Courgette in de oven – recepten met foto’s

De feesttafel is zelden compleet zonder groenten. Als je niet veel tijd aan koken wilt besteden, heb je een snelle en effectieve optie nodig, dan moet je weten hoe je smakelijke courgette in de oven moet bakken. Het belangrijkste pluspunt van deze traktatie is dat het gevuld kan worden met een grote verscheidenheid aan vullingen en dat er veel kookopties zijn.

Koken

Deze groenteschotel wordt op verschillende manieren bereid, in veel opzichten hangt het eindresultaat af van de vulling. Om de traktatie heerlijk te maken, moet je weten hoe je courgette in de oven kookt, hoe je de juiste groente kiest, vult, enz. Kaas, vlees, champignons of tomaten kunnen als vulling dienen. Er zijn veel opties, dus je hebt een brede selectie. Gerechten van goedkope producten zullen erg lekker zijn als u de selectieregels volgt, die hieronder worden beschreven.

Hoe te kiezen

Verse exemplaren hebben een dunne schil, delicaat vruchtvlees, dus ze zijn ideaal als je dit gerecht wilt bakken. Als er geen waren in de winkel waren, kun je ‘oud’ fruit nemen, maar dan moet je de ruwe schil afsnijden en de zaden van de kern verwijderen. Dit is gemakkelijk te bereiken met een eetlepel. Snijd ze vervolgens volgens de beschrijving van het geselecteerde recept. Deze fase is verplicht, dan kies je zelf hoe je courgette in de oven kookt.

Gesneden groenten

Hoeveel te bakken

Velen zijn geĆÆnteresseerd in het heerlijk bakken van courgette in de oven. Beginnende koks moeten bedenken dat je de toekomstige lunch of diner niet te lang in de oven kunt bewaren: het kan al het sap verliezen en vers, droog worden. Bakken duurt in de regel niet langer dan 20 minuten, de optimale temperatuur is 200 graden. Sommige huisvrouwen gebruiken hiervoor een magnetron. Daarin duurt het proces iets minder tijd – 15 minuten bij een vermogen van 400 watt.

Recepten

U kunt kiezen hoe en hoe u courgette in de oven wilt bakken. Daarvan maken muffins, aardappelpannenkoekjes, stoofschotels, braadpan, rol of ratatouille. Dit zal elke gast helpen, zelfs diegenen die een dieet volgen. Hieronder staan ā€‹ā€‹de meest bekende, heerlijke opties om eenvoudig en snel te koken. Je hoeft alleen degene te kiezen die het beste bij je past.

Met gehakt

Dit is een smakelijke versie van een vetarm gerecht dat zowel vlees- als groentecomponenten bevat. Gehaktvaatjes gebakken in de oven vullen elkaar perfect aan en benadrukken de waardigheid van elk ingrediƫnt. Serveer ze beter met kruiden, gegarneerd met verse sla. Hieronder volgt een stapsgewijs recept met een gedetailleerde beschrijving en foto.

Ingrediƫnten:

  • ui – 5 stuks;
  • wortelen – 1 stuk;
  • geel / groene Bulgaarse peper – 1 st .;
  • jonge courgette – 2 stuks;
  • water – 1 kopje;
  • rijst – 150 g;
  • gehakt – 500 g;
  • Russisch / Nederlandse kaas – 50 g;
  • kruid;
  • plantaardige olie;
  • teentjes knoflook – 3 stuks.

Kook methode:

  1. Je moet beginnen met de voorbereiding van de vulling. Spoel af, kook rijst tot het gaar is, laat afkoelen. Hak de knoflook fijn, schil. Snijd de uien in kleine blokjes, voor het fijnhakken mag het worden gebakken. Groenen moeten ook worden gewassen, fijngehakt. Roer gekookte rijst met gehakt, uien, kruiden en knoflook. Voeg naar smaak kruiden toe.
  2. Vervolgens is de frituurlijn. Neem de 2 overgebleven uienkoppen, snijd ze in halve ringen. Rasp geschilde wortels op grove korrels. Verwijder van de paprika de zaden, de kern, snijd ze in middelgrote blokjes. Bak wortels, paprika’s, uien in een met boter verwarmde koekenpan. Als je wilt, kun je hier zure room, tomaat, zout naar smaak toevoegen..
  3. Was de courgette goed, snijd de paardenstaarten, snijd ze in cirkels van elk 4 cm dik, je kunt ze in de lengte doorsnijden, zodat je bakschuitjes maakt. Deze optie is optimaal als de groente dun is, zodat er geen hoge randen zijn.
  4. Met een theelepel, elke cirkel vrij van de kern, laat de bodem ongeveer? centimeter.
  5. Gevulde fusten moeten worden gekookt in een bakplaat met een hoge kant of pan. Voeg de frituur toe aan de vorm, leg elke cirkel apart bovenop en giet een glas water.
  6. Voeg zure room toe in de volgende laag.
  7. In de oven doen. Houd op 180 graden gedurende 20 minuten, verwijder het dan, bestrooi met geraspte kaas en keer nog eens 10 minuten terug.

