Kremanka – wat is het en waarvoor wordt het gebruikt, een overzicht van de mooiste producten met een beschrijving, foto’s en prijzen

Elk gerecht wordt smakelijker en smaakt beter als je er mooie gerechten voor gebruikt. Een waterpijp is een soort container op een dun of dik been. Aanvankelijk was zo’n kom bedoeld voor het serveren van porties ijs, maar tegenwoordig wordt het actief gebruikt voor mousses, crèmes, conserven, salades en andere lekkernijen. Moderne fabrikanten maken dergelijke gerechten van verschillende materialen en geven het interessante vormen.

Wat is een kom

Esthetisch serveren van gerechten maakt zelfs het meest gewone zelfgemaakte diner mooi, plechtig. Een eenvoudige traktatie wordt een uitgelezen delicatesse als je er verschillende originele elementen aan toevoegt, saus of siroop op mooie gerechten giet. Een cremeca is een soort brede bak met of zonder poot. Van dergelijke gerechten is het handig om te eten voor volwassenen en kinderen. Het gemiddelde volume van de kom is 250-300 ml.

Een kom gebruiken

Waar in het verleden kommen uitsluitend werden gebruikt door openbare horecabedrijven, worden deze gerechten tegenwoordig actief gebruikt voor thuisdiners, feesten en feestelijke feesten. Uiterlijk lijkt de kom op een vaas voor snoep of fruit. Ze serveren ijs, desserts, sauzen, garnering, salades, jam, gelei en vele andere producten in dergelijke kommen..

Salades

Vaak serveren ze in horecagelegenheden en thuis in salades salades. De traktatie in de geportioneerde kom ziet er smakelijker uit dan wanneer geserveerd in een grote slakom. Dit kunnen fruitopties zijn voor het gerecht. Door het heldere glas zijn heldere stukjes fruit zichtbaar, de salade wordt niet alleen lekker, maar ook mooi. Bladerdeegsalades zijn ook een geweldig idee om de betreffende container te gebruiken. Contrastlagen in dergelijke gerechten trekken de aandacht, worden een waardige tafeldecoratie.

Glazen salades

IJs serveren

Zelfs het meest gewone ijs zal op een nieuwe manier spelen, als je de presentatie mooi regelt. Hoge kanten van dit gerecht laten geen gesmolten ijs stromen. Voor een koud product is het beter om een ​​metalen product te kiezen. Daarin zien sneeuwwitte balletjes onder fruit- of chocoladesiroop er perfect uit en behoudt het metaal zo lang mogelijk zijn oorspronkelijke temperatuur.

Fruit ijs

Voor desserts

Presenteren op zijn beste desserts zal een mooie fijnproever helpen. Het kunnen bijna platte schotels zijn, vaten op hoge poten, glazen die naar boven uitzetten. Voor elke zoete traktatie is het gemakkelijk om de juiste vorm en vormgeving van de gerechten te kiezen. Voor desserts met meerdere componenten zijn gerechten in de vorm van een elegante hoorn de beste keuze. Alle aantrekkelijkheid van stukjes fruit, chocoladeschilfers of andere elementen zal worden benadrukt door een mooie kom.

Dessert met aardbeien

Soorten

Moderne fabrikanten bieden een verscheidenheid aan soorten gerechten in kwestie. Wegwerp papieren containers zijn bedoeld voor opslag en verkoop van desserts, snacks. Porselein, glas, kristal, plastic en metaal worden gebruikt voor tafelsetting in horecagelegenheden en thuis. Afhankelijk van de vorm van de kom kunnen de kommen per doel worden verdeeld:

  • halfrond – ijs, room, slagroom, mousse;
  • brede kegel – fruit, gelei, bevroren punch;
  • lage cilinder – jam, snoep, fruitsalades;
  • smalle kegel – milkshake.

Verschillende vormen van pannen

Houten

Ongebruikelijke houten kommen worden zelden gezien in de winkelschappen. Vaker worden dergelijke gerechten gebruikt in cafés en restaurants met een uitgesproken nationale keuken. Het originele model, geschilderd in de stijl van Khokhloma, biedt Souvenir Boutique. Een klein product is bedoeld voor het serveren van desserts. Prijs – 363 roebel per stuk. Een andere variant van houten producten wordt gepresenteerd door Our Cedar. Producten met een minimum aan decoratieve elementen van linde worden gebruikt voor ijs, jam, jam. Zo’n kom kost 310 roebel.

Meer lezen  Moet ik de onderste bladeren van de kool plukken

Khokhloma schilderde Souvenir Boutique

Kristallen en glazen vazen

De meest gevraagde modellen zijn glas en kristal. Ze worden geproduceerd in verschillende diameters en diepten, gebruikt om desserts en snacks te serveren, aangevuld met tekeningen of transparant gelaten. Zo is voortreffelijk picknickservies met poten van het Turkse Pasabahce ideaal voor het serveren van ijs, mousses en crèmes. Het product kost ongeveer 200 roebel voor 2 stuks. Het voortreffelijke serveren van dessertgerechten, salades in een Fortune-kom van Bormioli Rocco zal een speciaal tintje geven aan de tafelsetting. De productieprijs is 260 roebel per stuk.

Kristalijs fortuin van Bormioli Rocco

Roestvrij staal metaal

De kommen, gemaakt van metaal, helpen niet alleen om de traktatie mooi te ordenen, maar ook om de oorspronkelijke temperatuur langer te behouden. Dit item is gemaakt door verschillende bedrijven, zoals Amet. Model 1s222 op een brede stabiele poot is ontworpen om ijs en andere koude desserts te serveren. De prijs is 184 roebel. Voor hetzelfde doel worden Mayer & Boch roestvrijstalen kommen met roestvrijstalen lepels gekocht voor thuiskeukens, cafés en restaurants. De conische vorm is ontworpen voor een mooie presentatie en handig gebruik. Prijs – 522 roebel.

Mayer & Boch van roestvrij staal

Porselein

Het lage warmtegeleidingsvermogen van porselein en de hoge esthetische kwaliteiten zijn de reden voor de populariteit van cremanses van dit materiaal. Exquise producten zijn versierd met tekeningen of verlaten sneeuwwit. De kosten van sets kwaliteitsporselein zullen hoog zijn. Zo kost een voortreffelijke versie van Lindner Porzellan 3.385 roebel per eenheid, maar het voortreffelijke uiterlijk wordt een versiering van elke tafel. In dergelijke gerechten worden vaak desserts of portiesalades geserveerd. De porseleinen versie van Lefard heeft een lagere prijs – 338 roebel. Hun doel is traditioneel – salades en desserts.

Porseleinen vaas Lindner Porzellan

Plastic

Goedkoop, lichtgewicht en duurzaam plastic wordt ook vaak gebruikt voor de vervaardiging van kommen. Heldere gerechten uit de Wit-Russische BEROSSI (art. 3086) hebben een originele langwerpige vorm. De capaciteit is voor het serveren van dessertgerechten. De kosten van één eenheid van het product zijn ongeveer 45 roebel. Kommen van transparant polycarbonaat worden aangeboden door Fissman (art. 9457). De producten lijken uiterlijk op glasproducten, maar hebben tegelijkertijd minder gewicht en een hoge sterkte. 200 ml kookgerei voor jam, mousse, room, ijs en salades.

Plastic van Fissman (art. 9457)

Wat voor een briesje om te kiezen

Te koop in echte en online winkels in Moskou, St. Petersburg en andere steden van Rusland, een breed scala van deze gerechten in verschillende vormen en maten, kosten, gemaakt van verschillende materialen. U kunt ijskommen bestellen en kopen met bezorging per post, rekening houdend met de gewenste uitstraling, functies. Om de aankoop niet te duur te maken, let op de promoties, kortingen, verkopen die bij winkels passen. Naast de prijs is het belangrijk om op de volgende criteria te letten:

  1. Bestemming Afhankelijk van de vorm van de kom worden ze gebruikt om verschillende gerechten te serveren. Voor witte producten (room, ijs) zijn klei en glasproducten geschikt. Helder plastic is een aanvulling op fruitsalades, gelaagde gerechten worden het best geserveerd in een transparante kom.
  2. Het materiaal van fabricage. De meest voorkomende zijn glazen en kristallen kommen. Verfijnde transparante gerechten mogen geen uitstulpingen of defecten hebben.
  3. Mogelijkheid om in de vaatwasser te wassen. Niet elke kom kan met moderne technologie worden gewassen.Als dit item belangrijk is, let dan op de aanbevelingen van de fabrikant voor zorg.
  4. Kleur en inrichting. Het kiezen van kommen volgens dat criterium moet betrekking hebben op de hoofddienst. Porselein past bij de klassiekers, uitgebreide asymmetrische en complexe patronen – bij de moderne stijl.
Meer lezen  Het werkingsprincipe van een ultrasoon bad - hoe te kiezen en te gebruiken in productie of thuis

Het assortiment woonwinkels omvat de volgende opties voor het betreffende product:

soort goederen

fabrikant

vakmanschap

kenmerken

prijs in roebels

Bola blauw

Luminarc

slagvast glas

volume – 300 ml, voor salades en desserts

86

Palmier

Arcoroc

glas

volume – 370 ml, diameter 120 mm, op hoge poot, voor ijs

124

Claudia

Crystalite bohemen

Boheems glas

volume – 200 ml, op de poot, voor ijs, 6 stuks per verpakking

5087

Pear Muse-collectie

Dalian hantai handel

glas

hoogte – 12 cm, diameter – 6,5 cm, voor het serveren van desserts en fruitsalades

479

3781-G

Rozenberg

glas, metaal

13,5 x 13,5 x 17 cm, dessertgerechten

396

Appel bloesem

Porseleinfabriek

China

diameter – 10,5, volume – 200 ml, desserts, ijs

211

kunst. 102635

Bakhmetyevskaya artel

kristal

hoogte – 7,5 cm, diameter – 10,5 cm, voor desserts en andere gerechten

520 r.

Ruzanna

M-kunststof

plastic

volume – 0,3 l, voor ijs

52

Tropez 330

Fissman

polycarbonaat

volume – 0,33 l, hoogte – 14 cm, salades, desserts

792

Crystalite Bohemia Claudia

Recepten

Voor een heerlijke portie van veel lekkers kun je een mooie kom gebruiken. Zelfs gewone griesmeelpap, versierd met heldere jam, zal smakelijker en interessanter zijn als het wordt geserveerd in dit soort gerechten. In wegwerpversies van deze schepen is het handig om geportioneerde traktaties te verkopen in horecagelegenheden. Thuis worden desserts, salades in kommen vaak geserveerd in kommen van glas, porselein, keramiek of plastic. U kunt erachter komen hoe u elke salade of dessert in een mooie kom kunt decoreren.

Mooie serveersnacks voor het buffet

Portiesalade met garnalen, avocado en ijsbergsla

  • Tijd: 20 minuten.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorie-inhoud: 75 kcal / 100 g.
  • Bestemming: voorgerecht.
  • Keuken: Internationaal.
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een feestelijke, maar eenvoudig te bereiden portiesalade in een kom zal een heerlijke traktatie op tafel zijn. Als dressing voor zo’n traktatie kun je je favoriete saus gebruiken, bijvoorbeeld een mengsel van honing, mosterd, azijn, olijfolie. Heldergroen, tomaten en garnalen combineren harmonieus met elkaar, waardoor een esthetisch beeld ontstaat, een ongelooflijke smaakcompositie.

Ingrediënten:

  • ijsbergsalade – 1 bos;
  • avocado – 1 stuk;
  • kerstomaatjes – 10 stuks;
  • komkommer – 1 stuk;
  • selderij – 1 stuk;
  • gekookte garnalen – 12-14 stuks;
  • citroensap – 50 ml.

Kook methode:

  1. Komkommers, selderij in reepjes gesneden.
  2. Tomaten in tweeën gesneden.
  3. Leg slablaadjes, bovenop een oogst van groenten.
  4. Haal de balletjes met een theelepel uit de avocadopulp en verdeel ze in saladekommen.
  5. Doe garnalen, giet er plantaardige olie over of je favoriete dressing.

