Gebakken inktvis met uien – recepten met foto’s

Inktvis is een uniek maritiem voedingsproduct. Het is rijk aan eiwitten, het bevat veel vitamines en mineralen. Zeevruchten zijn onmisbaar in de voeding, vooral voor degenen die het gewicht in de gaten houden. Leer hoe u gefrituurde zeevruchten met uien voor huishoudens en gasten kunt behagen.

Hoe inktvis lekker in een pan te koken

Een volledig haalbare taak is het heerlijk koken van inktvis in een pan. Het bakproces is gemakkelijk onder de knie, en een onervaren chef kan dit aan. Je moet een paar eenvoudige regels leren en je eraan houden. Zelfs een kleine fout in de kooktechnologie kan de voortreffelijke smaak van zeevruchten verpesten. Welke regels moeten worden nageleefd om de zeevruchten niet te gaar te maken en een smakelijk gerecht te krijgen? Mosselen in een pan werken goed als u deze aanbevelingen opvolgt:

• Het is noodzakelijk om zeevruchten op middelhoog vuur te bakken zonder ze te bedekken.
• Kooktijd voor bevroren mosselen – tot 5 minuten, vers – 3 minuten.
• Beperk jezelf tot een kleine hoeveelheid zout. Als je de zee-delicatesse zout, wordt het krap. Het zal erg moeilijk zijn om zo’n product te gebruiken.

Fried Squid – Recept

Om gebakken mosselen te koken, heb je niet veel keukenapparatuur nodig, je hebt geen blender of keukenmachine nodig. Met behulp van elementaire tools krijg je een heerlijk gerecht. Het recept voor gefrituurde inktvis heeft veel kookopties. Gebakken schaaldieren met uien, doperwten, wortelen, champignons, aardappelen. Het toevoegen van vlees, kruiden en specerijen zal de smaak verbeteren. Gebakken inktvis met uien is een van de eenvoudigste magere recepten. Het blijkt sappig en geurig te zijn. Nadat je dit recept onder de knie hebt, ga je verder met andere gerechten, waarvan het belangrijkste ingrediënt dit geschenk van de zee is.

Koken Gebakken Inktvis Met Uien

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorie-inhoud: 187 kcal / 100 g.
• Doel: voor lunch, diner.
• Keuken: Amerikaans.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Dit recept voor gebakken inktvis met uien is het makkelijkst. Zeevruchten hebben een aangename smaak, geschikt voor zowel dagelijkse voeding als als decoratie voor een feestelijke tafel. Diverse ontbijtgranen, aardappelen, pasta dienen als bijgerecht. Gebakken inktvis met uien passen goed bij verse groentesalades. Hoe inktvis bakken met uien? Gemakkelijk! Met dit recept kan dit thuis of op een picknick..

Ingrediënten:

• vers ingevroren inktvis – 1,5 kg;
• uien – 125 g;
• knoflook – 3-4 teentjes;
• zout – 7 g;
• plantaardige olie – 4 el. lepels.

Kook methode

1. Bevroren mosselen moeten worden ontdooid. Om dit te doen, doe ze in een kom, giet ze een paar minuten kokend water. Giet er een beetje koud water in en ga verder met schoonmaken. Spoel onder koud water.
2. Snij de ui in ringen, bak ze 6 minuten in plantaardige olie. Daarna kunt u knoflook toevoegen die in dunne bloemblaadjes is gehakt.
3. Voeg gegrilde ringen toe aan de pan om de zeevruchten te bakken. Te zout. Bak 1-2 minuten, haal dan van het vuur en dek af.

Met uien in zure room

• Kooktijd: 20 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 200 kcal / 100 g.
• Doel: voor lunch, diner.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Thuis inktvis gebakken met uien in zure room maken is niet moeilijk. Ze zijn heerlijk in koud en warm. Zeevruchten zullen vlees vervangen. Zure room geeft ze zachtheid en tederheid. Het gerecht oogt aantrekkelijk. Serveer inktvis op tafel, voeg peterselieblaadjes en dille toe. Het volgende recept vertelt je hoe je inktvis in zure room met uien kookt..

