Croutons met knoflook – recepten met foto’s. Hoe maak je knoflookcroutons van zwart of wit brood

Knoflookgebakken brood is een lekkere, snelle en gemakkelijke snack die perfect is voor zowel bier als thee. Daarnaast kunnen eventuele voorgerechten of salades worden aangevuld met geurig brood. Op de feesttafel dienen crackers als een uitstekende vervanging voor gewoon brood..

Hoe je knoflookcroutons thuis kunt maken

Het gerecht is een goede oplossing als je plotseling bij de gasten aankomt, maar er is niets om ze te behandelen. In enkele minuten maak je knoflookcroutons, terwijl de producten die daarvoor nodig zijn in ieder huis aanwezig zijn. Als je wilt, kun je gebakken brood koken met knoflook, ei, kaas, mayonaise, verschillende kruiden, terwijl je de oven, broodrooster, magnetron of gewone pan gebruikt.

Croutons met knoflook in een pan

Dit aperitief wordt vaak geserveerd met bier, bovendien smaakt het goed bij roomsoepen en verse groentesalades. Het maken van knoflookcroutons in een pan is niet moeilijk: je hoeft alleen kleine plakjes in olie te bakken en vervolgens te raspen met geplette knoflook. Er is echter een alternatieve kookoptie: de teentjes knoflook worden eerst in olie gebakken, waarna ze eruit worden gehaald en een fijngehakt brood wordt ondergedompeld in de aromatische vloeistof. Na 2-3 minuten koken worden crackers roze, aromatisch en scherp.

Ovencroutons met knoflook

Als aanvulling op de voorgerechten zijn heerlijke en geurige knoflookcrackers uit de oven ideaal. Brood voor snacks is voor iedereen geschikt, ook voor rogge en Borodino. Sommige huisvrouwen koken ze liever uit een Frans stokbrood. De belangrijkste vereiste is dat het hoofdproduct niet erg vers mag zijn, het bakkerijproduct van gisteren zou een ideale optie zijn. Knoflookcroutons in de oven worden niet langer dan 15 minuten gebakken op een hoge temperatuur van ongeveer 200 graden.

Knoflook croutons uit de magnetron

Het voordeel van deze kookmethode is dat er geen grote hoeveelheden olie worden gebruikt. Hierdoor komen croutons met knoflook in de magnetron caloriearm uit en bevatten ze geen kankerverwekkende stoffen. Om crackers in de magnetron te maken, zijn zowel gedroogd als vers brood geschikt – dit heeft geen invloed op de smaak van het eindproduct. Het maximale kookvermogen van het apparaat is een geschikte kookmodus en na 5 minuten heb je pittige, smakelijke croutons klaar.

Knoflookcroutons van Borodino-brood op een plaat

Knoflook Croutons Recept

Crackers met knoflooksmaak worden in veel etablissementen samen met bier geserveerd, ze benadrukken en vullen de smaak van de schuimige drank aan. Zo’n aperitief maak je gemakkelijk thuis met slechts een paar ingrediënten. Er zijn veel variaties op de bereiding van crackers, waardoor je je fantasie kunt verbinden of een gerecht kunt maken dat beter past bij de huidige omstandigheden tijdens het kookproces. Kies uit het volgende recept voor het bereiden van knoflookcroutons.

Croutons van zwart brood met knoflook

  • Kooktijd: 10 minuten.
  • Porties per container: 5 personen.
  • Calorie-inhoud: 381 kcal / 100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch / snack.
  • Keuken: Russisch.
  • De complexiteit van de voorbereiding: eenvoudig.

Knoflookcroutons van bruin brood kunnen dienen als aanvulling op een soep of snack bij een hoppig schuimend drankje. Serveer crackers met apart bereide saus, bijvoorbeeld kaas of room. Een gerecht van zwart brood is meer geschikt voor gerst of licht bier, terwijl het de zachte smaak van de drank benadrukt en niet verdrinkt. Maak optioneel de onderstaande lijst met voedingsmiddelen af ​​met uw favoriete kruiden..

Ingrediënten:

  • greens voor decoratie;
  • Borodino-brood – 6 stuks;
  • plantaardige olie;
  • zout;
  • teentjes knoflook – 3 stuks.

Kook methode:

  1. Brood moet in reepjes worden gesneden (groot of klein).
  2. Giet geraffineerde olie in de pan, verwarm het product door op middelhoog vuur te zetten.
  3. Schroef de brander vast, doe de sneetjes brood in een koekenpan, bak ze bruin tot er een korstje ontstaat. In dit geval moet je de stukjes meerdere keren draaien en ze tijdens het frituren zouten.
  4. Als de toastjes klaar zijn (dit gebeurt na 5-8 minuten koken), doe ze dan op een bord en wrijf ze in met knoflook totdat het product is afgekoeld.
  5. Serveer een heerlijk tussendoortje door te decoreren met kruiden.

Roggebrood croutons met knoflook

Croutons met kaas en knoflook

  • Kooktijd: een half uur.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorie-inhoud: 321 kcal / 100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch / snack.
  • Keuken: Frans.
  • De complexiteit van de voorbereiding: eenvoudig.

Croutons met knoflook en kaas worden warm geserveerd en de laatste worden aan het einde van het bakken van sneetjes brood toegevoegd. Zo’n smakelijke snack heeft een onvergelijkbaar aroma en een ongebruikelijke, heldere smaak. Je kunt het gerecht aanvullen met andere componenten, conserven, kruiden, mayonaise. Met behulp van kaas- en knoflookcroutons diversifieer je het gebruikelijke dieet en vul je ze aan met eventuele eerste en tweede gangen. Een snack bereiden?

Ingrediënten:

  • teentjes knoflook – 3 stuks;
  • olijfolie – 6 el. l .;
  • Frans brood – 1 stuk;
  • mayonaise – 3 el. l .;
  • marjolein, peper, droge peterselie, zout;
  • Parmezaanse kaas of andere kaas – 150 g.

Kook methode:

  1. Snijd met een scherp mes de stok in blokjes / reepjes.
  2. Leg het geplette product neer met een kom boter en mayonaise. Voeg het mengsel onmiddellijk toe met knoflook, geperst met een pers, breng op smaak met kruiden en mix tot een glad mengsel..
  3. Kaas moet worden geraspt op grof graan of fijngehakt.
  4. Verwarm de oven op 180 graden, bedek de staalplaat met folie / perkament en leg er sneetjes brood op.
  5. Giet een kleine hoeveelheid schone olie op het voorgerecht en zet de pan 5 minuten in de oven. Draai na het gebruik van een spatel de sneetjes brood aan de andere kant en bak nog 5 minuten.
  6. Als het gerecht goudbruin wordt, behandel crackers dan met een pittig oliemengsel (hiervoor kun je een kwast gebruiken), bestrooi met kaaschips. Zet de pan 5 minuten in de oven.
  7. Nadat je de croutons de tijd hebt gegeven om af te koelen, leg je ze op een mooi bord en serveer je ze als diner of als snack voor bier.

Gebakken croutons met kaas en knoflook op een plaat

Wit brood knoflook croutons – recept

  • Kooktijd: 10 minuten.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorie-inhoud: 225 kcal / 100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch / snack.
  • Keuken: Russisch.
  • De complexiteit van de voorbereiding: eenvoudig.

Samen met roerei, havermout en gebakken eieren zijn croutons een populair soort ontbijt, maar de laatste genieten van de maximale vraag en liefde van mensen van over de hele wereld, omdat hun bereiding een minimum aan tijd en componenten kost. Door de eenvoud kunnen zelfs kinderen een gerecht koken. Hieronder volgt een stapsgewijs recept dat beschrijft hoe je croutons van witbrood met knoflook kunt maken. Dergelijke broodjes kunnen worden geserveerd bij borsjt, soepen, diverse vlees-, vis- en groentegerechten. Bovendien zijn ze geweldig als tussendoortje als ze worden ingevet met roomkaas.

