Courgette salade Enkelbens voor de winter

Squashsalade “Ankle Bens” is sinds de kindertijd bij velen bekend. Delicate groenten die in je mond smelten, een heerlijke dressing die het werkstuk een bijzondere pit geeft en de perfecte combinatie met andere gerechten. Dit alles won de harten van vele fijnproevers. Veel huisvrouwen bewaren jaarlijks courgette en om het werkstuk een twist te geven, gebruiken ze extra ingrediënten. Dit zijn groenten, andere groenten (uien, wortels, paprika’s), specerijen (curry, knoflook, gedroogde kruiden). Hieronder staan ​​de populaire recepten van “Ankle Bens”, waardoor elke huisvrouw een heerlijke conservering kan bereiden.

Hoe u de juiste courgette kiest om te oogsten voor de winter

Om ervoor te zorgen dat het gekookte groentegerecht een aangename smaak heeft voor de winter en de maximale nuttige eigenschappen van de ingrediënten behoudt, is het noodzakelijk om het juiste fruit te kiezen. Indien mogelijk is het de moeite waard om zelfgekweekte courgette te gebruiken die in natuurlijke omstandigheden is gekweekt, zonder het gebruik van chemicaliën, groeistimulerende middelen of andere schadelijke stoffen. Als u fruit op de markt koopt, moet u speciale aandacht besteden aan hun uiterlijk. De geheimen van het kiezen van courgette voor het inblikken:

  • Kies jong fruit – ze hebben een zachtere schil en zaden. Bij oude groenten is het nodig om de binnenkant te schillen en schoon te maken, anders kan het de smaak van het werkstuk bederven.
  • De kleur van de groente moet hetzelfde zijn, zelfs in het hele gebied. Een vrucht met schade, rot of donkere vlekken moet worden uitgesteld en mag niet worden gebruikt voor conservering. Als de groenten zacht zijn, maar er is geen residu bij het persen, kunnen ze worden bewaard, maar in dit geval wordt aanbevolen om een ​​dubbele portie azijn uit het recept te gebruiken.
  • Geweekte groenten moeten anderhalf uur in koud water worden gedrenkt om de vrucht van chemische verbindingen te reinigen.
  • Wanneer u courgette in stukjes snijdt, moeten ze een dichte, gelijkmatige kleur hebben, zonder dat ze elkaar afwisselen.

Stapsgewijze recepten voor het bereiden van salade van courgette “Ankle Bens”

Elke persoon onderscheidt zich door zijn persoonlijke smaakvoorkeuren: iemand houdt van pittige gerechten, iemand geeft de voorkeur aan malsere of eenvoudigere opties. Als resultaat van de experimenten bedenken de huisvrouwen nieuwe recepten voor het bereiden van knuppels, augurken. De ingeblikte salade “Ankle Bens” is al jaren populair omdat het een verfijnde smaak heeft, goed past bij veel hoofdgerechten: vlees, bijna elk bijgerecht of zelfs vis.

Enkelbens Salade Met Uien, Wortelen En Paprika

In de periode dat er geen verse groenten zijn, wil je genieten van een heerlijk gerecht, met onder andere een variëteit aan fruit. Door de bereiding krijgen de ingrediënten een aangename smaak en behouden ze al hun heilzame eigenschappen. Het gerecht is ideaal voor bijna elk vlees, past goed bij een bijgerecht – aardappelen, pasta, rijst of kan dienen als een onafhankelijke snack voor de vakantie of voor een eenvoudig familiediner.

Ingrediënten voor enkelbensgroentesnack:

  • Courgette – twee kilogram.
  • Paprika – 700 gram.
  • Verse tomaten – een kilo.
  • Uien – één kilo.
  • Wortelen – 600 gram.
  • Krasnodarsaus – 1 blik.
  • Plantaardige olie – 250 ml.
  • Azijn 9% – 70 ml.
  • Vier eetlepels zout.
  • Citroenzuur – 1 theelepel.
  • Suiker – 200 gram.
  • Indien gewenst kan curry worden gebruikt om smaak toe te voegen (3 theelepels).

Hoe enkelbensalade te maken

Stap voor stap koken salade Enkelbens voor de winter:

  1. Saladeproducten – schil, spoel goed af.
  2. Maal groenten: courgette, tomaten – in blokjes; paprika – rietjes; uien – in halve ringen en wortels moeten worden geraspt.
  3. Combineer in een grote pan water (ongeveer 600 ml), tomatenpuree, zonnebloemolie. Voeg suiker, zout toe aan het mengsel, kook en kook enkele minuten.
  4. Voeg gehakte courgette toe aan de container, verwijder de intensiteit van het vuur enigszins en laat 12 minuten sudderen.
  5. Doe Bulgaarse peper, ui in een pan, kook nog tien minuten. Voeg daarna wortels toe en dan – tomaten.
  6. Kook de ingrediënten zodat de overtollige vloeistof uit de snack verdampt en het gerecht dik wordt.
  7. Aan het einde van het koken – voeg azijn, citroenzuur toe (curry indien gewenst), houd het vuur nog een paar minuten aan.
  8. Verspreid in de eerder gewassen, gesteriliseerde potten de resulterende salade, draai vast met deksels.
  9. Draai het deksel van de blikken naar beneden en dek af met een warme deken. Na het afkoelen van de tank, herschikt u deze op een koele plaats, waar u de twist kunt opslaan.
  10. Het gerecht ziet er erg helder uit, smakelijk zowel in potten als op een bord tijdens het serveren. Om zeker te zijn, kijk naar de foto:

Het recept voor een salade zonder tomaat en tomatenpuree

Courgette is een unieke groente die, zelfs na conservering, de beste heilzame eigenschappen kan behouden. Lekker om deze vruchten voor de winter te koken – heel eenvoudig. Een ideaal recept hiervoor is Ankle Bens, waar andere verse ingrediënten de verfijnde smaak kunnen aanvullen. Tomatenpuree kan pit en originaliteit aan het gerecht toevoegen en knoflook geeft een zekere scherpte.

Ingrediënten voor het bereiden van enkelbensalade van courgette:

  • Twee kilo courgette.
  • Ui – 10 stuks.
  • Zoete paprika – vier stuks.
  • Knoflook – 5 stuks (kruidnagel).
  • Water – één liter.
  • Zonnebloemolie – een glas.
  • Tomatenpuree – 200 gram of twee glazen sap.
  • Suiker – één glas.
  • Azijn – 60 ml.
  • Zout – een eetlepel.

Enkelbens zonder tomaten

Recept Ankle Bens van courgette:

  1. Schil de vruchten van de pompoen (en als ze oud zijn, dan de zaden), snijd ze in blokjes.
  2. Bulgaarse peper en ui in halve ringen gesneden, rasp wortels op een grove rasp.
  3. Combineer kruiden, tomatenpuree, water en plantaardige olie in de container, voeg courgette toe. Kook het mengsel en kook tien minuten.
  4. Doe de paprika, ui in een pan en laat nog 10 minuten koken.
  5. Doe knoflook, voeg azijn toe en kook de ingrediënten tien minuten.
  6. Stoof groenten in banken en rol ze op.

Lekkere salade “Ankle Bens” met courgette en tomaten voor de winter

Courgettesalade met verse tomaten herinnert iedereen aan de vertrouwde smaak van de kindertijd. Het werkstuk is rijk aan vitamines, terwijl het zijn beste smaak behoudt. “Ankle Bens” is een perfecte aanvulling op het vlees, dat eerst in een pan moet worden gebakken, of Russische gestoofde aardappelen met champignons of ribben. Dankzij het snelle fotorecept dat hieronder wordt gepresenteerd, kan elke huisvrouw een zonsondergang voor de winter bereiden, zodat je op koele, ijzige avonden het huis kunt behagen met een geweldig gerecht.

Ingrediënten:

  • Twee kilo courgette.
  • 2,5 kg verse rode tomaten.
  • 200 gram knoflook.
  • Een kilo zoete Bulgaarse peper.
  • 2 eetlepels zout.
  • 200 gr. kristalsuiker.
  • Plantaardige olie 200 gram.
  • 100 ml azijn (9%).

Courgette, tomaat en pepersalade

Stapsgewijs recept voor het koken van “Enkelbens” met tomaten en courgette:

  1. Was de rode tomaten, snijd ze in verschillende delen en vermaal ze met een vleesmolen samen met knoflook.
  2. Schil de pompoen en, indien nodig, de zaden erin. Snijd de groente in blokjes en voeg toe aan de tomaten.
  3. Voeg kruiden toe aan de tomaten (zout, suiker), plantaardige olie.
  4. Stoof de groenten een half uur, doe de in reepjes gesneden paprika in de kom en giet de azijn erbij. Kook nog twintig minuten.
  5. Doe groenten in vooraf gesteriliseerde potten en rol het deksel op.

Squash “Ankle Bens” met knoflook, curry en hete peper

De verfijnde smaak van de pompoensalade “Ankle Bens” is bij velen bekend. Elke gastvrouw wil zo’n origineel en gezond gerecht koken, recepten verzamelen en kennis maken met recensies over een bepaalde kookmethode. Veel opties zijn enigszins aangepast door nieuwe ingrediënten toe te voegen, bijvoorbeeld kruiden (peterselie, koriander, dille) of verschillende kruiden (curry, hete peper). Zo’n variëteit biedt de mogelijkheid om de beste optie naar wens te kiezen. Hieronder vindt u een eenvoudig bewezen recept voor het bereiden van hete pompoen “Ankle Bens”.

Producten voor de voorbereiding van het werkstuk:

  • 1 kg courgette.
  • 5 uienkoppen.
  • Paprika – 7 stuks..
  • Rode tomaten – één kilo.
  • Plantaardige olie – twee glazen.
  • Twee glazen suiker.
  • Grof zout – 2 el. l.
  • Azijn 9% – honderd gram.
  • Knoflook – 10-15 teentjes.
  • Curry – 1 theelepel.
  • Hete peper – twee dingen.

Courgette enkelbens met een stipje

Instructies voor het voorbereiden van de blanco voor de winter:

  1. Was alle producten voor conservering in stromend koud water.
  2. Bereid dressing voor: combineer plantaardige olie, zout, suiker, azijn in een diepe container.
  3. Schil groenten, snijd ze in reepjes en uien – in halve ringen.
  4. Kook de marinade en voeg er courgette aan toe. Vijf minuten stoven en de ui introduceren.
  5. Kook 5 minuten, voeg de Bulgaarse peper toe en voeg, zelfs na dezelfde periode, de resterende ingrediënten toe – tomaten, hete peper, curry en gehakte knoflook.
  6. Zet tien minuten uit, zet banken, rol op.

Wintercourgette saladesnack “Ankle Bens” zonder sterilisatie

Een verscheidenheid aan recepten en kookopties, zouten voor de winter is geweldig en maakt je soms een moeilijke keuze: hoe je groenten heerlijk kookt, zodat ze hun beste eigenschappen en smaak behouden. Courgette koken met ander fruit zonder sterilisatie is een unieke manier om uw gezin te behagen met een ongelooflijk heerlijk gerecht dat rijk is aan vitamines. Deze optie is ideaal als bijgerecht voor bijna elk gerecht of kan als losse snack worden gebruikt.

Benodigde ingrediënten voor bereiding:

  • Courgette – 2 kg.
  • Paprika – 5 stuks.
  • Bollen – 4 stuks.
  • Tomaat rood – kilogram.
  • Tomatenpuree (bij voorkeur dik) – 1 kopje.
  • Een half glas zonnebloemolie.
  • Een glas suiker.
  • Azijn (9%) – 100 ml (appel kan worden gebruikt).
  • Zout – 2 eetlepels.

Voorgerecht Enkel Bens Courgette

Stapsgewijze voorbereiding van courgette:

  1. Combineer in een diepe pan alle vloeibare ingrediënten en kruiden, kook de marinade en blijf constant roeren.
  2. Was, schil en snijd alle ingrediënten.
  3. Leg de courgette in de marinade, kook 30-40 minuten.
  4. Voeg geleidelijk de resterende ingrediënten toe, in deze volgorde, kook elke keer gedurende 20 minuten: uien, paprika’s, tomaten.
  5. Voeg azijn toe, indien gewenst, laurier, kook nog tien minuten en schik in banken. Sluit de containers. De oogst voor de winter is klaar.

Videorecepten: hoe pompoensalade “Ankle Bens” te koken

Het zomerseizoen is rijk aan veel verse groenten die u in maximale hoeveelheden voor de winter wilt bereiden, zodat u kunt genieten van hun verfijnde smaak en de toevoer van voedingsstoffen kunt aanvullen. Courgette, in combinatie met ander fruit, wordt in veel recepten voor billets en augurken gebruikt. Hun unieke smaak zal zelfs de meest verfijnde fijnproevers niet onverschillig laten. Meesteressen kennen veel recepten voor het maken van Ankle Bens-salade met verschillende extra ingrediënten. Bekijk een video over het koken van courgette-kookopties.

Zeer smakelijke en eenvoudige bereiding “Ankle Bens” voor de winter

Home-Anl-Bens Saladesaus

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Courgette salade Enkelbens voor de winter
Vreemde en gewoon ongebruikelijke zelfgemaakte houtkachels en branders