Ingrediënten:

• inktvis – 650 g;
• ui – 2 stuks;
• zure room – 155 g;
• suiker – 1 theelepel;
• zout – 4 g;
• gemalen zwarte peper – 2 g.

Kook methode

1. Was de mosselen. Kook zeevruchten ongeveer 2 minuten in gezouten water. U kunt ze gemakkelijker schoonmaken als u hete karkassen in koud water legt. Snijd in ringen.
2. Snijd de gepelde uien in ringen. Bak tot ze gaar zijn in plantaardige olie.
3. Voeg mosselen toe aan de pan. Laat 2 minuten sudderen.
4. Giet de zure room erbij, meng goed en laat nog 5 minuten op laag vuur sudderen, zonder te bedekken.

Salade met Inktvis en Gebakken Uitjes

• Kooktijd: 20 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorie-inhoud: 99 kcal / 100 g.
• Doel: voor lunch, diner.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Slasaus met calamares en gebakken uitjes is geschikt voor ieder: sojasaus, zure room, olijfolie, mayonaise. Dit gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden. Het kan zelfs worden beheerst door een beginnende kok. De wens om uw gezin te verrassen, maakt van u een echte kok. Om smaak toe te voegen, kun je deze gezonde salade kruiden en kruiden toevoegen. Als u ongeschilde zeevruchten heeft gekocht, is het belangrijk om ze goed schoon te maken. De nok hoeft niet uitgetrokken te worden, maar het is wel noodzakelijk deze voorzichtig te pakken. Spoel de bovenste laag grondig af..

Ingrediënten:

• rauwe inktvis – 6 stuks;
• eieren – 4 stuks;
• uien – 75 g;
• zout – 7 g;
• gemalen zwarte peper – naar smaak;
• mayonaise – 65 g.

Kook methode

1. Snijd eieren en uien in halve ringen.
2. Voeg plantaardige olie toe aan een hete pan, fruit de ui tot hij zacht is.
3. Was de venusschelpen, maak schoon, verwijder de rand. Spoel goed van binnen. Als de clam erg lang is, kun je hem in twee delen snijden. Plaats in kokend gezouten water, kook gedurende 3 minuten. Gekoelde zeevruchten in reepjes gesneden.
4. Combineer gebakken uien en eieren met zeevruchten, voeg mayonaise toe, meng goed.

Inktvis met wortelen en uien

• Kooktijd: 2 uur.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 117 kcal / 100 g.
• Doel: voor lunch, diner.
• Keuken: Aziatisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Om inktvissen te maken met wortels en uien, is er wat geduld en uithoudingsvermogen voor nodig. De kwaliteit van het gerecht hangt af van de naleving van technologie: met de juiste bereiding worden de zeevruchten zacht, sappig. Vanwege het hoge eiwitgehalte in zeevruchten en vitamines in groenten, moet dit recept worden opgenomen in het dieet voor mensen die hun gezondheid bewaken. Je kunt kruiden toevoegen voor zeevruchten, gedroogde kruiden of knoflook. Het afgewerkte gerecht moet warm worden geserveerd: een warme clam smaakt beter.

Ingrediënten:

• inktvis – 625 g;
• wortelen – 215 g;
• uien – 155 g;
• zout – 7 g;
• zonnebloemolie – 35 g.

Stap voor stap koken:

1. Duidelijke zeevruchten. Ten eerste is het de moeite waard om de karkassen in heet water te dopen, en dan – in koude toestand. Vul enkele minuten met stromend water. Het is noodzakelijk om de rand en tentakels te verwijderen, het product grondig van binnenuit te wassen.
2. Hak de wortels fijn, hak de ui in kleine blokjes.
3. Snijd de venusschelpen in dunne plakjes en voeg ze toe aan de gesneden groenten. Zout, giet plantaardige olie erin, meng.
4. Doe de massa in drie glazen potten van een halve liter. Vul ze aan ?, Dek af met folie.
5. Zet de blikken in de oven eraf (zodat de blikken niet barsten). Bak 1,5 uur op 190 graden. Laat de tijd afkoelen en serveer..

Met knoflook

• Kooktijd: 17 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 192 kcal / 100 g.
• Doel: voor lunch, diner.
• Keuken: Aziatisch.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Een heerlijk gerecht – inktvis gebakken met knoflook. Ze hebben een uniek maritiem aroma en een chique smaak. Het is belangrijk dat zeevruchten aan alle kanten met bloem worden bestrooid. Stel ze niet overmatig bloot aan hoog vuur, anders zien ze eruit als uien in beslag. In ringen gebakken zeevruchten zijn een geweldig aperitief. Kies grote mosselen. Karkassen mogen niet beschadigd zijn. Voor het serveren kun je een stuk boter toevoegen.

Ingrediënten:

• geschilde inktvis – 525 g;
• knoflook – 2 teentjes;
• zout – 7 g;
• gemalen witte peper – 2 g;
• een mengsel van Italiaanse kruiden – 3 g;
• bloem – 4 el;
• olijfolie – 53 g;
• boter – 20 g.

Kook methode

1. Was verontreinigingen van weekdieren grondig gedurende 5 minuten en snijd ze in de vorm van ringen.
2. Pel de knoflook, pers de ringen met zeevruchten. Peper, seizoen, zout. Goed mengen. Bestrooi met bloem.
3. Voeg olijfolie toe aan een voorverwarmde pan. Leg de zeevruchtenringen zo neer dat ze elkaar niet raken.
4. Het is noodzakelijk om niet meer dan 3 minuten te bakken.

Met uien en champignons

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorie-inhoud: 250 kcal / 100 g.
• Doel: voor lunch, diner.
• Keuken: thuis.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Gebakken inktvis met uien en champignons kan een volledige lunch of diner vervangen. Het is belangrijk om de hoeveelheid ingrediënten in gram correct te berekenen. Er mogen niet teveel paddenstoelen zijn. In grote hoeveelheden zullen ze het dominante product worden en de smaak veranderen. Het geheime ingrediënt is saffraan. Het geeft het gerecht een heldere smaak. Overdrijf het niet met kruiden, anders voel je, in plaats van een aangename smaak, de bitterheid in je mond. Het is beter om hete inktvis te eten..

Ingrediënten:

• inktvis in blik – 485 g;
• ingeblikte champignons – 150 g;
• uien – 25 g;
• eigeel – 2 stuks;
• knoflook – 1 kruidnagel;
• saffraan – op de punt van een mes;
• zout – 7 gram;
• gemalen zwarte peper – 2 g;
• olijfolie – 25 g.

Kook methode:

1. Snijd de ui in kleine blokjes. Bak tot ze transparant zijn. Voeg gehakte knoflook toe, bak 1 minuut.
2. Maal champignons, schaaldieren in dunne reepjes, giet in een pan. Laat 2 minuten op middelhoog vuur sudderen..
3. Breng op smaak met zout. Goed mengen. 7 minuten onder het deksel stoven.
4. Rijg de eierdooiers in de afgewerkte schaal. Serveer versierd met groen.

Hoe inktvissen te bakken – geheimen van chef-koks

De geheimen van het koken van inktvis zijn al lang niet meer zo. Elke gastvrouw vindt zijn eigen manier van koken: iemand waardeert de experimenten, anderen gebruiken alleen beproefde recepten met foto’s. Veel mensen weten hoe en hoe lang inktvissen in een pan met uien worden gebakken, maar slechts enkelen weten hoe ze ze niet moeten bederven. Nadat ze vertrouwd zijn geraakt met de geheimen van hun bereiding, zullen gasten deze delicatesse van tafel vegen. De geheimen van heerlijke zeevruchten zijn heel eenvoudig:

• Het gewenste resultaat zorgt voor een competente reiniging van karkassen, dun snijden in ringen of strips.
• Als u zeevruchten in beslag bakt, moet er voldoende olie in de pan zijn. Het moet het oppervlak van de weekdieren volledig bedekken.
• Kookinktvissen hebben niet meer dan 5 minuten nodig.
• Het is belangrijk om het juiste bijgerecht te kiezen.
• Als u zeevruchten in zure room stoof, moeten kruiden en specerijen in beperkte hoeveelheden worden gebruikt. Zelfs met een paar eetlepels van het ingrediënt moet een delicate zure room in het voedsel worden gevoeld.