Griekse vis in de oven

Of het nu gaat om een ​​etentje of een alledaagse huisgemaakte maaltijd, de vis op tafel is gezond en vaak lekker. Om de sappigheid van het hoofdproduct te behouden, moet u zich wenden tot de ervaring van de bewoners van de Middellandse Zee. Het rijke culinaire erfgoed op het gebied van de bereiding van zeevruchten zal de variëteit en smaak van de bereide gerechten verrukken.

Vis bereiden in het Grieks

Beschikbaarheid van producten, aroma, overheerlijke uitstraling – dit zijn slechts enkele van de voordelen van Griekse recepten. Te midden van de overvloed zal er zeker een geschikte worden gevonden wanneer de gedachte opkomt hoe een visgerecht in de oven te maken? Je kunt een heel karkas of plakjes filet koken, die zijn gepekeld met kruiden, zodat de tweede in het Grieks zacht, sappig en smakelijk blijkt te zijn. Roosteren helpt heilzame stoffen te behouden, het is niet nodig om speciale kruiden te gebruiken, maar het is belangrijk om tijdens het koken een gemiddelde temperatuur aan te houden.

Productvoorbereiding

Hoe maak je een gebakken visschotel zo dat het smaakt naar smaak en eruitziet zoals op de foto? Je moet de juiste ingrediënten kiezen! Je moet beginnen met het belangrijkste ingrediënt: de keuze voor mariene soorten (zalm, heilbot, zeebaars, forel) is ideaal, maar ook rivierkarpers zoals karper, snoekbaars zijn geschikt. De smaak van de lekkernijen in het Grieks zal onvergelijkbaar blijken te zijn als je het recept aanvult met ingrediënten zoals zeezout, citroen, kaas, tomaten, kruiden, uien, aromatische kruiden.

Griekse vis recepten in de Oven

Het maakt niet uit hoeveel methoden er zijn, stapsgewijze recepten met foto’s blijven de gemakkelijkste optie. Dit vermindert de kans op een onaangename verrassing bij de uitgang aanzienlijk en helpt de complexiteit van de bereiding van het gerecht te beoordelen. Stilstaande recepten met foto’s helpen om het mogelijke resultaat voor het koken te zien, wat van belang is wanneer u een gerecht voor de feesttafel moet kiezen of de juiste moet kiezen voor het dieetmenu.

Recept 1 – Klassieke Griekse vis in de oven

Deze eenvoudige manier om traditionele mediterrane lekkernijen te bereiden, heeft onmiskenbare voordelen. Vis in het Grieks smaakt altijd met zijn smaak, het klassieke recept van het gerecht blijkt aromatisch te zijn, het hoofdingrediënt in de smaak blijft sappig en delicaat en de knapperige korst wekt eetlust op. Het is handig om deze traktatie te bakken, dan hoef je je geen zorgen te maken over calorieën, want de producten hoeven niet te bakken.

Ingrediënten:

• filet – 700 g;
• kaas – 80 g;
• tomaten – 2 stuks;
• zure room – 3 el. lepels;
• mayonaise – 3 el. lepels;
• knoflook – 3 kruidnagel;
• paneermeel – 50 g;
• kruiderijen, kruiden – naar smaak.

Kook methode:

1. Rasp kaas, in blokjes gesneden tomaten, met gehakte knoflook, giet zure room, zout.
2. Snijd de filet in porties, besprenkel met kruiden, rol in paneermeel.
3. Leg ze op de bodem van de vorm, voeg de gekookte tomatenmassa toe.
4. Bak, volgens een gemiddelde ovenstand van ongeveer 180 graden, en haal na een half uur uit de oven.

Recept 2 – Griekse vis in de oven met zure room

Dit is een gezonde en heerlijke tweede lunch, waarvan de geur iedereen naar de tafel zal roepen. Stevig, gezond, met een minimum aan calorieën – dit is wat u in de oven wilt vissen met zure room. Hoe snel een heerlijke Griekse traktatie bereiden op basis van een klassiek recept? De specifieke smaak van het gebakken gerecht helpt om de saus toe te voegen en dient tegelijkertijd als marinade, met behulp waarvan de sappigheid van het hoofdproduct behouden kan blijven.

Ingrediënten:

• heek (pollock) – 3 stuks;
• tomaten – 3 stuks;
• kaas – 100 g;
• zure room – 230 ml;
• ei (eekhoorns) – 3 stuks;
• citroen – 1 stuk;
• knoflook – 2 teentjes;
• dille – een halve bos;
• zout, peper – naar smaak;
• paneermeel – 50 g.

Kook methode:

1. Was karkassen, gescheiden van de rand, rasp met een mengsel van geperst citroensap, zout, peper.
2. Schil de tomaten, halveer ze om het sap te persen.
3. Hak het resterende deel fijn en meng met zure room samen met gehakte knoflook en geraspte kaas (een halve portie). Smeer de gesneden karkassen met deze massa..
4. Vet de vorm in met boter, leg dille takjes, bovenop – ingelegde karkas plakjes, paneermeel, resterende kaas. Bak de ingrediënten op middelmatige temperatuur en laat ze 5 minuten in de oven staan.
5. Klop gedurende deze tijd de eekhoorns, bedek de visschotel er gelijkmatig mee, leg terug en bak tot ze gaar zijn.

Recept 3 – Griekse vis in de oven met mayonaise

Er zijn veel manieren om een ​​gezonde traktatie te bereiden. Wie weigert een heerlijke seconde met een krokante kaaskorst te proberen? Als je het karkas voorzichtig snijdt, blijven er geen botten over of kun je de filet pakken, dan zal gebakken vis met groenten en mayonaise de fijnproevers verrukken met hun perfectie. Om ervoor te zorgen dat de onder kaas gebakken vis onvergelijkbaar blijkt te zijn, is het raadzaam om verse te nemen, en rode soorten zullen u helpen een heerlijke en bijna heerlijke traktatie te proeven.

Ingrediënten:

• filet – 500 g;
• mayonaise – 5 el. lepels;
• wortelen – 3 stuks;
• ui – 2 koppen;
• kaas – 150 g;
• citroen – 1 stuk;
• kruiden naar smaak.

Kook methode:

1. Spoel de filet af, besprenkel met citroensap, rasp met kruiden.
2. Rasp de wortels, hak de uien in halve ringen, bak ze allemaal een paar minuten tot ze zacht zijn.
3. Verdeel alle ingrediënten in lagen. Leg een deel van het groentemengsel op de bodem van het formulier, de ingelegde filet erop en dan de rest van de groenten. Giet een portie mayonaise, bestrooi met kaas, bak een half uur.