...

Kefir-pruimentaart – lekker en snel. Plum cake recepten

Heerlijke zelfgemaakte taarten zijn een geweldige aanvulling op thee. Een eenvoudig recept voor een pruimentaart zal helpen om een ​​uniek culinair werk en een delicaat dessert te creëren. Als vulling kun je bijna alle soorten fruit en bessen gebruiken. Leer hoe je zo’n pruimenschotel kookt.

Kefir-taart maken met pruimen

Kefir-pruimentaart is heel snel en gemakkelijk te maken. Het dessert krijgt een interessantere en levendigere smaak als er appels of ander fruit aan de vulling wordt toegevoegd. Een rijpe, sappige bes is perfect. Het helpt het proces van het bakken van een multikoker te versnellen, maar u kunt ook een bekende oven gebruiken. Als het dessert met pruimen wordt bereid, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat het rijp en sappig is. Het is ook de moeite waard om de botten vooraf te verwijderen..

Wat te kiezen voor pruim voor taart

De keuze van fruit voor de vulling is belangrijk, omdat het afhangt van wat het bakken zal zijn. Het bakken van een taart met pruimen op kefir, zoals op de foto van kooktijdschriften, gaat erg snel. Eerst moet je de vulling kiezen – de vruchten moeten rijp en sappig zijn. Het kan zowel zoet als zure pruimen worden gebruikt, dus het afgewerkte dessert zal niet alleen lekker, maar ook erg geurig zijn.

Pruimentaart

Wat je nodig hebt om het deeg te maken

Als u zacht en mals deeg wilt maken, moet u meel van hoge kwaliteit gebruiken, dat vooraf door een fijne zeef wordt gezeefd. Extra ingrediënten zijn mogelijk nodig:

  • kefir;
  • boter;
  • water;
  • griesmeel;
  • ei;
  • gist;
  • zout;
  • Frisdrank;
  • vanillesuiker;
  • eigeel;
  • suiker.

Kefir in een karaf voor de test

Kefir Plum Pie Recept

Het maken van pruimentaart is heel eenvoudig en zelfgemaakte taarten zijn veel lekkerder dan bakken in de winkel. Een recept voor koken kan zelfs door een onervaren huisvrouw worden beheerst. Er wordt genomen:

  • rijpe zoete pruim – 380-420 g;
  • tarwemeel – 220-240 g;
  • kefir – 220-230 g;
  • griesmeel – 90-110 g;
  • witte suiker – 180-190 g;
  • bakpoeder – ? theelepel;
  • vanillesuiker – 9-10 g;
  • plantaardige olie – 90-110 g.

Een eenvoudig en snel dessert wordt bereid volgens het volgende schema:

  1. Het is beter om lichtgroene vruchten te gebruiken, omdat ze minder sap produceren. Zorg ervoor dat u het fruit wast, de steen verwijdert en elk plakje in dunne reepjes snijdt.
  2. In een diepe container moet je kefir gieten en dan vanille, zuiveringszout met witte suiker toevoegen. Klop alle componenten met een mixer tot schuim.
  3. Vervolgens moet u het griesmeel, het tarwebloem, leggen dat van tevoren moet worden gezeefd.
  4. Het is belangrijk om de ingrediënten grondig te mengen om een ​​deeg met uniforme consistentie te krijgen..
  5. Er wordt romige of plantaardige olie gegoten – de componenten worden opnieuw gemengd.
  6. In het afgewerkte deeg, dat door consistentie moet uitkomen als dikke zure room, wordt het belangrijkste product toegevoegd: pruimen.
  7. De ovenschaal wordt ingevet met boter, die eerst gesmolten moet worden.
  8. Het deeg wordt gegoten, geëgaliseerd met een lepel, de resterende vulling wordt bovenop gelegd.
  9. De oven warmt op tot 180 graden, de vorm wordt geplaatst en blijft 50-55 minuten staan.
  10. Vers dessert wordt op een schaal gelegd, bestrooid met poedersuiker, zodat de cake wordt verkregen zoals op de foto uit kooktijdschriften.

Pruimentaart

Pruimentaart

Het recept voor een taart met pruimen op kefir is heel eenvoudig in uitvoering. Om heerlijke gebakjes te maken, neem:

  • rijpe pruimen – 480-520 g;
  • suiker – 1 kopje (150 g);
  • zuiveringszout – 4-6 g;
  • eieren – 4 stuks;
  • zure room – 135-145 g;
  • bloem – 230-260 g;
  • plantaardige olie – 55-65 g;
  • kaneel (optioneel ingrediënt) – 2 g;
  • citroenzuur – 2 g.

Het stapsgewijze recept voor het bereiden van het dessert is als volgt:

  1. Je moet een pruimendessert met fruit bereiden – ze worden gewassen, de steen wordt verwijderd en vervolgens in dunne platen gesneden.
  2. De oven gaat aan en warmt op tot 200 graden.
  3. In een diepe container moet je suiker met eieren mengen. Het is het beste om een ​​mixer te gebruiken, omdat het resultaat een homogene massa wit moet zijn.
  4. Uit de koelkast moet je van tevoren zure room halen en toevoegen aan het eimengsel.
  5. Er wordt plantaardige olie geïntroduceerd, alle componenten worden gemengd.
  6. Meng bloem met citroenzuur en frisdrank. Alle componenten voor het deeg worden met een garde geslagen – het resultaat moet een beslag zijn, zoals een pannenkoek.
  7. De bakplaat is bedekt met perkament en moet dan worden ingevet met boter.
  8. De helft van het deeg wordt gegoten, geëgaliseerd met een spatel.
  9. Er wordt een laag fruit opgemaakt – gesneden. Gegarneerd met kaneel.
  10. Het resterende deeg wordt gegoten.
  11. De bakplaat wordt in de oven geplaatst en na 40-42 minuten is een heerlijke gelei cake helemaal klaar – zoals op de foto.
  12. Je kunt een warm dessert op tafel serveren, vooraf bestrooid met poedersuiker.

