Appelpuree: recepten

Een van de eerste verlokkingen van een baby, een favoriete traktatie voor kinderen en volwassenen, een herinnering aan de zomer op een lange, koude winter – puree van verse appels vervult met succes al deze rollen. Delicaat, matig lief, gemaakt met zorgzame handen, het draagt ​​gezondheid, een lang leven, een goed humeur.

Hoe appelmoes te maken

Heeft u een tuin waarin appelbomen u jaarlijks verrassen met mooie, sappige appels? Soms brengt het seizoen zo’n oogst met zich mee dat sommige vruchten niet opgeëist blijven. Haast je niet om de overvloed van de natuur op te geven, leer hoe je appelmoes thuis kunt maken, vitamine, gezond, heerlijk lekker. Het zal een goede hulp zijn in de winter en een favoriete traktatie voor het hele gezin..

Apple puree recepten

Eenvoudige en betaalbare recepten voor elke beginnende huisvrouw helpen je om je appeldieet te diversifiëren. Met en zonder suiker, met verschillende groente- en fruitadditieven, met kaneel, room en gecondenseerde melk – elk recept is buitengewoon goed. Zelfgemaakte fruitpuree kan veilig worden behandeld voor kinderen, zelfs voor zeer jonge baby’s. Het bevat geen kleurstoffen, conserveringsmiddelen of schadelijke chemische toevoegingen, alleen fruit, zomer en de warmte van mijn moeder

De wonderstof pectine is aanwezig in appels. Het reinigt zachtjes het menselijk lichaam, elimineert cholesterol, helpt de darmen. De meeste pectine zit in de kern, die meestal wordt weggegooid. Tijdens het koken gaat pectine in oplossing en het is ongelooflijk handig. Aardappelpuree een blender maken is gemakkelijker dan door een zeef te wrijven, maar als je het meeste uit het product wilt halen, geef dan de techniek op. Snijd appels zonder de klokhuizen te verwijderen en maal met de hand. Dit gerecht ziet er anders uit, het bevat elementen van natuurlijke gelei.

Voor winter

• Kooktijd: ongeveer een uur.
• Porties per container: 3 blikjes 0,5 l.
• Calorieën: 76 kcal
• Doel: fruitdessert, voorbereiding op de winter.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De klassieke versie van de meest delicate en gezonde appelmoes voor de winter is heel gemakkelijk te bereiden. De meeste van uw inspanningen zullen gericht zijn op het wassen, schoonmaken en snijden van fruit en het bereiden van blikjes. Het recept voor deze sectie heeft een twist, een subtiliteit die het dessert verfijnd en ongebruikelijk maakt. Een beetje gemalen kaneel wordt toegevoegd aan het appel-suikermengsel, dat de smaak van appels subtiel laat uitkomen, het geeft interessante tonen. Als je de smaak van kaneel absoluut niet lekker vindt, sluit het dan gerust uit van het gerecht.

Ingrediënten:

• Appel – 2 kg
• Suiker – 0,3-0,5 kg;
• Kaneel – 1 theelepel;
• Citroensap – 1 theelepel.

Kook methode:

1. Schil gewassen fruit, verwijder middel en beschadigde delen, snij.
2. Leg plakjes in een pan met een dikke bodem, zet op een klein vuur.
3. Wanneer de appels sap beginnen te worden, voeg dan de juiste hoeveelheid suiker toe, afhankelijk van de smaak van het fruit en persoonlijke voorkeuren.
4. Kook het fruit 15-20 minuten in je eigen sap. Koel tot warm.
5. Pureer het mengsel met een blender, voeg kaneel en citroensap toe en breng aan de kook.
6. Doe de massa in steriele potten met een klein volume. Stevig dichtdoen.

Voor baby’s

• Kooktijd: 15 minuten.
• Porties per container: één.
• Calorieën: 68 kcal.
• Doel: babyvoeding.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Babyvoeding is een verantwoorde zaak. Een van de eerste “volwassen” gerechten van je kruimels is appelmoes. Voor baby’s van verse appels kun je in de zomer en winter een traktatie bereiden. Het is niet nodig om het te sluiten voor toekomstig gebruik, aangezien appels het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Als u besluit fruitpuree thuis op te slaan om een ​​kind van het eerste levensjaar te voeden, vries het dan in geportioneerde verpakkingen in. Om het kind te voeden, kiest u de vruchten van lokale, bewezen variëteiten: Antonovka, witte vulling en van de winter – sneeuwkalf.

