Gierstpap bereiden: recepten

Meer recent was gierstpap het hoofdgerecht op de Russische tafel, maar nu is het onverdiend vergeten, omdat het kippenvoer heeft gemaakt. Dit graan, zelfs gekookt op water, bevat veel vezels en andere nuttige stoffen, het wordt als dieet beschouwd. Er zijn veel recepten voor het koken van pap uit gierst. Ongeacht de bereidingswijze, het komt erg lekker, bevredigend en gezond uit. Bereid het voor op het ontbijt voor kinderen en op dieet.

Gierst voorbereiden voor het maken van pap

Om het gerecht lekker te maken, moet je de juiste ontbijtgranen kiezen. Millet wordt anders gevonden. Een heerlijk en kruimelig gerecht wordt gekookt van geel, lichtere granen zijn geschikt voor rommelige pap. Er zijn verschillende soorten granen: geplet geplet of gemalen. Voor het koken worden gele en niet-glanzende korrels gebruikt, die eerder waren gescheiden van de films en schelpen.

In de uitverkoop zijn er nog steeds gierstdranetten, maar het heeft een bittere smaak, dus het wordt zelden bereid en geconsumeerd. Het is niet nodig om dergelijke granen van tevoren in te slaan – bij langdurige opslag krijgt het een bittere smaak. Het is beter om gierst te kopen, bij voorkeur in de hoeveelheid die een keer nodig is.

Strooisel wordt vaak aangetroffen in granen: onzuiverheden van andere granen en kaf. Daarom is het noodzakelijk om zorgvuldig te sorteren, meerdere keren te spoelen totdat het water helder wordt (er zijn ongeveer 4-5 spoelbeurten nodig). Soms wordt de ontbijtgranen met gekoeld gekookt water gegoten en enkele uren gelaten om te zwellen – dan hoeft het minder gekookt te worden (het kookt sneller).

Hoe gierstpap te koken – recepten met foto’s

Alleen goed bereide gierst, je kunt een heerlijke pap krijgen. Door het te eten, reinig je het lichaam goed. Gierst (gierstgrutten worden er door zuivering uit verkregen) bevat stoffen die zware metaalionen kunnen binden. Dankzij hen wordt een grote hoeveelheid gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam verwijderd. Het gebruik van gierst draagt ​​bij aan de bestrijding van vroege rimpels en elimineert vroegtijdige veroudering.

Gierstpap in melk in een slowcooker

Moderne huisvrouwen hielden van het slowcooker, het biedt de mogelijkheid om bijna elk gerecht te koken, maar het is niet nodig om boven het fornuis bij de kachel te staan. Millet is geen uitzondering. Als je het in een slowcooker in melk kookt en met de toevoeging van room, komt het gerecht er erg lekker en zacht uit. Voor het koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• gierstgrutten – 1 glas;
• melk – 3 glazen;
• water – 2 glazen;
• crème – glazen;
• boter – 50 g;
• suiker, zout – naar smaak.

Kook methode:

1. Doe het voedsel eruit, sorteer het, spoel de grutten af, laat ze uitlekken door een zeef.
2. Doe alle ingrediënten behalve boter in een slowcooker. Selecteer de “Pap” -modus, stel de timer in op een uur.
3. Open na een piep het deksel, voeg olie toe, zet de modus op “Warmhouden” en laat 15 minuten staan, zodat de gierst een geschikte consistentie krijgt.
4. Strooi de pap over borden en serveer. Voeg desgewenst groen of gedroogd fruit toe.

Hoe brokkelige pap in water te koken

Het klassieke recept om te koken is gierstpap op het water. Wat u kruimelige pap moet krijgen, moet u nemen:

• granen – 1 kopje;
• water – 1,5 kopjes;
• zouten naar smaak;
• boter – optioneel.

Kook methode:

1. Gierst voorbereiden en spoelen. Giet het in een pan met een dikke bodem, giet er kokend water over en laat het even aandringen.
2. Giet af, giet schoon, zet in brand.
3. Na het koken de pap zouten, de pan afdekken met een deksel.
4. Laat 25 minuten sudderen.
5. Leg de afgewerkte pap op borden, voeg boter toe en serveer..

Met pompoen in de oven

Pompoen met gierst – een enorme voorraad aan voedingsstoffen, vitamines en mineralen. Het is bevredigend, maar tegelijkertijd dieet- en hypoallergeen. Voor pap heb je de volgende ingrediënten nodig:

• geschilde pompoen – 200-300 g;
• gierst – 300 g;
• melk – 900 ml (het is beter om zelfgemaakt te nemen of met een hoog vetgehalte);
• gedroogd fruit – optioneel;
• suiker – 2 eetlepels;
• zout – een theelepel;
• kaneel, vanilline of suiker – optioneel.

Kook methode:

1. Schil en maal de pompoen. Om spoelen te regelen.
2. De pot moet in de volgende volgorde worden gevuld: doe eerst de pompoen, dan gierst, zout, suiker, vanilline, gedroogd fruit. Giet alle melk. De pot moet zo worden genomen dat hij niet meer dan 2/3 gevuld is. Dit is nodig om te voorkomen dat de melk kookt tijdens het koken.
3. Dek af of folie, zet in de oven, kook gedurende 30-45 minuten op een temperatuur van 150-180 graden (tijd is afhankelijk van temperatuur). 5 minuten voor de bereidheid om de pap te openen, zodat deze een korst van gouden kleur krijgt.
4. Serveer met boter.

In de magnetron

Als u in de magnetron kookt, weet u zeker dat er niets zal ontsnappen en niet zal verbranden. Om 3 porties te bereiden heb je nodig:

• gierst – 1 kop (180 g);
• water – 3 glazen;
• suiker – 3 theelepels;
• zout naar smaak;
• boter.

Bereid gierstpap als volgt in de magnetron:

1. Spoel de ontbijtgranen af ​​en giet ze in een schaal die geschikt is voor gebruik in de magnetron. Grutten mogen niet meer dan de helft van de pan vullen.
2. Giet de helft van het volume water (1,5 kopjes), zet in de magnetron voor ongeveer 5 minuten.
3. De tweede helft van het water moet ondertussen worden gekookt, waardoor de tijd voor het maken van pap wordt verkort.
4. Verwijder de pan na de magnetron piep, voeg het resterende water, zout, suiker toe. Dek de pan af met een deksel en stuur 2-3 minuten terug, nadat u het vermogen hebt verlaagd.
5. Laat de pap daarna 5-10 minuten in de magnetron staan ​​voor infusie. Daarna – voeg groenten, fruit toe – optioneel.

Hoe lang duurt het om gierstpap te koken om te vissen

Gierstpap wordt veel gebruikt door vissers. Het voedt karper, karper, brasem. Om vis je werk te laten waarderen, moet pap goed worden gekookt in strikte overeenstemming met de verhoudingen en weten hoe gierst te koken. Voor het koken worden de granen grondig gewassen en gesorteerd, zodat er geen vuil in zit. Pap wordt gekookt in een verhouding van 1 tot 8 (voor 1 deel ontbijtgranen 8 delen water) gedurende ongeveer 10-15 minuten. Gedurende deze tijd moet gierst opzwellen en beginnen te barsten. Hij wordt in al kokend water gegoten..

Pap niet verteren en zorg ervoor dat het niet verbrandt. Anders wordt het nutteloos voor aasvissen. Als er een brandlucht ruikt, zal er geen vangst zijn – karpers en andere soorten verdragen zo’n aroma niet. Andere producten worden vaak aan pap toegevoegd: erwten, halva, gehakte zaden. Zo verliest de vis zijn interesse in aas niet en krijgt hij niet snel genoeg.

Er zijn veel manieren om heerlijke gierstpap te bereiden. Een heerlijk gerecht gaat in melk met appels. Fruit geeft een bijzondere smaak, zuurgraad en een aangenaam aroma. Zie de onderstaande video voor het koken van gierstpap met appels. Het hele proces wordt gedetailleerd weergegeven, zodat iedereen het gerecht kan bereiden. Volg de tips als je niet hebt geprobeerd gierst te koken.