Hoe u thuis cakepops kunt bereiden – stap voor stap recepten voor koekjes en glazuur met foto’s

De bekende Amerikaanse dessertcake klaprozen is een kleine koektaart bedekt met glazuur op een stokje. Cakepops fungeren vaak als zoete decoraties voor kinder- of volwassen feesten. De cake heeft een originele vorm, die doet denken aan een andere heerlijke traktatie, oorspronkelijk uit Amerika – chupa-chups. Door dit dessert te maken, kunt u uw verbeelding laten zien en de meest originele ideeën realiseren, zodat cakepop een echte decoratie van het feest wordt.

Wat is cake pops

Letterlijk uit het Engels, cake pops is een cake op een stok, hoewel het onwaarschijnlijk is dat de grootte van het dessert in de gebruikelijke zin overeenkomt met het concept van een cake, het is meer als mini-cakes of gebak. Pop-pops werden pas in 2008 populair dankzij Angie Dudley, een banketbakker en blogger uit Atlanta. Ze begon foto’s van desserts te uploaden op haar website en deze foto’s kregen een geweldige reactie op het netwerk..

Koken functies

Het belangrijkste kenmerk van popcake is het uiterlijk van cakes. Het is een bolletje koekjesdeeg, bedekt met glazuur en versierd met verschillende decoratieve elementen. Er zijn verschillende manieren om een ​​ronde basis te maken. In de klassieke versie is de bal gevormd uit massa, waaronder koekjeskruimels en room. Op deze manier kunt u elk ander formulier vormen.

Tegenwoordig gebruiken ze speciale siliconen mallen of een apparaat om cakepops te maken, wat werkt volgens het principe van een wafelijzer. Kleurstoffen voor levensmiddelen worden soms aan het deeg of de room toegevoegd om de gewenste kleur aan het snoepgoed te geven. Na het bereiden van de basis cake wordt pop cake geplant op een plastic of houten stok, zoals snoep. De dessertblanco wordt gekoeld en gaat dan verder met decoratie.

Hoe je cakepops thuis kunt koken

Om thuis stokcake te maken, heb je de volgende componenten nodig:

  1. Biscuit. Dit is de basis van de cake, cake voor cake pops die alleen is gekookt of in de winkel is gekocht.
  2. Room. Gebruik als bindmiddel zure room of botercrème, chocoladeganache, jam, gecondenseerde melk.
  3. Glazuur. Het afgewerkte dessert is bedekt met gesmolten chocolade of suikerglazuur.
  4. Decor Popcake is versierd met een speciaal decor: besprenkeld, marsepein, veelkleurige mastiek, noten, gedroogd fruit.
  5. Stokjes. Desserts worden geplant op stokjes voor cakepops, het kunnen houten spiesjes of cocktailrietjes zijn. De basis wordt gekozen op basis van de dichtheid en het gewicht van de voltooide cake.

Klassiek

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties per container: 6 personen.
  • Calorieën: 1035 kcal.
  • Doel: voor ontbijt, lunch, diner.
  • Keuken: auteur, Amerikaans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Het eerste klassieke recept voor cakepops bestaat uit de eenvoudigste ingrediënten voor zoetwaren. Om een ​​ronde basis te creëren heb je een siliconen mal met ronde uitsparingen of een speciale cake pop cake bakmachine nodig. Dit recept omvat het gebruik van citroenschil, in dit geval citroen, als smaakstof.

Ingrediënten:

  • boter – 60 g;
  • suiker – 60 g;
  • kippenei – 1 stuk;
  • melk – 3 el. l .;
  • citroensap – 1 el. l .;
  • citroenschil – 1 theelepel;
  • tarwebloem – totdat een los deeg is verkregen.

Kook methode:

  1. Doe alle ingrediënten behalve meel in een aparte bak. Goed mengen.
  2. Voeg geleidelijk bloem toe totdat een deeg niet erg stevig is.
  3. Vet een ovenschaal in met boter.
  4. Bak tot ze bruin zijn (8 min. In de eenheid).
  5. Leg de afgewerkte ballen op stokjes en laat afkoelen.
  6. Kook het glazuur, versier het met cakepops en besprenkel met snoeppoeder.

Matte Glaze Homemade Pop Pops

Kers

  • Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.
  • Porties per container: 15 personen.
  • Calorieën: 2340 kcal.
  • Doel: voor ontbijt, lunch, diner.
  • Keuken: auteur, Amerikaans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Je kunt de cake een kersensmaak en -aroma geven met verse of bevroren bessen, kersenjam of sterke drank, als de popcake alleen voor volwassenen is bedoeld. In de zoetwarenbranche voegen chef-koks vaak kersen toe aan desserts. De zure smaak van de bes zet de zoete zoetheid van het hoofdproduct in de verf. Dit dessert is perfect voor een themafeest.

