Hoeveel eieren koken na kokend water. Hoe kook je hardgekookte kip- en kwarteleitjes, zachtgekookt en in een zak

Kippeneieren zijn inbegrepen in het dieet van elke persoon. Meestal worden ze gegeten als ontbijt of toegevoegd aan salades. Ze zijn rijk aan vitamines en mineralen. Je kunt ze hardgekookt, zachtgekookt in een zak koken. De tijd voor het koken van eieren hangt af van de mate van bereidheid die u wilt krijgen: iemand houdt van halfbakken en iemand eet alleen hardgekookt.

Hoe eieren te koken

Elke huisvrouw moet weten hoeveel eieren er gekookt moeten worden. Kookmethoden kunnen verschillen: in een magnetron, een slowcooker, een speciaal apparaat, op een fornuis en zelfs in een waterkoker. Er zijn eenvoudige regels die u moet volgen, anders wordt het product verteerd:

1. Om te voorkomen dat de schaal breekt, laat u het voedsel 10 minuten op kamertemperatuur (buiten de koelkast) weken voordat u het kookt.
2. Hoe verser het product, hoe langer het koken duurt..
3. Het is gemakkelijker om testikels te reinigen die twee tot drie dagen hebben gelegen dan de meest verse. Zodat de schaal gemakkelijk weggaat, dompel ze direct na het koken in ijswater.
4. Kook op middelhoog vuur in een ruime pan..
5. Om de lucht te laten ontsnappen, prikt u met een naald in het stompe deel van de schaal, dit voorkomt dat het barst.
6. Bepaal hoeveel minuten je de eieren wilt koken, afhankelijk van hoeveel vloeibare dooier je wilt krijgen..

Hoe kwarteleitjes te koken

Kleine kwarteleitjes zijn een voedingsproduct dat vooral gunstig is voor de baby, zwangere vrouwen en mensen met een verzwakt immuunsysteem. Probeer ze toe te voegen voor gerechten in plaats van kip. U moet echter weten hoeveel minuten u kwarteleitjes moet koken. Een stapsgewijze beschrijving van het proces wordt aangevuld met een foto voor een gemakkelijke perceptie:

1. Kwarteltestikels gieten water.
2. Zet een sterk vuur aan.
3. Wacht tot het kookt. Draai het gas dicht.
4. Als je hardgekookt wilt maken, moet je 5 minuten koken, als het zacht gekookt is – twee.

Hoe zachtgekookte eieren te koken

Sommige fijnproevers zijn dol op dit soort ontbijt. Hieronder staan ​​twee manieren om zachtgekookte eieren te koken. Optie één:

1. Doe het product in een pan, giet koud water uit de kraan, anders kan het barsten.
2. Zet een groot vuur aan. Hoe te koken, verminderen.
3. Houd 3 minuten om een ​​halfvloeibare dooier te verkrijgen. Voor sterk eiwit en vloeibaar eigeel – 4 minuten.

De tweede optie is hoe je zacht gekookt kookt:

1. Giet kokend water in het product zodat het volledig bedekt is..
2. 1 minuut laten staan ​​(controleer met timer).
3. Haal de pan van het fornuis en dek hem 6-7 minuten af.

Hoe hardgekookte eieren te koken

De meest gebruikelijke kookoptie wordt gebruikt om salades, snacks, soepen te maken. Hoe je moet koken en hoeveel je nodig hebt om eieren te koken tot de gewenste steile consistentie, zou zelfs een kleine keukenassistent moeten weten. Hier is een gemakkelijke manier om hardgekookte eieren te koken:

1. Doe ze in de emmer, giet er koud water in.
2. Na het koken, zet het vuur lager en laat het 6-7 minuten sudderen. Om het gerecht niet te verteren en een rubberen dooier te krijgen, is het beter om een ​​timer in te stellen.
3. Zet de emmer vervolgens onder een stroom koud water en laat hem een ​​paar minuten rusten. De schaal is dus gemakkelijk te pellen.

Ei in een zak

Veel fijnproevers geven de voorkeur aan deze ontbijtoptie, dus u moet weten hoeveel u een ei moet koken om het heerlijk te maken. Het bijzondere is dat bij de meest vaste proteïne de dooier halfvloeibaar blijft. De energetische waarde van één portie is 80 kcal. Hoeveel eieren er in een zak moeten worden gekookt, moet elke culinaire specialist weten. Hier is een stapsgewijze beschrijving van het maken van ontbijt, aangevuld met een foto:

1. Was de schaal grondig.
2. Dompel onder in gekookt water. Zout, anders barsten ze.
3. 5 minuten om ze te koken.

Er is nog een andere manier om het eiwit de juiste consistentie te geven:

1. Wassen.
2. Doe in een container, giet volledig kokend water.
3. Vervang na 10 minuten het kokende water. Laat koken.
4. Na 3 minuten laten zakken onder koud water, anders wordt het slecht schoongemaakt.

Hoe gepocheerd ei te koken

Bij het ontbijt wordt een traditioneel, heerlijk Frans gerecht geserveerd met toast of sandwiches. De dichtheid van de dooier hangt af van de duur van het product in kokend water. Om een ​​romige consistentie te bereiken, moet u 3 minuten lassen, voor een dichtere – ongeveer 5 minuten. Als het langer in kokend water blijft, zal het product hardgekookt blijken te zijn.

Beginnende huisvrouwen weten vaak niet hoe ze een gepocheerd ei moeten koken, dus een stapsgewijze beschrijving van de technologie met een foto is handig voor hen. Om gepocheerd goed te koken, heb je nodig:

• ei – 1 stuk;
• witte azijn – 1 el;
• zout naar smaak.

Kook methode:

1. Zet een pan met water op het fornuis. Voeg azijn toe.
2. Breek het hoofdingrediënt in een kom.
3. Maak met een lepel een draaikolk in de pan.
4. Giet het product er scherp in. Met de juiste beweging omhult het eiwit de dooier.
5. Laat 3-5 minuten koken. De exacte tijd hangt af van de gewenste consistentie van de dooier..
6. Verwijder voorzichtig de afgewerkte schaal, verwijder overtollig eiwit.
7. Serveer op een bord als ontbijt of maak er een heerlijk broodje van. Het kan worden gebruikt als basis voor het bereiden van interessante gerechten, bijvoorbeeld om toe te voegen aan een warme salade.