Gevulde Kiprolletjes – Recepten

Een eenvoudig feestgerecht is kipfiletrol. Er zijn veel soorten van – met kaas en ham, met champignons, kwark of mandarijn. Elk van hen zal de vakantietafel versieren en een nieuw tintje geven aan de vakantie. Het is de moeite waard om meer te leren over de geheimen van het koken van heerlijke en geurige broodjes met vulling.

Kippenrolletjes bereiden

Volgens elk recept begint de bereiding van kiprolletje met de selectie van componenten. Om heerlijke kiprolletjes met vulling te krijgen, moet je een verse gekoelde kipfilet nemen of een botvrije borst. Het vlees wordt grondig geslagen tot een dikte van een halve centimeter, zout, peper en breng op smaak met je favoriete kruiden. Het blijft over om de vulling te leggen, de rol in te pakken en vast te binden met hekdraad voor het fort.

Een rol wordt op verschillende manieren bereid – gebakken in de vorm in de oven in folie of perkament, gestoomd in een slowcooker of dubbele ketel, gebakken of gestoofd in een pan. De kooktijd is afhankelijk van de vulling van de rol – de voltooide duurt ongeveer een half uur en de rauwe duurt een uur of langer. In de oven wordt het gerecht sneller gebakken dan in de slowcooker, maar langer dan in de pan.

In een slowcooker

De eenvoudigste manier om kiprolletjes te koken in een slowcooker. Halffabrikaten zijn gebonden met draden, in een speciale vorm voor stomen, die op een kom met water wordt geplaatst. Bovenop het voorgerecht kan worden besprenkeld met kruiden, zout. Na het sluiten van het deksel hoef je maar een paar keer de kookstand in te stellen en 45 minuten te wachten.

In de oven

Het is het meest gebruikelijk om een ​​rol kipfilet in de oven te maken, omdat deze tijdens het productieproces doordrenkt is met de aroma’s van toegevoegde smaakmakers. Na het inpakken van de rollen, moet je op een ingevette of afgedekte bakplaat van folie / perkament leggen en ongeveer een half uur bakken op een temperatuur van 200 graden. Om het aperitief aan beide kanten gelijkmatig bruin te laten worden, moet het tijdens het bakproces tweemaal worden omgedraaid. Je kunt heerlijke broodjes met saus inschenken.

In de pan

Op twee manieren kunt u kiprolletjes in een braadpan of stoofpot maken. Voor het eerst moeten de afgewerkte broodjes een half uur in de vriezer worden gekoeld om hun vorm te behouden, in een losgeklopt ei te dopen en in bloem of paneermeel te rollen. Het blijft om ze in hete olie te bakken of gefrituurd. Als de snack dik bleek te zijn, moet hij na het bakken in de magnetron klaargemaakt worden – 10 minuten op vol vermogen is voldoende.

Om een ​​meer dieetgerecht te krijgen, moet je het aan elke kant 6 minuten bakken, water met saus toevoegen (bijvoorbeeld tomaat) en een half uur sudderen onder een gesloten deksel. Als je wilt experimenteren, maak de saus dan hetzelfde als voor je favoriete gerechten met jus: denk bijvoorbeeld aan beef stroganoff, aza met augurken of goulash met paprika. Gasten zullen de nieuwe versie van vertrouwd eten waarderen!

Gebakken kip rolt in een pan

Gevulde Kiprolletjes Recept

Elke culinaire specialist zal onder alle omstandigheden een voor hem geschikt recept kunnen vinden. Voor beginners heeft het de voorkeur om een ​​stapsgewijs recept of een recept met foto te kiezen om de instructies precies te volgen. Dan krijgen ze een heerlijke lekkernij die de tafel versiert. Simpele recepten zijn broodjes met champignons, groenten of kwark, en ingewikkelder – met plakjes ham en kaas, pruimen en roomsaus.

Met champignons

  • Kooktijd: 1,5 uur.
  • Porties per container: 6 personen.
  • Calorie-inhoud: 148 kcal.
  • Doel: voor lunch.
  • Keuken: auteur.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Hoe u kipfiletrolletjes met champignons kookt, zal u helpen het volgende recept te vinden. Voor de productie kunt u elke paddenstoel nemen – champignons, eekhoorntjesbrood, cantharellen of honingpaddestoelen, maar verse zijn het beste. Ingelegd of gezouten kan onnodig sap geven, dus knijp ze uit voordat je ze vult.

