Garlic shooter paste voor de winter

Als u denkt dat thuisconserven beperkt is tot augurken en frambozenjam, vergist u zich ernstig. Het oogsten van knoflook voor de winter is ook een noodzakelijk en nuttig proces. Zo kan een pasta van groene pijlen worden gebruikt voor alle vleesgerechten, snacks, groenten. Wat is haar hoogtepunt?

Hoe maak je een pasta van knoflookpijlen voor de winter

Een veelzijdig product met een uitgesproken pikante smaak, het is ook een heerlijke aanvulling op eenvoudige sandwiches, die perfect combineren met gedraaid vet in een vleesmolen en zelfs squashkaviaar. Uw kookboek moet voor de winter minstens één recept bevatten uit de knoflookpijlen, want dit is een opslagplaats van vitamines en de meest loyale verdediger van immuniteit! Houd er rekening mee dat de volgende punten van bijzonder belang zijn:

• Kies jonge winterse scheuten – ze hebben een delicate smaak, zijn verstoken van sterke bitterheid, dus de pasta van knoflookpijlen voor de winter zal zelfs diegenen aanspreken die geen liefde voor knoflook hebben. Ze vermalen is ook gemakkelijker dan overrijpe stelen..
• Een snelle manier om van bitterheid af te komen, is door het gekookte water over de gehakte pijlen te gieten voordat u ze door de vleesmolen haalt. Alternatief – Azijn Marinade met suiker of honing.
• Hoe knoflook voor de winter sluiten zodat het niet verslechtert? Plaats in een pot die een minuut in hete stoom stond om steriel te worden. Zorg ervoor dat er geen lucht in komt en zet het in de vriezer.

Knoflook shooter kruidenpasta voor de winter

Het voordeel van zo’n product is veelzijdigheid:

• Wil je het – het zal dienen als een specerij voor soep, vlees of groente braadpan.
• Als je wilt, wordt het een nuttige massa die op brood kan worden uitgesmeerd. Wilt u een taart of een gesloten calconepizza invullen.

Knoflookpasta voor de winter, bereid volgens dit recept, zal zo geliefd zijn dat je het elk jaar vult met een vriezer. De technologie is heel eenvoudig, vereist geen warmtebehandeling, dus bestudeer de lijst met ingrediënten en ga aan de slag. Samenstelling knoflookpasta:

• grof zeezout – 2 theelepel;
• groene knoflookpijlen – 800 g;
• gemalen koriander – 1/2 el. l .;
• rode peper – een snuifje;
• mierikswortelblad – in elke container;
• plantaardige olie (aanbevolen olijfolie) – 40 ml.

Productvoorbereiding:

1. Spoel de pijlen goed af en knijp ze uit met keukenpapier. Verwijder handmatig de harde uiteinden: hiervoor moet u ze gemakkelijk indrukken – er hoeft niets te worden gesneden, de stengel breekt vanzelf.
2. Snij de pijlen op de manier die het beste bij je past: de grootte en vorm van de stukjes maakt niet uit, want je moet ze in de volgende stap in de blender of vleesmolen scrollen. Handmatig dezelfde uniformiteit bereiken die u niet kunt.
3. Giet de olie in de blender, klop de massa nog een kwartier.
4. Voeg koriander, zout, peper toe en meng opnieuw goed. Dit kan desgewenst in dezelfde blender op minimale snelheid..
5. Doe de pasta in containers: zelfs plastic containers zullen het doen. Leg er een mierikswortelblad op.

Knoflookpasta met dille

Het toevoegen van groen aan een dergelijk product is een gemakkelijke manier om het nog gezonder en smakelijker te maken. De basisoptie is een pasta van knoflookpijlen met dille en peterselie. Door de boter heeft het eindproduct een dichte textuur, geschikt voor gebruik op koude sandwiches. Essentiële ingrediënten:

• bosjes knoflook – 110 g;
• peterselie (met wortel) – 2 stuks;
• pijlen knoflook – 600 g;
• boter – 160 g;
• zout – op het oog;
• een mengsel van paprika’s – 1 el. l.

Een pasta maken:

1. Breek de pijlen in stukjes, vermaal ze in een blender. Hoe langer je de greens erin draait, hoe meer het eruit zal zien als aardappelpuree.
2. Gooi gehakte peterselie in knoflook, draai nog een halve minuut.
3. Verhit de olie in de keuken tot ze zacht is, doe de laatste in het mengsel. Klop nog een minuut in een blender.
4. Als u van plan bent scheuten knoflook voor de winter te bereiden om ze aan soepen toe te voegen, moet u het resulterende mengsel in porties invriezen: bijvoorbeeld in ijsblokjes.

Mierikswortel Recept

Om hartige snacks te krijgen, wordt het aanbevolen om groenten in azijn in te maken of te vervangen door citroenzuur. Het hoogtepunt van deze pasta met knoflookpijlen voor de winter is niet alleen mierikswortel, maar ook kaas. Door een bevroren stuk van het product op te warmen, krijg je een plakkerige massa die perfect past bij warme sandwiches. Om het te maken heb je nodig:

• knoflookpijlen – een bos;
• Suluguni-kaas – 130 g;
• mierikswortel – 1/2 stuks;
• azijn 9% – 5 el. l .;
• suiker – 3 el. l.

Pasta koken:

1. Blader door de pijlen in een blender, maal kaas en mierikswortelwortel.
2. Verdun suiker in azijn, giet knoflookscheuten.
3. Voeg na een half uur de kaas-mierikswortelmassa toe, meng.
4. Laat enkele uren trekken, pak in voor langdurige opslag.

Met tomaat

Houd je niet van knoflook? De kans is groot dat je hem eerder mishandeld hebt. Een zachte pasta van knoflookpijlen voor de winter met rijpe tomaten zal van gedachten veranderen over dit product. Verleidelijk aroma, pittige smaak – dit gerecht moet zo snel mogelijk onder het vriespunt worden gedaan en meer. Samenstelling knoflookpasta:

• zout – een paar eetlepels;
• water is een glas;
• pijlen knoflook – een grote bos;
• vlezige tomaten – 0,5 kg;
• olijfolie – naar smaak;
• basilicum – een paar bladeren.

Koken:

1. Voor pekel, giet de pijlen met gekookt water en zout goed.
2. Laat de vloeistof na een half uur uitlekken, kook het en gooi de geplette basilicumblaadjes erin.
3. Blader door de knoflookpijlen met tomaten in een blender, stoof in een pan met een theelepel (of minder) olijfolie.
4. Giet met pekel, bewaar in de koelkast.

Met Vegeta

Deze eenvoudige smaakmaker is een frequente metgezel van vleesgerechten, dus de pasta gemaakt van de pijlen van knoflook voor de winter maakt recepten op basis daarvan ook succesvol. U kunt 2 gezonde producten in minuten combineren door een universele saus te bereiden met kruidenassortiment. Degenen die de figuur volgen, zullen zo’n product graag gebruiken voor rijst of pasta. De samenstelling is eenvoudig en absoluut veilig:

• jonge knoflookstelen – 400 g;
• verse basilicum – 20 g;
• tijm in trossen – 2 stuks;
• peterselie – 3 stuks;
• slabladeren – een bos;
• water – een paar lepels;
• Vegeta – 3 el. l.

Koken:

1. Was alle groenten, inclusief knoflookpijlen, en ga door een vleesmolen.
2. Gooi zout in een hete pan, leg dan greens, giet water.
3. Giet een paar minuten af ​​onder het deksel, giet een lepel Vegeta. Voeg indien nodig water toe.
4. Stoof zodat de greens smaak en aroma verspreiden.
5. Steriliseer containers, vul met pasta.

Videobehoud van de pijlen van knoflook voor de winter