Chacha – wat voor drankje

Originele, Georgische chacha-alcoholische drank behoort tot de brandewijnklasse. Het woord chacha vertaalt zich als druivendraf. De geschiedenis van oorsprong vindt zijn oorsprong in oude eeuwen. Met het begin van de teelt van druiven en de ontwikkeling van de wijnbereiding, lijkt het een bijkomende productie gebaseerd op het gebruik van afval van het proces van het maken van wijn – oliekoek of onrijpe druiven die niet kunnen worden gebruikt bij de wijnbereiding. De naam “chacha” werd gepatenteerd in 2011, dit is het enige product dat exclusief in GeorgiĆ« wordt gemaakt..

Waar Chacha van gemaakt is

Chacha is een product van de fermentatie van wijnafval en er wordt geen suiker of gist voor gebruikt. Dit is geen wodka of maneschijn, maar een soort brandewijn met een basis van fruit en bessen. Klassiek worden Rkatsiteli-druiven gebruikt om Georgische chachi te maken. In AbchaziĆ« – traditioneel Isabella en Kachich. Na de eerste distillatie wordt een witte chacha verkregen, sterker, smaakt mogelijk niet erg goed.

Als het product in een eikenhouten vat wordt bewaard, is het resultaat een gele drank. Bij de vervaardiging van de drank kan niet alleen druivenmeel worden gebruikt, maar ook de extractie van perzik, kersenpruim, persimmon, zoete kers. De drank wordt aangedrongen op walnootschil om een ā€‹ā€‹nobele goudbruine kleur te geven. Er zijn tincturen op aromatische kruiden of fruit.

Proef Chachi

Het drankje smaakt scherp, maar de basis van fruit en bessen verzacht het. Deze goddelijke Georgische brandewijn heeft een nobele rozijnen nasmaak, merkbaar sterker in de gele thee, verfijnder door de tweede distillatie. Vaak is de drank doordrenkt met kruiden of fruit, wat extra accenten geeft afhankelijk van de toevoegingen. De drank heeft een kruidige afdronk, tonen van perzik, kersenpruim, kers.

Chacha-flessen

Hoeveel graden

Georgische chacha is een sterke alcoholische drank met een milde smaak. Bij de industriĆ«le productie van graden per uur, gemiddeld 45-50. Thuis is de drank meer versterkt – 55-60 Ā° C. Je kunt een zabirny, krachtig destillaat met 70% alcohol te koop vinden. Dankzij de druivenbasis worden graden niet meteen gevoeld, dit is zijn sluwheid.

Georgische druivenwodka

Hoe chacha te drinken

Elke GeorgiĆ«r weet hoe hij goed moet drinken dan op deze levengevende drank te bijten. Voor het serveren worden kleine wodkaglazen gebruikt. Ze drinken chacha in kleine porties, verdunnen is niet gebruikelijk. Als de drank niet verouderd is, wordt deze gekoeld geconsumeerd, indien verouderd – bij kamertemperatuur. Deze methode kan als klassiek worden beschouwd. In GeorgiĆ« kunt u ’s ochtends bij koud weer een glas verwarmende brandewijn drinken, met een hapje churchkhela van fruit, druiven, augurken of phali.

In Abchaziƫ wordt de drank gebruikt als aperitief, voor een feest. Er is een traditie om droge wijn te drinken. Twee glazen chachi worden weggespoeld met een glas wijn. Alleen mensen met een goede gezondheid kunnen dergelijke experimenten betalen. Deze druivenbrandewijn begeleidt perfect een feest met overvloedig traditioneel Georgisch eten. Omdat de drank sterk is, moet de snack geschikt zijn om niet snel dronken te worden.

Drink in glazen

Georgische wodkacocktails

Chacha kan worden gebruikt om verschillende cocktails te maken. De meest bekende: “Georgian Peach”, “Sakartvelli”, “Tbilisi Fix”.

  • Georgische perzik

Georgische perzikcocktail

Er wordt 60 ml chachi, 20 ml perziksap en 10 ml citroensap gemengd. Geserveerd met ijs.

  • Sakartvelli

40 ml chachi, 20 ml rode vermout en 20 ml citroenwodka worden gemengd. Geserveerd in glazen versierd met citroenschil, ijs toevoegen.

  • Tbilisi Fix

Er wordt 50 ml chachi, 45 ml kersensap, 30 ml citroensap en 5 g suiker gemengd. Geserveerd met ijs.

Cocktail Tbilisi Fix

De voordelen en nadelen van de drank

In gematigde doses is Georgische wodka nuttig bij verkoudheid. Je kunt een kleine hoeveelheid aan thee toevoegen met citroen en honing, het in pure vorm nemen of verdunnen met water. Dit verwarmende middel heeft ontstekingsremmende en decongestivum eigenschappen. Het wordt gebruikt om de spijsvertering te normaliseren, het metabolisme te versnellen. Helpt als profylactisch middel tegen hart- en vaatziekten, is een sterke antioxidant door de aanwezigheid in de samenstelling van druivenmeel, dat antioxidantcomponenten, vitamine B, PP en sporenelementen bevat.

Het wordt niet aanbevolen voor gebruik tijdens zwangerschap en borstvoeding, kinderen, mensen met chronische ziekten, hoge bloeddruk en ziekten van het spijsverteringskanaal. U moet heel voorzichtig zijn wanneer u een distillaat gebruikt dat op ambachtelijke wijze is gemaakt. Alcohol met deze productiemethode is niet verdeeld in fracties en foezeloliƫn, die giftig kunnen zijn en in de afgewerkte drank terecht kunnen komen.

Verbod op alcohol voor zwangere vrouwen

Prijs

Chacha van Russische, Armeense en Georgische productie kan worden gekocht in winkels in Moskou tegen de prijzen die in de tabel zijn aangegeven.

Naam van drankje Land van herkomst Volume liter Prijs, roebels
Achara Abchaz Chacha Abchaziƫ 0,5 669
Abchazische chacha achara gekruide druif Abchaziƫ 0,5 818
Fanagoria chacha gouden wodka druiven chacha gouden Rusland 0,5 692
Wodka druiven chacha zilver Googul Armeniƫ 0,5 458
Askaneli premium chacha druivenwodka Georgiƫ 0.7 1445

Abchazische chacha Achara

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: