Appelcompote recept in een pan

Een geurige zoete drank lest de dorst en verfrist in de zomer. In de winter doet het denken aan warme dagen en biedt het vitamines die op dit moment ontbreken. Er zijn veel trucs voor het maken van appelcompote, waar alleen ervaren huisvrouwen van weten. Zo hoef je de schil bijvoorbeeld niet van de vrucht te halen, omdat deze de maximale hoeveelheid voedingsstoffen bevat. Voordat u compote van appels in een pan kookt, moet u weten welke gerechten u het beste kunt gebruiken. Er wordt aangenomen dat het beter is om geëmailleerde gerechten te nemen, omdat aluminium of roestvrijstalen containers de smaak bederven.

Hoe compote van appels te koken

Hoeveel compote te koken, wat kan ik toevoegen, is het de moeite waard om een ​​drankje te geven om te brouwen – dit alles interesseert jonge huisvrouwen. Om een ​​rijke smaak te krijgen en de meeste vitamines in de vruchten ongedeerd te laten, kook ze niet langer dan 15 minuten. Focus op de grootte van de appels en hun aantal. Bovendien mogen andere vruchten of bessen aan de compote worden toegevoegd: pruimen, frambozen, peren, abrikozen. In wintercompote kun je een paar plakjes sinaasappel doen. Om een ​​lekker gezond drankje te bereiden, moet je een aantal regels in acht nemen:

• Fruit wordt aan de kook gebracht (kook gestoofde appels met appels op laag vuur). Hierdoor kunt u hun nuttige eigenschappen opslaan..
• Stukken moeten even groot zijn om tegelijkertijd te koken..
• Serveer de drank gekoeld, gefilterd (alle componenten zijn eerder uit de gerechten gehaald).

Van vers

Een belangrijk punt bij de bereiding van appelcompote is het voorkomen van spijsvertering. Stukken moeten hun vorm en vitaminesamenstelling behouden. De kooktijd hangt, naast de grootte en hoeveelheid fruit, af van de variëteit aan fruit. Als u bijvoorbeeld rijpe Antonovka gebruikt, mag het water alleen aan de kook worden gebracht en van het vuur worden gehaald. Simirenka of Melba is beter om 5-8 minuten te koken.

Ingrediënten:

• appels (elke variëteit naar keuze, inclusief paradijs) – 1 kg;
• suiker – 1,5 el;
• gezuiverd water – 3 l.

Hoe compote van verse appels in een pan te koken:

1. Afspoelen, fruit in stukjes snijden, kern verwijderen.
2. Vul de pan met water, zet in brand, breng aan de kook.
3. Voeg 1,5 kopjes suiker en voorbereide ingrediënten toe aan de pan. In de explosie kun je bijna elk ander fruit combineren. Zo is een afkooksel van appels en peren erg lekker..
4. Als het water weer kookt, detecteer dan 10-15 minuten., Haal dan de pan van het vuur.
5. Sluit de pan en laat de drank 3-5 uur trekken.
6. De gekookte bouillon kan worden bewaard om een ​​smakelijke en gezonde bereiding voor de winter achter te laten.

Van gedroogd

Het is beter om compote van gedroogd fruit 12 uur voor het opdienen te koken, zodat het tijd heeft om te trekken, verzadigd raakt. Het aroma en de smaak komen dus volledig tot hun recht. In de regel wordt suiker niet gebruikt voor het koken, omdat gedroogd fruit al veel zoetheid aan water geeft. De drank wordt 12-20 minuten gekookt, na het weken van droog fruit in koud water. Om kruiden en een feestelijk aroma aan de smaken toe te voegen, kunt u het op smaak brengen met kaneel of citroenschil.

Ingrediënten:

• gedroogde appels – tot 2 el;
• suiker (naar smaak);
• water – 3000 ml;
• rozijnen – 1 eetlepel;
• kaneel – theelepel.

Een eenvoudig recept voor koken kook:

1. Spoel de ingrediënten goed af door het gedroogde fruit in een vergiet te vouwen..
2. Vul de pan met water, giet er gedroogd fruit in en zet langzaam aan.
3. Voeg na 15 minuten kaneel toe en zet de kookplaat uit.
4. Als de infusie is geïnfundeerd (12 uur), laat ze uitlekken. Serveer op tafel.

Van Frozen

Sommige spaarzame huisvrouwen vullen de vriezer in de zomer met groenten en fruit, zodat ze in de winter hun favoriete gerechten kunnen bereiden. Als je bevroren appels hebt, kun je er snel compote of jelly mee maken. De eerste is even lekker als het koud of warm wordt geserveerd. Door het drankje warm te serveren, wordt het een niet-alcoholische vervanger voor traditionele glühwein..

Ingrediënten:

• bevroren appels – 200 g;
• ander bevroren fruit – 300 g;
• suiker – 3-4 eetlepels;
• kruidnagel of kaneel.

Hoe maak je een bevroren fruitdrank in een pan:

1. Wassen, droog fruit.
2. Doe ze in een pot met schoon water.
3. Als de vloeistof kookt, zet u het vuur lager en laat u de ingrediënten nog 10 minuten sudderen..
4. De vruchten worden zacht en dan is het de moeite waard om niet-alcoholische glühwein te kruiden met kaneel / kruidnagel.
5. Voeg na 5 minuten suiker toe en laat de drank een paar uur trekken.

Een traditionele vruchtendrank wordt bereid met toevoeging van verschillende bessen, fruit: kersen, krenten, perziken, kruisbessen, peren. Er wordt zowel vers als gedroogd of zelfs bevroren fruit gebruikt. Jonge moeders kunnen een natuurlijke appeldrank maken voor baby’s – dit is een geweldige vitaminesubstituut voor gewoon water. Na het bekijken van de voorgestelde video, leer je hoe je het in een pan kookt.

Voor winter

Suikervrije baby