Hoe kwartelseieren correct te koken. Hoeveel tijd om hardgekookte en zachtgekookte kwarteleitjes te koken

Een interessant feit is bekend: in 1990, bij het Mir-station, verscheen de eerste kwartelkosmonaut ter wereld uit zo’n testikel. Kwarteleitjes zijn echt heel nuttig voor het lichaam en de menselijke gezondheid. Ontdek wat dit product anders maakt en hoe je kwarteleitjes kookt..

Hoe kwarteleitjes te koken

Zoals bij elk product, moet u, voordat u koopt, de vervaldatums en de opslaglocatie in de winkel zorgvuldig bestuderen. Het koken van kwarteleitjes valt bijna samen met de kooktijd van kip. Naast koken kunnen ze ook gebakken, gebakken of rauw gegeten worden. In zijn ruwe vorm is elk product niet alleen gunstig, maar ook gevaarlijk vanwege de Salmonella-bacteriën, die er misschien nog in zitten. Om ze in de winkel te kopen, moet u alleen verse verpakkingen meenemen.

Het voorbereidingsprincipe is eenvoudig:

  1. Voor het koken moet elk ei worden gewassen.
  2. Het is noodzakelijk om een ​​product in te vullen met een vloeistof met een bouillon.
  3. Je kunt er een lepel zout op doen zodat de schaal niet barst.
  4. Geschatte kooktijd – slechts 1-2 minuten. na het koken.
  5. Koud water dat in een hete beker wordt gegoten, helpt de schaal van deze baby’s snel te schillen..

Hoe hardgekookte kwarteleitjes te koken

Hardgekookte kwarteleitjes worden ongeveer vier minuten gekookt. Als u overbelicht, wordt de dooier donkerder en wordt het eiwit “rubber”. Met een toename van thermische blootstelling gaan smaak en positieve eigenschappen verloren. Als je de testikels van een jonge kwartel tegenkomt, moet de kooktijd met nog minstens 1 minuut worden verlengd. Het volgende is een stapsgewijs proces van hard koken:

  • spoel de eieren af;
  • koken in kokend water;
  • laat koud afkoelen;
  • om een ​​hardgekookt ei gemakkelijk en nauwkeurig schoon te maken, nadat je het in koud water hebt gehad, moet je het een beetje in je hand stampen en de schaal verwijderen.

Kwarteleitjes

Hoe kwarteleitjes voor een kind te koken

Kwarteleitjes worden aan kinderen gegeven voor de ontwikkeling van het lichaam. De volgende sporenelementen en stoffen mogen in één stuk voorkomen met een gewicht van ongeveer 10 gram:

  • onverzadigde vetzuren (nuttig bij vitaminetekort);
  • kalium, fosfor, ijzer;
  • vitamine A, D en groep B;
  • tyrosine (vormt een gezonde huidskleur).

Dit product is hypoallergeen. Kennis van zuigelingen met de dooier kan al vanaf 7 maanden beginnen. Kleine gekookte stukjes (gekookt in 2-3 minuten) worden aan het kunstaas toegevoegd. Een ouder kind is al klaar om hun zachtgekookte of gebakken eieren te gebruiken. Koken en eten:

  1. Breek ze tijdens het frituren niet meteen in een pan, anders worden ze ongelijkmatig gebakken. Breek eerst de benodigde hoeveelheid in een bakje en giet het vervolgens in een pan.
  2. Eet niet meer dan vijf per dag..
  3. Een kind mag niet meer dan vier eieren per dag eten.

Hoe kwarteleitjes voor salade te koken

Gekookte kwarteleitjes voor salade zien eruit als gewone gekookte eieren. Ze zijn perfect voor dieetrecepten, mensen die vatbaar zijn voor immuunziekten, last hebben van migraine en zelfs zwangere vrouwen. Tonijnsalade met kwarteleitjes wordt als erg lekker en licht beschouwd. Het wordt heel snel bereid, maar het is voedzaam en lekker. Bij het koken wordt het niet aanbevolen om een ​​overvloedige kooktijd toe te staan. Kleine testikels diversifiëren de dagelijkse voeding en helpen de balans van heilzame stoffen in het lichaam te herstellen.

Het recept zelf is heel eenvoudig – u hoeft alleen de onderstaande ingrediënten te mengen:

  • een blikje tonijn (blikvoer);
  • gekookte, gepelde eieren – tien stuks;
  • kerstomaatjes – twaalf stuks;
  • Bulgaarse peper;
  • rucola (groene salade of Pekingse kool);
  • zout / peper naar smaak;
  • een lepel olijfolie en citroensap.

Tomaat Kwartel Eiersalade

Hoe zachtgekookte kwarteleitjes te koken

Zachtgekookte kwarteleitjes worden twee tot drie minuten gekookt. De consistentie is zacht en zacht van binnen. Door de korte warmtebehandeling gaat slechts een klein deel van de nuttige stoffen verloren en slagen de microben erin het kokende water te doden. Hoeveel kwarteleitjes worden “gekookt”? Het proces duurt 120 seconden. Zo’n zaadbal is bijna volledig vloeibaar: alleen de bovenste dunne film weet te grijpen. Door goed te koken ervaar je een rijke smaak. Hoe eet je het:

  1. Verwijder een deel van de schaal aan de brede kant.
  2. Haal het eiwit en de dooier er voorzichtig uit met een lepel.

Hoe kwarteleitjes te koken

Het koken van kwarteleitjes duurt niet langer dan vijf minuten. Kokend water en een kom (pan) helpen je koken. Je moet een vers product kiezen. Je moet weten dat de houdbaarheidsdatum in de kou 60 dagen is, bij kamertemperatuur – niet meer dan 30. In sommige landen worden niet alleen de gebruikelijke kookmethodes gebruikt, maar ook gemarineerd of rauw toegevoegd aan gerechten (gepocheerd). En rauw, en na warmtebehandeling, in welke vorm dan ook, zijn ze rijk aan vitamines en stoffen. Er bestaat een misvatting dat rauw voedsel niet kan worden geconsumeerd. Deze kleine testikels bewijzen ons het tegendeel.

Kwarteleitjes in de magnetron

Hoe kook je kwarteleitjes in de magnetron zonder ze daar naar toe te blazen? Kook ze gemakkelijk, zelfs een kind kan. De mythe dat ze in een magnetron ontploffen, wordt al lang ontkracht. Als je alles goed doet, koken ze hardgekookt. Het wordt aangeraden om de container met een deksel te sluiten voordat u de magnetron inschakelt. Er zijn ook speciale apparaten voor het koken van eieren in een magnetron, maar in de regel voor kip. Het is noodzakelijk:

  • doe het netjes in een bak en giet water;
  • stel de oventimer in op 180 seconden op een vermogen van 400W;
  • koel na het koken voor eenvoudige reiniging.

Gehalveerde gekookte kwarteleitjes op zuring

Kwarteleitjes in een slowcooker

Stomen in een slowcooker wordt aanbevolen om te stomen. Dit wordt beschouwd als de meest onschadelijke warmtebehandeling. De kooktijd varieert van het model van de multikoker en van de wens in welke vorm te gebruiken. De volgende termijnen worden als basis beschouwd:

  • 10 minuten – voor hardgekookte eieren;
  • 5 minuten. – “in de zak”;
  • 3 min. – zacht gekookt.

Voor het koken moeten ze onder de kraan worden gewassen, op een stoomrooster worden geplaatst en twee glazen water in de bodem van de kom gieten. Zachte stoom doet de schaal geen pijn. Als verzekering kunt u een testikel met een naald in het brede deel prikken – zelfs voordat u de multikoker inschakelt. Verwijder aan het einde van het koken onmiddellijk de grill, want daar blijven ze opwarmen en worden ze smakeloos. Volg de kookregels en eet smakelijk, zoals de Fransen zeggen!

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Hoe kwartelseieren correct te koken. Hoeveel tijd om hardgekookte en zachtgekookte kwarteleitjes te koken
Dementie patiënt lunchset