Courgette pannenkoeken in de oven – stap voor stap koken. Courgette beignets recepten met foto

Houd je van klassieke, weelderige, heerlijke pannenkoeken gebakken in een pan? Probeer het recept en de manier waarop je bakt te veranderen. Leer hoe je pannenkoeken van courgette maakt in de oven. Een paar onthulde kookgeheimen helpen niet alleen een onovertroffen smaak te bereiken, maar verminderen ook het caloriegehalte van het gerecht.

Courgette beignets maken in de oven

Wat zijn goede courgette-pannenkoeken in de oven? Voor hun bereiding is een minimale hoeveelheid plantaardige olie nodig, waardoor ze minder calorierijk worden. Liefhebbers van diëten zullen dit item waarderen. Het belangrijkste product dat wordt gebruikt is courgette of courgette. Op basis van deze dieetgroente blijkt het gerecht delicaat van smaak te zijn en zal het niet uit elkaar vallen. Hiervoor moeten oude exemplaren worden gereinigd van een hard oppervlak en zaden. Courgette wordt fijngemalen met een keukenmachine, vleesmolen of rasp.

Je moet de massa vlak voor het bakken zouten, dan heeft het water geen tijd om uit de groente te komen. Om de smakelijkheid te verbeteren, worden uien en knoflook vaak aan de test toegevoegd bij het bereiden van courgette-pannenkoeken in de oven. Als een kind dit gerecht samen met iedereen eet, is het beter om de hoeveelheid hete toevoegingen te verminderen door ze te vervangen door kwark of kaas. Vergeet de saus bij het hoofdgerecht niet. Hoe het wordt – pittig met knoflook, pittig of mals, is aan de gastvrouw. Let op enkele interessante stapsgewijze recepten.

Klassieke pannenkoeken in de oven

Klassieke courgette-pannenkoeken koken in de oven is heel eenvoudig. Ze zijn het perfecte ontbijt of middagsnack voor volwassenen en kinderen. Gebakken weelderige pannenkoeken zijn lekker met zure room, zowel warm als koud. Meel kan worden vervangen door griesmeel of havermout, aangezien deze ingrediënten wat tijd nodig hebben om op te zwellen..

Producten voor het klassieke recept:

• jonge kleine courgette – 4-5 stuks;
• eieren – 2-3 stuks;
• magere kefir – 1 kopje;
• gezeefd tarwe- of maïsmeel – 1 kopje zonder top;
• uien – 1 middelgrote kop;
• plantaardige olie;
• zout, gemalen peper, gehakte groenten.

Koken:

1. Maal uien, courgette met schil op een fijne rasp of gebruik keukenapparatuur.
2. Voeg eieren, kefir, specerijen en kruiden toe, meng goed.
3. Voeg geleidelijk bloem, havermout of griesmeel toe, controleer de zwelling. Het deeg mag niet erg vloeibaar zijn. Zout.
4. De oven moet gedurende deze tijd de tijd hebben om op te warmen tot 180-190 C. Bedek de bakplaat met bakpapier, ingevet met plantaardige olie. Verspreid het deeg met een lepel en snij indien nodig de vorm bij. De gemiddelde baktijd is 18-25 minuten. Indien nodig kan het bakken worden omgedraaid.

Lenten pannenkoeken van courgette in de oven

Mensen die de religieuze canon observeren, hebben een recept nodig voor het koken van pannenkoeken van magere courgette, maar bevredigend. Vlees, worst kan worden vervangen door champignons, die een hoge voedingswaarde hebben..

Producten:

• middelgrote pompoen – 2-3 stuks;
• ui – 1 kop;
• verse champignons (champignons) – 300 g;
• middelgrote wortels – 1 stuk;
• knoflook – 2 teentjes;
• bloem – 200-300 g;
• zout peper.

Koken:

1. Sorteer, reinig, spoel en bereid het gehakt ervan voor..
2. Verwijder in courgette, indien nodig, de kern en schil. Maal met uien, wortels, knoflook.
3. Combineer gehakte champignons, groentemassa, voeg peper, zout toe.
4. Giet bloem, meng goed.
5. Leg de massa op een warme bakplaat (perkament) met een lepel in cirkels en bak ongeveer 25-27 minuten op een gemiddelde verwarmingstemperatuur.

Dieetmergpannekoeken in de oven

Een dieet volgen betekent niet dat je verhongert. Vergeet bij het maken van het menu niet om groente pannenkoeken in de oven te doen met toevoeging van kwark.

Producten:

• courgette – 1 kg;
• bloem – 250-300 g;
• kwark 0 of 1% vet – 200 g;
• kleine wortels – 1 stuk;
• ei – 2 stuks;
• magere kefir – 100-120 g;
• groen;
• plantaardige olie;
• zout.

Koken:

1. Maal kwark met ei en zout, voeg kefir toe.
2. Courgette zonder schil en zaden in kleine blokjes gesneden of gebruik een grove rasp, zoals voor wortels.
3. Combineer groenten, eiermengsel met kwark, bloem, gehakte groenten en meng goed om een ​​dikke stroperige massa te krijgen.
4. Warm de voorbereide bakplaat op met bakpapier en leg er lage cirkels op. Bakken op een temperatuur van 190-200 ° C duurt ongeveer 20-23 minuten.

Groentepannenkoekjes zijn een eenvoudig en tegelijkertijd lekker gerecht, dat niet nodig is om in een pan te bakken, maar wel in de oven gebakken kan worden. Verschillende opties voor het vervangen van ingrediënten geven interessante resultaten. Als je na het leggen op een bakplaat pannenkoeken met geraspte kaas strooit, kun je een goudbruine korst krijgen en zal het paneren opmerkelijk kraken. Leer meer over deze en andere geheimen door naar een selectie van culinaire verhalen te kijken..

Courgette-pannenkoeken maken met kaas

Heerlijke courgette beignets zonder eieren

Courgette beignets maken met paneermeel