...

Abrikozentaart met kwark

Abrikozengebakjes hebben een rijk fruitig aroma en een aangename smaak. Verse, bevroren of ingeblikte abrikozen zijn geschikt voor het maken van een taart. Bijzonder mals is een abrikozentaart gecombineerd met wrongelvulling.

Stukje taart

  • Tijd: 90 minuten.
  • Porties per container: 8 personen.
  • Calorie-inhoud: 207 kcal per 100 gram.
  • Doel: bakken met abrikozen.
  • Keuken: Russisch.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Het is beter om een ​​hartige en aromatische kwark- en abrikozentaart te maken op basis van zachte, zelfgemaakte kwark. Als u een gefermenteerd melkproduct uit de winkel gebruikt, kunt u de korreligheid verwijderen door het door een vergiet of zeef te wrijven.

Ingrediënten:

Voor de test:

  • bloem – 200 gram;
  • boter – 100 gram;
  • suiker – 50 gram;
  • eieren – 1 stuk;
  • bakpoeder – 5 gram.

Voor het vullen:

  • kwark – 400 g;
  • eieren – 2 stuks;
  • suiker – 120 g;
  • zure room – 200 g;
  • zetmeel – 40 g;
  • citroensap – 20 ml;
  • vanillesuiker – 10 g;
  • abrikozen – 12 stuks..

Kook methode:

Stap voor stap recept

  1. Klop de zachte boter en suiker fijn, voeg het ei toe en roer.
  2. Zeef de bloem met bakpoeder, voeg de rest van de ingrediënten toe en meng goed.
  3. Vorm een ​​bal van de resulterende massa en stuur deze een half uur naar de koelkast.
  4. Leg het deeg vervolgens in een ovenschaal met een diameter van 23 cm en vorm een ​​cake met hoge kanten.
  5. Klop alle ingrediënten voor de vulling, behalve abrikozen, glad.
  6. Breng de massa van de kwark over naar de ovenschaal.
  7. Leg de helften fruit erop met plakjes naar beneden, verdrink ze een beetje in kwark.
  8. Bak ongeveer een uur in een voorverwarmde oven van 180 ° C.

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Petrus Raadgever
Aanbevelingen en advies op elk gebied van het leven
Comments: 3
  1. Jasper Teunissen

    Wat is het recept voor de abrikozentaart met kwark? Ik ben erg benieuwd naar hoe het gemaakt wordt en welke ingrediënten er gebruikt moeten worden. Kunt u wat meer informatie geven? Alvast bedankt!

    Beantwoorden
    1. Mitchel Kuipers

      Het recept voor abrikozentaart met kwark vereist de volgende ingrediënten: 200 gram bloem, 100 gram boter, 2 eieren, 250 gram abrikozenjam, 500 gram kwark, 125 gram suiker, 2 eetlepels custardpoeder, een snufje zout en een paar abrikozen ter decoratie. Om te beginnen, meng je de bloem met de boter en een snufje zout totdat er kruimels ontstaan. Voeg vervolgens één ei toe en kneed het deeg tot een bal. Bedek de bal met vershoudfolie en laat het rusten in de koelkast gedurende 30 minuten. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Rol het deeg uit en bekleed er een taartvorm mee. Prik gaatjes in de bodem van het deeg met een vork. Smeer de abrikozenjam gelijkmatig over de bodem. Meng in een kom de kwark, suiker, het overgebleven ei en custardpoeder. Giet het mengsel over de jamlaag. Snijd de abrikozen in plakjes en versier de taart ermee. Bak de taart gedurende 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, totdat hij goudbruin is. Laat de taart afkoelen voordat je hem serveert. Smakelijk eten!

      Beantwoorden
      1. Lieke Hendrikx

        Het recept voor abrikozentaart met kwark is vrij eenvoudig. Meng de bloem met de boter en een snufje zout totdat er kruimels ontstaan. Voeg één ei toe en kneed het deeg tot een bal. Laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Rol het deeg uit en bekleed er een taartvorm mee. Prik gaatjes in de bodem met een vork en smeer de abrikozenjam eroverheen. Meng in een kom de kwark, suiker, het overgebleven ei en custardpoeder. Giet dit mengsel over de jamlaag. Snijd de abrikozen in plakjes en versier de taart ermee. Bak de taart 30-35 minuten in de voorverwarmde oven tot hij goudbruin is. Laat de taart afkoelen voordat je hem serveert. Eet smakelijk!

        Beantwoorden
Commentaar toevoegen