3 simpele taarten met bevroren frambozen

Bessentaarten zijn handig omdat elke huisvrouw zijn favoriete recept kan kiezen: zandkoekjes, bladerdeeg- of gisttaart, gewone bessen of een complexe crème. Frambozen zijn de beste keuze om snel en gemakkelijk te bakken. Het kan worden gemengd met deeg of apart in de vulling worden gedaan..

Open taart

• Tijd: 40 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 250 kcal per 100 gram.
• Doel: dessert.
• Keuken: Frans.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Het basisrecept voor een pasteitaart met zanddeeg is geschikt voor alle bessen. Je kunt een heerlijk dessert versieren met een zachte pet van Italiaanse meringue, slagroom of open laten (zoals op de foto).

Ingrediënten:

• bloem – 300 g;
• boter of margarine – 200 g;
• eieren – 2 stuks;
• bevroren bessen – 500 g;
• vanilline (of vanillesuiker);
• kristalsuiker – 150 g;
• zetmeel – 1 el. de lepel.

Kook methode:

1. Zet de boter een half uur in de vriezer. Rasp na afkoeling op een fijne rasp.
2. Meng met bloem en een snufje zout tot het fijn is.
3. Voeg de dooiers toe. Laat de eekhoorns in de kou staan ​​(ze zijn handig voor meringue).
4. Giet twee eetlepels kristalsuiker, vanille en kneed het deeg tot het zich in een platte kom verzamelt.
5. Neem een ​​siliconen mal en leg deze met deeg om een ​​mand met hoge zijkanten te maken.
6. Prik de cake op verschillende plaatsen door met een vork en stuur hem naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden.
7. Bak 15 minuten.
8. Pak de vulling aan: voor ontdooide frambozen in een pan en verhitten, zetmeel en suiker naar smaak verdund met water toevoegen.
9. Doe het bessenmengsel in gebakken taarten.
10. Klop het eiwit los met suikerresten. Bedek de taart met een hoed en bak nog eens 15-20 minuten.

Van bladerdeeg met bevroren frambozen

• Tijd: 15 minuten.
• Porties per container: 10 personen.
• Calorie-inhoud: 270 kcal per 100 gram.
• Doel: dessert.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Het klassieke recept voor frambozentaart is handig omdat het geschikt is voor de aankoop van bladerdeeggist. Bessen zijn ook te koop in de supermarkt..

Ingrediënten:

• bevroren bessen – 1 pakket;
• bladerdeeggist – 1 pakket;
• kristalsuiker – 2-3 el. lepels;
• zetmeel – 1 el. de lepel;
• handvol bloem.

Kook methode:

1. Knijp de bessen uit, zoals in het vorige recept. Laat de cakes op dit moment ontdooien.
2. Verdeel de laag in twee, rol beide helften met een deegroller.
3. Zet de gekoelde frambozenbereiding.
4. Dek af met een tweede cake. Sluit de randen stevig.
5. Top met losgeklopt ei.
6. Zet 30 minuten in de oven, voorverwarmd tot 180 graden.

Biscuit

• Tijd: 25 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 170 kcal per 100 gram.
• Doel: dessert.
• Keuken: Sovjet.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Bevroren biscuitgebak kan worden opgeklopt voor thee. Als je een glas kefir toevoegt, lijkt het meer op een cupcake.

Ingrediënten:

• frambozen – 500 g;
• een glas suiker;
• een glas bloem;
• eieren – 3-4 stuks;
• een snufje bakpoeder.

Kook methode:

1. Scheid de blanken van de dooiers.
2. Klop het wit met suiker tot schuim en injecteer de dooiers een voor een.
3. Voeg langzaam bloem en bakpoeder toe.
4. Ontdooi de bessen van tevoren. Het is beter om het sap af te tappen of voor een ander gerecht te laten staan ​​(bijvoorbeeld voor gelei), omdat het een koekje kan laten weken.
5. Schep de frambozen met een lepel in het deeg. Doe het afgewerkte mengsel in een vorm en bak een half uur op 180 graden.