  8. Sterilisatie. De modus is bedoeld voor het verwerken van blikjes, kindergerechten.
  9. Loomheid. Gerechten komen van de kachel.
  10. Frituren. Producten worden verwerkt in olie of beslag..
  11. Yoghurt. Maak een melk- of zuurdesemgerecht met suiker.

Steamer functie

Functie van een dubbele ketel in een multikoker

  1. Neem de speciale container voor de dubbele ketel uit de set (vergelijkbaar met een vergiet). Producten downloaden.
  2. Giet water in de hoofdkom, installeer een vergietcontainer. De wanden van de kommen worden stevig tegen elkaar gedrukt, maar er zal ruimte zijn tussen de bodems.
  3. Er moet genoeg water in zitten zodat het niveau de bodem van het vergiet niet raakt. Gebruik een maatbeker om de multikoker met vloeistof te vullen. Voor een lancering zijn in de regel 2 glazen nodig. Als er te veel vloeistof is, neemt de kooktijd toe en worden de producten zonder knapperig of slecht gekookt. Bij een kleine hoeveelheid water bestaat het risico van voortijdig koken van vloeistof en schade aan de bodem van de pan.
  4. Selecteer de “Steamer” -modus, stel de tijd in, klik op “Start”.
  5. Als het gerecht klaar is, klinkt er een karakteristiek signaal. Open voorzichtig het deksel zodat u uw gezicht of handen niet verbrandt met hete stoom. Sommige modellen zijn uitgerust met een klep voor het afgeven van stoom met gesloten deksel.

Gebruiksvoorwaarden

Waaruit een multikoker en extra accessoires bestaan

Plaats het apparaat voor een goede werking op een stevig en horizontaal oppervlak. U kunt een handdoek op tafel leggen om de tafel te beschermen tegen bederf als er vloeistof lekt tijdens het koken. Het is raadzaam dat de meegeleverde multikoker niet in contact komt met andere apparaten en muren voor ongehinderde warmteafvoer.

Verplaats het apparaat niet tijdens gebruik om mechanische schade te voorkomen. Open het deksel niet eerder dan zou moeten, anders komt de warmte naar buiten, waardoor de kooktijd met 20-30 minuten wordt verlengd. Spoel bij het eerste gebruik van een nieuwe multikoker alle onderdelen grondig af met warm water. Elke lancering van het apparaat vindt voorwaardelijk plaats in 4 fasen.

Voorbereiding van de multikoker voor werk

  1. Veeg de voedselcontainer grondig schoon.
  2. Sluit de multikoker aan.
  3. Sluit het deksel van het apparaat en start de komverwarmingsmodus.
  4. Schakel het apparaat uit wanneer een kenmerkende pieptoon klinkt. Sommige modellen activeren de automatische verwarmingsmodus..

Product wordt geladen

Leg harde wortelgroenten (wortels, bieten, aardappelen) op de bodem van de kom. Het zal de meeste tijd kosten om ze te koken. Verdeel de stukjes vlees over de groenten. Giet alles in water, wijn, bouillon of saus: de kom moet 1/3 of meer vol zijn. Zachte groenten, ingeblikt voedsel, kefir, yoghurt of zure room worden een uur voor het einde van de bereiding toegevoegd.

Koken

Stel na het laden van de producten de gewenste temperatuur in. Laag – voor lang wegkwijnen, hoog – voor snel koken. Als u het kookproces in fasen verdeelt (eerst koken, dan het gerecht laten sudderen tot het gaar is), kunt u tijd besparen en zullen de producten goed verwerkt blijken te zijn.

Selectie van temperatuur en programma:

  1. Hoog (160–180 °, frituren en frituren). Programma’s zijn geschikt voor kip, de kooktijd duurt 2,5-3 uur.
  2. Medium (110–120 °, bakmodus). Aanbevolen voor instant gebakken goederen of rood vlees. De kooktijd duurt 4-6 uur.
  3. Laag (40-100 °, koken, stoven, pap, yoghurt). Het helpt om zeer gezonde gerechten te krijgen. Geschikt voor bijna alle soorten rood vlees. Kooktijd – 8-10 uur.

Kom schoonmaken

Wat kan niet met de beker

Als u een multikoker gebruikt, hoeft u alleen de bak te wassen waar het voedsel is bereid. Dit is handiger als de kom verwijderbaar is. Wacht anders totdat het apparaat volledig is afgekoeld en vergeet voor het wassen niet om de stekker uit het stopcontact te halen.

Regels voor het reinigen van verwijderbare containers:

  1. Verwijder en koel de kom..
  2. Week het in warm zeepwater. Gebruik niet direct na bereiding koud water, anders barst de container.
  3. Reinig na 10-15 minuten de vaat van de voedselresten. Gebruik zachte sponzen of lappen. Grove borstels, gaas, poeders of formuleringen met sterke zuren zullen de antiaanbaklaag beschadigen..
  4. Droog de kom grondig af, vervang hem..

