Gezouten watermeloenen – stap voor stap recepten met foto’s

Een ongebruikelijk voorgerecht van watermeloen, haastig gezouten, zal een aangename aanvulling zijn op lunch of diner. Kalebassen zijn goed voor je gezondheid. Het wordt gebruikt voor diarree, een opgeblazen gevoel, pekel kan worden gebruikt als een op zichzelf staand drankje. Vanwege het lage caloriegehalte (27 kcal / 100 g) wordt de gestreepte bes gebruikt in de voeding.

Instant gezouten watermeloenen

• Tijd: 20 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 69 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Heerlijke gezouten instant watermeloen is geschikt voor zowel een lichte snack als als zelfstandig gerecht. Het wordt aanbevolen om het eindproduct niet langer dan 3-4 dagen in de koelkast te bewaren.

Ingrediënten:

• water – 1 l;
• suiker – 3 el. l .;
• watermeloenpulp – 500 g;
• zout – 1 el. l.

Kook methode:

1. Was de gestreepte bes, reinig de zaden en schil ze.
2. Snijd in middelgrote plakjes of plakjes.
3. Doe het sappige fruit in een geëmailleerde kom.
4. Los voor marinade zout en suiker op in water.
5. Breng de pekel aan de kook.
6. Laat de marinade een beetje afkoelen en giet er watermeloenpartjes in.
7. Bedek de kom met een bord en zet onderdruk.
8. Zet de container in de koelkast nadat de pekel is afgekoeld.
9. Het product is binnen 4-5 uur klaar.

Met kruiden

• Tijd: 25 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 64,5 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Pittige smaakmakers geven de watermeloen een pittige smaak. De bes lijkt op gezouten komkommers en ziet eruit als op de foto uit de gastronomische publicaties. Het belangrijkste is om de plakjes voorzichtig te plaatsen zonder ze te onthouden.

Ingrediënten

• watermeloenplakken – 600 g;
• knoflook – 3 tanden;
• dille – 3 takken.

Voor marinade:

• laurierblad – 2 stuks;
• suiker – 50 g;
• pimentbes – 4 erwten;
• kruidnagel – 2 stuks;
• azijn – 25 g;
• zout – 251 g.

Kook methode

1. Was de watermeloen grondig, veeg droog.
2. Snijd in driehoeken zonder te schillen.
3. Leg dille takken op de bodem van een diepe schaal..
4. Leg plakjes watermeloen in lagen.
5. Voeg fijngehakte knoflook toe over de bessen..
6. Kook 1 liter water.
7. Voeg alle kruiden, suiker en zout toe.
8. Giet als laatste de azijn erbij, kook ongeveer 3 minuten.
9. Hete augurk giet watermeloenplakken.
10. Installeer onderdrukking van bovenaf.
11. Na het afkoelen van de marinade, plaats het licht gezouten product in de koelkast, waar het niet langer dan 4 dagen wordt bewaard.

Met mosterd

• Tijd: 20 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 78 kcal / 100 g.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Internationaal.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Voor het zouten wordt aanbevolen om klein rijp fruit te nemen. Kies bij voorkeur rassen met een dunne korst en dichte pulp. Onrijpe vruchten kunnen ook worden gemarineerd.

Ingrediënten

• mosterdpoeder – 50 g;
• zout – 3 el. l .;
• watermeloenpulp – 700 g;
• suiker – 3 el. l.

Kook methode

1. Spoel het sappige fruit af, snij in cirkels.
2. Schil elke cirkel en snijd met driehoeken.
3. Doop in zout, mosterd en suiker.
4. Vouw het vruchtvlees in één laag in een grote pot..
5. Herhaal dit voor de resterende pulp tot de pot vol is..
6. Sluit de container met het capron-deksel..
7. Bewaar de container 2 dagen op een warme plaats.
8. Zet het blik in de koelkast.
9. Bewaar gezouten gerecht kan niet meer dan 4-5 dagen zijn.