Gedroogd fruit kan een complex effect hebben op het menselijk lichaam. Regelmatig gebruik in voedsel normaliseert de prestaties van inwendige organen en versterkt het immuunsysteem. Diëtisten, schoonheidsspecialisten en artsen vertellen hoe pruimen nuttig zijn. Op basis van de meningen van experts uit verschillende industrieën kan worden geconcludeerd dat gedroogde pruimen vanwege hun samenstelling identiek zijn aan de farmaceutische preparaten die zijn voorgeschreven voor de preventie van bepaalde ziekten.
De samenstelling en het caloriegehalte van pruimen
Voor de bereiding van gedroogde vruchten worden hoogwaardige en volledig gerijpte vruchten gebruikt. Pruimen verschillen qua samenstelling enigszins van verse pruimen en worden in sommige eigenschappen als gunstiger beschouwd. Gedroogd fruit wordt in verschillende vormen gebruikt en hun smaak is universeel. Heerlijk gestoofd fruit, medicinale afkooksels worden er van gekookt, maken desserts, vullen gebak, salades of vleesgerechten aan.
100 g gedroogde pruimen bevatten:
- koolhydraten – 57,6 g;
- vetten – 0,6 g;
- eiwitten – 2,4 g;
- energiewaarde – 240 Kcal.
De compositie omvat:
- vitamines van verschillende categorieën;
- Sahara;
- organische zuren;
- cellulose;
- mangaan;
- kalium;
- calcium;
- selenium;
- fluor;
- natrium;
- ijzer;
- zink.
Welke pruimen zijn gezond
Bij het kopen van gedroogde pruimen moet u op enkele nuances letten. Voor de vervaardiging van gedroogd fruit worden vruchten met een bepaalde rijpheid geselecteerd. Als de productietechnologie wordt geschonden, zullen pruimen niet nuttig zijn voor het lichaam en zal de verwerving ervan een zinloze overdracht van middelen zijn. In sommige gevallen kan het gebruik van pruimen van lage kwaliteit schadelijk zijn.
Hoe pruimen te kiezen:
- wanneer ze gedroogd zijn, verliezen de pruimen vocht, worden ze zwart en gaan ze kreuken (dit is een traditionele verschijning);
- het oppervlak van goed gedroogd fruit is altijd dof, de kleur is uniform (een bruine tint geeft het gebruik van kokend water aan, een glanzende glans geeft het gebruik van glycerine aan, dergelijke vruchten zijn niet nuttig);
- chemische behandeling vermindert de gunstige eigenschappen van pruimen;
- bij het proeven van gedroogde pruimen mag geen bitterheid worden gevoeld;
- fruit mag geen vlekken op de vingers geven.
Gedroogde vruchten kunnen in elke container met deksel worden bewaard. Het is beter om geen plastic zakken te gebruiken (condensatie veroorzaakt schimmel). De plaats is koel en verduisterd gekozen. De totale houdbaarheid is van 6 maanden tot een jaar. Als pruimen worden gekocht in een luchtdichte zak, moeten droge pruimen na het openen worden verplaatst naar een container of pot met een deksel.
Genezende eigenschappen
Voor de normale werking van het cardiovasculaire systeem is het noodzakelijk om regelmatig de toevoer van nuttige elementen in het lichaam aan te vullen. Gedroogd fruit kan deze taak zo efficiënt mogelijk aan. Vanwege het kaliumgehalte helpen gedroogde vruchten de werking van de hartspier te verbeteren. Het wordt aanbevolen om ze te gebruiken in aanwezigheid van angina pectoris, verminderde hartslag, lage bloeddruk of vastgestelde diagnoses van hartaandoeningen.
Wat zijn de voordelen van pruimen voor het cardiovasculaire systeem:
- negatieve omgevingsfactoren kunnen de immuniteit van een gezond persoon verzwakken, vitamines van pruimen normaliseren het immuunsysteem;
- bezit een diuretische eigenschap (voor ziekten van het hart of de bloedvaten is oedeem niet ongebruikelijk);
- vitamines in fruit normaliseren het werk van het cardiovasculaire systeem;
- B-vitamines hebben een preventief effect op het lichaam om ziekten van het cardiovasculaire systeem te voorkomen;
- voedingsvezels helpen bij het elimineren van gifstoffen of gifstoffen (voorkom de vorming van bloedstolsels in bloedvaten);
- magnesium normaliseert de bloeddruk.
De voordelen van pruimen
Gedroogde pruimen worden gebruikt om veel ziekten te behandelen en te voorkomen, niet alleen in de geneeskunde, voeding, maar ook in cosmetica. Gedroogd fruit heeft een gunstig effect op het maag-darmkanaal, helpt het lichaam te reinigen van schadelijke stoffen, verbetert het uiterlijk van de huid, verhoogt de vitaliteit. Dit product heeft een bacteriedodende eigenschap, normaliseert de bloeddruk. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken als er problemen zijn met de spijsvertering, overgewicht, tijdens de zwangerschap en gezonde mensen om de algemene toestand te verbeteren.
Voor gewichtsverlies
Gedroogd fruit is rijk aan calorieën, maar ze behoren tot de producten die helpen bij het bestrijden van gewichtsverlies. Als u een dieet volgt, wordt aanbevolen om de hele dag 4-5 gedroogde pruimen te gebruiken. Voeding moet fractioneel en evenwichtig zijn. Gebruik geen pruimen om af te vallen als u de diagnose diabetes of obesitas heeft. In andere gevallen draagt het product bij aan gewichtsverlies..
Wat zijn de voordelen van gedroogde pruimen voor gewichtsverlies:
- normalisatie van bloedsuiker;
- fast food saturation treedt op;
- normalisatie van cholesterol;
- de functie van een antidepressivum;
- dubbele puntreiniging van schadelijke stoffen.
Voor constipatie
Pruimen worden beschouwd als een van de meest effectieve natuurlijke laxeermiddelen. Gebrek aan vocht of vezels leidt tot obstipatie. Gedroogd fruit vult het lichaam aan met nuttige stoffen en verbetert de ontlasting. In termen van effectiviteit doen ze niet onder voor farmaceutische preparaten. De belangrijkste regel van hun gebruik is matiging. Bij te veel eten treedt een negatief effect op het lichaam op, diarree verschijnt.
Pruimen gebruiken voor obstipatie:
- 4-5 vruchten voor het avondeten;
- snoei compote de hele dag door;
- gehakt gedroogd fruit op een theelepel voor een avondmaaltijd.
Tijdens de zwangerschap
Tijdens de zwangerschap heeft een zwangere vrouw meer vitamines en heilzame elementen nodig. Pruimen zijn gecontra-indiceerd in geval van een significante toename van het lichaamsgewicht of een hoge bloedsuikerspiegel. Zonder de aanwezigheid van dergelijke factoren is eten niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk. Een negatief effect op het lichaam wordt uitgeoefend door de overmatige introductie van gedroogd fruit in de voeding. Bijwerkingen zijn ontlastingsstoornissen of een allergische reactie..
De voordelen van pruimen tijdens de zwangerschap:
- normalisatie van darmspieren (verstoringen ontstaan door hormonale veranderingen);
- preventie van bloedarmoede en vitaminetekort (traditionele zwangerschapsgenoten);
- eliminatie van obstipatie, normalisatie van het spijsverteringsproces;
- verrijking van het lichaam met organische zuren, vitamines, nuttige sporenelementen.
Contra-indicaties
Het gebruik van pruimen is in zeldzame gevallen verboden. De belangrijkste contra-indicatie is individuele intolerantie voor de componenten of de aanwezigheid van een allergische reactie op alle soorten gedroogd fruit. Het wordt niet aanbevolen om tijdens de hele lactatieperiode gedroogde pruimen in het dieet voor vrouwen te introduceren. Een negatief gevolg kan het optreden van een eetstoornis bij de baby zijn.
Pruimen zijn gecontra-indiceerd bij aanwezigheid van de volgende ziekten:
- obesitas (fruit bevat een grote hoeveelheid suiker);
- hypotensie (gedroogde pruimen verlagen de bloeddruk);
- diabetes mellitus (vanwege de aanwezigheid van suiker).
Overmatig gebruik van gedroogde pruimen leidt tot diarree, een toename van de hoeveelheid suiker in het bloed (hierdoor kan een probleem van overgewicht optreden), het optreden van allergieën of afwijkingen van het spijsverteringssysteem. Het is niet de moeite waard om de baby te voeden met gedroogde pruimen. Het is beter om ze te vervangen door compote, die door zijn eigenschappen de darmen verzwakken, niet onderdoen voor dillewater.
Wat zijn precies de voordelen van pruimen voor ons lichaam?