Caesar Salad en Capercaillie Nest met kwarteleitjes

Veel huisvrouwen hebben de gewoonte om een ā€‹ā€‹ei toe te voegen aan groente-, vis- en vleessalades of aan visgerechten. Gekookte proteĆÆne en dooier geven gerechten dus een bijzonder delicate smaak en zijn bovendien nuttig. Kwartel – een ongebruikelijke keuze, omdat ze niet alleen de smaak helpen verbeteren, maar het gerecht ook een originele uitstraling geven. Het product is budgettair, vooral als je bedenkt dat het onwaarschijnlijk is dat ze in de keuken aan iets anders dan snacks worden besteed. Salade met kwarteleitjes en kerstomaatjes of een andere optie – kies. Bovendien vinden sommige voedingsdeskundigen kwarteleitjes gezonder dan kippeneieren..

Kwarteleitjes Salades Recepten

Huisvrouwen die de gerechten een ongebruikelijke smaak willen geven, kunnen kwarteleitjes toevoegen aan salades waar het recept voor kip zorgt. Zelfs gewone groentesalades van komkommers, radijs en mayonaise profiteren van zo’n innovatie. Je kunt echter speciale salades bereiden die precies dit ongewone ingrediĆ«nt bevatten – recepten met kwarteleitjes zijn divers, ze zullen in elk huis worden toegepast.

Met kip en mozzarella

Mooie snack

Het beste van alles is dat als u voor dit recept kiest voor mozzarella in de vorm van kleine balletjes in plaats van een grote kop kaas, de salade er helderder uitziet, zowel een man als een kind zullen het waarderen. Je zal nodig hebben:

  • ijsberg- of romanosalade – 200 g;
  • kipfilet – 150 g;
  • ballen of mozzarella-sticks – 100 g;
  • kwarteleitjes – 10 stuks;
  • mayonaise (of je favoriete saus).

Dit recept lijkt op de populaire Caesar, maar mozzarella geeft het een zachte touch. Stap voor stap koken:

  1. Kook de eieren. Doormidden snijden.
  2. Bak kip gesneden met noedels of grote stukken.
  3. Als je mozzarella in de vorm van ballen hebt, kun je ze niet snijden. Als het een groot stuk kaas is, snijd het dan in blokjes ter grootte van een hazelnoot.
  4. IJsberg scheurt je handen fijn. Leg op de bodem van de slakom. Leg de overige ingrediƫnten erop, meng lichtjes.
  5. Je kunt mayonaise of een andere saus vullen.

Met cherrytomaatjes en garnalen

Tomaat en Garnalen Schotel

Een aperitief dat kwarteleitjes, miniatuurkers en garnalen combineert, kan het beste worden bereid op basis van rucola of wortelsalade. Net als in het vorige recept helpen de huisvrouwen met het gebruik van kleine ingrediĆ«nten van dezelfde grootte – je kunt heel snel kleine eieren, tomaten en garnalen verzamelen. Dit aperitief past goed bij rode wijn. Om het voor te bereiden heb je nodig:

  • rucola – 150 g;
  • garnalen (bij voorkeur koning) – 800 g;
  • kerstomaatjes – 200 g;
  • kwarteleitjes – 10 stuks;
  • een halve citroen (limoen);
  • olijfolie;
  • kruid.

Zo koken:

  1. Was de rucola, schud de waterdruppels eraf en doe ze in een slakom.
  2. Kook de garnalen op uw favoriete manier – kook of bak in een kleine hoeveelheid olie met kruiden en knoflook. Paardenstaarten kunnen worden achtergelaten, maar de ingewanden van grote garnalen moeten worden verwijderd.
  3. Kook kwarteleitjes, laat afkoelen en halveer.
  4. Snijd cherrytomaatjes doormidden.
  5. Meng en breng voorzichtig op smaak met een mengsel van olijfolie en citroensap. Italiaanse kruiden zijn een goede specerij. Je kunt pijnboompitten toevoegen.

Met avocado en tonijn in blik

Diverse vis en groenten

Salade met tonijn heeft vele varianten – iemand kookt het liever met rijst en verse uien, iemand houdt van “Nicoise” -opties met een overvloed aan verse kruiden. Probeer zo’n bevredigende optie, maar een pikante optie:

  • aardappelen – 3-4 stuks;
  • tonijn in eigen sap of in olie – 1 blikje;
  • avocado – 1 stuk;
  • kappertjes – 50 g;
  • kwarteleitjes – 10 stuks;
  • olijfolie – 2-3 eetlepels;
  • broccolikool (optioneel) – 200 g.

Allereerst moet je groenten (aardappelen en broccoli apart, vijf minuten) en kwarteleitjes koken. En dan:

  1. Doe de tonijn in een slakom en hak met een vork.
  2. Snij aardappelen (het is beter om kleine knollen te kiezen). Snijd ook avocado.
  3. Verdeel broccoli in bloeiwijzen.
  4. Snij de eieren doormidden.
  5. Meng alles, breng op smaak met olijfolie, voeg kruiden toe.

Met levertraan, komkommer en olijven

Vakantie gerecht

Dit recept doet denken aan het vorige, maar het heeft geen aardappelen, dus het gerecht is makkelijker. Als je niet van kabeljauwlever houdt, kies dan een vis in blik – bijvoorbeeld makreel.

  • ontpitte groene olijven – 1 pot;
  • verse komkommers – 3-4 stuks;
  • levertraan – 1 blik;
  • verse tomaten – 2-3 stuks;
  • kwarteleitjes – 10 stuks;
  • groene salade – 150 g;
  • olijfolie;
  • citroen.

Daarnaast kunt u verse wortelen, rode kool, sperziebonen toevoegen – kies uw favoriete (of seizoensgebonden) groenten. Zo koken:

  1. Haal de vis uit het blik en hak met een vork. Olie (of sap) kan niet worden afgetapt.
  2. Snij slablaadjes met smalle linten. Snijd komkommers en tomaten zoals je vroeger sneed voor groentesalade. Kiest u voor cherrytomaatjes, dan kunt u deze in twee of in vieren snijden.
  3. Gekookte testikels doormidden gesneden.
  4. Gooi de olijven in een vergiet zodat er geen pekel overblijft. Snijd ze in twee tot drie delen.
  5. Roer met een houten spatel om te voorkomen dat de groenten gaan kreuken. Breng op smaak met een mengsel van citroensap, olijfolie en je favoriete kruiden.

Met sla en gebakken champignons

Voorgerecht met sla en champignons.

Een stevige bladerdeegsalade met champignons kan het beste worden bereid op een feestelijke tafel – het ziet er erg elegant uit. Je hebt een groot aantal ingrediĆ«nten nodig:

  • rundertong – 1 stuk;
  • champignons of oesterzwammen – 700 g;
  • harde kaas – 150 g;
  • kwarteleitjes – 10-20 stuks;
  • ijsbergsalade – 1 kop kool;
  • walnoten – 50 g.

Kook een platte schaal. Een effectieve optie is om een ā€‹ā€‹salade te maken in de vorm van een hoefijzer of bagel (zoals op de foto). Laten we beginnen:

  1. Eerste laag. Kook van tevoren je tong – het duurt 2-4 uur (afhankelijk van de maat). Giet de tong onmiddellijk na het koken met ijswater, zodat het gemakkelijker schoon te maken is. Snijd vervolgens de tong in reepjes. Leg op een schaal, bedek met mayonaise.
  2. Tweede laag. Snij de groene salade in smalle linten en leg deze op de tong. Bestrijk ze licht met mayonaise, anders blijft de salade niet in vorm.
  3. Derde laag. Snijd de champignons in plakjes, bak ze in plantaardige olie zodat de vloeistof verdampt. Je kunt een beetje ui toevoegen.
  4. Vierde laag. Snijd de gekookte kwarteleitjes doormidden, leg ze op een rij bovenop de champignons. Dek af met mayonaise.
  5. Vijfde laag. Bestrooi met geraspte kaas. Garneer de afgewerkte salade met walnoten en takjes kruiden.

Met krabsticks en Beijing kool

Versnipperde krabsticks

Voor een salade met kwarteleitjes kun je alle componenten kiezen, maar krabsticks worden als een van de meest populaire opties beschouwd. Herbeleef de vertrouwde lichte salade als volgt:

  • krabsticks – 1 pakket;
  • maĆÆs – 1 blik;
  • verse komkommers – 2-3 stuks;
  • Chinese kool – 200 g;
  • kwarteleitjes – 4-5 stuks;
  • mayonaise.

Degenen die liever een bevredigende optie hebben, kunnen rijst toevoegen. Koken:

  1. Snijd krabsticks met komkommers in kleine stukjes.
  2. Vouw de maĆÆs in een vergiet en schud overtollig vocht eraf. Voeg toe aan reeds gehakt voedsel..
  3. Snijd de kool in smalle linten.
  4. Meng alle ingrediƫnten, breng op smaak met mayonaise, voeg een beetje gemalen zwarte peper toe. Garneer met gekookte kwarteleitjes voor het opdienen..

Rucola met kwarteleitjes en paprika

Rucola en paprika

Pittige rucola kan een uitstekende basis zijn voor een snack voor degenen die moe zijn van bladgroen, romano of ijsberg. Dit kruid bevat veel vitamines. Probeer te koken volgens dit recept:

  • rucola – 1 pakket;
  • paprika – 2-3 stuks;
  • rode zoete ui – 1 stuk;
  • avocado – 1 stuk;
  • kwarteleitjes – 7-8 stuks..

Zo’n gerecht moet je bijvullen met olijfolie. Voeg naar smaak toe – citroensap, kruiden, balsamico of sojasaus.

  1. Kook eieren van tevoren, halveer.
  2. Snij de rode ui in halve ringen. Snij ook paprika.
  3. Schil en hak kleine avocado’s (kies harder fruit).
  4. Leg de rucola op de bodem van de slakom. Voeg de resterende ingrediƫnten toe, meng voorzichtig. Kruid en zout.

Videorecepten: hoe een salade met kwarteleitjes te koken

Hoewel kwarteleitjes een delicatesse zijn, zijn de meeste gerechten waar je ze aan kunt toevoegen vrij eenvoudig. Elke huisvrouw kan er een gewoonte van maken om ze te gebruiken in plaats van kip bij het koken voor de feesttafel. En door de verscheidenheid aan salades met kwarteleitjes kun je niet herhalen en elke keer om het gezin en de gasten te plezieren met een nieuw recept. Een gedetailleerde video-instructie helpt je om de geheimen van het koken te leren kennen. Ervaren chef-koks kijken naar de stapsgewijze bereiding van eenvoudige gerechten.

Hoe kwarteleitjes voor salade te koken

Caesarsalade met garnalen, kwarteleitjes en crackers

Heerlijk gezouten zalmrecept

Salade Auerhoen Nest

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: