Gestoofde courgette in een slowcooker – stap voor stap recepten om thuis te koken met een foto

Voor het snel blussen van courgette is het handig om een ​​slowcooker te gebruiken. Groenten met deze methode van warmtebehandeling behouden nuttige eigenschappen en smaak. Stoofpotje koken met andere groenten – tot een half uur, gestoofd met courgettevlees gedurende 40-45 minuten.

De geheimen en subtiliteiten van het koken van gestoofde courgette

Recepten van courgette in een slowcooker met vlees of andere groenten bevatten de volgende algemene regels en principes van bereiding:

• Kies voor het koken van gestoofde groenten in een slowcooker jonge, “melk” -courgette, klein van formaat, met een hele steel, zonder vlekken of deuken op de huid.

• U hoeft geen water toe te voegen aan groente- of vleesstoofpot, het wordt door de groenten zelf toegewezen.

• Verse jonge knoflook, dille, kruiden (diverse paprika’s, paprika, gedroogde gember, koriander, basilicum) zijn zeer geschikt voor courgette.

Courgette gestoofd met groenten

• Tijd: 50 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 100 kcal per 100 g.
• Doel: voor garnering.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Gestoofde courgette met groenten in een slowcooker is geweldig als bijgerecht voor vleesgerechten, en de toevoeging van aardappelen en zure room maakt het bijgerecht stevig en calorierijk. Serveer groenten direct na het koken (warm) of koud.

Ingrediënten

• jonge courgette – 200 g;
• aardappelen – 3-4 stuks;
• wortelen – 1 st.
• ui – 1 stuk;
• dille – 10 g;
• knoflook – 3-5 kruidnagel;
• zout, peper – naar smaak;
• plantaardige olie – 1 el;
• zure room – 2 eetlepels..

Kook methode

1. Schil aardappelen, wortels en uien.
2. Courgette en aardappelen in middelgrote blokjes gesneden, hak de ui fijn, rasp de wortels grof.
3. Bak wortels en uien 10 minuten in olie, voeg de rest van de groenten toe, zet de slowcooker in de “stoofpot” -stand, laat 20 minuten staan.
4. Maal knoflook en kruiden om het lekker te maken, voeg ze toe aan groenten samen met zure room, zout en kruiden. Zet nog 10 minuten uit.

Met gehakt

• Tijd: 60 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 140 kcal per 100 g.
• Doel: naar de tweede.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Gevogelte, kalfsvlees of rundvlees wordt het best gecombineerd met gestoofde courgette. Grote vruchten worden gevuld, in verschillende delen gesneden en het midden verwijderd, of maak er een braadpan van. Jonge courgette stoofpotje met gehakt in grote stukken zodat ze niet koken tijdens het koken

Ingrediënten

• jonge courgette – 200 g;
• gehakt – 150 g;
• wortelen – 1 stuk;
• uien – 1 stuk;
• kaas – 80 g;
• zout – 1 theelepel;
• olijfolie – 1 el.

Kook methode

1. Schil de uien en wortels, bak ze 10-15 minuten met gehakt in plantaardige olie.
2. Snijd de courgette in blokjes, voeg toe aan het gehakt. Zet de multikoker over in het “Blus” programma, kook 30-40 minuten.
3. Rasp kaas, hak knoflook, kruiden.
4. Open het deksel van het apparaat, meng de gestoofde groenten met gehakt, bestrooi ze met knoflook met kruiden en kaas, kook nog 5 minuten.

In zure room

• Tijd: 40 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 80 kcal per 100 g.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Gestoofde courgette in een slowcooker in zure room is zacht en niet calorierijk. Bij het koken is het beter om zure room 15-20% vet te nemen. Courgette wordt in halve ringen of grote repen gesneden, knoflook wordt geplet met een knoflookpers.

Ingrediënten

• courgette – 2 stuks. (200-250 g);
• uien – 1 stuk;
• zure room – 100 g;
• bloem – 1 el;
• dille – verschillende takken;
• knoflook – 3-5 kruidnagel;
• zout, kruiden – naar smaak;
• olijfolie – 1 el.

Kook methode

1. Schil de ui en hak deze fijn. Bak 3-5 minuten in olijfolie.
2. Was de courgette, snij in halve ringen, meng met uien. Laat 20 minuten sudderen in een slowcooker met het “Stew” -programma.
3. Maal knoflook en kruiden fijn, meng met zure room samen met bloem, zout en kruiden, klop een beetje.
4. Voeg toe aan de courgette, ga nog 5-10 minuten onder het deksel staan ​​in de braadmodus

Met kip

• Tijd: 50 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 120 kcal per 100 g.
• Doel: naar de tweede.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Courgette met kip wordt gekookt met andere groenten, zoals paprika en tomaat. Kip kan op het bot worden genomen (bijvoorbeeld dijen of vleugels) – dan wordt de kooktijd van de stoofpot verlengd. Bij gebruik van filet of borst wordt het vlees in kleine porties gesneden, waardoor het gerecht snel gaar is.

Ingrediënten

• courgette – 300 g;
• kipfilet – 200 g;
• ui – 1 stuk;
• wortelen – 1 stuk;
• paprika – 1 stuk;
• tomaat – 1 stuk;
• olijfolie – 1 el;
• groene uien – 10 g;
• knoflook – 3-4 teentjes;
• dille – een twijgje;
• zout, kruiden naar smaak.

Kook methode

1. Spoel de kipfilet af, snij in kleine blokjes.
2. Bereid groenten voor – snijd de courgette in grote borden, rasp de wortels, hak de ui in ringen, schil de tomaten, snijd ze in blokjes, schil de zaden van de zaden, snijd ze in halve ringen.
3. Doe groenten met kip in een ingevette kom met meerdere kookplaten, breng op smaak met zout en kruiden. Kook in de “Blus” -modus 40-45 minuten.
4. Hak groene uien, knoflook en dille fijn, voeg vijf minuten voor het koken toe aan de stoofpot, of strooi het mengsel voor het opdienen met de afgewerkte schaal..