Chlorella – beschrijving en structuur van algen, gunstige eigenschappen en contra-indicaties, smoothierecepten

De eencellige algchlorella (chlorella) heeft het vermogen om intensief zuurstof te produceren, daarom is het een integraal onderdeel van het leven in een onderzeeër of ruimteschip. Het wordt ook gebruikt als biologisch actief additief, omdat het veel micro- en macro-elementen bevat. Geneeskunde en cosmetologie waarderen deze algen vanwege het aanzienlijke chlorofylgehalte. Het overtreft tarwe in voeding en staat bijna op dezelfde plaats met vlees. Om deze reden worden algen actief gebruikt met behoud van een gezonde levensstijl..

Wat is chlorella

Dit is de naam van het geslacht van groene eencellige algen, die behoren tot de afdeling Chlorophyta. Ze leven in zoetwaterlichamen, worden gevonden in laboratoria of thuis in schepen met water. Met een grote ophoping van chlorella zorgt de vloeistof voor een verzadigd groen. De meest voorkomende is Chlorella vulgaris. Dankzij de krachtige celwand kunnen algen vele bewoners van de fauna en flora overleven. Volgens experts is ze ongeveer 2 miljard jaar oud. Unicellular werd in 1890 ontdekt door Deense wetenschappers, maar het was lange tijd niet beschikbaar om te eten.

Spirulina en chlorella zijn naaste familieleden. Dit zijn algen, die zich onderscheiden door een hoge concentratie aan sporenelementen, eiwitten, koolhydraten en vitamines. Alleen spirulina bevat meer eiwitten en ijzer. Een ander verschil is de blauwgroene alg. De voordelen van spirulina omvatten de volgende nuances:

• hoger gehalte aan linolzuur en gamma-linolzuurvetzuren;
• de samenstelling bevat fycocyanine, dat eigenschappen tegen kanker vertoont;
• spirulina werkt zachter, leidt niet tot darmproblemen.

Aanhangers van een gezond dieet kunnen vaak niet kiezen tussen deze twee algen. Ze hebben allebei een gunstig effect op het lichaam, maar hebben een aantal verschillen in samenstelling. Om deze reden kunnen ze niet als volledig uitwisselbaar worden beschouwd:

1. Chlorella bevat meer chlorofyl, wat het bloed reinigt. Dit komt door het gebruik in verschillende detox-programma’s..
2. Spirulina bevat ook meer ijzer en eiwitten, wat nuttig is voor het verbeteren van de werking van de hersenen en het hart. Atleten gebruiken dit zeewier om spiermassa te krijgen..

Structuur

Algen kunnen onder een microscoop worden onderzocht, omdat ze erg klein zijn – van 2 tot 10 micron. Om deze reden passen er tot een miljoen eencellige gegevens in 1 kubieke meter water. De vorm van de algen is bolvormig, zonder flagella. Het vegetatieve lichaam is een enkele cel – bolvormig of ovaal. Eerder werd beschreven dat het speciale contractiele vacuolen heeft, maar daarna werd het weerlegd. De cel heeft een dik membraan. Over de samenstelling is geen consensus. Sommige auteurs zijn van mening dat de schaal uit cellulose bestaat, terwijl andere – van een gelatineuze transparante stof zijn..

Het meningsverschil is te wijten aan het feit dat de cel niet paars kleurt bij interactie met chloorzinkjodium, wat kenmerkend is voor cellulose. Elke cel bevat:

• lintvormige of afgeronde lamellaire wandgemonteerde chromatofoor met 1 of 2 pyrenoïden;
• homogeen protoplasma;
• zeer kleine kern.

Hoe chlorella zich voortplant

Er zijn variëteiten van deze algen die verschillen in een symbiotische manier van leven met dieren. Soms werden ze zelfs aangezien voor de organen van de laatste. Vervolgens bewezen Geza-Entz en Brandt dat deze algensoort van exogene oorsprong is, en noemden ze Zoochlorella. Chlorella en zoochlorella hebben dezelfde organisatie, maar verschillen alleen in levensstijl. Bovendien is in het laatste geval het symptoom van een symbiotische levensstijl onstabiel. Zoochlorella kan zich krachtig voortplanten, zowel in vrijheid als in het lichaam van dieren. Hiervoor hebben ze wat mineralen nodig..