Ingrediënten:

  • kippenei – 5 stuks;
  • tarwemeel – 150 g;
  • suiker – 100 g;
  • vanilline – 1 g;
  • kers – 500 g;
  • witte chocolade – 100 g;
  • boter – 30 g.

Kook methode:

  1. Scheid de blanken van de dooiers, klop de dooiers met vanille en halve suiker en klop de blanken apart tot een dik schuim ontstaat. Voeg de resterende suiker toe aan de eiwitten en klop tot een piek..
  2. Bak een koekje op een temperatuur van 170 graden en 30 minuten.
  3. Als u bevroren kersen gebruikt, moet u deze eerst ontdooien en in een vergiet laten vallen. Klop de kersen los met een blender, doe de gesmolten chocolade met boter in een waterbad.
  4. Maal de biscuit tot kruimels, breng geleidelijk de vulling aan. Het deeg mag niet droog, maar niet erg nat zijn, anders valt de bal uit elkaar.
  5. Vorm balletjes van het afgewerkte deeg, vouw ze op een perkament bedekt met perkament en laat ze een uur afkoelen.
  6. Maak glazuur of smelt wat chocolade.
  7. Doop de cocktailbuizen in het glazuur, blijf in de bal. Dus doe met elke cakepops en laat het nog eens 15 minuten afkoelen.
  8. Giet vervolgens de balletjes met glazuur of gesmolten chocolade. Houd elke cake een beetje horizontaal vast, zodat het glas extra glazuur is.
  9. Garneer cakepops met gesmolten chocolade in verschillende kleuren.

IJstaart knalt

Chocola

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties per container: 12 personen.
  • Calorieën: 2360 kcal.
  • Doel: voor ontbijt, lunch, diner.
  • Keuken: auteur, Amerikaans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Chocoladedesserts zijn een van de lekkerste en caloriearmste. De chocoladesmaak van popcake wordt bereikt door cacaopoeder aan het deeg toe te voegen. De hoeveelheid cacao die elke huisvrouw kan variëren, is afhankelijk van de voorkeuren van gasten of familieleden. U kunt chocoladebiscuitgebak kopen in de supermarkt of zelf maken. Zo’n chocoladetaart zal elke feesttafel versieren.

Ingrediënten:

  • boter – 120 g;
  • suiker – 120 g;
  • kippenei – 2 stuks;
  • melk – 6 el. l .;
  • cacao – 4 el. l.
  • tarwebloem – totdat een los deeg is verkregen.

Kook methode:

  1. Meng alle ingrediënten in een aparte kom en voeg geleidelijk bloem toe tot een deeg is gevormd.
  2. Bak het mengsel in een speciale siliconenvorm of gebruik het apparaat tot het goudbruin is.
  3. Koel de balletjes in de koelkast, doe ze op spiesjes en versier ze met glazuur of gesmolten chocolade.

Chocolade Homemade Cake Pops

Met gecondenseerde melk

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties per container: 15 personen.
  • Calorieën: 2660 kcal.
  • Doel: voor ontbijt, lunch, diner.
  • Keuken: auteur, Amerikaans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als de gewenste vorm niet voorhanden was, kunt u het volgende recept gebruiken voor het maken van cakepops met gecondenseerde melk. Deze cupcakes zijn gemakkelijk en snel te bereiden, zo’n dessert is perfect voor gevallen waarin gasten voor de deur staan. In plaats van gecondenseerde melk kunt u zelfgemaakte jam of gekochte jam gebruiken, maar de consistentie mag niet te dun zijn.

Ingrediënten:

  • tarwemeel – 200 g;
  • suiker – 200 g;
  • zure room (15-20%) – 200 g;
  • gecondenseerde melk – 200 g;
  • kippenei – 1 st..

Kook methode:

  1. Kneed het koekjesdeeg, bak 25-30 minuten. bij een temperatuur van 180 graden.
  2. Maal het afgekoelde koekje tot kruimels en meng met gecondenseerde melk. Je kunt gewone gecondenseerde melk of toffee gebruiken.
  3. Rol koekjesballetjes op, leg ze op een oppervlak met perkament. Zet de cakepops 15-20 minuten in de koelkast.
  4. Als de cupcakes klaar zijn, steek je de stokjes erin, giet je ze met glazuur, versier je met een strooisel van zoetwaren of geraspte chocolade.

Cake springt in de hand van de vrouw

Regenboog gekleurd

  • Kooktijd: 1 uur.
  • Porties per container: 17 personen.
  • Calorieën: 3630 kcal.
  • Doel: voor ontbijt, lunch, diner.
  • Keuken: auteur, Amerikaans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Deze koekjeskoekjes in miniformaat zijn niet alleen mooi van buiten, maar ook van binnen. Vanwege kleurstof kunt u de test een felle tint geven. Dergelijke ongebruikelijke desserts zijn geschikt voor kinderfeestjes. Tijdens de bereiding van cakepops voor dit recept kun je je fantasie de vrije loop laten, experimenteren met de kleur van deeg, glazuur en decoraties. Dergelijke originele traktaties zullen niet alleen kinderen aanspreken, maar ook volwassenen.