Ingrediënten:

  • kipfilets – 600 g;
  • champignons – 250 g;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • greens – een bos;
  • kwarteleitjes – 6 stuks;
  • harde kaas – 100 g;
  • plantaardige olie – 40 ml.

Kook methode:

  1. Scheid elke borst van bot, snijd in 2 filets, maak insnijdingen en open als een boek. Klop de filet tot een halve centimeter dik.
  2. Zout, peper, 20 minuten bij kamertemperatuur marineren.
  3. Snijd champignons in plakjes, bak in olie, voeg gehakte knoflook toe, gehakte kruiden. Meng met kaaschips.
  4. Leg de vulling op de filet, leg de gekookte eieren erop, krul stevig, indien nodig, bind vast met draden. Wikkel elk stuk in folie, bak een half uur op 200 graden in de oven.
  5. Serveer met gekookte of gebakken aardappelen, gebakken uit courgette.

Mushroom Chicken Roll

Met pruimen

  • Kooktijd: 1,5 uur.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Calorieën: 149 kcal.
  • Bestemming: voor het diner.
  • Keuken: auteur.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Smakelijk en lekker zijn de kipfiletrolletjes met pruimen. De delicate, pikante smaak van zure gedroogde vruchten contrasteert perfect met zacht vlees en vormt een harmonie. Fijnproevers zullen het waarderen en de rest zal gewoon genieten van de smaak en het aroma van het resulterende voedsel. Om het contrast sterker te maken, is het aan te raden om de filet met hete kruiden te besprenkelen.

Ingrediënten:

  • kipfilet – 1 stuk;
  • pruimen – 80 g;
  • kruiden voor kip – 20 g.

Kook methode:

  1. Verwijder het bot van de borst, snijd in 2 stukken, klop elk af.
  2. Snoei 10 minuten met kokend water, maal.
  3. Kruid elk stuk vlees met zout, bestrooi met kruiden, doe pruimen, krul, wikkel in folie.
  4. Bak in de oven op 190 graden per uur.
  5. Serveer met quinoa granen en sinaasappelsaus.

Kipfilet rolletjes gevuld met pruimen

Met spek

  • Kooktijd: 50 minuten.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorieën: 533 kcal.
  • Doel: voor lunch.
  • Keuken: auteur.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Geurig en overheerlijk zijn kippenbroodjes in spek, die zijn verpakt in rauwe gerookte vleesreepjes, zoals een cocon. Hierdoor en bij langdurig bakken blijkt de snack rijk te zijn aan gerookt aroma en smaak, wat hem verfijnder en malser maakt. Scherpe kruiden en specerijen – zwarte peper, verse dille en peterselie – schaduw zachtheid van vlees.

Ingrediënten:

  • kipfilet – 0,7 kg;
  • zout – 20 g;
  • gemalen zwarte peper – 10 g;
  • kwark – 150 g;
  • paprika – 2 stuks;
  • peterselie – 30 g;
  • dille – 30 g;
  • spek – 200 g;
  • plantaardige olie – 20 ml.

Kook methode:

  1. Snijd elke filet doormidden, sla, zout, peper.
  2. Smeer met kwark, bestrooi met blokjes paprika, gehakte kruiden.
  3. Rol stevig op, wikkel een reep spek, leg op de bodem van de vorm, geolied.
  4. Bak een half uur op 180 graden, 5 minuten voor het koken, zet de grillmodus aan om een ​​korst te krijgen.
  5. Serveer met couscous.

In spek gewikkelde kiprolletjes

Met ananas

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties per container: 8 personen.
  • Calorie-inhoud: 148 kcal.
  • Bestemming: voor het diner.
  • Keuken: auteur.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Hoe je kiprolletjes met ananas en kaas maakt, zal je helpen het onderstaande recept te vinden. Het is gemakkelijk om stap voor stap te doen – je moet het vlees eraf slaan, het vullen met vullen en bakken. Je krijgt een heerlijke delicatesse met een dunne zoetzure vulling van ananas en harde roomkaas. Het is goed om te serveren op een nieuwjaarstafel of ander feestelijk feest met aardappelpuree, rijst.

Ingrediënten:

  • kippenborst – 0,4 kg;
  • kaas – 100 g;
  • ananas in blik – 70 g.