Ingrediënten:

  • kruiden / zout;
  • olijfolie / andere plantaardige olie;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • tarwebrood / brood.

Kook methode:

  1. Snijd het brood in middelgrote plakken.
  2. Verhit olie in een koekenpan. Het moet aan beide kanten croutons bakken.
  3. Combineer de knoflook die door de pers is gehaald met zout, waarna de gebakken broodplakken met het afgewerkte mengsel moeten worden ingewreven totdat ze zijn afgekoeld.
  4. Bestrooi het gerecht met gehakte groenten en serveer het aperitief op tafel.

Wit brood knoflook croutons

Croutons van bierknoflook – recept met foto

  • Kooktijd: 15 minuten.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorie-inhoud: 169 kcal / 100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch / snack.
  • Keuken: Russisch.
  • De complexiteit van de voorbereiding: eenvoudig.

Biercroutons met knoflook – een favoriet voor mannen van over de hele wereld is een snack voor een schuimend drankje. Het gerecht heeft een heldere, aangename smaak en eenvoud. Deze optie van een lichte, pikante snack is geschikt voor diegenen die de smaak van hun favoriete drankje op harmonieuze wijze willen aanvullen, zonder te onderbreken. In dit geval is het beter om croutons te koken van een paar gebruinde broodjes. Hoe knoflookbrood in een pan te bakken

Ingrediënten:

  • zout / kruiden;
  • teentjes knoflook – 5-6 stuks;
  • zonnebloemolie – 6 el. l .;
  • brood / wit brood – 0,5 kg.

Kook methode:

  1. Snijd het brood in kleine plakjes, bak 4 minuten op laag vuur en vergeet niet het product meerdere keren te keren.
  2. Combineer knoflook, verkocht of geraspt, met zout, kruiden en plantaardige olie.
  3. Breng het mengsel met een kwast aan op de afgewerkte crackers en serveer de snack onmiddellijk op tafel.

Knoflookcroutons van Borodino brood voor bier met saus

Borodino brood croutons met knoflook – recept

  • Kooktijd: 20 minuten.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorie-inhoud: 210 kcal / 100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch / snack.
  • Keuken: Russisch.
  • De complexiteit van de voorbereiding: eenvoudig.

Bij de voorgerechten dient een krokant, smaakvol aperitief geserveerd te worden, maar het is niet minder aangenaam om het gewoon te eten, met of zonder saus. Croutons met knoflook van Borodino-brood besprenkeld met zira en karwijzaad worden perfect gecombineerd met verschillende sauzen, maar het is beter om ze te serveren met zure roomdressing: een melkachtige smaak verzacht de scherpte van crackers. Hoe een gerecht te koken?

Ingrediënten:

  • olijfolie – 3 el. l .;
  • Borodino-brood – 300 g;
  • teentjes knoflook – 3 stuks.

Kook methode:

  1. Schil de knoflook, dan moet deze door de pers worden geperst en meng de resulterende slurry met zout, waardoor de massa uniform wordt met de stamper.
  2. Verdun de pasta met boter en meng het mengsel met gehakt brood.
  3. Zet de schaal 10 minuten in de oven, draai op 190 graden. In dit geval moet u de pan afdekken met ingevet papier / folie, anders blijft de snack aan het oppervlak van de staalplaat plakken.

Gebakken croutons met knoflook

Croutons met ei en knoflook

  • Kooktijd: 10 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorie-inhoud: 263 kcal / 100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch / snack.
  • Keuken: Russisch.
  • De complexiteit van de voorbereiding: eenvoudig.

Als je geen tijd hebt om een ​​volledige maaltijd te bereiden, probeer dan croutons te maken met knoflook en ei – dit gerecht duurt niet langer dan 10 minuten, bovendien vind je gemakkelijk alle benodigde componenten in je koelkast. Dankzij knoflook heeft het voorgerecht een eilandachtige, pittige smaak en een onvergetelijk aroma, en een pasta van eieren en mayonaise geeft het gerecht een zacht gevoel. Het onderstaande recept beschrijft stap voor stap hoe je croutons maakt..

Ingrediënten:

  • ei;
  • roggebrood – 150 g;
  • teentje knoflook;
  • mayonaise – 1 el. l .;
  • kruid;
  • geraffineerde plantaardige olie – 1 el. l.

Kook methode:

  1. Snijd de sneetjes brood in plakjes (de dikte moet minder zijn dan 1 cm), dan moeten ze aan beide kanten in boter goudbruin worden gebakken, kruiden toevoegen.
  2. Kook het ei van tevoren, schil, hak en wrijf op een fijne korrelrasp.
  3. Meng het ingrediënt met mayonaise en geperste knoflook.
  4. Leg de sneetjes brood op de schaal, laat het 2 minuten afkoelen en leg er royaal de afgewerkte ei-knoflookpasta op.

Gebakken croutons met gekookte eieren en knoflook

Knoflook rogge croutons – recept

  • Kooktijd: 25 minuten.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorie-inhoud: 332 kcal / 100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch / snack.
  • Keuken: Russisch.
  • De complexiteit van de voorbereiding: eenvoudig.

Een product dat in winkels wordt verkocht, kan niet concurreren met zelfgemaakte crackers, althans omdat het natuurlijker en smakelijker is. Roggecroutons met knoflook – dit is een uitstekende optie voor “redding” van oudbakken brood. In dit geval krijg je een ongebruikelijke, zeer gemakkelijk te bereiden snack. Desgewenst kunt u de afgewerkte crackers afdekken met een mengsel van knoflook, kruiden en mayonaise.

Ingrediënten:

  • kruiden / zout;
  • teentjes knoflook – 2 stuks;
  • kip dooier – 1 stuk;
  • roggebrood – 150 g;
  • zonnebloemolie – 3 el. l.

Kook methode:

  1. Snijd brood in kleine stokjes van maximaal 4 cm lang en laat ze dan 10 minuten drogen in de oven.
  2. Verkoop de knoflook, meng het met boter en opgeklopte dooier en breng het mengsel op smaak.
  3. Giet het mengsel op crackers, meng het product met een houten spatel en zet het weer 7 minuten op matige temperatuur in de oven. Serveer een luie snack met bier of een voorgerecht..

Knoflook roggebrood croutons met saus

Croutons met roomkaas en knoflook

  • Kooktijd: 25 minuten.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorie-inhoud: 382 kcal / 100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch / snack.
  • Keuken: Europees.
  • De complexiteit van de voorbereiding: eenvoudig.

Smakelijke, geurige kaas-knoflookcroutons zullen uw dagelijkse of zelfs vakantiemenu diversifiëren. Ze zullen zelfs fijnproevers niet onverschillig laten, ze aantrekken met hun aroma en prachtige lentelook. Optioneel kunt u het voorgerecht aanvullen met worstjes, gesneden vlees, vis in blik, augurken, verse groenten en kruiden. Croutons maken met roomkaas en knoflook?

Ingrediënten:

  • smeltkaas – 1 stuk;
  • gekookte eieren – 3 stuks;
  • tarwebrood – 1 stuk;
  • kruid;
  • mayonaise – 1 el. l .;
  • teentjes knoflook – 2 stuks.

Kook methode:

  1. Eerst moet je het brood in kleine porties snijden en vervolgens in olie goudbruin bakken (slechts aan één kant).
  2. Wrijf de geroosterde kant in met knoflook.
  3. Roomkaas en eieren, rasp. Om uw taak te vereenvoudigen, houdt u eerst de eerste 15 minuten in de vriezer.
  4. Zout de resulterende massa, breng op smaak. Meng de producten na het toevoegen van mayonaise..
  5. Leg de kaas en de eierpasta op de niet-gebakken kant van het brood, decoreer met groen en serveer.

Gegrilde witbrood croutons met roomkaas, dille en knoflook

Knoflookcroutons in olie

  • Kooktijd: 15 minuten.
  • Porties per container: 5 personen.
  • Calorie-inhoud: 260 kcal / 100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch / snack.
  • Keuken: Russisch.
  • De complexiteit van de voorbereiding: eenvoudig.

Lekkere, pittige crackers kunnen in elke winkel worden gekocht, maar zo’n product bevat tal van levensmiddelenadditieven, waarvan de schade al lang bewezen is. Croutons gemaakt met natuurlijke ingrediënten thuis zullen een geweldige aanvulling zijn op warme gerechten. Als je een stuk oudbakken brood hebt, haast je dan niet om het weg te gooien, maar gebruik het voor het maken van geurige knoflookcrackers. Hoe croutons in olie met knoflook bereiden?

Ingrediënten:

  • olijfolie – 25 ml;
  • Borodino-brood – 0,4 kg;
  • gedroogde knoflook – 1 theelepel;
  • grof zout.

Kook methode:

  1. Snijd het brood in dunne reepjes, verspreid over een bakplaat bedekt met papier.
  2. Bestrooi het product met zout, gedroogde knoflook, giet olie en meng goed.
  3. Bak een snack minimaal 8 minuten, maar niet langer dan 10 minuten op 195 graden.

Gebakken croutons in olie met knoflook

Croutons met mayonaise en knoflook

  • Kooktijd: 20 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorie-inhoud: 639 kcal / 100 g.
  • Doel: aanvulling op lunch / snack.
  • Keuken: Russisch.
  • De complexiteit van de voorbereiding: eenvoudig.

Croutons met knoflook en mayonaise in een pan blijken ongelooflijk lekker, maar tegelijkertijd calorierijk, dus zo’n snack is strikt gecontra-indiceerd voor degenen die het afvallen begonnen. Je kunt crackers eten met groentesalades, een verscheidenheid aan soepen, bovendien kan zo’n aperitief als een onafhankelijk gerecht fungeren, aangevuld met sprot of rookworst.

Ingrediënten:

  • wit brood – 2 plakjes;
  • mayonaise – 2 el. l .;
  • eieren – 2 stuks;
  • harde kaas – 80 g;
  • boter – 30 g;
  • teentjes knoflook – 2 stuks;
  • verse peterselie.

Kook methode:

  1. Klop de eieren los met 1 theelepel. mayonaise. Doop brood in het resulterende mengsel.
  2. Bak het product in een verwarmde geoliede pan en laat het vervolgens iets afkoelen.
  3. Verkoop de knoflook, hak de peterselie fijn en meng de ingrediënten met de rest van de mayonaise.
  4. Smeer de croutons in met een kant-en-klare massa, strooi geraspte kaas over de schaal.

Klaar croutons met mayonaise en knoflook op een snijplank

Hoe knoflookcroutons te maken – chef-tips

Croutons koken met knoflook is een uiterst eenvoudige zaak, die echter enkele trucs heeft. Om ervoor te zorgen dat de snack niet te hard wordt, is het raadzaam om de korst van het bakkerijproduct te verwijderen. Andere handige tips:

  • zorg ervoor dat u sneetjes brood met natuurlijke kruiden bestrooit om de smaak van zelfgemaakte snacks levendiger te maken;
  • brood / brood voor het maken van crackers is beter niet vers, omdat het gemakkelijker te snijden en knapperiger is na frituren / bakken in de oven, daarnaast nemen we te veel boter op de verse kruim op, zodat de producten er te vet uitkomen;
  • gebruik voor het frituren uitsluitend geraffineerde olie, die geen specifieke geur heeft;
  • een gerecht gevuld met kaas, mayonaise en gekookte eieren kan het beste warm worden geserveerd en gewone in olie gebakken crackers moeten op tafel worden gezet als ze zijn afgekoeld.
Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Croutons met knoflook – recepten met foto’s. Hoe maak je knoflookcroutons van zwart of wit brood
Tuinplanning: beslissen over aanplant, zaden kiezen