Thermometer voor gas- en elektrische ovens. Hoe u een mechanische of digitale externe thermometer kiest

Je vergist je als je denkt dat de temperatuur van de oven tijdens het koken een indirecte zaak is. Het is niet alleen voor beginners belangrijk om te weten hoeveel graden de kast is opgewarmd, want de sappigheid van vlees, de snelheid van de taartbereiding en vele andere factoren zijn direct afhankelijk van het temperatuurregime.

Keuken thermometer

Veel recepten geven aan hoeveel graden het nodig is om een ​​bepaald product te verwarmen zodat het tot het einde kan bakken, niet droogt en niet verbrandt. Bij het koken, bakken en stoven is het temperatuurregime niet zo belangrijk, maar bij het koken in de oven is een thermometer voor de keuken nodig om alles goed te kunnen koken. Bekende chef-koks over de hele wereld gebruiken dit apparaat om hun kookkunsten onder controle te houden. Met een thermometer voor de oven kunnen beginners culinaire hoogstandjes doen.

Het werkingsprincipe van alle temperatuurmeetinstrumenten tijdens het koken is ongeveer hetzelfde: een thermometer voor een oven bestaat uit een plaat die is gesmolten uit twee metalen, die vervormt bij verhitting. De bocht wordt overgebracht naar de pijl, die helpt bij het bepalen van de temperatuur. Er zijn twee soorten keukenthermometers:

1. Digitaal – een elektronisch apparaat dat de temperatuur van voedsel het meest nauwkeurig bepaalt, laat het niet verbranden.
2. Analoog – een standaard oventhermometer met een pijl en een wijzerplaat. Gebouwd in veel gasfornuizen. Het grootste nadeel is de grote fout. Toch hebben dergelijke apparaten vaak een schaal waarmee de temperatuur waarop de kachel kon opwarmen slechts bij benadering kan worden bepaald. De voordelen zijn onder meer gebruiksgemak en onderhoud en lage prijs.

Gas oven thermometer

Dit huishoudelijk apparaat kan op de ovenruit worden gemonteerd, binnen op een rooster (zoals een Gefu-apparaat) of op een van de muren. Vaak is het afneembaar, waardoor u het in perfecte staat kunt houden – schoon te maken en te wassen na elk gebruik. Thermometers voor een gasfornuis zijn niet duur – hun prijs varieert van 500 tot 2000 roebel.

Elektrische oventhermometer

Elektrische kachels zijn bijna altijd uitgerust met ingebouwde thermostaten, dus het is niet nodig om een ​​apart apparaat aan te schaffen. De nauwkeurigheid van dergelijke apparaten is hoog, maar als je wilt controleren, kun je een goedkope thermometer kopen voor een elektrische oven (bijvoorbeeld Tescoma of LDP). Als de door u geselecteerde temperatuur niet overeenkomt met de indicaties op het apparaat, het werkt niet meer, het begint te falen, het is logisch om contact op te nemen met de service.

Thermometer voor de oven – hoe te kiezen

Hoe het type en merk van het apparaat te bepalen, zodat het lang meegaat:

• Concentreer u op de kosten – opties van lage kwaliteit zullen goedkoop zijn, maar ze gaan vaak stuk en vertonen een grote fout, omdat ze zijn gemaakt van laagwaardige materialen. Een dergelijk apparaat kopen betekent een maand later terugkeren naar de winkel voor een nieuw model.
• Het is noodzakelijk om een ​​thermometer te kiezen in een oven van middelgrote of grote afmetingen, zodat bij gebruik de schaalverdelingen duidelijk zichtbaar zijn. Sommige gerechten vereisen delicate temperatuurschommelingen, zodat de bereiding niet veel tijd kost en de smaak perfect is.
• Het is wenselijk dat de hoogste temperatuur die het apparaat kan weergeven 300 graden is. Een breed assortiment helpt u om een ​​professional te worden in het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten.
• Vergeet niet dat fabrikanten om hun waardering, populariteit geven, daarom onderscheiden bekende merken zich door de beste kwaliteit en gebruiksduur. Chinese vervalsingen zijn goedkoop, maar kunnen worden gemaakt van giftige, gemakkelijk smeltende materialen, wat de levensduur geschikt maakt.
• U kunt elk apparaat in de online winkel bestellen, maar papieren catalogi en websites geven geen volledig beeld van het product dat u kiest en er is geen adviseur die u gedetailleerde informatie over het product zal geven. Kies op basis van deze aanbeveling een thermometer in de oven in gespecialiseerde winkels die huishoudelijke apparaten en ovens verkopen. Op de onderdelenafdeling kunt u thermometers kopen.

Elektronische keukenvoedselthermometer

In de afgelopen jaren hebben klanten steeds vaker gevraagd om niet-stationaire armaturen met een wijzerplaat, maar om digitale opties om direct bereide producten tegen een hogere prijs te meten. Dergelijke modellen hebben voor het grootste deel een speciale metalen sonde die in het voedsel steekt en meet hoe klaar het gerecht is. Het grootste deel van het scorebord is gemaakt van plastic, dus oververhitting is uiterst ongewenst. De elektronische digitale thermometer voor de keuken is voorzien van een kabel die het apparaat uit de oven “haalt”, waardoor het niet opwarmt.

De belangrijkste functies en instellingen van elektronische meetinstrumenten:

1. De mogelijkheid om een ​​timer in te stellen.
2. Hoorbare waarschuwing.
3. Programmeur (verschillende standen, thermometer voor bakken, vlees, barbecue, vis, etc.).
4. Gereedheidsindicatie (de kleur van het bord hangt af van hoeveel het gerecht dat in de instellingen is geselecteerd, wordt gekookt).
5. Mogelijkheid om graden op afstand te meten (infraroodmodellen). Het nadeel van deze optie is duidelijk: hoe verder het apparaat van het meetobject verwijderd is, hoe groter de fout.

Mechanische thermometer voor de oven

Op de markt van huishoudelijke apparaten wordt een enorme verscheidenheid aan modellen van verschillende fabrikanten gepresenteerd. De essentie van het werk van alle apparaten is hetzelfde, dus je moet kiezen op basis van de bovenstaande tips. Volgens de installatiemethode kan een mechanische keukenthermometer voor voedsel worden onderverdeeld in een hangende, geplaatste en ingebouwde. Sommige apparaten met een wijzerplaat zijn uitgerust met twee schalen: het aantal graden Celsius en Fahrenheit.

Oven thermometer prijs