Gevulde aardappelen – recepten met foto’s. Aardappelen gevuld in de oven of slowcooker koken

Een groot aantal verschillende gerechten wordt gemaakt van aardappelen. Onder hen kan men gevulde groenten onderscheiden, die lekker, aromatisch en bevredigend blijken te zijn. Er zijn een groot aantal mogelijkheden om voor hem gerechten en vullingen te maken. Het wordt geserveerd als tussendoortje of een volledige maaltijd, afhankelijk van de nuances van het culinaire proces..

Gevulde aardappelen koken

Om gevulde aardappelen te koken, is het de moeite waard om grote, ongerepte knollen te kiezen, het is handiger om er boten of glazen van te maken en de vulling blijft op zijn plaats. Producten voor de “ingewanden” van het gerecht worden fijngehakt, vooraf gestoofd, gekookt of gebakken. Een aardappel met vulling wordt op verschillende manieren bereid:

1. Vaak worden de groenten in hun uniform (in de schil) gekookt totdat ze half klaar of kant-en-klaar zijn, de schil wordt verwijderd. Vervolgens wordt elke knol doormidden gesneden of wordt het bovenste deel gesneden, waarbij het midden wordt verwijderd. De resulterende manden of kopjes blijven staan ​​om te vullen met de vulling, bakken in de oven, zetten in een slowcooker of pan.
2. Je kunt rauwe aardappelen vullen. Het moet onmiddellijk worden schoongemaakt, boten worden gemaakt of tot het einde in plakjes (plakjes) worden gesneden en vervolgens worden gevuld met plantaardige vleesproducten. Dit gerecht wordt voornamelijk in de oven gebakken.

Gevulde aardappelen in de oven

• Kooktijd: 1 uur 20 minuten.
• Porties per container: 7-8 personen.
• Calorieën: 160 kcal per 100 g.
• Bestemming: diner.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Eenvoudig, lekker en eenvoudig recept voor het maken van diner – aardappelen gevuld in de oven. Rauw geschilde knollen gemarineerd in olie worden gevuld met gehakt en gebakken. Het gerecht wordt gunstig aangevuld met sappige tomaten en een heerlijke korst van harde kaas (Russische kaas is goed). Het gerecht wordt aan tafel geserveerd met een salade van verse groenten en kruiden.

Ingrediënten:

• aardappelen – 1 kg;
• gehakt varkensvlees – 500 gram;
• knoflook – 2 teentjes;
• ui – 1 stuk;
• tomaat – 2 stuks;
• harde kaas – 200 g;
• boter – 50 g;
• zonnebloemolie;
• zout, zwarte peper;
• verse groenten.

Kook methode:

1. De aardappel wordt geschild, gewassen.
2. Het midden wordt uit elke knol gesneden (opzij gelegd).
3. Groenten worden in een diepe kom gelegd, uitgegoten met zonnebloemolie, gezouten, peper, besprenkeld met gehakte knoflook. Alles mengt goed, ongeveer 20 minuten gebeitst.
4. In blokjes gesneden ui en aardappelmalen in een blender of vleesmolen.
5. Vulling wordt gecombineerd met het resulterende mengsel, grondig gemengd.
6. Glazen aardappelen worden gevuld en vervolgens op een bakplaat gelegd, licht geolied met plantaardige olie. Er worden kleine stukjes boter op gelegd.
7. Het gerecht wordt 40 minuten gebakken op 200 ° C.
8. De kaas wordt op een grove rasp gehakt, tomaten worden in ringen gesneden.
9. Het voltooide diner wordt uit de oven gehaald, tomaten en kaas worden bovenop gelegd.
10. Gebakken aardappelen worden nog 5 minuten gebakken, totdat de kaas is gesmolten.