Kook methode:

  1. Snijd de borst in filet en sla af met een hamer. Leg ananasschijven, half gesneden kaas in blokjes, wikkel.
  2. Bak 5 minuten voor het koken een half uur op 200 graden op een bakplaat, bestrooi met kaaschips, laat smelten.
  3. Serveer als een op zichzelf staand gerecht of voeg een bijgerecht van bulgur toe.

Kipfilet rolletjes met ananas vulling

Met tomaten

  • Kooktijd: 1,5 uur.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorieën: 177 kcal.
  • Doel: voor lunch.
  • Keuken: auteur.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Sappig en zacht worden verkregen, waar harde kaas op smaak gebracht met mayonaise en knoflook wordt toegevoegd om ze een romige smaak te geven. Het geeft het aperitief ook een aangename eilandsmaak die harmonie creëert met zoetige plakjes tomaat. Het is leuk om te genieten van eten voor lunch of diner, met gebakken aardappelen als bijgerecht.

Ingrediënten:

  • kipfilet – 0,6 kg;
  • kaas – 100 g;
  • tomaten – 2 stuks;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • mayonaise – 40 ml.

Kook methode:

  1. Het vlees wordt in de lengte doorgesneden om te onthullen, als een boek. Wikkel in een pakje, klop af, zout, peper, laat een uurtje intrekken.
  2. Rasp kaas, voeg gehakte knoflook, mayonaise, tomatenblokjes toe.
  3. Leg de vulling op het vleesoppervlak, draai, wikkel met folie.
  4. Bak een half uur op 180 graden.
  5. Serveer met rijst.

Gebakken loempia's met tomaten vulling

Met ham en kaas

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorie-inhoud: 116 kcal.
  • Bestemming: voor het diner.
  • Keuken: auteur.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Smakelijke en rijke aroma’s zijn verschillende kiprolletjes met ham en kaas. Deze traditionele hot voor de feesttafel heet Cordon Blue. Bij het snijden vloeit er romige gesmolten kaas uit, wat de portie spectaculair en smaakvol maakt. Vetarme ham en magere kaas zijn geschikt om te maken.

Ingrediënten:

  • kipfilet – een halve kilo;
  • kalkoenham – 50 g;
  • kruiden voor kip – een zak;
  • kaas met een vetgehalte van 9% -50 g.

Kook methode:

  1. Snijd het vlees in lagen, klop het af, bestrooi met kruiden.
  2. Spul gevuld met fijngehakte ham en kaas, rol.
  3. Leg op een bakplaat op bakpapier, bak op 180 graden 25 minuten.
  4. Serveer met gebakken of gefrituurde aardappelen.

Ham en kaas gebakken kip rollen

Met kwark

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties per container: 2 personen.
  • Caloriemaaltijden: 234 kcal.
  • Doel: voor lunch.
  • Keuken: auteur.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Hoe kiprolletje met kwark te koken, zal het volgende recept informeren. De wrongelvulling maakt het voorgerecht malser en aromatischer en de combinatie met heldere smaakmakers zoals rozemarijn en tijm geeft een rijke geur. In plaats van kwark kun je zachte roomkaas-mozzarella nemen, kruiden met tomatenpuree, dan wordt het vlees sappiger.

Ingrediënten:

  • kipfilet – 1 stuk;
  • kwark – 100 g;
  • plantaardige olie – 20 ml;
  • rozemarijn – 5 g;
  • tijm, tijm – 2 g.

Kook methode:

  1. Snijd het vlees doormidden, klop door de film, doe de puree van cottage cheese.
  2. Draai, zet vast met draden.
  3. Fruit de olie met kruiden in een pan, leg de broodjes, bak ze goudbruin. Dek af en laat 7 minuten sudderen tot ze gaar zijn..
  4. Serveer met aardappelpuree, kruiden.

Kant-en-klare rol met kwark

Met kaas

  • Kooktijd: 50 minuten.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorieën: 264 kcal.
  • Bestemming: voor het diner.
  • Keuken: auteur.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Sappige en malse kippenrolletjes met kaas zullen blijken als je er een speciale vulling voor maakt met de toevoeging van champignons en droge witte wijn. Een geurige traktatie is ideaal op de feesttafel samen met de juiste alcoholische dranken. Gasten zullen het culinaire meesterwerk waarderen, omdat de zachtheid en sappigheid niemand onverschillig laat.

