‘Pot, kook!’ – dit is wat een multikoker in moderne keukens belichaamt. Het sprookje is een realiteit geworden en vereenvoudigt het leven, omdat je in het apparaat bijna elk voedsel en gerechten kunt koken. Zelfs voor de geliefde van veel voedsel van vleesvulling en ongezuurd deeg, zijn er tientallen manieren om dumplings te koken, bakken, bakken met dit wonderapparaat.
Hoe u knoedels kookt in een slowcooker
Je hebt geen last meer van potten of de oven. Een snelkookpan heeft vergelijkbare mogelijkheden, maar ze kan het zich niet veroorloven om een beroemd gerecht op zoveel verschillende manieren te koken. Hoe knoedels koken in een slowcooker? Bijna elk apparaat vervaardigd onder de merknaam Panasonic, Redmond, Polaris heeft deze functie, terwijl de knoedels niet aan elkaar plakken of scheuren als ze in kleine porties worden gekookt. De eenvoudigste manier is om te stomen of te koken als soep, en een kooktruc zal de bereiding van dumplings in een slowcooker versnellen: giet kokend water in de kom.
Dumplings recepten in een slowcooker
Lunch of diner tijdens en zonder uw deelname? Dit ziet er niet meer fantastisch uit, je hoeft alleen maar een methode te kiezen, producten te downloaden, de juiste modus in te schakelen. U kunt beginnen met een eenvoudige: dumplings koken in een slowcooker en voor een meer geavanceerd niveau moet u stapsgewijze recepten gebruiken met foto’s om soep, braadpan, luie dumplings of met kaas te maken. De technologieën van veel methoden zijn zo universeel dat ze gemakkelijk geschikt zijn voor knoedels met champignons, aardappelen, kool, die vleesvulling kunnen vervangen.
Gebakken
- Kooktijd: 25 minuten.
- Porties per container: 3 personen.
- Calorie-inhoud: 1518 kcal.
- Doel: lunch, diner.
- Keuken: Russisch.
- Moeilijkheidsgraad: makkelijk.
Wil je het bekende gerecht een heldere smaak geven met een krokante korst, dan is de snelkookpan niet geschikt voor dergelijke doeleinden. Maar de gefrituurde dumplings in de multikoker Polaris of Redmond zijn uitstekend! Sappig, overheerlijk, met een lager vetgehalte, als je op traditionele wijze op het fornuis moest koken. Blinde huizen of winkels – dit gaat over voorkeuren, en om het afgewerkte gerecht er verleidelijk uit te laten zien zoals op de foto, moet het halffabrikaat worden ingevroren.
Ingrediënten:
- knoedels – 0,6 kg;
- plantaardige olie – 70 ml;
- water – 60 ml;
- zure room – 3 el. lepels;
- kruiden naar smaak.
Kook methode:
- Giet plantaardige olie in de kom, selecteer de “Bakken” -modus.
- Giet na 5 minuten de voorbereide delen van het halffabrikaat uit en sluit het deksel van het apparaat.
- Maak een saus door water, kruiden en zure room te mengen. Voeg na een kwartier multikokers toe aan de kom en laat nog 10 minuten staan.
- Bestrooi met gehakte kruiden voor het opdienen..
Voor een paar
- Kooktijd: 25 minuten.
- Porties per container: 5 personen.
- Calorie-inhoud: 1375 kcal.
- Doel: lunch, diner.
- Keuken: Russisch.
- Moeilijkheidsgraad: makkelijk.
Als je helemaal niet wilt koken, maar je familie een heerlijk diner moet geven, maak dan gestoomde knoedels in een slowcooker. Het voordeel van een modern apparaat elimineert de noodzaak om de pan op het fornuis te bewaken en dan nog steeds knoedels te vangen die op elk moment klaar zijn om te kruipen. Om een zachte smaak te krijgen en vorm te behouden, moet u een speciale mand gebruiken. Gestoomd deeg met vleesvulling wordt weelderig, sneeuwwit en smelt in de tong.
Ingrediënten:
- bevroren halffabrikaat – 1 kilogram;
- water – 2 liter;
- kruiden naar smaak.
Kook methode:
- Zet een speciale mand in de kom, giet water uit, vul knoedels.
- Zet op “Steam” -modus, sluit het deksel.
- Een geluidssignaal informeert over de bereidheid van het gerecht.
Lui
- Kooktijd: 60 minuten.
- Porties per container: 4 personen.
- Calorieën: 1800 kcal.
- Doel: lunch, diner.
- Keuken: Russisch.
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.
Er zijn veel variaties op dit beroemde gerecht, maar er is weinig te vergelijken met zelfgemaakte smaak. Voordat je gaat koken, bakken of frituren, moet je tijd besteden om het deeg met knoedels te kneden en gehakt te maken. Varkensvlees, rundvlees, kip – dit zijn populaire opties voor het vullen van vlees, dat een paar keer door een vleesmolen moet worden gehaald, kruiden toevoegen. Het recept voor luie dumplings in een slowcooker betekent niet dat je ze moet vormen, maar je moet het deeg dun rollen, de vulling neerleggen en vervolgens de worst rollen. Het werkstuk moet zo worden gevormd dat het later gemakkelijk kan worden gesneden.
Ingrediënten:
- bloem – 250 g;
- ei – 1 stuk;
- melk – 100 ml;
- zout – een snuifje;
- gehakt (varkensvlees, rundvlees, kip) – 400 g;
- ui – 1 kop;
- zwarte peper, kruiden – naar smaak;
- zure room, boter, mayonaise, ketchup – om te serveren.
Kook methode:
- Kneed deeg van bloem, melk, eieren en zout om het elastisch te maken. Laat 20 minuten intrekken met een handdoek.
- Maak gehakt door meerdere keren vlees samen met uien door een vleesmolen te schuiven. Voeg zout en peper toe.
- Rol het deeg uit, verdeel het gehakt gelijkmatig over een dunne laag, rol de basis met een rol, snijd in kleine stukjes van ongeveer 2 cm breed, het moet 6-7 stukjes worden.
- Plaats de knoedels in een gelijkmatige kookplaat in een gelijkmatige laag, vul met water (de vloeistof moet de stukjes deeg met vulling bedekken), stel de “Bakken” -modus in.
- Vet de afgewerkte luie knoedels in met olie, laat nog 10 minuten onder het deksel staan, zodat een heerlijke korst verschijnt.
Gebakken
- Kooktijd: 25 minuten.
- Porties per container: 2 personen.
- Calorieën: 550 kcal.
- Doel: lunch, diner.
- Keuken: Russisch.
- Moeilijkheidsgraad: makkelijk.
Zelfs gemaksvoedsel zal heerlijk zijn als je dit speciale recept gebruikt. Hoe bak je gebakken knoedels in een slowcooker om het lekker te maken? Het culinaire geheim, dat ervoor zorgt dat het gemaksvoedsel dat in de winkel wordt gekocht vergelijkbaar is met zelfgemaakte gerechten, is het diepvriezen van het product. Een andere truc helpt het afgewerkte gerecht lekker te maken: voeg sojasaus en knoflook toe aan het bakmengsel.
Ingrediënten:
- knoedels – 400 g;
- water (kokend water) – 200 ml;
- zure room – 120 ml;
- boter – 2 el. lepels;
- knoflook – 1 kruidnagel;
- sojasaus – 1 theelepel;
- specerijen, lavrushka – naar smaak.
Kook methode:
- Giet het hele deel van het halffabrikaat in de multikoker, doe de boter in stukjes bovenop elk stuk.
- Verdun zure room met heet water, voeg peper, zout, sojasaus toe, pers knoflook uit.
- Stel de modus “Bakken” in, haal de afgewerkte schaal binnen een half uur eruit, bestrooi met kruiden of kaas.
Dumpling braadpan
- Kooktijd: 30 minuten.
- Porties per container: 3 personen.
- Calorie-inhoud: 690 kcal.
- Doel: lunch, diner.
- Keuken: Russisch.
- Moeilijkheidsgraad: makkelijk.
Het bakken van elk product verhoogt het caloriegehalte van voedsel, maar als je het bakt, kun je tijdens de lunch of het diner een bevredigend, delicaat en smakelijk ogend gerecht maken. Snel de hele familie voeden zal niet veel moeite zijn voor de gastvrouw, als haar keuze een braadpan dumplings in een slowcooker is. Dit resultaat kan niet worden bereikt als u de knoedels in een snelkookpan of pan kookt en ze vervolgens op het fornuis of in de oven bak, terwijl u in de keuken niet veel tijd hoeft te besteden.
Ingrediënten:
- knoedels – 600 g;
- room – 400 ml;
- kaas – 250 g;
- uien – 1 kop;
- dille, zuring – elk 1 bos;
- knoflook – 2 teentjes;
- kruiden naar smaak.
Kook methode:
- Maal groen, ui, knoflook voor saus. Combineer met room, peper, zout.
- Leg het halffabrikaat met gehakt in een gelijkmatige laag, giet het mengsel erbij en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak, kies de juiste modus en de resulterende braadpan moet zodanig zijn dat deze in porties kan worden gesneden.
Multicooking knoedelsoep
- Kooktijd: 40 minuten.
- Porties per container: 2 personen.
- Calorieën: 550 kcal.
- Doel: lunch.
- Keuken: Russisch.
- Moeilijkheidsgraad: makkelijk.
Onder de modellen onder de merken Scarlett, Polaris, Ves Electric of andere bekende fabrikanten zal het mogelijk zijn om een techniek te vinden die qua functie en volume geschikt is, waarmee je een heerlijk eerste gerecht kunt bereiden. Hoewel het niet kan worden toegeschreven aan een dieet, zal de soep met knoedels in een slowcooker goed verzadigd raken en door het caloriegehalte zal het geen zorgen baren over het verschijnen van extra kilo’s. Hoe soep te maken om het er smakelijker uit te laten zien dan gefrituurde dumplings op de foto?
Ingrediënten:
- Diepvriesmaaltijden – 300 g;
- water – 800 ml;
- wortelen (medium) – 1 stuk;
- greens – 1 bos;
- boter – 25 g;
- kruiden naar smaak.
Kook methode:
- Giet de bevroren halffabrikaten in de kom, bestrooi ze met geraspte wortelen. Voeg zout, peper naar smaak toe voordat je kokend water giet.
- Stel de “blus” -modus in, nadat het signaal gehakte groenten en boter heeft toegevoegd, laat het nog 5 minuten onder het deksel.
Met kaas
- Kooktijd: 40 minuten.
- Porties per container: 2 personen.
- Calorieën: 630 kcal.
- Doel: lunch, diner.
- Keuken: Russisch.
- Moeilijkheidsgraad: makkelijk.
Voor alledaagse menu’s wil ik eenvoudige recepten oppikken als er zo min mogelijk tijd aan koken wordt besteed. Smakelijk – een ander criterium voor kant-en-klaarmaaltijden die deel kunnen uitmaken van de dagelijkse voeding. Dun gerold deeg met vleesvulling en een handig apparaat in de keuken vormen de perfecte tandem om dumplings te maken in een slowcooker met kaas. Qua caloriegehalte is dit gerecht inferieur aan gefrituurde friet en veel lekkerder dan alleen dumplings koken in een snelkookpan of in een pan op het fornuis. Hoe je ze met kaas kookt om een heerlijke korst te maken?
Ingrediënten:
- knoedels – 400 g;
- kaas – 60 g;
- water – 150 ml;
- zure room of room – 150 g;
- kruiden naar smaak.
Kook methode:
- Vet een kom multikokers in met boter, verdeel het bevroren halffabrikaat met de vleesvulling gelijkmatig over de bodem.
- Meng zure room met water, voeg kruiden toe, klop het mengsel goed door en giet het in een kom.
- Strooi geraspte kaas over de schaal.
- Stel de modus “Bakken” in, wacht op het signaal van gereedheid, haal voorzichtig een bevredigend gerecht met een heerlijke korst tevoorschijn en serveer.
In zure room
- Kooktijd: 40 minuten.
- Porties per container: 2 personen.
- Calorieën: 550 kcal.
- Doel: lunch, diner.
- Keuken: Russisch.
- Moeilijkheidsgraad: makkelijk.
Als een multikoker Redmond, Panasonic, Polaris of een ander met de functie “Bakken” in de keuken verscheen, dan is dit culinaire recept perfect voor de eerste culinaire ervaring. De manier om uw favoriete gerecht delicaat en smakelijk te maken, is zo eenvoudig dat u dit kunt doen zonder de foto’s van het stapsgewijze recept te bekijken. Het aandeel van producten behouden is het geheim van hoe heerlijk het is om knoedels in zure room te krijgen in een slowcooker, terwijl het halffabrikaat niet eens hoeft te worden ontdooid, en het is gewoon onmogelijk om het uiterlijk of de smaak van het afgewerkte gerecht te bederven.
Ingrediënten:
- knoedels – 400 g;
- zure room – 100 ml;
- water – 50 ml;
- boter – 40 g;
- knoflook – 1 kruidnagel;
- laurier – 2 stuks;
- sojasaus – 1 theelepel;
- kruiden naar smaak.
Kook methode:
- Ingevroren halffabrikaten moeten gelijkmatig over de bodem van de kom worden verdeeld.
- Snijd de boter in kleine blokjes en leg ze op de knoedels.
- Maak een mengsel van zure room en heet water, dat je goed moet kloppen, voeg zout, peper, sojasaus toe en pers de knoflook uit. Als het mengsel klaar is, giet je het in de kom en doe je de lavrushka.
- Selecteer de modus “Bakken” en de tijd duurt niet meer dan een kwartier. Dit recept heeft een geheim dat suggereert dat u in de eerste stap het deksel van het huishoudapparaat niet hoeft te sluiten. Na 15 minuten moet het gerecht worden gemengd en pas dan het deksel sluiten, waarbij de timer op 20 minuten wordt ingesteld.
- Bak in zure room tot het gaar is en dien het dan correct op, bestrooi porties op een bord met fijngehakte groenten – dit is de laatste hand van een onvergelijkbaar en delicaat smaakgerecht.
Wat zijn enkele heerlijke dumpling-recepten die ik in een slowcooker kan maken?