Hoe dille te bevriezen

Het aantrekkelijke aroma van verse kruiden laat elke fijnproever niet onverschillig. In het warme seizoen neemt dit product bij de gastvrouwen een prominente plaats in op tafel. In de winter is het moeilijk om groenten te krijgen. Leer hoe u groenten kunt invriezen, zodat ze hun smaak en eigenschappen niet verliezen..

Is het mogelijk om dille in de vriezer voor de winter te bevriezen

Verse dille die aan het gerecht wordt toegevoegd, geeft het een verfijnd aroma, vult de smaaksamenstelling aan en onthult soms subtiele tonen. In tegenstelling tot gedroogde groenten verliezen bevroren groenten hun heilzame eigenschappen niet. Zoals je weet, is dille rijk aan voedingsstoffen en oliën die je wilt besparen. Vriesdille voor de winter is een geweldige vondst voor huisvrouwen die graag kant-en-klare bijgerechten versieren.

Dille bevroren voor de winter

Hoe dille thuis te bevriezen

Veel vrouwen hebben zich afgevraagd hoe ze dille lang vers kunnen houden en komen op verschillende manieren op de proppen. Het is gebruikelijk om bundels te wikkelen met bevochtigd gaas, ze in een pot water te doen, enz. Als gevolg hiervan is het resultaat altijd hetzelfde: greens verwelken, verliezen hun smaak, worden beschimmeld. Om in de winter groen te kunnen eten, moet je weten hoe je dille kunt invriezen. Er zijn bepaalde regels. Door ze te observeren, hoeven de huisvrouwen niet na te denken over hoe ze op andere manieren dille het beste voor de winter kunnen bewaren. Adviseren:

  • bewaar alleen verse groenten (het is rijk aan nuttige stoffen);
  • Was de trossen, vooral de stelen, grondig om te voorkomen dat vuil in de schaal binnendringt;
  • droge twijgen voor het invriezen (kan boven de gootsteen worden opgehangen);
  • verwijder overtollige lucht uit verpakkingen en blikjes die in de koelkast zijn geplaatst om ontleding van de ingrediënten te voorkomen.

Er zijn verschillende manieren om dille in de winter vers te houden, waaronder:

  • invriezen in speciale pakketten;
  • gebruikmakend van huishoudfolie;
  • in vormen bedoeld voor de vervaardiging van ijs;
  • verpakking van het werkstuk in containers.

Alle methoden hebben een speciaal voordeel: ze zorgen ervoor dat groen de heilzame stoffen en vitamines behoudt waarmee het zo lang rijk is. Het belangrijkste dat u moet onthouden bij het gebruik van de voorbereide blanks in het koele seizoen, is dat de greens in geen geval opnieuw mogen worden ingevroren. Een dergelijke procedure kan niet alleen het uiterlijk, maar ook de smaakkenmerken van dille nadelig beïnvloeden.

Kenmerken van het oogsten van dille-groenten

Groenen in zakken invriezen

Deze optie om de unieke eigenschappen van dille te behouden, wordt door veel huisvrouwen gebruikt, omdat het niet veel problemen veroorzaakt. Om kruiden te bereiden, moet je:

  • neem verse kruiden (zonder tekenen van schade);
  • spoel grondig onder stromend water (u kunt het meerdere keren in een met schoon water gevuld bassin dompelen om de waskwaliteit te controleren);
  • droog de trossen door ze aan de stengel boven de gootsteen of het bad te hangen;
  • hak de ingrediënten fijn met een mes;
  • doe het werkstuk in een speciale zak om in te vriezen (je kunt hele takken plaatsen, een deel van de dikke stengel afsnijden);
  • verwijder overtollige lucht (breng een paar keer met een deegroller van de onderkant van de zak naar de sluiting);
  • verzegel de zak en zet hem in de vriezer.

In vershoudfolie

Bevroren groenten voor de winter, verpakt in huishoudfolie, nemen niet veel ruimte in beslag in de koelkast. Om het voor te bereiden heb je nodig:

  • bereid greens grondig voor (verwijder droge gebieden, spoel af, droog op een handdoek);
  • snij een kleine hoeveelheid met een mes van roestvrij staal;
  • leg het product op een stuk folie;
  • rol de worst op en verwijder overtollige lucht (anders wordt het werkstuk waterig);
  • zet in de koelkast (vriezer).

In ijsvormpjes

De mogelijkheid om groen te bewaren verschilt van de andere doordat na zorgvuldige verwerking van verse bossen geen vloeistofverwijdering vereist is. Hoe dille te bevriezen in mallen die zijn ontworpen om ijs te maken? Hier is een stapsgewijze instructie:

  1. selecteer verse bossen (verwijder gebieden waar een kleurverandering heeft plaatsgevonden);
  2. spoel de ingrediënten af;
  3. hakken (het is niet nodig om een ​​mes te gebruiken, je kunt het gewoon fijn hakken);
  4. doe een paar gram in een kom, giet gekoeld gekookt water;
  5. grondig roeren;
  6. distribueren door blikken;
  7. zet in de vriezer;
  8. na grondig invriezen kunnen de verkregen stukjes ijs in zakken worden gevouwen en in het koelvak van de koelkast worden bewaard.

Hoe dille in ijsvormen te bevriezen

Hoe dille en peterselie in folie te bevriezen

Zulke kruiden als dille en peterselie kunnen lang in folie bewaard worden. Om dit te doen, moet je de trossen voorbereiden (spoelen, schoonmaken van gedroogde gebieden), het water laten weglopen en op een handdoek leggen. Maak na de manipulaties de folie en de viltstift klaar. Leg greens op folie (portie naar eigen goeddunken van de gastvrouw), wikkel en verwijder overtollige lucht. Zorg ervoor dat u een “worst” ondertekent om tijd te besparen bij het zoeken naar de juiste ingrediënten en in de koelkast te bewaren.

Hoe dille voor de winter te bereiden met zout in een bakje

“Hoe dille te bevriezen, en je krijgt zulke voorbereidingen” is de regel van gastvrouwen die weten dat ze zich niet moeten haasten. Alleen een zorgvuldige bereiding draagt ​​bij aan het behoud van de smaak en heilzame eigenschappen van kruiden. Om de dille in containers te bewaren, heb je nodig:

  • de afwas voorbereiden (spoelen en drogen);
  • dompel dillebundels in een kom om grondig te spoelen;
  • Spoel met water;
  • doe papieren handdoeken aan, word nat om vloeistof te verwijderen;
  • maal het hoofdingrediënt;
  • doe in containers, voeg een paar gram zout toe;
  • verwijder sap gevormd door interactie met zout;
  • sluit het deksel goed en zet in de koelkast.

Hoeveel groenten kunnen in de vriezer worden bewaard

Na advies over het bewaren van dille in de koelkast, kunt u niet aarzelen om een ​​jaar of twee blanks te gebruiken. Het belangrijkste is om opnieuw bevriezen te voorkomen. Indien nodig (geplande schoonmaak of noodsituatie), moet u containers, tassen pakken, op één plaats plaatsen en afdekken met een handdoek. Deze procedure helpt om de koelte op deze plek lang vast te houden. Nadat u zeker alle werkstukken weer in de kou moet hebben verwijderd.

Videorecepten: hoe dille vers in de koelkast te bewaren

Beoordelingen over het invriezen van dille zullen in detail worden beschreven en de gepresenteerde video’s zullen huisvrouwen helpen de mogelijke fouten te begrijpen die optreden bij het opslaan van groenten in een koeleenheid. Het is bekend dat de belangrijkste vijanden van verse stralen warmte en licht zijn, die, wanneer ze direct worden blootgesteld, bijdragen tot het verlies van vitamine C, wat belangrijk is voor het behoud van iemands gezondheid en levensduur..

https://youtu.be/jOKy2wFh6hc

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Hoe dille te bevriezen
Overgebleven behang gebruiken: ideeën en voorbeelden