Courgettetaart: recepten om te koken

Tijdens het koken wordt een van de eervolle plaatsen ingenomen door taarten. Ze kunnen worden bereid uit een breed scala aan producten, zoals courgette. Een ongebruikelijke oplossing? Van deze groente wordt echt origineel in smaak en uiterlijk gebakken. Als je het wilt proberen, bekijk dan enkele populaire recepten hieronder..

Courgette taart maken

In de meeste recepten wordt courgette gebruikt om kaviaar, muffin, roerei of zelfs friet te maken. Ze kunnen ook worden gebakken of gestoofd, gevuld met vlees, kaas of andere groenten. Niet minder lekker is de taart van de courgette. Over het algemeen bestaat de bereiding uit het kneden van het deeg en vervolgens bakken. Hoe je dit doet, leer je van gedetailleerde recepten met foto’s.

Recepten met foto’s

Door courgettetaart te koken, bespaart u niet alleen veel tijd, maar kunt u ook een origineel gerecht serveren voor lunch of diner. Sappig, lekker, met een heerlijk krokante korst, het wordt zeker je favoriet. Het deeg voor dergelijk bakken is geclassificeerd als snel, dus het zal je helpen, zelfs in het geval van onverwachts opduikende gasten. Elk recept voor courgettetaart hieronder zal u helpen..

Pompoentaart

Een van de meest gezonde vegetarische gerechten is squashtaart in Italiaanse stijl. Het is gemakkelijk te bereiden, vooral als je kant-en-klaar bladerdeeg neemt. Een extra ingrediënt in dit recept is kaas. Het is beter om mozzarella of een andere Italiaanse malse variëteit te nemen. Hoewel romig ook werkt. Je kunt de smaak van de cake diversifiëren met je favoriete kruiden..

Ingrediënten:

• ei – 2 stuks;
• peterselie – 2 el;
• courgette – 2-3 stuks;
• kaas – 250 g;
• mosterd – 1 el;
• ui – 1 stuk;
• bladerdeeg – 500 g;
• boter – 2 el.

Kook methode:

1. Spoel groenten. Hak de wortel en ui fijn en snijd de courgette in plakjes. Bak in boter gaar. Meng vervolgens met losgeklopte eieren en geraspte kaas, breng op smaak met kruiden.
2. Ontdooi het deeg van tevoren, leg in de vorm, vorm de zijkanten, vet in met mosterd.
3. Plaats vervolgens de groentemassa.
4. Bak op 200 graden tot ze goudbruin zijn.

Jellied

Nog makkelijker dan in een recept met bladerdeeg, een gelei-taart met courgette. Het wordt vaker gekookt met kefir, room of melk, die zelfs een beetje zuur kan worden gebruikt. Het resultaat is een beslag dat simpelweg dieper in de vorm wordt gegoten. Het belangrijkste is om de bereidheid van het bakken correct te controleren. Om dit te doen, kunt u een houten spies gebruiken.

Ingrediënten:

• bloem – 200 g;
• ui – 1 stuk;
• kefir 1% – 130 ml;
• zonnebloemolie – 3 el;
• zuiveringszout – 1 theelepel;
• peper, zout – naar jouw smaak;
• ei – 1 stuk;
• courgette – 200 g;
• greens naar smaak.

Kook methode:

1. Maak de balk schoon, hak hem fijn en bak hem lichtjes in olie.
2. Breng na een paar minuten het in blokjes gesneden courgettepulp aan. Bak het een beetje, voeg greens toe.
3. Breng de resulterende vulling over naar de bodem van de ovenschaal.
4. Combineer in een aparte bak het ei, zout, bloem en frisdrank. Voeg al roerend wat zonnebloemolie toe.
5. Kneed het deeg en giet de groenten in een ovenschaal.
6. Stuur een half uur naar de oven en verwarm het voor op 180 graden.

Haastig

Elke gastvrouw streeft er niet alleen naar om iets lekkers voor thuis te koken, maar ook om een ​​minimum aan inspanning en tijd te besteden. In dit geval kan een haastige taart met courgette als een uitkomst worden beschouwd. Het duurt maximaal 30-40 minuten. Wil proberen? Volg dan gewoon de stapsgewijze instructies met een foto over hoe je zo’n pompoentaart maakt.

Ingrediënten:

• knoflook – 2 teentjes;
• ei – 3 stuks;
• bloem – 100 g;
• kaas – 70 g;
• aardappelen – 1 stuk;
• courgette – 1 kg;
• tomaat – 1 stuk;
• zout naar smaak.

Kook methode:

1. Spoel de courgette grondig af. Jong fruit kan niet worden geschild. Maal de pulp fijn met een rasp.
2. Herhaal hetzelfde met de andere groenten, combineer ze in een aparte kom, klop het ei in dezelfde kom, voeg zout toe.
3. Giet er bloem in, meng goed.
4. Breng de resulterende basis over op de bodem van een geoliede ovenschaal.
5. Garneer met plakjes tomaat erop, bestrooi met kaaschips.
6. Week het gerecht ongeveer 40 minuten in de oven. op 180 graden.