Fotosynthese wordt uitgevoerd in aanwezigheid van licht, kooldioxide en water. Samenwonen van algen met dieren is een voorbeeld van huisvesting – commensalisme. Het is vermeldenswaard dat sommige gevallen van eencellige worden verteerd, vooral de eenvoudigste. De reden is dat ze 3 lagen protoplasma onderscheiden:

• uitwendige alveolair – het dient als een bedekking;
• medium corticale, die niet betrokken is bij de spijsvertering;
• intern endoplasma dat de spijsvertering regelt.

Een dier verteert algen als het in het endoplasma terechtkomt. Symbiose wordt waargenomen wanneer eencellig in de corticale plasmalaag doordringt. Algen planten zich ongeslachtelijk voort. Dit gebeurt door de cel in tweeën te delen. Het proces wordt aangestuurd door de kernel en doorloopt de volgende stappen:

• celorganen dubbel;
• er is een toename in de omvang;
• de buitenste schil is uitgerekt en vervolgens gescheurd;
• uit één moedercel worden twee dochtercellen verkregen;
• de kweekcyclus wordt onderbroken en vervolgens opnieuw herhaald.

Gunstige kenmerken

De basis van de algen is chlorofyl, ook wel “groen goud” genoemd. Het bedrag is 10 keer meer in vergelijking met spirulina. Chlorofyl is een macrocel. In structuur is het vergelijkbaar met hemoglobinecellen in menselijk bloed, daarom gebruikt het medicijn het om bloedarmoede te behandelen. De voedingswaarde van algen is te danken aan het grote aantal eiwitverbindingen dat zich ophoopt als de kweek groeit op stikstofrijke grond. De unieke samenstelling van het micro-organisme omvat ook:

• vitamine A, B, C, D, E en K;
• meervoudig onverzadigde vetten;
• aminozuren;
• biotines;
• sporenelementen – ijzer, calcium, kobalt, magnesium, kalium.

De Japanners gebruiken poeder van dit zeewier. Het wordt gebruikt bij de bereiding van hoofdgerechten, brood, sauzen. Algen ruiken naar vers gras. Dankzij deze samenstelling heeft het micro-organisme veel nuttige eigenschappen:

• vermindert effectief de bloeddruk bij hypertensie, is een profylactisch middel tegen een beroerte en een hartaanval;
• vermindert het risico op het ontwikkelen van proteïnurie, oedeem, bloedarmoede bij zwangere vrouwen;
• helpt bij diabetes;
• versterkt het immuunsysteem;
• verbetert de spijsvertering;
• heeft een antioxiderende werking;
• verzadigt het bloed met zuurstof, zuivert het;
• verwijdert schadelijke en giftige stoffen uit het lichaam;
• versnelt celregeneratie, wondgenezing;
• normaliseert de stofwisseling;
• herstelt de hormonale balans;
• verwijdert slijm uit de bronchiën;
• vermindert het effect van conserveringsmiddelen, roken en alcohol op het lichaam;
• verbetert het gezichtsvermogen;
• bestrijdt ontstekingen en gezwellen;
• versterkt kraakbeen en botweefsel;
• helpt bij obstipatie;
• activeert de productie van interferon door het lichaam.

Toepassingsgebied

Voorheen werd Chlorella alleen gebruikt in de vorm van een suspensie, pasta of droge biomassa (tabletten of poeder). Al deze vormen verschillen in sommige kenmerken en nadelen:

• het poeder wordt slechter opgenomen dan de suspensie;
• de pasta bevat geen complex van metabolieten, dus het vereist conservering;
• voor verdikking vereist de ophanging een lange tijd en grote tanks.

Alle voordelen van een commodity-suspensie met betrekking tot biologische waarde en verteerbaarheid worden gecombineerd in algenconcentraat. Het bevat levende cellen van het micro-organisme en het hele spectrum van in water oplosbare metabolieten. Alle formulieren worden op verschillende gebieden gebruikt, waaronder:

• gastro-enterologie – om de spijsvertering te verbeteren;
• tandheelkunde – om ontstekingen op het zachte tandvlees te verlichten, botweefsel te versterken;
• otolaryngologie – vermindert de frequentie van astmatische en allergische aanvallen;
• biotechnologie – om de groei van dieren en vogels te stimuleren, om de bloei van water in reservoirs te voorkomen;
• oncologie – om de regeneratie van kankercellen te voorkomen;
• cardiologie – om de vaatwanden te versterken, de bloeddruk te normaliseren, bloedstolsels te voorkomen;
• immunologie – om virale en infectieziekten te bestrijden;
• cosmetologie – om de gezondheid van de huid te verbeteren, de jeugd, oxygenatie te verlengen, cellulitis en striae te elimineren;
• diëtetiek – voor het verwijderen van gifstoffen en de strijd tegen overgewicht.

Algen maken deel uit van verschillende diervoeder- en drinkinstallaties en worden gebruikt bij de productie van korrelvoer voor konijnen, vogels, honden en katten. Algolisatie met een commerciële suspensie is niet effectief vanwege de lage dichtheid van micro-organisme-cellen. Vanwege het vermogen om actief zuurstof te produceren, wordt het micro-organisme gebruikt om zuurstof te produceren in gesloten ecosystemen. Suspensie wordt aanbevolen voor plantenvoeding..

Hoe neemt u Chlorella in?

Het is noodzakelijk om algen in het dieet te gebruiken, met inachtneming van enkele regels. Ze helpen het maximale effect te halen uit het gebruik van dit micro-organisme. Om het lichaam te reinigen, neem als volgt tabletten of poeder:

• begin met een kleine dosis – 1 tablet 1-3 keer per dag;
• verhoog de dosering van 1 tablet per dag;
• ga dan naar de aanbevolen norm – 3-4 tabletten of 5-7 g poeder.

Als er na toediening bijwerkingen optreden, moet de dosering worden verlaagd zodat het lichaam gewend is aan de werking van eencellige. Het poeder moet worden weggespoeld met veel water of sap, maar geen koffie, omdat cafeïne niet toelaat dat chlorofyl wordt opgenomen. Tabletten mogen oplossen of kauwen. Om de smaak te verbeteren, wordt het poeder verdund in water met toevoeging van citroensap. de drank zal verkwikkender zijn, met een aangename verfrissende smaak.

U kunt de reinigingsefficiëntie verhogen door gerst aan de tabletten toe te voegen, maar de dosering wordt 3 keer per dag verlaagd tot 2-3 stuks. Het is toegestaan ​​om tabletten te gebruiken in combinatie met gojibessen. Het verrijkt het lichaam met vitamine C en antioxidanten. Gedurende de gehele zuiveringsperiode is het noodzakelijk om dagelijks de waterbalans te bewaken. Drink tot 1,5-2 liter zuiver water per dag.

Chlorella smoothie recepten

Het nadeel van pillen is dat ze een penetrante geur hebben. Je kunt van deze moeilijkheid afkomen door verschillende smoothies te bereiden met toevoeging van algen. Het wordt gewoon toegevoegd aan de eenvoudige recepten voor deze traktatie. Alle ingrediënten worden gemengd en aangepast tot een uniforme consistentie met een blender. De basis van de cocktail zijn fruit, groenten of bessen. Voor een verandering van smaak worden kruiden of specerijen toegevoegd. De belangrijkste voorwaarde voor elk recept is het gebruik van poeder of tabletten die Chlorella bevatten.

Met tomaat

• Kooktijd: 15 minuten.
• Porties per container: 1 persoon.
• Calorieën: 53 kcal.
• Bestemming: voor ontbijt / afternoontea / diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Dit is het gemakkelijkste smoothierecept dat chlorella gebruikt. Er worden alleen tomaten en een paar kruiden naar smaak aan toegevoegd. Het is beter om kleine, sappige en rijpe tomaten te nemen. Ze worden aan de smoothie zelf toegevoegd of gebruikt ter decoratie. In het laatste geval zal het vooral origineel zijn met kerstomaatjes. Als je van plan bent om een ​​smoothie mee te nemen in een potje, is het beter om de tomaten meteen te hakken met alle andere producten.

Ingrediënten:

• sappige kleine tomaten – 2-3 stuks;
• poeder chlorella – 1 theelepel met een glijbaan;
• koriander – naar jouw smaak;
• een snufje zout – 2 stuks;
• water – om de gewenste consistentie te brengen;
• lijnolie – naar smaak.

Kook methode:

1. Doe alle ingrediënten in een blenderkom. Als tomaten voor decoratie worden gebruikt, laat ze dan staan.
2. Klop de producten glad.
3. Giet in een mooie pot en garneer met tomaten.

Met komkommer en tomaat

• Kooktijd: 15 minuten.
• Porties per container: 1 persoon.
• Calorieën: 58 kcal.
• Bestemming: voor ontbijt / afternoontea / diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Dit is een optie voor een licht maar stevig voorgerecht, geschikt voor ontbijt en diner. Er wordt een beetje zout aan de smoothie toegevoegd, dus het kan niet worden aangemerkt als een zoete traktatie. Gebruik het poeder onmiddellijk om de kooktijd te versnellen. De tabletten zijn voorgemalen. Voor een gemiddelde dag kun je ongeveer 400-800 ml smoothie drinken. Dit bedrag helpt het verlangen naar snoep te verminderen en lang om de honger te stillen. Dankzij de reiniging van het lichaam en de afwijzing van snoepjes, helpen smoothies om af te vallen..

Ingrediënten:

• rijpe komkommers – 2 stuks;
• sappige tomaten – 2-3 stuks;
• een snufje zout – 2 stuks;
• lijnolie – naar jouw smaak;
• poeder chlorella – 1 theelepel;
• water – tot de gewenste consistentie.

Kook methode:

1. Spoel de komkommers af en snijd ze in plakjes.
2. Doe alle ingrediënten behalve tomaten in een blender.
3. Klop, voeg dan de gepelde tomaten toe en klop opnieuw.
4. Garneer desgewenst met kruiden of een plakje tomaat. Als de smoothie te dik is, voeg dan wat water toe..

Met bananen en aardbeien

• Kooktijd: 15 minuten.
• Porties per container: 1 persoon.
• Calorie-inhoud: 97 kcal.
• Bestemming: voor ontbijt / afternoontea / diner.
• Keuken: auteur.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Deze optie zal de zoetekauw meer aanspreken, omdat de smoothie is gebaseerd op fruit en bessen. De combinatie van bananen met aardbeien wordt in veel recepten als klassieker beschouwd. Ze maken de smoothie voedzaam en tegelijkertijd aangenamer van smaak en aroma. Dus chlorella zal niet aan zichzelf herinneren met een penetrante geur. De recepten gebruiken bovendien sojamelk, maar kunnen worden vervangen door tarwe, rijst of noten. Om een ​​nog zoetere smaak te krijgen, mag je een lepel honing toevoegen.

Ingrediënten:

• poeder chlorella – 1 theelepel;
• aardbeien – 200 g;
• banaan – 1-2 stuks;
• een glas sojamelk – 1 st..

Kook methode:

1. Bessen spoelen, bananen schillen.
2. Doe de ingrediënten in een blenderkom en voeg het poeder toe.
3. Klop alles, giet er dan melk bij en klop opnieuw tot een homogene consistentie is verkregen..

Contra-indicaties en bijwerkingen

Zelfs met een groot aantal nuttige eigenschappen heeft chlorella een aantal contra-indicaties. Voordat u algen gebruikt, moet u ze bestuderen. De lijst met beperkingen omvat:

• allergisch voor jodium;
• hemochromatose;
• de periode na de menopauze – kan niet in grote doses worden ingenomen vanwege het hoge ijzergehalte in eencellige;
• bloedverdunners nemen;
• auto-immuunziekten.

Sommige categorieën patiënten hebben voorafgaand overleg met een arts nodig. Deze omvatten zwangere en zogende vrouwen, jonge kinderen. Een ander belangrijk punt bij het gebruik van algen zijn de bijwerkingen. Vaker ontwikkelen ze zich als gevolg van de eliminatie van gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Hun manifestatie kan worden verminderd door de dosering te verlagen. De lijst met bijwerkingen omvat:

• misselijkheid
• krampen in de buik;
• diarree;
• opgeblazen gevoel.