Gevulde Aardappelen in een Multicooker

• Kooktijd: 30-40 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 179 kcal per 100 g.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Als je in korte tijd een voedzaam, aromatisch diner moet bereiden, dan zijn gevulde aardappelen in een slowcooker een ideale optie. De knollen zijn zacht en zacht, gedrenkt in vleessap. Voor dit gerecht wordt kip- of kalkoenvlees gebruikt, maar ook harde kaas en pompoenkaviaar (huis of winkel).

Ingrediënten:

• knollen – 6 stuks;
• gemalen kalkoenvlees – 200 g;
• pompoenkaviaar – 100 g;
• groene uienveren – 5 stuks;
• Russische kaas – 50 g;
• mayonaise – 1 theelepel;
• zonnebloemolie – 2 el. l .;
• zout.

Kook methode:

1. De aardappel wordt geschild, in tweeën gesneden. Uit elk wordt een kern gehaald.
2. Het vlees wordt ongeveer 7 minuten in plantaardige olie gebakken.
3. Fijngehakte uien, kaviaar en mayonaise worden op het gehakt gelegd. Producten worden gemengd en gezouten..
4. De manden met aardappelen worden gevuld met vulling, gelegd in de kom van de multikoker.
5. Geraspte kaas loopt over.
6. Het programma “blussen” staat een half uur aan.
7. Het tweede gerecht wordt op tafel geserveerd met zure room en kruiden.

Gevulde aardappelen in een pan

• Kooktijd: 45 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 110 kcal per 100 g.
• Bestemming: diner.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Zeer lekker, geurig en voedzaam wordt verkregen gevulde aardappelen in een pan. U kunt dineren met elk soort gehakt, andere groenten, tomatenpuree, uw favoriete kruiden en smaakmakers toevoegen. Het is beter om grote knollen te kiezen, zodat het gemakkelijker is om ze te vullen. De pan wordt vaak vervangen door een stoofpan of ketel. Alle producten moeten van tevoren worden voorbereid om de kooktijd te verkorten..

Ingrediënten:

• gehakt – 350 g;
• ui – 2 stuks;
• aardappelen – 1 kg;
• wortel – 1 stuk;
• tomatenpuree – 1 el. de lepel;
• knoflook – 2 tanden;
• zout peper.

Kook methode:

1. De knollen worden geschild, overgesneden.
2. De kern wordt voorzichtig met een mes uit de helften gehaald.
3. Een ui fijngehakt, gemengd met vlees Producten worden gezouten, peper en goed gemengd..
4. Aardappelboten worden gevuld met de resulterende vulling, neergelegd in een pan of stoofpan.
5. Vervolgens worden ze voor de helft met heet water gevuld.
6. Het gerecht wordt aan de kook gebracht en vervolgens op laag vuur gedurende 20 minuten onder een gesloten deksel gekookt.
7. De tweede ui wordt in halve ringen gesneden, wortels worden geraspt.
8. Uien worden lichtjes gebakken in plantaardige olie, er wordt wortel aan toegevoegd. Groenten passeren ongeveer 3 minuten samen.
9. Top met tomatenpuree, voeg een beetje water, zout toe.
10. Gestoofde aardappelen worden met het mengsel gegoten. De schaal wordt na 15 minuten uit het vuur gehaald.

Gevulde Aardappel Recept

• Kooktijd: 60 minuten.
• Porties per container: 10 personen.
• Calorieën: 230 kcal per 100 g.
• Bestemming: diner.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een andere manier om een ​​heerlijk en eenvoudig diner te maken, is een recept voor het bereiden van gevulde aardappelen in een slowcooker. Het belangrijkste kenmerk van dit gerecht is veelzijdigheid, het is een bijgerecht en vlees tegelijk. Groenten zijn verzadigd met sappen en krijgen een ongelooflijk verrukkelijk aroma. Nootmuskaatjes voor gevulde knollen.

Ingrediënten:

• gehakt (varkensvlees of rundvlees) – 300 g;
• uien – 3 stuks;
• aardappelen – 15 stuks;
• gemalen nootmuskaat -? theelepel;
• zout, zwarte peper.

