Kaliumproducten

Het menselijk lichaam heeft veel stoffen en sporenelementen nodig. Gebrek aan stoffen die nodig zijn voor normaal functioneren is beladen met schendingen, storingen in de activiteiten van organen en systemen. Niet alleen de fysiologische componenten van een persoon lijden, maar ook zijn psyche: het ontbreken van bepaalde sporenelementen is de oorzaak van depressie, zenuwinzinkingen. Elimineer het tekort aan voedingsstoffen in producten die kalium bevatten.

Waarom het lichaam voedsel met kalium nodig heeft

Kalium is, net als veel andere stoffen, van groot belang voor de stabiele activiteit van veel systemen en organen. Als een micro-element onregelmatig en met tussenpozen het lichaam binnendringt, veroorzaakt het tekort verschillende storingen. Het menselijk zenuwstelsel lijdt: een tekort aan vitamines en mineralen is een van de belangrijkste oorzaken van depressie, zenuwinzinkingen. Om de kaliumreserves aan te vullen, raden voedingsdeskundigen aan hun dieet aan te passen zodat het voedsel bevat dat een grote hoeveelheid van deze stof bevat. Kalium heeft de volgende functies:

  • Reguleert het werk van het hart.
  • Bevordert de enzymproductie.
  • Verbetert vochtafvoer uit weefsels en spieren.
  • Beschermt weefsels en bloedvaten tegen de vorming van plaques, afzettingen.
  • Bevordert de verzadiging van hersenweefsel met zuurstof, wat zorgt voor de normale werking van de hersenen, het zenuwstelsel.
  • Versnelt de stofwisseling.

Kaliumrijk voedsel

Kaliumproductenlijst

Veel voedingsmiddelen zijn rijk aan kalium: het is overvloedig aanwezig, zowel in bekende granen als in fruit met verschillende calorieën. Dergelijke producten zijn conventioneel verdeeld in twee categorieën: plantaardige en dierlijke oorsprong. Om een ​​verlaging van het gehalte aan kalium en andere nuttige mineralen in voedingsmiddelen te voorkomen, eet u groenten en fruit in rauwe vorm en kook u gerechten voor een stel of kookt u ze. Kalium verliest zijn eigenschappen na langdurige blootstelling aan lucht, dus het is beter om alleen vers, recent gesneden fruit en groenten te eten.

Kaliumrijk plantaardig voedsel

Plantaardige producten

De lijst met plantaardig voedsel dat kalium bevat, is indrukwekkend. Het is voorwaardelijk onderverdeeld in 4 categorieën: groenten en fruit, noten, granen, gedroogd fruit. Elke productgroep heeft zijn eigen gebruikskenmerken. Fruit en groenten die in ons gebied worden verbouwd, kunnen het beste worden gegeten terwijl ze rijpen, en gedroogd fruit in de winter. Granen en granen worden het hele jaar door geconsumeerd.

Fruit groenten:

  • aardappelen;
  • Tomaten
  • komkommers
  • kool;
  • pompoen;
  • bes;
  • bananen
  • meloenen
  • watermeloenen;
  • sinaasappels
  • wortel;

Gedroogd fruit:

  • rozijnen;
  • gedroogde abrikozen;
  • vijgen;
  • pruimen

Noten:

  • amandel;
  • pinda;
  • pijnboompitten;
  • cachou;
  • walnoten;

Granen:

  • havergrutten;
  • Roggebrood;
  • Tarwemeel;
  • tarwezemelen;
  • boekweitgrutten;

Kaliumrijke dierlijke producten

Dieren producten

Dierlijke producten zijn een belangrijke bron van kalium dat voorkomt in verschillende soorten vlees. Om de tekortkoming van dit sporenelement snel te elimineren, eet u voedingssoorten vlees en vis met een kleine hoeveelheid vet. Voor een betere opname van kalium, neem zowel dierlijk als plantaardig voedsel in uw dieet op. Kalium rijk aan dergelijke producten:

  • volle melk;
  • Zalm;
  • heilbot;
  • kabeljauw;
  • tonijn;
  • eieren
  • sardines;
  • bot;
  • yoghurt;
  • konijnenvlees;
  • rundvlees;

Voedingsmiddelen rijk aan kalium

Waar kalium hoog is

Het maximum van deze stof wordt aangetroffen in producten van overwegend plantaardige oorsprong. Sommige voedingsdeskundigen beweren dat zwarte thee extreem rijk is aan kalium, maar dit wordt weerlegd door andere onderzoekers. Daarom raden we aan om dit benodigde sporenelement uit andere bronnen aan te vullen. De maximale hoeveelheid kalium zit in:

  1. thee;
  2. gedroogde abrikozen;
  3. cacao;
  4. koffie;
  5. tarwezemelen;
  6. rozijnen;
  7. amandelen;
  8. pinda’s
  9. peterselie;

Tabel met voedingsmiddelen die nuttige sporenelementen bevatten

De kwestie van verzadiging van het lichaam met vitamines en mineralen moet verantwoord worden aangepakt: een overvloed aan bepaalde micro-elementen is niet minder schadelijk dan hun gebrek. Bovendien is het belangrijk om hun verhouding te observeren. De kalium-natriumbalans is dus van groot belang. Kalium en natrium moeten in een verhouding van één tot twee worden ingenomen. De werking van het lichaam hangt ook af van de inname van zo’n element als magnesium. Hier is een tabel met de inhoud van deze stoffen in voedsel:

 

Kalium (mg / 100 g)

Natrium (mg / 100 g)

Magnesium (mg / 100 g)

abrikozen

340

1

negentien

avocado

444

1

125

ananas

124

1

sinaasappels

166

dertien

watermeloenen

1705

5

25

artisjokken

375

83

7

bananen

390

2

40

bonen

1020

24

130

broccoli

320

28

25

ham

205

605

vijftien

druif

215

3

achttien

kers

289

1

27

hamburgers

250

1130

5

kool

150

12

zestien

bloemkool

360

14

achttien

aardappelen

470

4

24

koolraap

420

12

gebakken worst

320

1150

achttien

boog

250

4

negentien

wortel

310

34

38

vijgen

200

1

3

nectarine

167

perzik

150

vijftien

rabarber

310

vijftien

pruimen

85

zestien

datums

510

2

3

appels

108

1

9

de eieren

140

48

12

cacaopoeder

1660

170

amandel

780

170

thee

2367

gedroogde abrikozen

1876

vijftig

vijftig

koffiebonen

1750

4

1

tarwezemelen

1150

8

570

rozijnen

1020

70

60

pijnboompitten

760

168

167

amandel

740

4

70

pinda

740

8

160

zonnebloem

700

130

walnoten

440

zestien

125

boekweit

380

12

78

havergrutten

350

12

133

volle melk

140

elf

12

Tarwemeel

140

4

70

rijst-

100

2

dertig

harde kaas

100

46

rundvlees

100

1

28

varkensvlees

100

1

26

haring

90

2

160

De variëteit en voedingswaarde van het dieet garanderen een verzadiging van het lichaam met nuttige stoffen, wat bijdraagt ​​aan de normale werking van organen, systemen. Probeer het hele jaar door gevarieerd te eten, niet alleen in de zomer. Een goed en uitgebalanceerd dieet verhoogt de weerstand van het lichaam tegen ziekten, psychische stoornissen.

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Commentaar toevoegen

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: