Garnalenpasta: recepten

Garnalen met spaghetti hebben een delicate, betoverende en onvergetelijke smaak, passen goed bij wijn, bij voorkeur droog wit. Als je de sfeer van het zonnige Italië in je keuken wilt herinneren, maak dan thuis een originele en smakelijke pasta.

Garnalenpasta koken

Heerlijke garnalenpasta is een traditioneel Italiaans gerecht. Deze zeevruchten hebben veel nuttige eigenschappen, bevatten een grote hoeveelheid eiwitten, vitamines en essentiële aminozuren. Je kunt elke soort pasta nemen: farfalle, fettuccine, linguine, bucatini. Als het eenvoudigste pastarecept met mariene reptielen en knoflook saai voor je is, kun je andere producten toevoegen:

  • pittige kruiden (rozemarijn, basilicum, tijm, munt);
  • greens (dille, peterselie, bieslook);
  • groenten (broccoli, courgette, tomaten);
  • andere zeevruchten (mosselen, sint-jakobsschelpen, inktvis);
  • rode vis (zalm, zalm, forel, kameraad)
  • rode kaviaar (voor kruiden is een paar theelepels voldoende).

Saus

Iedereen kan saus maken voor garnalenpasta volgens een stapsgewijs recept. Het is raadzaam om een ​​vloeibare dressing te maken die de pasta voorzichtig omhult. Om de smaak van garnalenvlees te verduisteren, kook je de pasta in zure roomsaus of romig. Spaghetti in knoflooksaus is een goede optie. Als je een meer veelzijdig, rijk en origineel gerecht wilt bereiden, kies dan voor tomaat, champignons, kaas of traditionele Italiaanse pesto.

De smaak van pestosaus is perfect in harmonie met pasta. Het kan thuis worden gemaakt. Om dit te doen, meng je 100 gram olijfolie in een blender, een grote bos basilicum, een teentje knoflook, 30 gram noten (bij voorkeur pijnboompitten, maar je kunt ook cashewnoten of walnoten gebruiken), 20 gr. Parmezaanse kaas. De resulterende saus kan 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard. Voordat u spaghetti gaat aankleden, wordt aanbevolen om een ​​paar eetlepels roomsaus te verwarmen om een ​​romige vulling te maken.

Garnalen in een romige saus in een pan

Garnalen Pasta Recept

  • Kooktijd: 25 minuten.
  • Porties per container: 3 personen.
  • Calorieën: 432 kcal.
  • Doel: voor lunch, diner.
  • Keuken: Italiaans, Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Dit is een eenvoudig, snel stapsgewijs recept. Garnalenpasta is bijzonder stevig als je mosselen toevoegt. Gezond, voor iedereen betaalbaar Zeevruchten bevatten een kleine hoeveelheid calorieën en veel eiwitten. Spinazie, mosselen en garnalen vullen elkaar goed aan. Een heerlijk gastronomisch gerecht is perfect voor een vakantie, maar ook voor een dagelijkse lunch of diner..

Ingrediënten:

  • fettuccine pasta – 500 g;
  • tijgergarnalen – 9-12 stuks;
  • mosselen – 125 g;
  • tomaten – 2 stuks;
  • spinazieblaadjes – 25 g;
  • olijfolie – 30 g;
  • zout – 7 g.

Kook methode

  1. Zet fettuccine pastakoken.
  2. Tomaten in blokjes snijden. Hak de spinazie fijn.
  3. Bak ongeveer 3 minuten in een pan, voorgepelde, goed gewassen zeevruchten.
  4. Voeg tomaten toe met spinazie. Zet 10 minuten uit. Zout.
  5. Roer de bereide fettuccine door een mengsel van gestoofde groenten en zeevruchten. Leg op een bord en serveer.

Garnalendeegwaren op een plaat

In romige saus

  • Kooktijd: 50 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 532 kcal.
  • Doel: voor lunch, diner.
  • Keuken: Italiaans.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Om het eenvoudige recept ‘Garnalenpasta in roomsaus’ te leren, hoef je geen ervaren kok te zijn. De authentieke, verfijnde garnalensmaak van dit Europese gerecht zal door alle gezinsleden worden gewaardeerd. Knoflookolie geeft een scherpe smaak. Romige dressing onderbreekt de delicate smaak van zeevruchten niet, maar benadrukt het alleen.

Ingrediënten:

  • tagliatelle – 325 g;
  • room 35% – 136 g;
  • grote gepelde garnalen – 900 g;
  • Parmezaanse kaas – 215 g;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • pittige kruiden – 25 g;
  • een mengsel van paprika’s (zwart, wit, rood) – 10 g;
  • zout – 7 g;
  • boter – 26 g.

Kook methode

  1. Fruit de gesneden knoflook in boter en zeef de boter.
  2. Bak zeevruchten lichtjes. Voeg een mengsel van paprika, kruiden, zout en room toe. Stoof het mengsel tien minuten..
  3. Kook tagliatelle tot al dente.
  4. Meng pasta met gebakken garnalen, bestrooi met geraspte parmezaan.

Gebakken garnalen pasta in een romige saus

Bekijk de video voor nog een gedetailleerde garnalenpasta in roomsaus.

Met romige knoflooksaus

  • Kooktijd: 60 minuten.
  • Porties per container: 3 personen.
  • Calorieën: 422 kcal.
  • Doel: voor lunch, diner.
  • Keuken: Italiaans.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Het bereiden van garnalenspaghetti in een romige knoflooksaus is niet alleen bekend bij autochtone Italianen en koks van dure restaurants. Thuis kan zelfs een beginnende kok dit doen. Grote tijgergarnalen zijn beter om ongeschild en vers ingevroren te kopen. Ze slaan meer voedingsstoffen op..

Ingrediënten:

  • pasta – 425 g;
  • gepelde tijgergarnalen – 6-9 stuks;
  • room – 300 ml;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • olijfolie – 25 ml;
  • gedroogde basilicum – 8 g;
  • zout – 7 g.

Kook methode

  1. Kook spaghetti zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Maak knoflookolie.
  3. Doe geschilde zeevruchten in een pan. Geroosterd brood. Voeg room, gedroogde basilicum, zout toe. 7 minuten stoven.
  4. Meng spaghetti met garnalen. Serveer door te serveren.

Garnalenpasta in knoflookroomsaus

In tomatensaus

  • Kooktijd: 35 minuten.
  • Porties per container: 3 personen.
  • Calorieën: 222 kcal.
  • Doel: voor ontbijt, lunch, diner.
  • Keuken: Italiaans.
  • Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Beginners profiteren van een recept met een foto van spaghetti met garnalen in tomatensaus. Het is beter om het van kerstomaatjes te maken. Ze zijn liefder, helderder. Gekleurde pasta ziet er spectaculair uit; kinderen eten ze graag op. Kleur wordt bereikt door te kleuren met natuurlijke kleurstoffen (spinaziesap, tomaat, rode biet). Breng op smaak met witte peper, basilicum en kruiden.

Ingrediënten:

  • spaghetti – 525 g;
  • gepelde garnalen – 9-12 stuks;
  • ui – 2 stuks;
  • kerstomaatjes – 6 stuks;
  • gedroogde basilicum – 10 g;
  • zout – 7 g.

Kook methode:

  1. Kook de spaghetti half gaar.
  2. Snipper de ui fijn. Bak in plantaardige olie tot ze helder zijn.
  3. Halveer de tomaten en voeg toe aan de ui. Laat sudderen tot het ingedikt is.
  4. Kook zeevruchten in gezouten water. Schil ze, voeg toe aan tomaten. Zout, peper naar smaak.
  5. Meng pasta met tomaten en zeevruchten. Maal bij het serveren met gedroogde basilicum.

Fettuccine met tomaten

Met tomaten

  • Kooktijd: 45 minuten.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorieën: 421 kcal.
  • Bestemming: voor het diner.
  • Keuken: Italiaans.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Het is heel ongebruikelijk om pasta met garnalen en tomaten te krijgen als je avocado aan het recept toevoegt. Deze overzeese groente past goed bij tomaten en fettuccini. Avocado is een gezond product. Het is de moeite waard om in uw dagelijkse voeding te introduceren. Vanwege het hoge gehalte aan vetzuren in avocado’s en eiwitten in zeevruchten – kunnen deze producten veilig worden opgenomen in de voeding van patiënten met hart- en vaatziekten.

Ingrediënten:

  • avocado – 1 stuk;
  • fettuccine – 420 g;
  • kerstomaatjes (geel en rood) – 10 stuks;
  • gepelde garnalen – 310 g;
  • citroen -? PC .;
  • groene basilicum – 15 g;
  • spaghetti – 600 g;
  • Feta-kaas – 105 g;
  • zout – 7 g;
  • zwarte peper – 3 g.

Kook methode

  1. Kook de fettuccine in gezouten water twee minuten korter dan aangegeven op de verpakking.
  2. Bak zeevruchten. Voeg gehalveerde kerstomaatjes toe. Bak lichtjes.
  3. Maal avocado, citroensap, basilicum, fetakaas in een blender. Meng de resulterende massa met gebakken zeevruchten en tomaten. Spice up.
  4. Klaar om fettuccini te mengen met dressing en serveer..

Gebakken Garnalen en Cherry Tomato Pasta

Carbonara

  • Kooktijd: 55 minuten.
  • Porties per container: 3 personen.
  • Calorieën: 431 kcal.
  • Doel: voor lunch.
  • Keuken: Italiaans.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Het beroemde recept is carbonarapasta met garnalen, het kan heel eenvoudig thuis worden gemaakt. Als je het onder de knie hebt, kun je je gasten gemakkelijk verbazen met een culinair meesterwerk oorspronkelijk afkomstig uit het zonnige, warme Italië. Zelfs de meest grillige fijnproever zal genieten van smakelijke, geurige carbonara. In plaats van spek gebruiken we grote tijgergarnalen.

Ingrediënten:

  • Macaroni – 456 g;
  • room – 150 ml;
  • eigeel – 3 stuks;
  • gepelde tijgergarnalen – 9-12 stuks;
  • Parmezaanse kaas – 125 g;
  • zwarte peper – 3 g;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • zout – 6 g.

Kook methode:

  1. Hak de knoflook fijn. Bak het in olijfolie en haal eruit.
  2. Gearomatiseerde zeevruchten in aromatische knoflookolie.
  3. Gatenkaas.
  4. Doe de eierdooiers in een kom. Zout peper. Klop goed. Voeg geraspte kaas en room toe, meng goed. Warm een ​​beetje op in een waterbad.
  5. Kook spaghetti, 2 minuten minder dan aangegeven op de verpakking.
  6. Kant-en-klare warme pasta gemengd met gebakken zeevruchten en eierdressing.

Carbonara

Grote garnalen

  • Kooktijd: 35 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 331 kcal.
  • Doel: voor lunch, diner.
  • Keuken: Italiaans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Het recept met stap voor stap een foto helpt je dit culinaire meesterwerk gemakkelijk onder de knie te krijgen. King garnalen pasta in een romige saus is een heerlijke lunch of romantisch diner. Een verscheidenheid aan pasta kan de toevoeging zijn van groene groenten – courgette, broccoli, spruitjes. De smaak van reuzengarnalen is zoetig en doet denken aan de smaak van een krab. Deze schaaldieren zijn groot, zien er spectaculair uit met elke soort pasta.

Ingrediënten:

  • fettuccini-pasta – 325 g;
  • koningsgarnalen – 11-12 stuks;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • peterselie – 23 g;
  • zout – 7 g;
  • laurierblad – 3 stuks;
  • melk – 100 g;
  • bloem – 10 g.

Kook methode

  1. Kook de zeevruchten 3 minuten in gezouten water met laurier. Te reinigen van schelpen.
  2. Hak de knoflook fijn en bak deze. Voeg goed gewassen schelpen toe aan de pan. Bak 2-3 minuten, verwijder.
  3. Giet melk in een pan, verwarm. Voeg gezeefd tarwebloem toe en roer constant tot een dikke consistentie is gevormd. Gebruik liever een mixer..
  4. Leg de karkassen van garnalen op dezelfde plaats.
  5. Kook de fettuccine half gaar. Meng met zeevruchten. Garneer met peterselie. Serveer aan tafel.

Spaghetti met gamba's en kaas

Met champignons

  • Kooktijd: 40 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 531 kcal.
  • Doel: voor lunch, diner.
  • Keuken: Italiaans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Iedereen krijgt een heerlijke pasta met champignons en room als je deze volgens dit recept kookt. Je kunt alle paddenstoelen, champignons, eekhoorntjesbrood, oesterzwammen, cantharellen, bos nemen. Het is wenselijk om grote stukken in stukken te snijden, maar pasta met hele, kleine paddenstoelen ziet er bijzonder indrukwekkend uit op een bord. Kies een gekleurde pasta om het kleurrijker te maken. Romige champignonsmaak is een goede klassieke combinatie.

Ingrediënten:

  • linguine pasta – 325 g;
  • gepelde garnalen – 215 g;
  • kleine champignons – 200 g;
  • knoflook – 1 kruidnagel;
  • ui – 2 stuks;
  • zachte kaas – 125 g;
  • droge basilicum – 5 g;
  • zout – 7 g.

Kook methode

  1. Om water te koken. Te zout. Kook de linguine half gekookt.
  2. Pel de knoflook en de ui, hak ze fijn.
  3. Fruit de knoflook in plantaardige olie en verwijder.
  4. Fruit kleine champignons met uien en snijd ze doormidden. Als de champignons klaar zijn, leg ze op een bord.
  5. Voeg zachte kaas toe, wacht tot het smelt. Breng op smaak met basilicum. Voeg geschilde zeevruchten toe. Zet ongeveer 4 minuten uit.
  6. Doe de linguines en champignons in een pan, stoof 3 minuten al roerend met een houten spatel.
  7. Leg de afgewerkte schaal op platte borden, serveer.

Spaghetti met champignons

Hier is nog een recept voor het maken van pasta met garnalen en champignons.

Met kaas

  • Kooktijd: 30 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 331 kcal.
  • Doel: voor lunch, diner.
  • Keuken: Italiaans, Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als je van garnalen en kaaspasta houdt, is dit recept iets voor jou. Zo’n culinaire verfijning ziet er elegant en feestelijk uit. Parmezaanse kaas past goed bij zeevruchten. Het heeft een diepe, levendige smaak en een delicaat aroma. Verwen uzelf en uw gezin door tijdens de lunch een heerlijk Italiaans gerecht te maken. De heerlijke kaassmaak zal lang worden onthouden en zal door huishoudens worden gewaardeerd. Het caloriegehalte van pasta met kaas is hoog, dus het is beter om het tijdens de lunch te proeven.

Ingrediënten:

  • spaghetti – 525 g;
  • Parmezaanse kaas – 225 g;
  • garnalen – 18 stuks;
  • een mengsel van Italiaanse kruiden – 7 g;
  • zout – 5 g.

Kook methode

  1. Bak zeevruchten in plantaardige olie met toevoeging van een mengsel van Italiaanse kruiden gedurende ongeveer 8 minuten.
  2. Kook de spaghetti in gezouten water tot hij half gaar is.
  3. Meng pasta en bijproducten. Rasp de Parmezaanse kaas en strooi er rijkelijk over.

Garnalen fettuccine met kaassaus

Met kip

  • Kooktijd: 35 minuten.
  • Porties per container: 3 personen.
  • Calorieën: 531 kcal.
  • Doel: voor lunch, diner.
  • Keuken: Italiaans, Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Hoe maak je een snel en gemakkelijk lekker diner klaar? Pasta met kip en garnalen in een slowcooker helpt de gastvrouw. Kip en zeevruchten zijn een uitstekende combinatie van eiwitten. Deze pasta is geschikt voor mensen die hun gezondheid bewaken. Malse kipfilet blijkt bijzonder lekker als het voorgemarineerd is in witte wijn, sojasaus of kefir.

Ingrediënten:

  • pasta – 356 g;
  • kipfilet – 220 g;
  • gepelde garnalen – 365 g;
  • water – 1 l;
  • Parmezaanse kaas – 115 g;
  • knoflook – 1 kruidnagel.

Kook methode:

  1. Zet de multikoker in de “Bakken” -modus. Giet olie op de bodem van de pan en bak hierin de knoflook.
  2. Bak fijngehakte kip en zeevruchten.
  3. Te vullen met water. Stapel spaghetti. Kook de pasta ongeveer 15 minuten.
  4. Bestrooi de afgewerkte schaal met geraspte kaas.

Pasta met kip en zeevruchten

Met inktvis

  • Kooktijd: 35 minuten.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 331 kcal.
  • Doel: voor lunch, diner.
  • Keuken: Italiaans, Europees.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Een eenvoudig recept voor pasta met garnalen en inktvis zal velen aanspreken. Haar koken is een plezier. Speciale zorg vereist de voorbereiding van inktvissen: als u ze te veel blootstelt aan vuur, worden ze strak en rubberachtig. Het wordt aanbevolen om het gerecht aan te vullen met pestosaus met een kleine toevoeging van room. Als je niet zelf wilt koken, koop het dan in de winkel..

Ingrediënten:

  • pasta – 275 g;
  • inktvis – 230 g;
  • gepelde garnalen – 150-275 g;
  • knoflook – 1-2 teentjes;
  • citroensap –35 ml;
  • zout – 7 g.

Kook methode:

  1. Snijd de inktvis in kleine plakjes. Meng alle zeevruchten in een kom. Bestrooi ze met citroensap. Laat 10 minuten marineren.
  2. Hak de knoflook fijn. Bak in plantaardige olie. Afhaalmaaltijd.
  3. Bak zeevruchten op middelhoog vuur.
  4. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Meng met zeevruchten.

Pasta met inktvis

Garnalenpasta maken – Chef-tips

Voordat u heerlijke garnalen en pasta kookt, moet u zeevruchten serieus nemen. In onze realiteit, de gemakkelijkste manier om bevroren te kopen. Zeevruchten worden verkocht in transparante verpakking of per gewicht. De karkassen mogen geen overvloed aan ijs bevatten, ze moeten intact zijn en niet aan elkaar plakken. Het is het beste om droogvriezen voor reptielen te kiezen.

Kies een mooie, gekrulde pasta met een reliëfpatroon. Ze zal de saus goed bewaren. Pasta moet worden gekookt in de staat “Al dente” (half afgewerkt). Meng zonder af te koelen (niet spoelen met water) met zeevruchten en saus. U moet pasta kiezen uit durumtarwe. Ze koken niet, blijven niet aan elkaar plakken.

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Garnalenpasta: recepten
Hoe u gratis e-mail kunt maken