Kook methode:

1. Gemalen vlees wordt gemengd met uien, in kleine blokjes gesneden. Gezouten, gepeperd, bestrooid met nootmuskaat.
2. De aardappel wordt geschild. In elke knol wordt voorzichtig een groef uitgesneden, die in een cirkelvormige beweging uitzet. De wanden en onderkant van de groente moeten matig dun zijn.
3. Aan de onderkant van de aardappel wordt een klein stukje gesneden om de cups stabiel te houden.
4. De knollen zijn gevuld met gehakt, dat goed is geramd.
5. Een beetje plantaardige olie wordt in de multikoker gedaan. Gevulde groenten worden in één laag gelegd, gevuld met water tot de helft.
6. De blusmodus begint gedurende 1 uur.
7. Aardappel met de vulling is klaar.

Aardappel Gevuld Met Spek

• Kooktijd: 1,5 uur.
• Porties per container: 3-4 personen.
• Calorieën: 202 kcal per 100 g.
• Doel: lunch.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Als je tijdens de lunch iets speciaals wilt koken of een interessante snack wilt maken, dan zijn aardappelen gevuld met spek perfect voor deze doeleinden. Een geurig, bevredigend gerecht met een heerlijke krokante korst laat niemand onverschillig. Als u het hieronder voorgestelde stapsgewijze recept precies volgt, zal de traktatie vanaf het eerste stuk overwinnen.

Ingrediënten:

• aardappelen – 5-6 stuks;
• spek – 200 g;
• kaas – 70 g;
• eigeel – 2 stuks;
• boter – 60 g;
• dille – 1 bos;
• zout, kruiden.

Kook methode:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Hoofdproduct goed spoelen, droog deppen.
3. Rasp de schil met zonnebloemolie en zout.
4. Stuur knollen om 1,5 uur te bakken.
5. Snijd het spek in blokjes, bak een beetje.
6. Koel de afgewerkte gebakken aardappelen, snijd ze in tweeën met een mes, verwijder de kern.
7. Combineer het vlees met spek, boter en dooiers, meng goed.
8. Vul de boten, bestrooi met kaas, geraspt.
9. Zet de schaal 8-10 minuten in de oven.
10. Bestrooi met gehakte dille.
11. Gevulde aardappel geserveerd op een hete tafel.

Aardappelboten met vulling

• Kooktijd: 1 uur 20 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 350 kcal per 100 g.
• Doel: lunch.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Aardappelboten met vulling en bechamelsaus zijn geschikt voor een alledaags familiediner of een lekker tussendoortje op de feesttafel. Het originele gerecht onderscheidt zich door een voortreffelijke smaak en een aantrekkelijk aroma. Het recept gebruikt kip, groenten en ingrediënten voor de saus. Verras en verras familie en gasten met een smakelijk culinair meesterwerk.

Ingrediënten:

• kipfilet – 1 stuk;
• aardappel – 6 knollen;
• tomaat – 1 stuk;
• ui – 1 kop;
• sla peper – 1 stuk;
• groene ui – 4 stuks;
• plantaardige olie – 2 el. l .;
• kaas – 100 g;
• verse groenten – een bos;
• zout peper.

Voor bechamelsaus:

• bloem – 50 g;
• melk – 750 ml;
• boter – 40 g;
• zout.

Kook methode:

1. Het vlees wordt gaar gekookt.
2. De aardappel wordt ook gekookt (samen met de schil), geschild.
3. Saus wordt bereid. Het meel wordt lichtjes in boter gebakken, er wordt een beetje melk toegevoegd (constant roerend).
4. Knollen worden doorgesneden, er worden boten van gemaakt.
5. Kip, ui, paprika, fijngehakte tomaat, gezouten, peper.
6. Vervolgens worden deze componenten van de vulling ongeveer 7 minuten in plantaardige olie gebakken. Er worden groenten en groene uiveren aan toegevoegd. Allemaal door elkaar.
7. Boten zijn gevuld met vulling.
8. Saus wordt op een bakplaat gegoten;.
9. Schotel bestrooid met kaas, gehakte kruiden.
10. Boten worden 15-20 minuten op 180 graden gebakken.