In een slowcooker

Een ander lekker en snel gerecht is een taart uit een groentenmerg in een slowcooker. Het lijkt meer op een braadpan. Het is stevig en gezond, dus het is zelfs perfect voor babyvoeding. Met een slowcooker hoef je niet lang aan de kachel te staan. Je hoeft alleen maar alle ingrediënten volgens het recept te mixen en een speciale bakmodus in te schakelen. Het volgende is een kwestie van tijd. Serveer het afgewerkte gerecht beter met verse zure room.

Ingrediënten:

• kaas – 180 g;
• zure room – een half glas;
• greens – 1 bos;
• courgette – 1 stuk;
• bakpoeder – 1 theelepel;
• bloem – 3 el;
• ei – 2 stuks;
• peper, zout – naar jouw smaak.

Kook methode:

1. Schil groenten en zaden, vermaal met een rasp.
2. Klop vervolgens de eieren in een courgettemassa, voeg kaas toe, meng.
3. Introduceer zure room, gehakte groenten.
4. Roer opnieuw. Breng vervolgens bloem aan die met bakpoeder is gezeefd.
5. Roer opnieuw en doe het dan op de bodem van de multikoker, geolied.
6. Selecteer de modus “Bakken”, stel de timer in op 1 uur en laat aan het einde de braadpan afkoelen.

Zoet

Als je een zoete taart van courgette had geprobeerd, had je nauwelijks kunnen vermoeden dat deze groente over het algemeen werd gebruikt bij het koken. Delicaat en luchtig, geurig en licht. Dit is hoe zo’n taart uitpakt, zelfs als de basis helemaal niet zoet en zelfs neutraal van smaak is. Wat is het geheim van het maken van squashtraktaties? Dit leer je uit het recept zelf..

Ingrediënten:

• ei – 2 stuks;
• bloem – 2 el;
• gebluste frisdrank – 1 theelepel;
• courgette – 1 stuk;
• suiker – 1 el;
• zonnebloemolie – 1 el;

Kook methode:

1. Proces gereinigde en gewassen courgette met een rasp of blender.
2. Meng de groentemassa met eieren, frisdrank en suiker tot een glad mengsel..
3. Voeg geleidelijk bloem toe, kneed het deeg met een niet te vloeibare consistentie.
4. Smeer de mal, breng de resulterende massa erop over.
5. Bak op 180 graden. De kooktijd moet 40-45 minuten zijn.

Met kaas

Een uitstekende snack op het werk of op een picknick kan een taart zijn van courgette met kaas. Hoewel voor het diner deze aromatische hartige maaltijd ideaal is. Een plakje van zo’n pompoentaart gaat zelfs goed in plaats van brood met soep of bouillon. Allemaal dankzij de rijke kaas en romige smaak. Probeer het zeker – u zult zeker niet onverschillig blijven voor dit bakken.

Ingrediënten:

• harde kaas – 100 g;
• bloem – 100 g;
• zout – 1 theelepel;
• ei – 2 stuks;
• peper – 1 snuifje;
• zure room – 200 g;
• gebluste azijnzout – 1 theelepel.

Kook methode:

1. Combineer in een aparte bak geraspte pompoenpulp met eieren, frisdrank, zout en bloem.
2. Kneed het deeg goed door. Voeg vervolgens zure room toe, de helft van de geraspte kaas. Meng opnieuw.
3. Vet de wanden en bodem van de ovenschaal in met plantaardige olie, doe het deeg erin.
4. Bestrooi met overgebleven kaas.
5. Bak 50-60 minuten op 180 graden. tot gouden korst.

Braadpan

Een kenmerk van het volgende gerecht is de meer delicate, milde smaak. Dit is een squash ovenschotel, die met verschillende ingrediënten bereid kan worden, zoals kipfilet, champignons, rijst of andere groenten. Dat recept is goed, want het is erg plastic. Alles wat je in je koelkast vindt, kan aan de braadpan worden toegevoegd. Het blijkt erg lekker!

Ingrediënten:

• knoflook – 1 kruidnagel;
• ei – 4 stuks;
• plantaardige olie – 3 el;
• zout, kruiden – naar jouw smaak;
• smeltkaas – 2 stuks;
• ui – 2 stuks;
• courgette – 3 stuks..

Kook methode:

1. Spoel de courgette af, droog hem af en snijd hem in cirkels. Overrijpe vruchten kunnen het beste eerst worden geschild.
2. Snipper de ui, bak ze een paar minuten in olie. Voeg vervolgens courgettecirkels toe. Kook wat meer.
3. Voer vervolgens de kaas in, in stukjes gesneden. Breng op smaak met kruiden, zout, voeg gehakte knoflook toe.
4. Rijg eieren in het groentemengsel, meng.
5. Vervolgens kun je 40 minuten naar de oven sturen. De temperatuur moet 180 graden zijn.

Jellied op kefir

Een gelei-taart met kefir op courgette kan een echte redder in nood worden. Hij bereidt niet alleen snel voor, maar geeft elke gastvrouw ook een flits van zijn culinaire capaciteiten. In dit geval heeft het deeg een vloeibare consistentie, ongeveer zoals zure room. Het belangrijkste is om de cake goed te bakken. Om dit te doen, plaatst u het in een reeds voorverwarmde oven.

Ingrediënten:

• ui – 1 stuk;
• kefir – 150 ml;
• plantaardige olie – 1 el;
• peper, zout – naar jouw smaak;
• tomaten – 3 stuks;
• courgette – 2 stuks;
• kaas – 150 g;
• bloem – 4 el;
• melk – 70 ml;
• dille – 1 bos;
• ei – 4 stuks;
• boter – 1 el.

Kook methode:

1. Fruit ui halve ringen in boter tot ze goudbruin zijn. Voeg er vervolgens fijngehakte dille aan toe..
2. Spoel de resterende groenten af, snijd ze in cirkels. Verbind ze met de uimassa.
3. Verdun kefir met melk, klop eieren, zout, voeg peper toe, meng grondig.
4. Leg het groentemengsel op de bodem van de ovenschaal en giet het met deeg.
5. Bestrooi met kaaschips.
6. Zet 50 minuten in de oven. Optimale temperatuur – 180 graden.

Chocola

Een ander recept waar je misschien heel verbaasd over zult zijn, is de chocolade-courgettetaart. En je zult de smaak van deze groente helemaal niet voelen. U zult het gevoel hebben dat u gewoon een gewoon chocoladedessert eet, dat niet alleen lekker, maar ook gezond is. Zo’n delicatesse zal vooral geliefd zijn bij degenen die een dieet volgen, maar niet zonder snoep kunnen.

Ingrediënten:

• gemalen kruidnagel – 0,5 theelepel;
• bloem – 360 g;
• cacaopoeder – 20 g;
• boter – 120 g;
• ei – 2 stuks;
• suiker – 350 g;
• kaneel – 0,5 theelepel;
• courgette – 350 g;
• bittere chocolade – 200 g;
• yoghurt – 120 ml;
• vanilline – 3 g;
• bakpoeder – 0,5 theelepel;
• plantaardige olie – 120 ml;
• frisdrank – 1 theelepel;

Kook methode:

1. Oven direct warm gezet op 160 graden.
2. Meng cacao met bloem, bakpoeder, frisdrank, kruidnagel en kaneel, meng.
3. Klop beide soorten boter met suiker, voeg eieren, yoghurt, vanille toe. Ga onmiddellijk de courgette in, in kleine blokjes gesneden.
4. Combineer de bloem en het eimengsel, de helft van de geraspte chocolade, giet deze massa in een met perkament bedekte vorm.
5. Bestrooi ze met chocoladekruimels.
6. Stuur voor 50 min. in de oven.

Met wortels

Een ander smakelijk en gezond gerecht dat zelfs een beginnende kok gemakkelijk kan bereiden. Dit is een groentetaart gemaakt van courgette en wortels. Het bijzondere aan het serveren is dat alle groenten in dunne borden worden gesneden en in een cirkel worden gelegd. Het blijkt een cake die er heel origineel uitziet. Het deeg wordt kant-en-klaar gebruikt, dus koken kost niet veel tijd.

Ingrediënten:

• specerijen naar smaak;
• aubergine – 1 stuk;
• deeg – 0,5 kg;
• courgette – 1 stuk;
• wortelen – 2 stuks.

Kook methode:

1. Rol het ontdooide deeg uit tot een laag, leg op de bodem van een geoliede ovenschaal, vorm kanten, voeg zout toe en besprenkel met kruiden.
2. Spoel groenten, snijd ze in dunne borden.
3. Leg deze blanco’s van de rand tot het midden dicht bij elkaar. Zout het.
4. Bak op 180 graden. Hiervoor is 40-50 minuten voldoende.

Heerlijke courgettetaart – kookgeheimen

Er zijn enkele eenvoudige tips voor het maken van courgettetaarten – ze zijn alleen lekker en eenvoudig als u deze aanbevelingen opvolgt. Bij jong fruit is schillen niet vereist. Oude exemplaren moeten worden schoongemaakt, anders kan het gerecht bitter en taai blijken te zijn. Wanneer u andere ingrediënten toevoegt, kunt u ze beter in lagen verdelen tussen courgette. Het zal interessanter en smakelijker worden..

Leer hoe je courgette-pannenkoeken maakt.