Auberginekaviaar in een slowcooker koken

De zeer smakelijke en gezonde auberginekaviaar is een veelzijdig gerecht, omdat het een aperitief kan zijn, een aanvulling op het bijgerecht. Een eenvoudig recept is zeer betaalbaar, zelfs een onervaren huisvrouw zal de taak aankunnen. Om het proces te versnellen, moet u een multikoker gebruiken.

Hoe kaviaar van aubergine te koken

Een potje blauwe kaviaar is niet alleen een heerlijke snackoptie, maar ook een heel gezond gerecht. Dit is een uitstekende voorbereiding op de winter, die wordt gemaakt in een multikoker van elk bedrijf (Redmond, Panasonic). Het belangrijkste is om eenvoudige regels te volgen:

1. Was de groenten grondig, schil het blauwe fruit.
2. Als de snack voor de winter is gemaakt, worden de blikjes gesteriliseerd – dit is de belangrijkste voorwaarde zodat de conservering niet “explodeert”.
3. Koken mag alleen met rijpe groenten..
4. Voeg bij het gebruik van een multikoker niet veel olie toe, anders wordt het gerecht erg vet.

Traditionele auberginekaviaar in een slowcooker

Klassieke auberginekaviaar in een slowcooker kookt heel snel. Moet nemen:

• aubergine – 2-3 stuks;
• ui – 2 koppen;
• paprika – 2 stuks;
• tomaat – 3-5 stuks;
• plantaardige olie – 2-2,5 el. l .;
• knoflook – 2-3 kruidnagel;
• wortel – 2 stuks;
• kruiden naar smaak.

Aubergines voor de winter in een slowcooker worden eenvoudig bereid. Gebruik het gedetailleerde stapsgewijze recept:

1. Het koken begint met het schillen en snijden van uien – de groente wordt in kleine blokjes gesneden.
2. De kom van de multikoker is gevuld met plantaardige olie, uien zijn aangelegd. Bij het braden is het 1 minuut.
3. Blauwe worden gewassen, in blokjes gesneden, besprenkeld met zout. Ze moeten staan.
4. Na 20 minuten wordt het werkstuk gewassen met veel koud water..
5. Wortelen worden fijngehakt (elke groenteschijf mag niet meer dan 1 cm zijn).
6. De overige ingrediënten worden fijngemaakt.
7. Het is tijd om voorbereide groenten aan de kom toe te voegen.
8. Sluit het deksel. Stel de modus “Blussen”, de timer – in op 60 minuten.
9. De zelfgemaakte versie van het voorgerecht voor dit recept zal heerlijk, gezond zijn..

Auberginekaviaar maken met courgette

Als auberginekaviaar wordt bereid, wordt het recept in een slowcooker voor de bereiding vereenvoudigd. Het gerecht is ongelooflijk lekker, delicaat. Moet nemen:

• paprika – 1 stuk;
• blauwe – 2-3 stuks;
• knoflook – 3-4 teentjes;
• ui – 2 koppen;
• specerijen naar smaak;
• wortel – 1 stuk;
• Tomaten – 2-3 stuks;
• courgette – 3-4 stuks.

Om niet alleen een smakelijke, maar ook een eenvoudige versie van een snack te koken, moet je dit recept gebruiken:

1. Je moet beginnen met koken met aubergine – de schil is verwijderd.
2. Blauwe worden in blokjes gesneden, overgebracht naar een diepe kom, gevuld met licht gezouten water.
3. Vervolgens wordt ui gemaakt – de groente wordt geschild, fijngehakt, overgebracht naar een kom waarin plantaardige olie wordt voorverwarmd.
4. Ui kooktijd – 1-2 minuten.
5. Wortelen worden op een grove rasp ingewreven. Gebakken uien gemengd met wortels – groenten worden een paar minuten gekookt.
6. Heerlijke paprika’s worden van zaden ontdaan, in blokjes gesneden en aan andere componenten toegevoegd.
7. Om gebakken aubergine lekker te maken, moet je hem bakken. Overtollige vloeistof versmelt met de blauwe, dan worden ze in een kom gelegd, courgette, in blokjes gesneden, toegevoegd.
8. Gebakken aubergine wordt 10 minuten gekookt.
9. Tomaten worden met kokend water gegoten, geschild, het vlees gesneden. Tomaten verschuiven naar andere componenten.
10. Gebakken aubergine met groenten gekruid met kruiden, voeg knoflook toe.
11. Met het programma “blussen” wordt de timer ingesteld op 50 minuten.
12. Na de aangegeven tijd is de auberginekaviaar in de multikoker helemaal klaar.

Het recept voor auberginekaviaar voor de winter

Conservering in de multikoker is handig, verkort de tijd om een ​​heerlijk en delicaat gerecht te creëren. Je zal nodig hebben:

• blauwe – 2 stuks;
• tomaten – 2 stuks;
• Bulgaarse peper – 2 stuks;
• ui – 1 kop;
• water – ? st .;
• specerijen naar smaak;
• marjolein – 1 snuifje.

Het bewaren in de multikoker gaat als volgt:

1. Blauwe wassen, in blokjes snijden, zout, 30 minuten zo staan ​​en vervolgens uitspoelen.
2. Peper wordt gezuiverd van zaden, versnipperd in vierkanten.
3. Ui in kleine blokjes gesneden.
4. Alle bereide groenten worden overgebracht naar de kom, het water wordt gegoten, het deksel wordt gesloten, de “Steamer” -modus wordt geactiveerd, de timer voor 25 minuten.
5. Na de aangegeven tijd worden gepelde tomaat en knoflook toegevoegd.
6. Alles is gemengd, kruiden zijn toegevoegd, marjolein.
7. Het deksel sluit, de “Multipovar” -modus is ingesteld, de timer voor 10 minuten.
8. De afgewerkte snack wordt op vooraf voorbereide blikken gelegd en opgerold met metalen deksels.