Portie groentesalade

Mimosa vissalade

  • Tijd: 30 minuten.
  • Porties per container: 5-6 personen.
  • Calorie-inhoud: 250 kcal / 100 g.
  • Bestemming: voorgerecht.
  • Keuken: Internationaal.
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.
Meer lezen  Nobivak voor honden - de samenstelling van het vaccin tegen hondsdolheid, het vaccinatieschema en instructies voor gebruik

Smakelijke, heldere, interessante mimosa-salade wordt een waardige decoratie van uw vakantietafel, als u hem kookt en correct serveert. Het traditionele recept omvat het gebruik van sardines in olie, maar er zijn variaties op het gerecht waarin dit onderdeel wordt vervangen door tonijn, roze zalm, makreel en sprot. Het is belangrijk om geen vis in tomaten te gebruiken, maar alleen in olie. Met verschillende vissoorten kunt u de gebruikelijke traktatie aanpassen.

Ingrediënten:

  • vis in blik in olie – 1 b .;
  • gekookte wortelen – 1-2 stuks;
  • hardgekookte eieren – 4 stuks;
  • kaas – 50 g;
  • mayonaise – 150-200 g;
  • aardappelen in de schil – 2-3 stuks.

Kook methode:

  1. Alle componenten raspen.
  2. Indeling: vis, eiwitten, wortels, aardappelen, dooiers.
  3. Smeer elke laag in met mayonaise..

Vis bladerdeeg Mimosa

Chocolade en noten ijs ballen

  • Tijd: 10 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorie-inhoud: 204 kcal / 100 g.
  • Doel: dessert.
  • Keuken: Internationaal.
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De perfecte combinatie van ijs met chocolade is populair bij zoetekauwen en culinaire specialisten. Het koude dessert wordt aangevuld met chocolade en noten om een ​​nieuwe smaak en decoratie te geven. De basis van het zoete dessert kan thuis worden gebruikt of gewoon in een winkel worden gekocht. Voor het serveren kun je een glas op een poot of een slakom gebruiken, maar het is handiger om zo’n traktatie uit een kom te eten.

Ingrediënten:

  • ijs – 300 g;
  • amandelen – 30 g;
  • chocolade – 30 g.

Kook methode:

  1. Gebruik ballen voor ijs om ballen te vormen, schik ze in kommen.
  2. Rasp chocolade en amandelen, strooi er ijs over.
  3. Als extra decoratie kunt u stukjes fruit of bessen gebruiken..

Chocolade en aardbeiroomijs

Tiramisu

  • Tijd: 1 uur.
  • Porties per container: 4-6 personen.
  • Calorie-inhoud: 290 kcal / 100 g.
  • Doel: dessert.
  • Keuken: Italiaans.
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Liefhebbers van heerlijke en delicate desserts moeten tiramisu proberen. Verfijnde Italiaanse delicatesse is handig om in porties te serveren en te eten uit geportioneerde kommen. Dessert is een onberispelijke combinatie van roomkaas, een druppel alcohol en koekjes gedrenkt in aromatische koffie. Voor het recept wordt een echte mascarpone gebruikt. Deze kaas is niet te goedkoop, maar experts raden aan om hem niet te beknibbelen en te kopen. Dit product geeft tiramisu de zeer delicate smaak..

Ingrediënten:

  • Mascarpone – 0,5 kg;
  • Savoyardi – 1 pakket .;
  • eieren – 4 stuks;
  • poedersuiker – 250 g;
  • zwarte koffie – 150 ml;
  • cognac (sterke drank) – 20 g;
  • cacaopoeder – 30 g;
  • vanilline – naar smaak.

Kook methode:

  1. Scheid de blanken van de dooiers. Klop het wit tot een sterk schuim, maal de dooiers met poedersuiker, vanille tot wit.
  2. Pureer roomkaas met een spatel.
  3. Combineer de mascarpone met de dooiers en meng voorzichtig.
  4. Voeg geklopte eiwitten toe aan de massa..
  5. Giet sterke drank in de gekoelde koffie en roer.
  6. Verdeel de room over de bereide gerechten tot de helft van de hoogte.
  7. Doop koekjes in koffie, doe savoyardi op room. Cookies moeten het hele oppervlak bedekken..
  8. Leg de rest van de room bovenop het koekje.
  9. Maal het dessert met een zeef met cacaopoeder.
  10. Zet 4 uur in de koelkast..
  11. Serveer eventueel met een bes of een muntblad.

Tiramisu dessert

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: