In Rusland gemaakte snelkookpan van roestvrij staal – een overzicht van modellen met foto’s

Iedereen die ooit een snelkookpan heeft gebruikt, waardeerde de voordelen ten opzichte van een gewone pan. Het versnelt het kookproces met 30%: aardappelen worden acht minuten gekookt in plaats van dertig, erwten zijn een kwartier na het koken klaar. Op de Russische markt wordt een in Rusland gemaakte snelkookpan van roestvrij staal door veel fabrikanten vertegenwoordigd, waardoor huisvrouwen vaak verloren gaan en de vraag stellen: hoe u het juiste goedkope roestvrijstalen keukengerei kiest.

Wat is een snelkookpan

Dit is de naam van het type pan waarvan het deksel tijdens het koken hermetisch gesloten is. Dit zorgt voor een krapte in de tank en zo’n hoge druk tijdens het koken dat het kookpunt van water veel hoger wordt dan in een gewone pan of slowcooker – 120 ° C, waardoor de kooktijd wordt verkort. Tijdens het koken kan de lucht de binnenkant van de pan niet binnendringen, waardoor de kleur van gekookte groenten helderder wordt en ze zelf veel lekkerder zijn.

Het deksel is voorzien van een vergrendeling, hierdoor gaat deze niet open tijdens het koken. Het biedt ook een werkende klep die verantwoordelijk is voor het vrijkomen van stoom nadat de interne druk tot een bepaalde waarde is gestegen. Voor extra veiligheid heeft de pan ten minste één noodklep die opengaat om stoom af te geven als de hoofdverstop verstopt is of defect is.

Keer bekeken

Het is gebruikelijk om twee categorieën snelkookpannen te onderscheiden. De eerste omvat mechanische modellen die zijn ontworpen voor installatie op een gas- of elektrische kachel. Ze komen in twee smaken:

• verouderde producten, waarvan de drukkleppen op de uitlaatpijp van het deksel zijn geïnstalleerd;
• modellen van de volgende generatie met gesloten systeem en veerklep.

Mechanische producten zijn gemaakt van roestvrij staal of aluminium. Hoeveel een snelkookpan kost, hangt af van de kwaliteit. Een aluminium pan is goedkoper: RVS producten zijn duurzamer, minder vervormd, producten worden sneller gaar. Het grootste nadeel van aluminium kookgerei is dat metaal onder invloed van hoge temperaturen reageert met voedsel, wat gevaarlijk is voor de gezondheid. Bovendien zullen aluminiumproducten glas-keramiek kleuren en eigenaren van inductiekookplaten zullen er geen producten in kunnen lassen.

De tweede categorie snelkookpannen is elektrisch. Ze werken autonoom, vanuit het lichtnet. Ze zijn van staal, aluminium of geëmailleerd (de laatste optie is een zeldzaamheid). Het product gebruiken is eenvoudig: u moet een programma selecteren, op de gewenste knop drukken – en het apparaat zelf wordt uitgeschakeld na voltooiing van het werk. Het product heeft verschillende extra functies. Het is bijvoorbeeld mogelijk om het koken uit te stellen, de mogelijkheid om de tijd in te stellen.

Hoe te gebruiken

Voor gebruik moet het apparaat worden gereinigd van voedselresten. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de verbinding van de pan en het deksel waar de rubberen pakking zich bevindt: als er voorwerpen van derden tussen zitten, wordt de dichtheid verbroken en na het koken begint het water door de lege ruimte te ontsnappen, besproeid met kokend water. Als dit gebeurt, zet u de pan onmiddellijk uit en zorgt u ervoor dat u zich niet verbrandt.

Er moet water aanwezig zijn tijdens het koken. De minimale hoeveelheid vloeistof is twee glazen. Het niveau mag niet hoger zijn dan 2/3 van de hoogte van de roestvrijstalen snelkookpan, omdat er ruimte nodig is om de stoom binnenin te laten werken. Om de taak voor gebruikers te vergemakkelijken, hebben fabrikanten vaak een speciaal merkteken op de wanden van de pan aangebracht.