Ingrediënten:

  • kippenei – 3 stuks;
  • tarwemeel – 150 g;
  • boter – 150 g;
  • suiker – 150 g;
  • chocolade – 200 g;
  • bakpoeder – 1,5 theelepel;
  • voedselkleuren (vloeistof of gel) – 3-4 kleuren.

Kook methode:

  1. Klop boter met suiker met een mixer. Voeg een ei toe aan het mengsel zonder te blijven kloppen.
  2. Zeef bloem met bakpoeder en doe dit met een garde of spatel in het deeg.
  3. Doe het deeg in 4 bakjes. Voeg een kleurstof toe aan elke container totdat de gewenste kleur is gevormd..
  4. Doe het afgewerkte deeg in een met boter geoliede vorm. Met een mes of een tandenstoker kun je verschillende soorten deeg mengen zodat de cupcake kleurrijk is.
  5. Bak kleine gebakjes 20 minuten. bij een temperatuur van 180 graden.
  6. Leg kant-en-klare cakepops op spiesjes, blus af met glazuur en decoreer naar wens.

De cake van de meisjesholding knalt met kleurrijk bestrooit

Cake springt zonder bakken

  • Kooktijd: 30 minuten.
  • Porties per container: 8 personen.
  • Calorieën: 1720 kcal.
  • Doel: voor ontbijt, lunch, diner.
  • Keuken: auteur, Amerikaans.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Je kunt een zoet dessert genaamd cakepops maken zonder te bakken. Hiervoor heb je een kant-en-klaar kant-en-klaar koekje of zandkoekjes nodig. Als room kunt u dikke vla, zure room of botercrème, jam, jam of gecondenseerde melk gebruiken. Het decoreren van cakepops zonder bakken is niet anders dan traditionele. Ballen kunnen worden overgoten met glazuur en versieren met gebak.

Ingrediënten:

  • koekjes – 200 g;
  • boter – 50 g;
  • gecondenseerde melk – 150 g.

Kook methode:

  1. Maal koekjes in een blender tot fijne kruimels.
  2. Voeg boter en gecondenseerde melk toe en klop opnieuw. Het deeg moet elastisch zijn
  3. Rol de balletjes uit de resulterende massa. Stuur de preparaten 15-20 minuten naar de koelkast.
  4. Steek stokken in gekoelde cakes, dompel in glazuur of gesmolten chocolade.
  5. Bestrooi de ballen met noten of een ander decor.

Pop cake met verschillende glazuur en decor

Glazuur voor cakepops

Het is gebruikelijk om deze heerlijke desserts te versieren met gesmolten chocolade of glazuur. Verschillende opties voor het bereiden van glazuur thuis met stapsgewijze instructies:

  1. Wit traditioneel. Klop het eiwit los met 200 g gezeefde poedersuiker en 1 el. l citroensap. Kleurstoffen voor levensmiddelen kunnen worden gebruikt om in te kleuren..
  2. Chocola Meng in een apart bakje 50 g boter, 3 el. l cacaopoeder, 2 el. l suiker en 100 g zure room. Verwarm het mengsel onder voortdurend roeren, maar zonder te koken is de chocoladesuikerglazuur klaar.
  3. Vanille Smelt 20 g boter. Meng in een aparte kom 2 el. l melk, vanille-extract, een glaasje poedersuiker en gesmolten boter. Voeg indien nodig meer melk of poedersuiker toe.

Decoratie opties

Naast de traditionele ronde vorm, kunt u het dessert een ander dessert geven, bijvoorbeeld met koekjesvormpjes, ijs of beeldhouwen. De cakepops van het nieuwe jaar zijn erg populair, ze kunnen worden gevormd in de vorm van sneeuwmannen, kerstherten en andere personages. Kinderen zullen dol zijn op pop-cake in de vorm van stripfiguren – Smesharikov, Hello Kitty, Angry Birds en anderen.

Je kunt niet alleen experimenteren met de vorm van de taarten, maar ook met de kleur. Gebruik hiervoor helder glazuur of mastiek. Een verscheidenheid aan hagelslag helpt om de meest originele ideeën te realiseren. Daarnaast kunt u de originele versierde stokken en linten gebruiken. De cake zelf wordt soms geplant in een papieren taartje en geserveerd met een stokje. Je kunt een populaire zoete traktatie op internet bestellen, maar het is veel interessanter om het zelf te koken.

Foto van cake springt

Pop cake met hagelslag in verschillende vormen en kleuren

Kids pop cake met kleurrijke glazuur

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Hoe u thuis cakepops kunt bereiden – stap voor stap recepten voor koekjes en glazuur met foto’s
Wat is marktkapitalisatie en hoe deze te berekenen