Oven gevulde aardappelen

• Kooktijd: 1 uur.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 115 kcal per 100 g.
• Bestemming: diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een heerlijk, eenvoudig en voedzaam diner dat snel klaar is, is de droom van veel huisvrouwen. Een van de vele recepten over koken, onderscheidt aardappelen gevuld met folie. Producten voor een gerecht zijn bijna altijd bij de hand, het maken ervan kost wat tijd en vereist minimale inspanning. Als bijgerecht is een groentesalade of augurken perfect.

Ingrediënten:

• aardappelen – 4 stuks;
• ham – 200 g;
• boter – 100 g;
• knoflook – 2 teentjes;
• dille – 1 bos;
• zout.

Kook methode:

1. Knollen goed wassen, koken.
2. Knoflooksaus maken: licht gesmolten boter, combineren met gehakte knoflook en gehakte dille. Voeg zout, peper toe. Koel het mengsel.
3. Wikkel de aardappelen stuk voor stuk in met folie, bak ze in de oven of op de grill gedurende 15 minuten.
4. Snijd het vervolgens doormidden, koel, verwijder het vruchtvlees zodat je manden krijgt.
5. Vet de uitsparingen in met knoflooksaus.
6. Dobbelham, meng met geraspte kaas en aardappelpulp.
7. Verdeel de vulling over de boten. Wikkel elke helft opnieuw in folie, bak 8 minuten op 180 ° C.

Champignons gevulde aardappelen

• Kooktijd: ongeveer 1 uur.
• Porties per container: 5-6 personen.
• Calorieën: 116 kcal per 100 g.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een andere interessante optie voor een gezinslunch of -diner zijn aardappelen gevuld met champignons. Geurige, delicate en zeer smakelijke gerecht laat alleen positieve indrukken achter. Dit recept gebruikt verse champignons (of andere paddenstoelen), grote aardappelen, harde kaas en vette zelfgemaakte room. De oven warmt van tevoren op tot 180 graden.

Ingrediënten:

• aardappel – 6 stuks;
• champignons – 300 g;
• room – 80 g;
• geraffineerde olie – 30 ml;
• kaas – 50 g;
• boter – 30 g;
• zout, zwarte peper.

Kook methode:

1. Champignons worden in plakjes gesneden, gebakken in plantaardige olie tot het sap verdampt.
2. De toppen worden van de knollen afgesneden, het midden wordt eruit gehaald en het onderste deel wordt iets afgesneden voor stabiliteit.
3. Aardappelen worden ongeveer 5 minuten gekookt. Na afkoeling wordt het van binnenuit gesmeerd met boter, begint met champignons, zouten en paprika’s.
4. Manden worden op een bakplaat gelegd, met room gegoten en besprenkeld met geraspte kaas.
5. Het gerecht wordt 30 minuten gekookt.

Gevulde aardappelen met gehakt

• Kooktijd: 1 uur 20 minuten.
• Porties per container: 4-5 personen.
• Calorieën: 123 kcal per 100 g.
• Bestemming: diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Gevulde aardappelen in de oven met gehakt – een eenvoudig maar lekker gerecht. Dit heerlijke diner is geweldig voor een groot gezin of een groep vrienden. Niemand zal honger lijden en de nasmaak zal alleen maar bevallen. Dit recept is ongebruikelijk, niet alleen vlees en groenten behoren tot de ingrediënten. Linzen worden toegevoegd aan het gehakt, wat het gerecht bijzonder en voedzamer maakt.

Ingrediënten:

• rundvlees – 400 g;
• aardappelen – 800 g;
• linzen – 100 g;
• tomatensaus – 30 g;
• uien – 1 st..,
• zout.

Kook methode:

1. Aardappelknollen worden gekookt, gekoeld en geschild.
2. Ze worden in de lengte in 2 delen gesneden, de pulp wordt eruit gehaald.
3. Het vlees wordt in een vleesmolen met uien gedraaid.
4. Linzen worden toegevoegd aan het gehakt, alles is goed gemengd.
5. De boten zijn gevuld met een vulling met glijbaan, die in een diepe ovenschaal is neergelegd.
6. Tomatensaus wordt gemengd met water, aardappelen worden met dit mengsel gegoten.
7. Het gerecht wordt 40 minuten op 200 graden gebakken met gesloten deksel.

Aardappelen gevuld met groenten

• Kooktijd: 60 minuten.
• Porties per container: 4-6 personen.
• Calorieën: 78 kcal per 100 g.
• Bestemming: diner.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Als tussendoortje of als losstaand gerecht zijn aardappelen gevuld met groenten geweldig (recept met foto). Groenten moeten middelgroot of iets kleiner zijn, bij voorkeur langwerpig van vorm. In dit geval zijn ze verzadigd met sappen, aroma’s zoveel mogelijk, worden ze erg zacht en waanzinnig lekker. Dit recept verwijst naar caloriearm, het zal worden gewaardeerd door lijners..

Ingrediënten:

• courgette – 1 stuk;
• aardappelen – 8 stuks;
• tomaat – 1 stuk;
• aubergine – 1 stuk;
• harde kaas – 50 g;
• zure room – 200 ml;
• zout peper;
• groen.

Kook methode:

1. Schil de groenten, spoel ze af en laat ze uitlekken.
2. Snijd ze in blokjes.
3. Maal kaas met een rasp.
4. Meng alle componenten in één container, voeg zure room, zout, peper en gehakte groenten toe.
5. Haal de kern uit de aardappel en vul hem.
6. Doe gevulde groenten in een pan, giet water tot het midden.
7. Laat een half uur sudderen op middelhoog vuur..

Aardappelen gevuld met vlees

• Kooktijd: 60 minuten.
• Porties per container: 8-10 personen.
• Calorieën: 104 kcal per 100 g.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Aardappelen gevuld met vlees, gebakken in de oven – deze ongelooflijk smakelijke traktatie zal zeker de vakantietafel versieren. De gastvrouw, die besluit het te doen, krijgt gegarandeerd positieve en enthousiaste recensies. Voor een culinair meesterwerk moet je vers varkensvlees en rustieke vette zure room kopen (kan worden vervangen door room). Het is de moeite waard om geurige kruiden en specerijen toe te voegen.

Ingrediënten:

• hoofdgroente – 15 stuks;
• varkens keu bal – 250 g;
• zure room – 50 g;
• boter – 50 g;
• ui – 1 stuk;
• tomatenpuree – 1 el. l .;
• zout, zwarte peper;
• Provençaalse kruiden.

Kook methode:

1. De aardappel wordt geschild, de pulp wordt eruit gesneden zodat de cilinders worden verkregen.
2. Vervolgens wordt het gekookt tot het half gaar is (ongeveer 10 minuten).
3. Gehakt wordt gemaakt met uien. Zout, peper, kruiden eraan toegevoegd.
4. Knollen worden gevuld met vulling, in één laag op een bakplaat gelegd.
5. Aardappelen worden met saus gegoten: zure room, tomatenpuree, gesmolten boter en zout worden gecombineerd.
6. Het gerecht wordt 30 minuten gebakken.

Ovengevulde aardappelen met ham en kaas

• Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 168 kcal per 100 g.
• Doel: lunch.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Makkelijk te bereiden, stevige tweede – aardappelboten met ham en kaas. Als je ze strikt volgens het recept kookt, krijg je een verrassend zacht, lekker, aromatisch en mooi gedecoreerd gerecht. Ham geeft het een voedzame en verfijnde smaak, en kaas is verantwoordelijk voor de pittige afdronk en de heerlijke rossige korst. De oven warmt onmiddellijk op tot 250 graden.

Ingrediënten:

• ham – 200 g;
• aardappelen – 8 knollen;
• kaas – 150 g;
• boog -? hoofden;
• zure room – 200 g;
• verse groenten;
• specerijen, zout.

Kook methode:

1. Knollen koken met een schil, koel, schil.
2. Elk wordt in twee helften gesneden, de pulp wordt uit elk gehaald.
3. Ham en uien worden in kleine blokjes gesneden, groenten worden fijngehakt, kaas wordt gemalen met een rasp.
4. De componenten worden op smaak gebracht met zure room, gemengd, gezouten, gekruid.
5. Boten gevuld.
6. Gebakken ongeveer 30 minuten.

Kaas Gevulde Aardappel

• Kooktijd: 2 uur.
• Porties per container: 2-4 personen.
• Calorieën: 174 kcal per 100 g.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Russisch, Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Gebakken aardappelen gevuld met kaas en gebakken in de oven – een heerlijk gerecht dat thuis kan worden bereid. Het is zelfs voor beginnende culinaire specialisten met minimale vaardigheden, het belangrijkste is om zich aan het recept te houden. Geurige, sappige boten met sappige, delicate vulling laten niemand onverschillig. Ze worden geserveerd als bijgerecht of als apart hoofdgerecht..

Ingrediënten:

• aardappelen – 4 stuks;
• melk – 100 ml;
• kaas – 200 g;
• room – 200 ml;
• groene gehakte uien – een handvol;
• boter – 70 g;
• zout peper.

Kook methode:

1. Knollen goed wassen, op een bakplaat leggen.
2. Bak in de oven (ongeveer een uur, tot ze zacht zijn). Koel.
3. Halveer de aardappel, verwijder het midden van elk.
4. Doe de pulp in een aparte bak. Combineer met geraspte kaas (laat een beetje), room, melk en gehakte kruiden.
5. Klop de componenten los met een mixer, breng op smaak met zout en peper.
6. Vul de boten stevig op, besprenkel met de rest van de kaas.
7. Bak het gerecht tot een heerlijke korst is gevormd.

Aardappelen gevuld met haring

• Kooktijd: 30-40 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 153 kcal per 100 g.
• Doel: lunch.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Als je snel een snack voor gasten moet bedenken, kun je aardappelen gevuld met haring maken. Boten zullen de decoratie zijn van een feestelijke maaltijd en vrienden zullen zeker vragen hoe ze zo’n lekker moeten koken. Naast de hoofdcomponenten (aardappelen en haring), heb je vette zelfgemaakte zure room, harde kaas, grote uien en een beetje plantaardige olie nodig.

Ingrediënten:

• haringfilet – 200 g;
• aardappel – 4 stuks;
• zure room – 30 g;
• harde kaas – 40 g;
• uien – 1 stuk;
• zonnebloemolie – 30 ml.

Kook methode:

1. De hoofdgroente wordt geschild, gekookt tot ze zacht zijn.
2. Elke knol wordt in 2 delen gesneden, waaruit de pulp wordt verwijderd.
3. Fruit de gehakte ui in een pan.
4. De verwijderde kern en vis worden fijngehakt, gecombineerd met ui en zure room.
5. De boten worden gevuld met het mengsel, bestrooid met kaas, geraspt.
6. Voorgerecht 15 minuten gebakken op 180 graden.

Gevulde aardappelvulling

Aardappelen kunnen gevuld worden met absoluut alle ingrediënten, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. Soms blijven er verschillende producten in de koelkast, vooral na de vakantie, ze zijn perfect om te vullen. Gehakt in aardappelen kan groente, vlees, vis zijn, met warme of koude vulling. Vaak worden rauwe, gebakken of gekookte knollen gevuld met de volgende ingrediënten:

• gezouten, gerookte of ingeblikte vis;
• paddestoelen;
• varkensvlees, rundvlees, kipgehakt of stukken vlees;
• kaas, kwark, ham, spek;
• groentevulling (tomaten, paprika, courgette enzovoort).