Als vlees of groenten van tevoren in een pan gebakken moeten worden, moet dit gedaan worden voordat u het in een snelkookpan plaatst: tijdens het koken is er geen manier om het deksel te openen en toe te voegen. Wanneer de producten in de container zitten, vul ze dan met water, sluit het deksel, zoals aangegeven in de instructies.

Het kookproces begint wanneer het water kookt en er een fluitend geluid klinkt. Daarna moet u het vuur en de tijd verminderen. Het fluitsignaal blijft, maar wordt zachter. Stoom moet via de klep de pan verlaten. Als dit niet gebeurt, is de situatie gevaarlijk, u moet de kachel onmiddellijk uitschakelen: de snelkookpan kan exploderen en ernstige brandwonden veroorzaken. Wanneer de stoom naar buiten komt, mag u in geen geval uw handen of gezicht eronder leggen: u kunt brandwonden veroorzaken.

Koken kan niet langer zijn dan aangegeven in de instructies. Anders zullen ze koken en worden gepureerd. Schakel het vuur uit als de tijd om is. Zolang de druk in de in Rusland gemaakte pot hoog is, zal het vergrendelingssysteem het verwijderen van het deksel niet toestaan. Als de druk niet volledig wordt verlaagd, gaat het deksel open, hoewel de vloeistof die daaruit is ontsnapt in alle richtingen zal spuiten.

U kunt de druk op de volgende manieren verlagen:

• Natuurlijk storten is de langste methode, het duurt 10 tot 20 minuten. Het komt erop neer dat u na het verwijderen van het vuur wacht tot het voedsel enigszins is afgekoeld, de druk zal afnemen, waarna het product gemakkelijk zal openen.
• Snelle afvoer – de meeste snelkookpannen hebben een overdrukmechanisme op het deksel. Het kan bijvoorbeeld een speciale knop zijn, nadat hij is verlaagd, begint hij te dalen en gaat het deksel open, wat kan worden bepaald aan het einde van het fluitje. Voorzichtigheid is hier geboden, aangezien snel ontsnappende stoom brandwonden kan veroorzaken..
• Het gebruik van koud water. De snelste en veiligste manier voor een mechanisch product. Zet de pan in de gootsteen, plaats het deksel onder een koude stroom en zorg ervoor dat er geen water op de drukregelklep komt. Na enkele minuten gaat het deksel probleemloos open..

Beste Russische snelkookpannen van roestvrij staal

Het kopen van een Russische snelkookpan moet voorzichtig zijn: niet alle producten waarvan wordt gezegd dat ze in Rusland zijn uitgebracht, zijn echt zo. Bij het kiezen van een product is het de moeite waard om interesse in fabrikanten te hebben en de instructies zorgvuldig te lezen, die alle outputkenmerken aangeven, inclusief of het product voldoet aan kwaliteitsnormen, of het nu van roestvrij staal is gemaakt.

Snelkookpan Varya

De budgetoptie is het model, bekend onder de merknaam Varya. Hoewel het product als Russisch wordt geadverteerd, wordt het speciaal voor Rusland in China geproduceerd, het bedrijf Great Rivers is verantwoordelijk voor de leveringen. Het product kreeg goede recensies, maar verdween onlangs uit de catalogi van Russische online winkels.

Varya snelkookpannen zijn gemaakt van aluminium, waardoor het water snel opwarmt en het product zelf goedkoper is dan RVS potten. Onder de minnen – zout en zuur voedsel kan de beschermende film op de muren aantasten. Ze produceren potten met een inhoud van 4 tot 10 liter, wat kan worden bepaald aan de naam van het model: Varia-4 is ontworpen voor vier liter water, Varia-10 – voor tien. Ongeacht het volume, werkdruk: 80 kPa, kritiek niveau – 480 kPa.

Alle modellen worden gekenmerkt door de aanwezigheid van een dekselvergrendeling, een extra afdichtring, veiligheids- en hulpventielen, handige hittebestendige handgrepen. Elk product is uitgerust met een stoommandje om “gestoomd” te koken. De meest populaire optie is een pan van vijf liter:

• Modelnaam: Varya-5.
• Prijs: 1000-1400 roebel.
• Kenmerken: gewicht – 2,4 kg.
• Voordelen: compact, ontworpen voor een gezin van drie tot vier personen.
• Nadelen: niet geschikt als voorbereiding op de vakantie of voor een groot gezin. De capaciteit is mogelijk niet voldoende om de juiste hoeveelheid porties te bereiden.

Wonder vrouw

Snelkookpan Miracle ook gemaakt in China. In Russische online winkels kun je vermelden dat de Ural-fabriek voor huishoudelijke artikelen verantwoordelijk is voor de productie ervan. Dit is niet waar: UZBI, hoewel het snelkookpannen produceert, maar onder een andere naam – Miracle. De gelijkenis van deze namen leidde tot de mythe dat de snelkookpan bij een Russische onderneming wordt gemaakt.

Hoewel het wonder van Chinese productie, goede recensies over zichzelf verzamelde: het is handig, praktisch en gemakkelijk schoon te maken. Alle modellen zijn gemaakt van dik aluminium met een geoxideerde coating die bescherming biedt tegen roest, waardoor de pan sterker wordt en voedselresten eenvoudig kunnen worden gereinigd. Ze zijn niet geschikt voor inductiekookplaten, magnetron. Binnenin de schalen is er geen antiaanbaklaag, de interne schaalverdeling. Snelkookpannen zijn ontworpen voor een inhoud van 5 tot 9 liter. De werkdruk in de vaat is niet afhankelijk van de capaciteit en is 80 kPa, kritiek – 480 kPa.

Bijzonder populair is een product dat is ontworpen voor 5 liter:

• Modelnaam: Miracle (Assistant) 5.
• Prijs: 1700 r.
• Kenmerken: gewicht – 2,2 kg, diameter – 22 s, hoogte: 14 cm, wanddikte – 3 mm.
• Voordelen: compact, dubbel vergrendelingsmechanisme.
• Nadelen: capaciteit is mogelijk niet voldoende als het nodig wordt om een ​​groot aantal porties te koken.

Voor een gezin van 5-6 personen is een ruimere snelkookpan geschikt. Dit is een model ontworpen voor 9 liter:

• Modelnaam: Miracle (Assistant) 9.
• Prijs: 2300 r.
• Kenmerken: gewicht –3.165 kg, diameter – 24 s, hoogte: 30 cm, wanddikte – 3 mm.
• Voordelen: dubbel obstipatiemechanisme, ontworpen voor een groot gezin.
• Nadelen: grote afmetingen.

Oka SV-5050

Er zijn geen gegevens over wie de Oka SV-5050 snelkookpan op het netwerk produceert. Sommige online winkels geven China aan, andere – dat het van Russische makelij is. De naam van de fabrikant wordt door niemand aangegeven, alleen de vertegenwoordiger – Votkinsk Trading House, dat soms wordt uitgegeven als fabrikant. Ze maken Oka SV-5050 van roestvrij staal, ontworpen voor 5 liter:

• Modelnaam: Oka SV-5050.
• Prijs: 2000 r.
• Kenmerken: materiaal – roestvrij staal, gewicht – 2,5 kg, bedieningsklep wordt geactiveerd bij een druk van 60 kPa, veiligheidsklep – vanaf 84 kPa, kunststof handgrepen.
• Voordelen: gebruiksgemak, compact, ontworpen voor een gezin van 3-4 personen.
• Nadelen: handgrepen worden met aluminium klinknagels aan de wanden van de pan bevestigd. Vanwege de onverenigbaarheid van deze metalen kunnen klinknagels onder invloed van hoge stoom intense corrosie ondergaan. De handgreep van de drukbalk kan na een aantal jaren afbrokkelen onder invloed van hoge temperaturen.

Comfort

Comfort-snelkookpannen in Russische online winkels worden vertegenwoordigd door de modellen SA-26cm-9l en SA-28cm-11l. De eerste is ontworpen voor negen liter, de andere – voor elf. De volgende kenmerken komen overeen met de eerste pan:

• Modelnaam: Comfort SA-26cm-9l.
• Prijs: zonder een extra dekking 3000 roebel, daarmee – 3300 roebel.
• Kenmerken: materiaal – aluminium, diameter – 26 cm, werkdruk 60 kPa, maximale druk – 180 kPa.
• Voordelen: ontworpen voor een groot gezin.
• Nadelen: tijdens het koken is oxidatie mogelijk.

Slimme meid

Snelkookpannen verkocht onder de merknaam Umnitsa hebben een capaciteit van 9 en 11 liter. Potten zijn gemaakt van zowel aluminium als roestvrij staal. Kenmerkend voor een product van negen liter RVS zijn de volgende indicatoren:

• Modelnaam: SA-26cm-9l-K-N.
• Prijs: 2430-3300 r.
• Kenmerken: materiaal – roestvrij staal, diameter – 26 cm, werkdruk 65 kPa, maximale druk 150 kPa, extra glazen deksel, waardoor u het product als gewone pan kunt gebruiken.
• Voordelen: goed voor een groot gezin.
• Nadelen: grote maten.

Wonder

Een echt Russische snelkookpan is het Miracle-apparaat. Het wordt vervaardigd door de Ural Household Products Plant (Chelyabinsk). Momenteel produceert het bedrijf acht modellen, waarvan er slechts twee roestvrij staal zijn – Miracle-50 N en Miracle 70N. De overige producten van de Russische fabriek zijn gemaakt van aluminium. Het verschil tussen aluminium schalen en roestvrij staal – 1000 r.

De volgende parameters zijn typisch voor een snelkookpan van vijf liter van Russische productie:

• Modelnaam: Miracle 50.
• Prijs: 2900 (fabrikantprijs, hogere prijs in online winkels).
• Kenmerken: materiaal – roestvrij staal, gewicht – 2,8 kg, diepte – 22 cm, diameter – 21,5 cm, twee extra kleppen (veiligheid en nood), niet verwarmde handgrepen.
• Voordelen: vaatwasserbestendig, dubbele dekselvergrendeling.
• Nadelen: kan niet worden gebruikt op inductiekookplaten, het is mogelijk dat u het na aanschaf van het handvat zelf moet schroeven.

Hoe een Russisch gemaakte snelkookpan van roestvrij staal kiezen

Het is duidelijk dat niet elke in Rusland gemaakte snelkookpan van roestvrij staal (volgens de verkoper) daadwerkelijk in Rusland wordt gemaakt. Dit geldt ook voor populaire, veel gepubliceerde merken. Om deze reden moet u, voordat u een snelkookpan koopt van roestvrij staal gemaakt in Rusland, zeker de instructiehandleiding lezen, met aandacht voor:

• De fabrikant van de goederen (controleer persoonlijk, vertrouw niet op de woorden van de adviseur).
• Materiaal kast (roestvrij staal, aluminium).
• Om het kwaliteitscertificaat, veiligheidsniveau te bestuderen.
• Hoe gedetailleerd is de instructie over de gebruiksregels. Elk model heeft zijn eigen unieke kenmerken (methode om het deksel te sluiten, kooksnelheid) die u moet kennen.
• Wat zit er in het pakket (draagtas, stoommandje).
• Capaciteit – het is noodzakelijk om van tevoren te bepalen welke pan nodig is.
• Rubberkwaliteit tussen het deksel en de roestvrijstalen kast. Slecht leggen stort snel in en leidt tot drukverlaging.
• Als u besluit om een ​​roestvrijstalen product te bestellen met korting, moet u de adviseur vragen naar de reden voor de lage kosten: huwelijk is mogelijk.

Een in Rusland gemaakte snelkookpan van roestvrij staal moet worden gekocht als de winkel tijdens de verkoop een garantie van ten minste een jaar biedt, het product verandert als er een fabrieksfout is. Er kan bijvoorbeeld lekkage optreden tussen het deksel en de roestvrijstalen behuizing, waardoor stoom en vloeistof kunnen ontsnappen. Dit probleem is bij aankoop niet altijd op te sporen. Het is erg belangrijk dat de koper in dergelijke situaties duidelijk weet waar hij terecht kan voor reparatie.