Gevulde fusten op een bakplaat

Braadpan

Volgens deze instructie kan courgette-braadpan in de oven niet alleen met kaas worden gekookt, maar ook met groenten, gekookte kipfilet, kalkoen, rijst of champignons. Het recept is erg plastic, het kan naar eigen smaak en behoeften worden aangepast. Dit is vooral handig als er een brede selectie producten uit de tuin is. Hieronder is een klassiek voorbeeld van het koken van stoofschotels met foto’s.

Meer lezen  Abrikozentaart met kwark

Ingrediƫnten:

  • eieren – 5 stuks;
  • smeltkaas – 3 stuks;
  • courgette – 3 stuks;
  • kruid;
  • ui – 2 stuks;
  • kokende olie.

Kook methode:

  1. Wassen, drogen, in cirkels snijden. Als de groente oud is, verwijder dan de grove schil, anders werkt de braadpan niet zacht.
  2. Snipper de uien, bak ze een paar minuten in olie in een pan met hoge kanten.
  3. Wanneer de uien transparant worden, plaats je de mokken. Roer voorzichtig zodat ze niet uit elkaar vallen en worden gepureerd. Ze moeten zachter zijn, het duurt 5 minuten.
  4. Snijd de kaas in kleine blokjes, je kunt raspen. Doe in de pan.
  5. Maal gepelde knoflook.
  6. Voeg zout naar smaak toe, voeg kruiden toe.
  7. Haal alles uit de kachel, laat afkoelen. Neem een ā€‹ā€‹kom (diep), klop de eieren los, voeg een beetje zout toe en roer met een garde.
  8. Giet de eieren bij de massa, meng goed.
  9. Verwarm de oven voor op 180 graden, vet de vorm in met boter, leg de voorbereide schaal erop en laat bakken.
  10. Na 40 minuten is de braadpan klaar.

Braadpan onder een kaaslaag

Met tomaten en kaas

Als er in de zomer een grote selectie aan verschillende verse groenten is, is er een geweldige kans om een ā€‹ā€‹goedkoop product in de oven te koken met tomaten en kaas. Dit recept wordt klassiek genoemd, het wordt vaak op de feesttafel geserveerd als heerlijk tussendoortje. Dit gerecht is snel klaar en veroorzaakt zelfs voor beginners geen problemen. U besteedt niet meer dan 1 uur aan het hele bereidings- en bakproces. Foto’s en stapsgewijze instructies worden hieronder weergegeven..

Ingrediƫnten:

  • grote courgette – Ć©Ć©n;
  • Nederlands / Russische kaas – 150 g;
  • vlezige tomaten – 3 stuks;
  • mayonaise – 70 g;
  • peterselie / dille – naar smaak;
  • kruid;
  • knoflook – 4 teentjes.

Kook methode:

  1. Was en droog de greens.
  2. Snij groenten in ringen van elk ongeveer 1 cm dik.
  3. Snijd ook de tomaten.
  4. Hak de greens fijn. Doe het in een kom, pers knoflook door een pers.
  5. Rasp kaas op grove korrels.
  6. Meng kaas, mayonaise met kruiden.
  7. Voeg naar smaak kruiden toe, meng de inhoud van de kom grondig.
  8. Alle peper en zout een beetje.
  9. Leg een cirkel op een bakplaat, daarop een tomaat en daarna een kaasmayonaise.
  10. Verwarm de oven voor op 200 graden, leg er een vel in. Je kunt alleen de onderwarmte aanzetten tijdens het koken. Je kunt 5 minuten voor het einde van het koken overschakelen op de grill om een ā€‹ā€‹heerlijke korst te krijgen.

Voorgerecht met tomaten en kruiden

Beignets

Sommige mensen volgen een dieet om af te vallen en zoeken altijd naar dieet, caloriearm voedsel. Ze blijken zelden echt lekker te zijn, maar courgette pannenkoeken in de oven zijn een prettige uitzondering. Dit gerecht combineert perfect een beperkte hoeveelheid calorieĆ«n en een uitstekende smaak. Hieronder staat een recept met foto’s van het koken van groentepannenkoekjes.

Ingrediƫnten:

  • geraspte kaas – een half glas;
  • zout – 0,5 theelepel;
  • groene uien – 4 stuks;
  • ei;
  • courgette – twee medium;
  • kruid;
  • Bulgaarse peper;
  • paneren – 1 glas.

Kook methode:

  1. Zet de oven op 200 graden. Bedek bakplaten met bakpapier, besprenkel met olie.
  2. Was producten, droog. Wrijf op een grove rasp. Doe ze vervolgens in gaas en pers het overtollige sap uit.
  3. Doe in een kom met hoge randen in blokjes gesneden peper, geraspte massa. Rij hier een ei, voeg geraspte kaas, kruiden, crackers toe. Meng de ingrediƫnten goed door elkaar.
  4. Maak van de resulterende massa, 10-12 pannenkoeken, op een verwarmde bakplaat.
  5. Dergelijke pannenkoeken in een voorverwarmde oven zijn binnen 10 minuten klaar. Draai vervolgens naar de andere kant en houd nog 8 minuten vast.
  6. Het wordt aanbevolen om het gerecht te serveren met zure room.

Beignets op perkamentpapier

Boten

Er zijn twee opties voor het snijden van groenten om in de oven te bakken. In het eerste geval worden ‘stronken’ gemaakt waarbij de kern wordt doorgesneden, maar de bodem blijft staan. In het tweede geval maak je gevulde bootjes met gehakt in de oven. Deze vorm is geschikt als de groente dun en onhandig is om in cirkels te snijden. Met dit type snede is het heel gemakkelijk om te beginnen. Hieronder staat een recept voor het maken van opgezette boten.

Meer lezen  Ham thuis - recepten met foto's. Hoe te koken in ham, zak of pot

Ingrediƫnten:

  • specerijen, suiker, zout – naar smaak;
  • tomatensap – 1 kopje;
  • ui – 2 koppen;
  • courgette – 2 medium;
  • zonnebloemolie – 3 el. l .;
  • harde kaas – 100 g;
  • gehakt – 300 g.

Kook methode:

  1. Halveer elke groente.
  2. Schep voorzichtig (om niet te scheuren), verwijder de inhoud van de groente, alleen de muren moeten blijven, dikte – 1 cm.
  3. Uien worden het best in blokjes gesneden, in olie gebakken.
  4. Voeg gehakt toe aan de pan, meng de ingrediƫnten goed, laat 5 minuten sudderen.
  5. Giet hierna het tomatensap, houd het nog 10 minuten onder het deksel om de vloeistof te koken.
  6. Voeg suiker, kruiden toe.
  7. Leg gehakt in de gesneden boten.
  8. Rasp de kaas op een grove rasp en bestrooi met gehakt.
  9. Zet de schaal 20 minuten in de oven op 200 graden.

Gehakte boten

Met kaas en knoflook

Dit gerecht is snel en gemakkelijk gemaakt. Het kan samen met varkensvlees of kip worden geserveerd, deze optie is niet geschikt als je vis kookt. Courgette in de oven met kaas en knoflook was 20 minuten nadat hij in de oven was geplaatst klaar voor gebruik. De gefrituurde versie van deze groente is erg vet, dus bak hem als je calorieƫn wilt verminderen. Kook de producten als volgt in de oven.

Ingrediƫnten:

  • zure room – 180 g;
  • middelgrote pompoen – 4 stuks;
  • zout;
  • knoflook – 1 kruidnagel;
  • kaas – 120 g.

Kook methode:

  1. Gewassen groenten in vijven gesneden.
  2. Rasp de kaas op een grove rasp.
  3. Maak in een aparte kom een ā€‹ā€‹mengsel van zout, knoflook, zure room en kaas.
  4. Leg voedselpapier op de bakplaat..
  5. Smeer elke pleister in met een mengsel van zure room..
  6. Zet in de oven en wacht tot het gerecht bedekt is met een korst.

Gelaagde gebakken nachtschade

Met aardappel

Gevulde courgette wordt in de regel als tussendoortje of alternatief voor een vleesgerecht geserveerd en het bijgerecht wordt apart bereid. Als je een alles-in-Ć©Ć©n gerecht wilt maken, probeer dan de hieronder beschreven optie. Aardappelen met courgette in de oven zijn snel gaar, dus je kunt het elke dag serveren met verse groenten. Volgens deze instructie krijgt u ongeveer 6 porties.

Ingrediƫnten:

  • ui – 1 kop;
  • Bulgaarse peper – 1 stuk;
  • courgette – 2 klein;
  • jonge aardappelen – 500 g;
  • specerijen, zout;
  • spek – 200 g;
  • olijfolie – 3 el. l.

Kook methode:

  1. Snijd alles in cirkels. De bakplaat of ovenschaal moet worden geolied.
  2. De eerste laag is de aardappel, peper, zout en doe dan de courgette.
  3. Snij de ui in halve ringen, peper in repen, meng ze en verdeel ze erover.
  4. Bestrooi alle oregano, gemalen peper, marjolein. Strooi er een beetje olijfolie over.
  5. Leg het in dunne plakjes gesneden spek in de volgende laag. Dit onderdeel is niet nodig, maar daarmee is het gerecht lekkerder, meer bevredigend.
  6. De laatste laag is weer de aardappelen. Voeg opnieuw kruiden toe, besprenkel met olie.
  7. Dek de pan / vorm af met folie en zet in de oven op 200 graden. Houd 15 minuten vast, verwijder dan de folie, plaats de pan zo hoog mogelijk en bak nog 2 minuten.

Aardappel bereid voor het bakken

Gebakken met champignons

Het mooie van deze groente is de uitstekende combinatie met bijna elk onderdeel. Courgette gevuld met champignons, gebakken in de oven – een heel eenvoudig, smakelijk gerecht. Je kunt het koken voor het avondeten of aan de feesttafel. Ze passen goed bij koteletten, gestoofd varkensvlees of gebakken kipfilet. Het gerecht zal na het koken niet vettig zijn en het rooskleurige beslag zal aangenaam knapperig zijn.

Ingrediƫnten:

  • eieren – 1 stuk;
  • bloem – 4 el. l .;
  • zure room – 3 el. l .;
  • champignons – 500 g;
  • zout, zwarte peper;
  • zonnebloemolie;
  • uien, courgette – een voor een;
  • harde kaas – 150 g;
  • greens (ui / dille) – 70 g.

Kook methode:

  1. Als je courgette muf is, verwijder dan de schil en de zaden. Het moet in ringen worden gesneden.
  2. Rol de cirkels in bloem, doe ze 2 minuten in een voorverwarmde pan met boter.
  3. Snijd de ui in blokjes, bak deze ook een beetje.
  4. Voeg champignons toe, bak ze met uien tot ze half gaar zijn. Haal van het vuur en laat afkoelen..
  5. Transfer champignons, uien in een kom. Voeg voor hen 2 eetlepels zure room, een ei, een lepel bloem, gehakte groenten toe. Breng kruiden op smaak.
  6. Met plantaardige olie het formulier licht invetten, de gefrituurde mokken plaatsen.
  7. Rasp kaas op een grove rasp, meng met 1 lepel zure room.
  8. Leg groenten op elke ring, kaassaus erop.
  9. Zet de vorm 20 minuten in de oven, de temperatuur is 200 graden. Bestrooi na het koken met groen bovenop.
Meer lezen  Ravioli - wat is het, recepten voor de test en toppings

Serveeroptie met champignons op een slablad

Kaviaar

Dit gerecht is in elk gezin bekend. Ze koken het zelf of kopen het in een winkel. Ovenpompoen in de oven is een dieetvoeding. Tijdens het koken hoef je niets te bakken, alle componenten worden in de oven gekookt. Dit zorgt voor de afwezigheid van giftige stoffen, kankerverwekkende stoffen en andere schadelijke componenten die kunnen optreden bij het bakken in een pan. Dit is erg belangrijk voor mensen met maag-, galblaas- of leveraandoeningen. De kaviaar in de oven wordt zo gekookt.

Ingrediƫnten:

  • knoflook – 2 stuks;
  • zout, zwarte peper, basilicum (gedroogd);
  • wortelen – 1 stuk;
  • courgette – 2 stuks;
  • olijfolie – 3 el. l .;
  • tomaten – 3 stuks;
  • ui – 2 stuks;
  • Bulgaarse peper – 1 st..

Kook methode:

  1. Bereid de groenten voor: verwijder de schil, schil en verwijder de zaadjes uit de courgette. Snijd ui, knoflook.
  2. Doe de afgewerkte ingrediƫnten in een vorm, peper, zout, voeg gedroogde basilicum, olie toe. Als je wilt, kun je een beetje groen strooien.
  3. Zet de oven 180 graden aan.
  4. Bak groenten 1 uur, roer af en toe om niet te verbranden.
  5. De componenten moeten zacht worden, haal ze eruit.
  6. Verzachte groenten, ga door een vleesmolen, je kunt een blender gebruiken.
  7. Desgewenst kunt u de blikken steriliseren, azijn druppelen (1 theelepel. In een halve liter), de hete kaviaar onmiddellijk over de container verdelen en rollen.

Kaviaar aan tafel geserveerd

Taart

De eigenaren van hun tuinen voor het seizoen kunnen veel courgette verzamelen. Op een gegeven moment wordt het onduidelijk waar ze allemaal moeten worden geplaatst. Pompoentaart in de oven is een van de niet-standaard opties om dit probleem op te lossen. Om te koken heb je dicht gaas, pannenlappen, een garde, borden en een handdoek nodig. In de zomer past deze groentetaart goed bij soep, het caloriegehalte is laag.

Ingrediƫnten:

  • eieren – 3 stuks;
  • verse courgette – 700 g;
  • zout, zwarte peper, kruiden;
  • tarwemeel – 100 g;
  • harde kaas – 200 g;
  • bakpoeder -? theelepel;
  • zure room – 200 ml.

Kook methode:

  1. Rasp verse courgette op een grove rasp; je kunt het in een maaidorser malen. Als je er geen hebt, moet je de oudere groente schillen en de zaden verwijderen. Leg de courgettepulp op een dicht gaas, dat twee keer moet worden gevouwen. Knijp het overtollige sap uit over de gootsteen, anders wordt de cake vloeibaar.
  2. Snijd harde korsten van kaas, rasp op fijne korrel. Leg onmiddellijk 50 g apart om de afgewerkte schaal te versieren.
  3. Roer een diepe kom zwarte peper, eieren, kruiden erdoor. Voeg vervolgens zure room toe en breng het in een homogene staat. Meng in een aparte kom het bakpoeder en de bloem. Combineer alle voorbereide ingrediƫnten, maak het deeg zonder klontjes. Het laatste ingrediƫnt moet worden toegevoegd, gehakte en geperste courgette, giet 150 g kaas, meng.
  4. Verwarm de oven voor op 180 graden, leg de bodem van de vorm met voedselpapier, giet het deeg en bak ongeveer een uur. De gereedheid kan worden gecontroleerd met een tandenstoker. Bestrooi aan het einde van het koken de bovenkant met de overgebleven kaas.

Keramische cake

Heerlijke gebakjes – kookgeheimen

Hierboven staan ā€‹ā€‹de meest bekende, heerlijke recepten voor dit gerecht. Courgette in de oven – een eenvoudige optie voor het bereiden van snacks voor de feesttafel. Alle ingrediĆ«nten hebben een lage kostprijs. Sommige chef-koks hebben hun geheimen verzonnen over het koken van courgette in de oven. Hier zijn er een aantal:

  1. Gebruik altijd kruiden naar smaak. U hoeft niet te vertrouwen op exacte cijfers uit het recept.
  2. Zout tijdens het koken meer de vulling, niet de groente, omdat te veel sap eruit springt en het gerecht waterig blijkt te zijn.
  3. Geef bij het kopen altijd de voorkeur aan jonge courgette. Neem geen rot fruit of met duidelijke schade..
  4. Als de vulling over is en de courgette voorbij is, kun je de paprika of aubergine vullen.
Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: