Cake met koekjes en bananen zonder bakken

Een geweldig alternatief voor gewone cakes zijn lichte desserts zonder bakken. Dergelijke taarten helpen de gastvrouw wanneer u snel een heerlijke traktatie moet bereiden voor een kinderfeestje of gezellige bijeenkomsten. Ze zijn erg snel klaar, vereisen minimale financiële kosten, maar blijken erg lekker te zijn en hebben een behoorlijk representatieve uitstraling, daarom zijn ze bijna net zo goed als klassieke taarten gemaakt van hele taarten.

Banana Cookie Cake Recept

Er zijn een groot aantal opties voor dergelijke desserts, maar bijna alle recepten gebruiken zoete, droge koekjes zoals crackers, kruimelige zandkoekjes of suiker (bijvoorbeeld “Gebakken melk”, “Voor koffie”, “Yubileinoe”, enz.). Deze basis in combinatie met dichte bananenpulp en een licht zoete room maakt de smaak van het afgewerkte gerecht zacht, delicaat en zeer aangenaam. Om een ​​cake van koekjes met een banaan te laten weken, is elke room geschikt – zure room, boter, vla, op basis van gecondenseerde melk of kwark.

Om zo’n eenvoudig dessert te versieren, kun je chocoladeschilfers of glazuur, vers fruit en bessen, gekonfijt fruit, noten, marshmallows, marmelade en andere zoetigheden nemen. Als je een feestelijke kinderversie nodig hebt van een cake gemaakt van koekjes en bananen, kun je verschillende originele culinaire ideeën gebruiken voor decoratie, bijvoorbeeld een dessert maken in de vorm van een fantastisch peperkoekhuis, voetbal, sneeuwglijbaan, bloemenweide of een schattige egel.

Met gecondenseerde melk

• Tijd: 21 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 263,8 kcal per 100 gram.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een bananen- en koekjescake is geen gastronomisch gerecht of een dure delicatesse – het is een eenvoudig dessert voor een familiefeestje of een vriendelijk kinderbedrijf. Een van de gemakkelijkste roomopties voor zo’n pretentieloze cake is een mengsel van gekookte gecondenseerde melk en zure room, omdat het recept de gastvrouw niet eens dwingt de massa te verslaan, maar gewoon grondig mengt.

Ingrediënten:

• suikerkoekjes – 540 g;
• zure room 20% – 180 g;
• gekookte gecondenseerde melk – 265 g;
• bananen – 3 stuks;
• melk – 100 ml;
• walnoten – 50 g.

Kook methode:

1. Doe zure room en gekookte gecondenseerde melk in een diepe bak, meng tot een glad mengsel.
2. Bananen schillen, in plakjes van 0,5 cm dik snijden.
3. Om een ​​bakje of een vorm te leggen voor het leggen van dessertlagen met bakpapier.
4. Doop het derde deel van de peperkoek in melk, doe het in de eerste laag.
5. Gelijkmatig op de crème aanbrengen.
6. Zet de helft van het totaal aantal bananencirkels.
7. Leg de koekjes opnieuw bevochtigd met melk, smeer ze in met room, verdeel de overgebleven fruitcirkels erover.
8. Bedek alles met de laatste laag koekjes, de bovenkant en zijkanten van de cake royaal uitgesmeerd met een mengsel van zure room en gecondenseerde melk.
9. Maal de overgebleven koekjes tot kruimels, maal walnoten in een vleesmolen, meng.
10. Bedek met de resulterende topping de bovenkant van het voltooide dessert. Voor 4-5 uur naar de koelkast sturen voor infusie.

Geen bakken met koekjes

• Tijd: 24 minuten.
• Porties per container: 10 personen.
• Calorie-inhoud: 271,4 kcal per 100 gram.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Als je een snel heerlijk dessertrecept nodig hebt, gebruik dan de volgende stapsgewijze instructies en maak een lichte wafelcake met koekjes en bananen zonder te bakken. In plaats van room gebruikt het gekookte gecondenseerde melk en voor de vulling – bananenpulp. Als deze cake je te zoet lijkt, voeg dan in het midden plakjes ander fruit toe met een aangename zuurheid, bijvoorbeeld gesneden appels, sinaasappels of kiwi.

Ingrediënten:

• wafelkoekjes – 1 pak;
• cracker met maanzaad – 220 g;
• gekookte gecondenseerde melk – 580 g;
• bananen – 2 stuks;
• sinaasappels – 2 stuks;
• kokosvlokken – 20 g.

Kook methode:

1. Schil het fruit, snijd het in kleine plakjes.
2. Vet de wafelcake in met gecondenseerde melk, leg een laag cracker, vet opnieuw in met gecondenseerde melk.
3. Schik stukjes fruit in willekeurige volgorde, bedek met de volgende koek.
4. Herhaal dergelijke manipulaties voor alle producten. Wafelcake moet bovenaan zijn.
5. Vet de bovenkant van het dessert in met gecondenseerde melk en laat het een nacht in de kou weken. Versier de cake voor het opdienen met kokos en plakjes fruit.

Taart gemaakt van koekjes en zure room

• Tijd: 15 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 254,3 kcal per 100 gram.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een heerlijk en mooi dessert maken in slechts 15 minuten is redelijk realistisch, voor de bereiding heb je de meest eenvoudige en goedkope producten nodig – cracker of andere peperkoekkoekjes (bijvoorbeeld “zoölogisch”), zure room, suiker en bananen. Het afgewerkte gerecht is licht, geurig, luchtig en heeft een delicate banaan-romige smaak. Gebruik het volgende stapsgewijze recept om een ​​snelle cake met zure room te maken met koekjes en bananen.

Ingrediënten:

• zoete cracker – 230 g;
• bananen – 4 stuks;
• zure room – 580 ml;
• poedersuiker – 120 g;
• gelatine – 15 g.

Kook methode:

1. Giet gelatine in 100 ml koud water en laat uitzetten.
2. Cracker breekt in grote stukken.
3. Als de gelatine opzwelt, los deze dan op in een waterbad.
4. Combineer zure room met poedersuiker en vloeibare gelatine, roer.
5. Schil de bananenpulp, snijd ze in dunne plakjes.
6. Vul een diepe slakom met vershoudfolie, giet een laag cracker, bedek met bananencirkels, giet room op alles.
7. Herhaal dit proces met alle resterende ingrediënten, afwisselend lagen cracker, fruit en room zodat de koekjeslaag de bovenkant is.
8. Giet de inhoud van de slakom met de restanten van de zure roombasis, dek af met huishoudfolie en laat 5-6 uur, en bij voorkeur ’s nachts, afkoelen..
9. Leg het bevroren koekje en de bananentaart op een plat bord van het juiste formaat, decoreer naar eigen smaak.

Met kwark

• Tijd: 18 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 269,2 kcal per 100 gram.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

De meeste moeders weten heel goed hoeveel kwark nuttig is voor het lichaam van een groeiend kind, maar vaak worden ze geconfronteerd met het probleem hoe ze hun kind, dat kieskeurig is in voedsel, moeten voeden met dit waardevolle product. Er is een origineel dessert met kwark, dat elk kind waarschijnlijk niet zal weigeren – dit is een cake van koekjes en bananen met een zoete wrongel-vanille laag.

Ingrediënten:

• cracker – 310 g;
• dikke kwark (bij voorkeur zelfgemaakt) – 0,5 kg;
• boter – 190 g;
• suiker – 145 g;
• melk – 120 ml;
• bananen – 2 stuks;
• vanilline – 1 zakje;
• melkchocolade – 80 g.

Kook methode:

1. Meng zachte boter met kwark, suiker en vanille. Klop met een blender tot een uniforme weelderige massa.
2. Week crackers in melk.
3. Bananen schillen. Een in dunne reepjes gesneden, de tweede in twee gelijke helften gesneden.
4. Smeer de onderkant van een platte plaat in met een wrongel-vanille massa, leg een derde van de basis uit.
5. Room, verspreid halve bananenreepjes.
6. Herhaal dit voor alle koekjes en de resten van bananenreepjes. Vorm drie lagen.
7. Vet de bovenkant en zijkanten van het dessert in met een wrongel-vanille massa, verdeel de helften van de gesneden banaan mooi.
8. Smelt de chocolade in een waterbad, giet de voltooide cake met het verkregen glazuur en koel de zoete schotel vervolgens 4-5 uur in de koelkast.

Van koekkruimels, met kiwi

• Tijd: 16 minuten.
• Porties per container: 7 personen.
• Calorie-inhoud: 270,1 kcal per 100 gram.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Als je een zachte, luchtige cheesecake wilt maken, maar er is geen tijd om shortcake te bakken, leg dan de basis voor dit heerlijke cottage cheese-dessert gemaakt van zoete crackers. Sappige kiwi’s zullen de smaak van zo’n harmonieus duet perfect aanvullen, en een delicaat bananenpulp zal het laten spelen met nieuwe ongebruikelijke tinten. Een lichte kwarktaart met fruit is niet alleen lekker, maar ook een zeer nuttige traktatie.

Ingrediënten:

• cracker – 210 g;
• boter – 75 g;
• honing – 1 el;
• kwark – 165 g;
• room – 235 ml;
• suiker – 95 g;
• gelatine – 20 g;
• bananen – 2 stuks;
• Kiwi – 4 stuks;
• witte chocolade – 45 g.

Kook methode:

1. Giet gelatine in 100 ml koud gekookt water en laat opzwellen.
2. Doe de cracker in een blenderkom en vermaal het in kruimels.
3. Smelt boter en honing in een waterbad of in de magnetron, giet in de zandkruim en meng.
4. Til de afneembare vorm op met huishoudfolie, leg de zandbasis neer, maak plat en stamp aan met een siliconen spatel.
5. Zet de vorm met de basis in de kou om de olie te laten afkoelen en de cake te laten vormen.
6. Schil de vrucht, snijd de pulp in middelgrote blokjes. Zet op een zandbasis.
7. Los gelatine op in een waterbad.
8. Rasp de kwark met suiker en room tot een gladde massa. Introduceer gelatine, meng grondig.
9. Giet de zandbasis met plakjes fruit met een mengsel van gestremde melk en 7-8 uur in de koelkast.
10. Breng de cake na volledige uitharding over op een schaal, garneer met witte chocoladeschilfers en dunne plakjes kiwi.

Gemaakt van chocolate chip cookies

• Tijd: 19 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 259,6 kcal per 100 gram.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Voor liefhebbers van chocoladedesserts is er ook een origineel recept voor een koek van koekjes en bananen. Er zijn twee opties voor zo’n zoet gerecht: het gebruik van chocolade shortcake en lichte room, of volledig chocolade, waarbij cakes en room een ​​mooie bruine kleur hebben en de unieke smaak van chocolade. Om een ​​rijke chocoladetaart te maken, giet je deze met glazuur.

Ingrediënten:

• chocoladekoekje – 0,5 kg;
• bananen – 4 stuks;
• zure room – 300 g;
• gecondenseerde melk – 180 g;
• gelatine – 10 g;
• bittere chocolade – 55 g;
• geurloze plantaardige olie – 1 el.

Kook methode:

1. Giet gelatine in 50 ml koud water, zwel op en los op tot een vloeibare toestand.
2. Meng zure room met gecondenseerde melk, giet gesmolten gelatine. Zet 10-15 minuten in de koelkast om de room op de gewenste dichtheid te brengen.
3. Bananen schillen, in dunne plakjes snijden.
4. Verzamel chocoladetaart van koekjes en bananen, afwisselend lagen cracker, plakjes banaan en room.
5. Breek de chocolade in een kom, voeg plantaardige olie toe. Smelt in de magnetron.
6. Giet de bovenkant van het dessert met het resulterende glazuur. Zet op een koele plaats om 5-6 uur te laten weken.

Met havermoutkoekjes

• Tijd: 16 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 268,3 kcal per 100 gram.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Erg lekker is een bananencake gemaakt van havermoutkoekjes. Zo’n zoet gerecht wordt relatief snel bereid, omdat voor het impregneren van de haverbasis alleen zure room wordt gebruikt, gemengd met een kleine hoeveelheid vloeibare honing, omdat de basis al erg zoet is. Om ervoor te zorgen dat de cake van binnen niet droog blijkt te zijn, is het absoluut noodzakelijk om elke cake een paar seconden in sterke koffie te laten zakken, maar tegelijkertijd niet zuur te laten worden.

Ingrediënten:

• havermoutkoekjes – 650 g;
• zure room – 580 ml;
• vloeibare honing – 2 el;
• oploskoffie – 2 el;
• bananen – 5 stuks;
• geplette noten (willekeurig) – 60 g.

Kook methode:

1. Combineer zure room met honing, meng grondig.
2. Zet niet erg zoete koffie, cool.
3. Snijd geschild bananenpulp in cirkels tot 1 cm dik.
4. Week de cracker in koffie en verzamel vervolgens de cake, smeer de haverlagen in met room en verspreid er cirkels bananen overheen.
5. Bedek het afgewerkte dessert aan alle kanten met de resten van zure room en honing, besprenkel met geplette noten, stuur het 6-8 uur naar de kou.

Zonder bakken met custard

• Tijd: 26 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 266,2 kcal per 100 gram.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Om een ​​cake te maken zonder te bakken met een banaan, kun je elke room gebruiken, inclusief vla. Deze vulling is uitstekend van smaak met een zoete cracker, maar kan de cake een beetje droog laten, dus voor dit dessert is het beter om de koekjes ook een beetje te laten weken. Geurige glazuur maakt de compositie harmonieus compleet en geeft de smaak van het afgewerkte snoepgoed een aangename chocoladetoets.

Ingrediënten:

• zoete cracker – 450 g;
• bananen – 4 stuks;
• melk – 0,6 l (voor het weken van crackers);
• suiker – 180 g (voor room);
• kippeneieren – 2 stuks;
• boter – 45 g (voor room);
• bloem – 1 el;
• aardappelzetmeel – 1 el;
• vanillesuiker – 10 g;
• boter – 50 g (voor glazuur);
• melk – 35 ml (voor glazuur);
• cacaopoeder – 2 el;
• suiker – 4 el (voor glazuur).

Kook methode:

1. Maak bananenvlees los van de schil, in kleine cirkels gesneden.
2. Verwarm de melk tot hij heet is.
3. Maal met een garde de eieren met wit en vanillesuiker tot ze wit zijn.
4. Voeg bloem en zetmeel toe, meng grondig.
5. Roer constant, giet de verwarmde melk in het ei-suikermengsel.
6. Zet de massa op middelhoog vuur, kook tot het dik is..
7. Roer de boter er voorzichtig door en laat iets afkoelen.
8. Smeer de onderkant van de vorm waarin de cake wordt verzameld licht in met room, leg de eerste laag cracker uit.
9. Bedek het met room en leg dan een laag bananencirkels.
10. Herhaal dit voor alle resterende ingrediënten, vorm in totaal 4 zand en drie bananenlagen.
11. Van melk, boter, suiker en cacaopoeder, kook chocoladesuikerglazuur, laat veel afkoelen. Giet de bovenkant van de cake en stuur het dessert 3-4 uur in de koelkast.

Met yoghurt

• Tijd: 14 minuten.
• Porties per container: 7 personen.
• Calorie-inhoud: 237,5 kcal per 100 gram.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

In bijna elk recept voor een snelle koekjescake met gelatine bij afwezigheid van zure room in uw koelkast, kunt u deze veilig vervangen door natuurlijke zoete yoghurt. Met dit product krijg je een caloriearme, maar even lekkere en snelle bananentaart zonder bakken. Leer hoe u yoghurtcake maakt van fruitcrackers uit het volgende stapsgewijze recept..

Ingrediënten:

• zoete cracker – 380 g;
• natuurlijke yoghurt – 430 ml;
• gelatine – 20 g;
• poedersuiker – 3 el;
• vanilline – 1 zakje;
• bananen – 3 stuks;
• sinaasappels – 2 stuks..

Kook methode:

1. Giet gelatine met koud water, laat het zwellen en los het vervolgens op in een waterbad.
2. Meng yoghurt met poedersuiker, vanille en vloeibare gelatine, klop lichtjes met een garde.
3. Schil, snij in dunne plakjes.
4. Bedek de cakevorm met huishoudfolie, leg een laag cracker op de bodem.
5. Smeer met room, waar bovenop een derde van het gesneden fruit.
6. Herhaal de lagen cracker, room en fruit – verzamel dus de hele cake.
7. Zet 4-6 uur in de koelkast, zodat de room bevriest en de cracker verzadigd is.
8. Leg de afgewerkte cake op een groot plat bord, versier naar eigen smaak.

Met marshmallows

• Tijd: 22 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 285,6 kcal per 100 gram.
• Doel: als toetje.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Nog een variant van een heerlijke bananencake in een haast – met marshmallows. Voor de vulling kun je zowel gewone vanille marshmallows als zoete luchtige marshmallows marshmallows gebruiken. Zo’n pretentieloos dessert is heel snel klaar, maar naar smaak is het gemakkelijk te vergelijken met klassieke taarten op basis van koekkoekjes. Maak een originele snelle marshmallow-bananentaart zonder te bakken volgens onderstaand recept.

Ingrediënten:

• zandkoekjes – 0,5 kg;
• room – 290 ml;
• suiker – 110 g;
• citroensap – 1 el;
• marshmallows – 340 g;
• bananen – 3 stuks..

Kook methode:

1. Snijd het geschilde bananenvlees in kleine plakjes.
2. Marshmallows verdeeld in 4 delen over, 5-6 afgesneden topjes over voor decoratie.
3. Klop de sterk gekoelde room met suiker tot er stabiele pieken op het crème oppervlak verschijnen.
4. Voeg citroensap toe en klop nog een beetje.
5. Leg de foundation met de eerste laag, vet in met room.
6. Verspreid gehakte marshmallows, vet opnieuw in met room.
7. Leg vervolgens de plakjes banaan neer en herhaal de lagen in de vorige volgorde tot het einde van de bereide producten.
8. Smeer de bovenkant en zijkanten van de cake in met de resten van de room, besprenkel met kruimels, versier met marshmallows. Stuur 4-5 uur naar de koelkast.

De geheimen van het maken van een bananentaart zonder bakken – tips van de chef

Om je cake van koekjes en bananen succesvol te maken en niet alleen een heerlijke toevoeging aan thee te worden, maar ook een feestelijke tafel waardig, onthoud belangrijke tips voor het bereiden ervan:

1. Koop de meest eenvoudige en goedkope koekjes – het gedraagt ​​zich perfect bij het vormen van een cake en smaakt heerlijk bij room en verschillende soorten fruit.

2. Wat bananen betreft, het is beter om rijp fruit in de schil te kiezen zonder donkere vlekken en stippen, met een rijke zoete smaak en aroma, maar dichte pulp, omdat overrijp fruit snel donker wordt na het snijden en de vorm slecht behoudt.

3. Na het kloppen met suiker wordt zure room vaak vloeibaar, dus het is beter om het voorzichtig niet met suiker te mengen, maar met honing of poedersuiker. Als de crème niet voldoende dichtheid heeft, is het de moeite waard om een ​​speciaal verdikkingspoeder of gelatine toe te voegen.

4. Om de afgewerkte cake gemakkelijk uit de vorm te verwijderen, moet deze worden bekleed met huishoudfolie. Om ervoor te zorgen dat de film goed op de bodem en zijkanten van het formulier past, moeten ze licht geolied worden met plantaardige olie, geurloos.