Pruimentaart

Snelle pruimtaart

Een heerlijk culinair meesterwerk kan heel snel worden bereid. Op een taart met pruimen op kefir moet je nemen:

  • pruimen – 330-340 g;
  • bloem – 180-190 g;
  • eieren – 2 stuks;
  • zure room (kefir) – 50-65 g;
  • suiker – 140-145 g;
  • bakpoeder – 1 theelepel;
  • gesmolten boter – 50-55 g;
  • vanillesuiker – 1/3 theelepel;
  • zout – 1/3 theel.

Het proces voor het bereiden van zelfgemaakt gebak is als volgt:

  1. Eerst moet je de pruimen wassen, verwijder de zaden.
  2. In een diepe kom mengen suiker en eieren zich tot een dichte witte massa ontstaat.
  3. Zachte olie met zure room (kefir) wordt in het eimengsel gebracht – de compositie wordt enkele minuten geslagen.
  4. Meel, zout, vanillesuiker, bakpoeder toegevoegd – alle componenten mengen goed.
  5. Het formulier is gevuld met deeg en is een tijdje blijven staan.
  6. De oven warmt op tot 190 graden.
  7. Op het deegoppervlak worden plakjes fruit gelegd..
  8. De vorm wordt in de oven gedaan, ongeveer een half uur bewaard, totdat een heerlijke gouden korst verschijnt.
  9. Klaar dessert bestrooid met poedersuiker en geserveerd aan de tafel.

Snelle pruimtaart

Eenvoudige kefir-taart

Een gezond en smakelijk dessert met kwark en fruit is een geweldige optie voor een snack of ontbijt. Neem hiervoor de volgende componenten:

  • kefir – 1 kopje;
  • pruimen – 240-360 g;
  • vanilline – 1 snuifje;
  • zachte kwark – 150 g;
  • bakpoeder – tot 2 theelepel;
  • eieren – 3 stuks;
  • bloem – 340-440 g;
  • boter – 40-45 g;
  • suiker – 150 g.

Het kookproces is als volgt:

  1. Kwark wordt gemengd met voorverzachte boter, yoghurt wordt geïntroduceerd. Alle componenten worden gemengd met een mixer..
  2. Eieren worden geslagen met vanille en witte suiker, vervolgens toegevoegd aan de wrongelmassa en opnieuw wordt alles gemengd.
  3. Het meel wordt gezeefd met een bakpoeder, waarna het in kleine porties in het deeg wordt gebracht, dat er door consistentie uit moet zien als dikke dorpse zure room.
  4. Het deeg wordt in een vorm gegoten, de gewassen pruimen worden bovenop gelegd (een steen wordt van tevoren verwijderd).
  5. Dessert gebakken gedurende 40 minuten. op 180 graden (in de oven).

Pruimentaart

Taart met pruimen en appels op kefir

Als je snel een heerlijk zelfgemaakt dessert wilt bereiden, gebruik dan het volgende recept. De volgende componenten worden genomen:

  • grote appel – 1-2 stuks;
  • pruimen – 6-7 stuks;
  • bloem – 240-260 g;
  • witte suiker – 150 g;
  • kefir – 150 g;
  • boter – 100 g;
  • plantaardige olie – tot 2 el. l .;
  • zure room – van 1 tot 2 el. l .;
  • frisdrank – een derde van theelepel;
  • bakpoeder – 1 theelepel;
  • vanilline – 1 snuifje.

Het bakken wordt bereid volgens het volgende schema:

  1. Boter in plakjes gesneden, 15-18 minuten laten staan.
  2. Het meel wordt gezeefd met bakpoeder, zout, vanille en gemengd.
  3. Fruit wordt gewassen en in dunne plakjes gesneden.
  4. De oven warmt op tot 190 graden.
  5. De ovenschaal is bedekt met perkament.
  6. De boter wordt met een mixer opgeklopt tot een dikke massa is verkregen en vervolgens wordt suiker toegevoegd – de compositie moet homogeen worden.
  7. Eieren met kefir worden toegevoegd en alles mengt weer goed.
  8. Het mengsel wordt toegevoegd bloemmengsel.
  9. Dik en klaar deeg wordt in een ovenschaal gegoten, plakjes fruit worden erop gelegd.
  10. Het dessert wordt ongeveer 30 minuten gebakken.
Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Petrus Raadgever
Aanbevelingen en advies op elk gebied van het leven
Comments: 1
  1. Jasper Es

    Welke andere vruchten kunnen worden gebruikt in plaats van pruimen in dit recept voor kefir-pruimentaart? Ik ben op zoek naar variaties om uit te proberen.

    Beantwoorden
Commentaar toevoegen