Kooktips & trucs

Kooktijd in een multikoker

Het werkingsprincipe van het apparaat is gebaseerd op 3D-verwarmingstechnologie. Na het indrukken van de “Start” -toets wordt de kom met producten geleidelijk verwarmd door elektromagnetische golven. Het gewenste temperatuurniveau wordt tijdens het kookproces gehandhaafd. Om het gerecht zo nuttig en smakelijk mogelijk te maken, is het belangrijk om de regels voor de selectie en bereiding van ingrediënten te volgen.

Kies het “juiste” vlees

Voor koken in een slowcooker zijn geschikt:

  • een hen – heupen, benen, borst, vleugels;
  • varkensvlees – nek, wangen, knokkels, schouderbladen, dravers;
  • schapenvlees – scheenbeen, nek, schouder, schouderbladen;
  • rundvlees – borst, wangen, onderbeen, staart.

Het is raadzaam om vlees te kopen met een minimum aan vetlagen. Dit heeft geen invloed op de smaak en het eten zal gezonder blijken te zijn. Het vlees geeft tijdens het koken aroma en sap vrij, waardoor de rest van de ingrediënten volledig verzadigd zijn.

Bereid de ingrediënten van tevoren voor

  1. Voordat u de multikoker ’s morgens gebruikt, snijdt u de producten die nodig zijn om de avond ervoor te koken, plaatst u ze in een bakje en zet u ze in de koelkast.
  2. Doe alleen warme ingrediënten in de kom. Haal voor het koken het voedsel uit de kou en laat het 20-30 minuten opwarmen op kamertemperatuur. Ontdooi het vlees volledig uit de vriezer.
  3. Om een ​​knapperige gouden korst te krijgen, bak je het vlees een beetje voordat je het in de multikoker laadt. Als er niet genoeg tijd is voor de voorbehandeling, verwijder dan gewoon de huid.
  4. Fruit vooraf groenten (uien, knoflook, wortels, gember) om overtollig vocht uit voedsel te verwijderen en het gerecht een rijk aroma te geven.

Geef de voorkeur aan gedroogde kruiden.

Tijdens het lange kookproces worden verse groenten erg zacht, verliezen ze nuttige eigenschappen en worden ze bruin van kleur, dus voeg ze helemaal aan het einde van het koken toe. Samen met de belangrijkste producten is het toegestaan ​​om direct droge kruiden en specerijen toe te voegen. Tijdens het koken worden hun gunstige eigenschappen geleidelijk en volledig onthuld: het gerecht blijkt pittig en aromatisch te zijn.

Verlaag het vloeistofvolume bij het aanpassen van een recept

Het deksel van het fornuis is goed gesloten, dus tijdens het koken verdampt het water niet. Naast de saus stoten de producten veel sap uit, daarom is het mogelijk om vloeistof uit de pan te morsen en de ruimte tussen de wanden van de kist en de kom te vervuilen. Het opruimen van dergelijke plaatsen is vervolgens uiterst problematisch. Om het probleem op te lossen, giet je eerst een beetje water: vul de kom 2 / 3–1 / 2, en de saus mag alleen de producten bedekken.

Laat het gerecht niet afkoelen in de slowcooker

Het afgewerkte gerecht uit de kom met meerdere kookplaten halen

De kom houdt lang warmte vast, wat bijdraagt ​​aan de accumulatie en actieve reproductie van bacteriën, snelle bederf van producten. Als er na de lunch restjes in de slowcooker zitten, doe ze dan in een bakje. Laat het voedsel volledig afkoelen tot kamertemperatuur en zet het dan in de koelkast..

Welk voedsel is beter om niet te koken in een slowcooker

  1. Rijst. Kook ongeveer 20 minuten op het fornuis. Bij lange verwerking worden de korrels zachter aan de randen en blijven ze hard in het midden. Probeer in plaats van rijst nog een ontbijtgranen te koken, bijvoorbeeld gerst.
  2. Pasta. Te lang koken verzacht ze – het risico op een papperige massa is groot.
  3. Zeevruchten. Garnalen, inktvis en vis worden zeer snel gekookt en door de lange verwerking zijn ze rubber.
  4. Te zachte en groene groenten. Lange stoofpot is ideaal voor wortels, kool of aardappelen. Spinazie, tomaten, asperges zullen overmatig koken en hun vorm of kleur verliezen.
  5. Zacht vlees. Het is beter om de kipfilet te laten staan ​​om te frituren of te bakken in de oven, anders worden de vezels hard, droog.
  6. Bonen en andere peulvruchten. Deze producten bevatten een gif dat na 10 minuten koken bij een temperatuur van 112 graden wordt vernietigd. In een slowcooker is de maximale temperatuur veel lager, dus gooi bonen en bonen weg of laat ze minstens 12 uur weken voordat u ze kookt.
Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Hoe een slowcooker te gebruiken
Transportbelasting in 2019