Ingrediënten:

  • kipfilets – 1 stuk;
  • eieren – 2 stuks;
  • bloem – een glas;
  • champignons – 300 g;
  • ui – 1 stuk;
  • kaas – 100 g;
  • Witte wijn – ? bril;
  • water – 50 ml;
  • plantaardige olie – 100 ml.

Kook methode:

  1. Snijd de borst in filets, snijd elk stuk doormidden als een open boek. Klop vlees, zout, peper.
  2. Wrijf de kaas fijn, voeg het gebakken mengsel van gehakte ui en champignonplaten toe.
  3. Leg de vulling op het vlees, rol op, fixeer met tandenstokers.
  4. Rol broodjes in bloem, rauw ei, bak ze aan beide kanten in olie.
  5. Doe in een pan, voeg wijn, water toe en sluit het deksel. Laat 10 minuten sudderen op laag vuur. Serveer zonder tandenstokers.

Kaasfiletrolletjes met kaasvulling

Dieet Kiprolletjes

  • Kooktijd: 1,5 uur.
  • Porties per container: 6 personen.
  • Calorieën: 128 kcal.
  • Doel: voor lunch.
  • Keuken: auteur.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Afvallen of je figuur volgen, zal van dieetkip houden, die gevuld was met verse groenten. Je kunt er alle toevoegen – tomaten, paprika’s, wortels, uien. Gebruik desgewenst een paar champignons en breng voor pittigheid en scherpte het voorgerecht op smaak met knoflook en verse peterselie. Een paar caloriearme traktaties bereiden in een dubbele ketel of een multikoker.

Ingrediënten:

  • kipfilet – 0,7 kg;
  • knoflook – 3 kruidnagel;
  • peterselie – een bosje;
  • paprika – 1 stuk;
  • tomaten – 2 stuks;
  • wortelen – 1 st.

Kook methode:

  1. Snijd de filet in porties, klop door de film. Zout peper.
  2. Vul met gehakte knoflook, gehakte kruiden, voeg blokjes peper en tomaat toe.
  3. Vouw, wikkel met folie, zet in een dubbele ketel. Kook uur.
  4. Kan de volgende dag worden gekoeld en opgewarmd voor het serveren.

Snijd de kiprol

In romige saus

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties per container: 4 personen.
  • Calorieën: 225 kcal.
  • Bestemming: voor het diner.
  • Keuken: auteur.
  • Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Hoe je broodjes kookt in een romige saus, die geschikt zijn voor warme maaltijden voor het avondeten, zal je helpen dit recept te vinden. Dit is een klassieke uitvoering van het al bekende Cordon Bleu gerecht in combinatie met roomsaus. De toevoeging van zuivelproducten geeft de gevulde broodjes een bijzondere zachtheid, malsheid en sappigheid. De overgebleven saus kan worden gebruikt bij het serveren – giet er rijst of spaghetti op.

Ingrediënten:

  • kipfilet – 2 stuks;
  • ham – 150 g;
  • kaas – 150 g;
  • crème 30% vet – een half glas;
  • knoflook – 2 teentjes;
  • greens – 20 g;
  • olijfolie – eetlepel.

Kook methode:

  1. Halveer de filet, klop, zout, peper.
  2. Leg plakjes ham, plakjes kaas erop, rol op, bevestig de randen aan spiesen.
  3. Bak aan alle kanten in olie goudbruin, giet room met gehakte knoflook, kruiden.
  4. Laat ongeveer een half uur sudderen, zodat de room 2 keer in volume afneemt.
  5. Serveer met rijst, pasta. Vergeet niet de spiesen te verwijderen.

Kiprolletjes gebakken in roomsaus

Chicken roll vulling

Het belangrijkste onderdeel is de vulling voor kiprolletje. Het kan anders zijn: sappig, zacht, vlees of groente. Hier zijn enkele opties voor heerlijke zelfgemaakte vulling voor kiprolletjes:

  • kaas, ham, groenten;
  • spek, walnoten;
  • paprika, zongedroogde tomaten, basilicum;
  • asperges, kruiden;
  • harde kaas, zachte kaas, tomatensaus;
  • groenten, walnoten, pesto;
  • pruimen, kaas, uien;
  • champignons, kaas, hete peper;
  • van courgette, aubergine, gerookt vlees.
Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: