Blikken steriliseren in de magnetron

Een van de belangrijkste stappen bij de voorbereiding op conservering is het steriliseren van blikjes. Deze belangrijke stap reinigt de container met micro-organismen, bacteriën, schimmels en virussen die uw werk kunnen verpesten. Vroeger kostte deze procedure veel tijd, maar nu wordt microgolfsterilisatie uitgevoerd, wat deze bereidingsfase aanzienlijk versnelt.

Is het mogelijk om blikjes in de magnetron te steriliseren

Een magnetron is een krachtig apparaat dat voedsel binnen enkele minuten verwarmt. De meeste huisvrouwen hebben een logische vraag: is het mogelijk om een ​​glazen pot in de magnetron te zetten? Ja! Voldoe je aan de voorwaarden om deze methode te gebruiken, dan lopen je gerechten geen risico. Het is erg belangrijk om de instructie te gebruiken, niet om deze te overtreden – en u zult de hele container in korte tijd steriliseren.

Hoe blikjes thuis te steriliseren

De zomer is het moment om ingeblikt voedsel te maken van de geschenken van de natuur – tomaten, komkommers, bessen, fruit, en hiervoor moet je de container klaarmaken. Om de hele procedure te laten slagen, moet u weten hoe u de blikken in de magnetron op de juiste manier steriliseert. Voordat u begint, is het belangrijk om te begrijpen hoe de gerechten worden verwerkt. Om blikjes te steriliseren, kunt u twee opties gebruiken:

1. Met gebruik van water. In dit geval wordt een vloeistof naar binnen gegoten, die tijdens het verwarmen in stoom verandert, die de wanden behandelt en steriliseert. Je kunt een analogie tekenen met schoonmaken op de hals van een theepot met water. Het belangrijkste verschil is dat in het microgolfproces veel sneller, gemakkelijker is.
2. Op droog. Bij deze methode wordt een bak met water in elkaar gezet met een lege bak, de vloeistof komt niet in direct contact met de wanden van de blikken. Je kunt deze methode gecombineerd noemen, omdat er een gelijktijdige impact is op de muren vanaf de zijkant van de magnetron en stoom uit een aparte container.

Kan voorbereiding

Voordat de potten in de magnetron worden gesteriliseerd, moeten ze op de procedure worden voorbereid. Hun integriteit en kwaliteit van het eindproduct hangt hiervan af. Voordat u ze naar de magnetron stuurt:

1. Controleer op chips, scheuren, omdat de bank hierdoor kan barsten. Gebruik geen gebarsten gerechten..
2. Was containers goed, gebruik frisdrank, gearomatiseerde wasmiddelen mogen niet worden gebruikt, gewoon drinkwater is beter. Goed drogen om de potten schoon te houden.
3. De deksels moeten apart in de pan worden gesteriliseerd, omdat metalen elementen niet in de magnetron kunnen worden bewaard.

Hoeveel banken moeten worden gesteriliseerd

Het belangrijkste punt in de procedure voor het steriliseren van blikjes in de magnetron is tijd. De tijdsperiode moet strikt worden gehandhaafd zodat ze niet barsten of barsten. De procedure is als volgt:

1. Giet 10-15 mm vloeistof op de bodem.
2. Stel de ovenmodus in op 700-800 watt.
3. Stel de timer in op 2-3 minuten.

Gedurende deze tijd begint er stoom uit het water te komen, waardoor alle schadelijke elementen worden gedood. Als uw magnetron klein is en u moet containers van 3 liter steriliseren, giet dan ongeveer een glas water en zet de container op zijn kant. Verder gebeurt alles volgens hetzelfde principe als bij halve liter of liter blikjes. Bij de droge verwerkingsmethode moet water in een aparte container worden gegoten en tegelijkertijd naast de container worden geplaatst.

De voordelen van de methode

Iedereen die geïnteresseerd is in de vraag hoe blikjes in de magnetron moeten worden gesteriliseerd, doet dit omdat het het bereidingsproces voor conservenproducten aanzienlijk vereenvoudigt. Deze methode heeft de volgende voordelen:

• de verwerkingstijd is veel korter dan bij gewoon koken;
• de keuken heeft een gunstig microklimaat;
• dubbele blootstelling aan micro-organismen (stoom en ovengolven).

Potten steriliseren met blanco’s

Soms ontstaat er een situatie waarin u moet weten hoe u potten in de magnetron goed kunt steriliseren, als er al een blanco in zit. In dit geval komt de magnetron je weer te hulp, want met de toepassing zal de procedure veel sneller verlopen. Steriliseer als volgt:

1. Potten met de inhoud (salade, fruit, groenten, enz.) Zonder deksel worden gelijkmatig naar binnen geplaatst over het hele gebied van de oven. Zorg ervoor dat ze de standaard niet hinderen..
2. Het instellen van het vermogen kost 800 watt om de inhoud aan de kook te brengen (3-5 minuten), laat 2 minuten steriliseren.

Dit is een eenvoudige optie, maar u kunt een andere sluitingsmethode gebruiken. Vul de potten met een kleine hoeveelheid van het werkstuk, plaats in de magnetron en wacht tot de vloeistof kookt. Giet vervolgens kokende siroop of saus in, rol onmiddellijk op. Zet de pot ondersteboven op de stof, wacht tot hij volledig is afgekoeld en zet hem dan in de opslag om hem te bewaren.

Leer hoe u een heerlijke enkelbens-courgettesalade maakt voor de winter.