Ingrediënten:

• appel – 1 stuk;
• suiker (indien nodig) – 1/2 theel.

Kook methode:

1. Schil het fruit van de schil en de zaden, snijd ze in kleine plakjes.
2. Stoom de appelschijfjes 10 minuten in een steelpan of slowcooker.
3. Koel de plakjes, verander ze in een homogene massa. Als appels zuur zijn, voeg dan suiker toe, maar onthoud dat de baby het teveel niet nodig heeft.
4. Klop voor meer zachtheid de appelmoes met een mixer.

Gecondenseerde appelmoes

• Kooktijd: 15 minuten.
• Porties per container: 4 blikjes 0,5 l.
• Calorieën: 82 kcal
• Doel: dessert van fruit, blanks voor de winter.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De smaak van zelfgemaakte appelmoes kan anders zijn. Gecondenseerde melk kan zachtheid en een melkachtige karamelsmaak geven. Dit gerecht wordt liefkozend ‘Sissy’ genoemd en is enorm populair, niet alleen bij kinderen, maar ook bij volwassenen van elke leeftijd en geslacht. Probeer het een keer te koken, en appelpuree met gecondenseerde melk wordt jarenlang een favoriete traktatie in uw gezin. Het dessert zal zachter zijn als de schil van de vrucht wordt verwijderd, maar doe dit niet tenzij het absoluut noodzakelijk is. De maximale hoeveelheid voedingsstoffen wordt onder de schil van appels opgeslagen.

Ingrediënten:

• appels – 2 kg;
• gecondenseerde melk – 1 blik (380 g);
• water – 200 ml.

Kook methode:

1. Snijd schoon fruit in stukjes, verwijder de kern.
2. Vouw appelschijfjes in een kom met dikke bodem, voeg water toe, kook.
3. Als de appels zacht zijn, koel ze dan af tot ze warm zijn, pureer ze met een blender of wrijf ze door een zeef.
4. Kook in een pan met een dikke bodem de massa met gecondenseerde melk ongeveer 5 minuten op laag vuur. Vergeet niet te mengen om niet te verbranden.
5. Leg de afgewerkte schaal in hete potten, kurk ze.

Suikervrije appelmoes

• Kooktijd: 45-60 minuten.
• Porties per container: 4 blikjes 0,5 l.
• Calorieën: 67 kcal
• Doel: dessert van fruit, blanks voor de winter.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Als u de inname van koolhydraten wilt minimaliseren, is de vraag hoe u appelmoes zonder suiker kookt relevant voor u. Oogsten uit appelpulp, zelfs zonder suiker – een dankbaar product. Het is snel gemaakt, het is lekker, het is goed bewaard, het hoeft niet te worden gesteriliseerd. Het ziet er erg mooi uit, zowel op tafel als op de foto. Het enige dat u nodig heeft, is de vruchten te bereiden, ze te koken en ze in een homogene massa te veranderen.

Ingrediënten:

• appels – 2 kg.

Kook methode:

• Je hoeft de vruchten niet te schillen, verwijder gewoon de zaadjes. Kook de gesneden appels gaar. Je kunt een dubbele boiler of een pan met een dikke bodem gebruiken.
• Verander de gekookte fruitpulp in een homogene massa met een blender, oogstmachine of wrijf door een gaasvergiet.
• Breng het mengsel aan de kook, kook 5 minuten.
• Verdeel het mengsel in steriele potten en sluit de deksels goed af.

Met pompoen

• Kooktijd: 45-60 minuten.
• Porties per container: 4 blikjes 0,5 l.
• Caloriegerechten: vanaf 53 kcal.
• Doel: dessert van groenten en fruit, voorbereidingen voor de winter.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Voor een kinder-, dieet- en spaarmenu wordt zelfgemaakte pompoen- en appelmoes gebruikt. Dit gerecht kan worden geoogst voor de toekomst en van midden zomer tot december om te koken met de vruchten van de herfstoogst. Suiker wordt aan het dessert toegevoegd of er van afgezien – het hangt af van uw voorkeuren, de smaak van appels en pompoenen. Probeer het gerecht voordat je suiker toevoegt. Voordat u appelmoes met pompoen kookt, bereidt u de vruchten voor. De appels worden van het midden gescheiden, de pompoen wordt geschild en in kleine uniforme blokjes gesneden.

Ingrediënten:

• appels – 1 kg;
• geschilde pompoen – 1 kg;
• suiker – 0,3-0,5 kg;
• water – 150-200 ml;
• half citroensap.

Kook methode:

1. Snijd het fruit in plakjes en verwijder het midden. Snijd de pompoen in blokjes.
2. Voeg een glas water of minder toe en kook de stukjes gaar. Kooktijd – ongeveer een half uur.
3. Maal het afgewerkte fruit tot een glad mengsel, voeg suiker, een paar eetlepels citroensap toe, kook.
4. Verdeel de afgewerkte schaal in de potten, rol strak.

Met room

• Kooktijd: 1 uur 10 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 76 kcal.
• Doel: fruitdessert.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Dit gerecht wordt vlak voor het eten bereid. Kijk naar de foto – hoe mooi is dit dessert! Als u besluit appelmoes met room voor het kind te maken, aarzel dan niet om voor het hele gezin te koken. Het is zo lekker dat het simpelweg onmogelijk is om weerstand te bieden. Het recept voor appelmoes met room is eenvoudig: room wordt in het afgewerkte fruitmengsel gegoten. Of suiker aan het dessert moet worden toegevoegd – beslis zelf. Als de appels niet erg zuur waren, is dat niet nodig. Dit recept is beschreven voor een multikoker..

Ingrediënten:

• appels – 1 kg;
• dikke room (33%) – 70 ml.

Kook methode:

1. Snijd de geschilde appels in stukjes van elke vorm, maar van hetzelfde formaat. Schrob de zaden en de kern.
2. Voeg fruit toe aan de multikoker, voeg een incompleet multiglas water toe en zet het “stoof” -programma een uur aan.
3. Koel de appelschijfjes iets af, doe ze in een andere kom, pureer ze. Voeg room toe en klop met een mixer 1-1,5 minuten.

Met peren

• Kooktijd: ongeveer een uur.
• Porties per container: 3 blikjes 0,5 l.
• Calorieën: 76 kcal
• Doel: fruitdessert, voorbereiding op de winter.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een andere lekkernij gemaakt van natuurlijke producten die steevast voor kinderen zorgt, zijn appelappels en peren. In het zomer-herfstseizoen kan het worden gemaakt van vers fruit, gekruid met room, gebruikt in bladerdeegdesserts. Voor de winter is er geen andere keuze dan aardappelpuree in blik te maken voor thuis. Het is zo simpel als het koken van een appeldessert. Kook fruit en verander in een homogene massa – je hoeft niet eens te steriliseren. Op de foto ziet het gerecht er erg mooi uit – je krijgt hetzelfde.

Ingrediënten:

• appels – 1 kg;
• peren – 1 kg;
• suiker – 0,3 kg;
• kaneel (indien gewenst) – 1 theelepel;
• citroensap – 1 theelepel.

Kook methode:

1. Fruit wassen en in plakjes snijden. Als hun huid taai lijkt, maak ze dan schoon. Zaden moeten worden gesneden.
2. Kook de vruchten in een dubbele ketel of kook in een kleine (minder dan een glas) hoeveelheid water tot ze gaar zijn.
3. Maak met een blender een homogene fruitmix. Giet er suiker in, giet er citroensap in. Voeg desgewenst kaneel toe.
4. Breng de massa aan de kook en pak potten in. Verzegel stevig.

Met wortels

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: één.
• Calorieën: 62 kcal
• Doel: babyvoeding.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een klassiek babyschaaltje voor baby’s – gepureerde wortels en appels. Thuis gemaakt door de zorgzame handen van moeder of grootmoeder van betrouwbare, zelfgemaakte producten, het zal het babyplezier brengen zonder bijwerkingen. Bereid het gerecht direct voor het voeren voor, vers is het lekkerder en gezonder. Kies middelgrote wortels om te koken en appels van lokale variëteiten.

Ingrediënten:

• wortelen – 1 stuk;
• appel – 1 stuk;
• suiker (indien nodig) – 1/2 theel.

Kook methode:

1. Snijd wortels en appels in grove stukken. Ze moeten eerst worden schoongemaakt, verwijder het teveel.
2. Stoom de wortels ongeveer 20 minuten, voeg er een appel aan toe en blijf koken.
3. Verwijder na 10 minuten de stukjes fruit en pureer ze. Probeer suiker toe te voegen.
4. Als het mengsel dik is, verdun het dan met een of twee theelepels water of melk.