Kip in een pan bakken is heerlijk

Kip koken in een pan is zo vertrouwd en gewoon geworden dat we niet langer nadenken over alternatieve opties. Moderne huisvrouwen streven voortdurend naar nieuwe culinaire ontdekkingen, maar kijken nooit op de meest prominente plekken. De vraag hoe een kip in een pan moet worden gebakken, kan uren worden besproken, maar dit is niet genoeg om alle manieren te beschrijven. Geweldig toch? Als je hierin geïnteresseerd bent, let dan op de originele recepten voor het koken van kippenvlees in de gebruikelijke huisomstandigheden in een gewone koekenpan..

Recepten van gebakken kip in een pan

Als je een kippenkarkas, een koekenpan, een goed humeur en een paar uur vrije tijd hebt, betekent dit dat je een open zee aan culinaire mogelijkheden hebt. Het belangrijkste is om ze te zien en ze correct te implementeren. Dit helpt je bij recepten, die veel worden gebruikt door moderne, autodidactische koks. Als je ze hebt leren kennen, zul je beseffen dat je zelfs met een minimum aan producten van gewone kip een echte delicatesse kunt maken!

Hoe hele kip te bakken

Voor sommigen lijkt dit misschien onuitsprekelijke wreedheid, maar eigenlijk is het heel goed mogelijk om een ​​heel kippenkarkas in een pan te bakken. Deze culinaire truc is handig als je een heerlijke kip wilt koken in een zomerhuis of in een landhuis waar geen oven is. Naast de pan heb je nodig:

• gehakt en gepeld karkas;
• appels (bij voorkeur zuur) – 2-3 stuks;
• bakfolie – 1 pakket;
• 5-10 ml medische spuit;
• gezuiverd water – 120-140 ml;
• tafelzout – 8-10 g;
• specerijen naar smaak;
• plantaardige olie (aanbevolen olijfolie) – 25-30 ml;
• mayonaise – 70-80 ml;
• korrelige mosterd – 30-40 g.

Gebakken kip in mayonaise in een pan – stap voor stap kookinstructies:

1. Combineer mayonaise, mosterd en plantaardige olie in een kleine metalen container. Voeg naar smaak kruiden en 5 gram zout toe. Meng grondig, laat een kwartier op een koele, donkere plaats staan.
2. Meng in een bekerglas 100 ml water en 5 g zout. Snijd het kippenkarkas met een naald met naald gelijkmatig in zoutoplossing (dit is nodig om het vlees zacht en sappig te maken).
3. Leg de kip op een groot vel folie, vul met plakjes geschilde appels, bestrijk met mosterd-mayonaise marinade.
4. Wikkel het voorbereide karkas stevig in folie zodat er geen openingen zijn, plaats het voorzichtig in een pan, zet het op een brander met vuur van gemiddelde intensiteit, dek af.
5. Draai na 25 minuten het kippenkarkas aan de achterkant en ontdek nog een kwartier.
6. Controleer voor het opdienen de bereidheid van het vlees door er met een mes in te prikken. Als er geen bloed is, kunt u veilig aan een maaltijd beginnen!

Koken met aardappelen en champignons

Onder voorbehoud van de bereidingsregels zal een combinatie van champignons, aardappelen en kip lekker en bevredigend zijn. Dit gerecht zal volwassenen en kinderen aanspreken, en om het te koken hoef je niet veel tijd en moeite te besteden. Schrijf dus de lijst met ingrediënten op:

• kippenvlees (bij voorkeur zelfgemaakt) – 400-450 g;
• aardappelen – 5-6 stuks;
• champignons – 420-440 g;
• kerstomaatjes – 120-140 g;
• Bulgaarse peper – 2 stuks;
• ui (rood is het beste) – 2 stuks;
• peterselie – 30-40 g;
• plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie) – 40-50 ml;
• sojasaus – 40-50 ml;
• vers geperst citroensap – 50-60 ml;
• dessertwijn – 30-40 ml;
• zetmeel – 20-30 g.

Het proces van het bereiden van kip met aardappelen en champignons in een pan:

1. Was de kip grondig onder stromend water, snijd in middelgrote plakjes, besprenkel met een mengsel van citroensap en dessert en wijn. Laat een kwartiertje op een warme plek weken.
2. Champignons spoelen, in grote stukken snijden.
3. Aardappelen schillen, wassen, in lange plakjes snijden.
4. Paprika’s grondig wassen, steeltje en zaadjes verwijderen, met nietjes van 5-7 mm breed gesneden.
5. Schil de ui, snij in ringen.
6. Rol stukjes kip in zetmeel, bak ze in een koekenpan met een minimale hoeveelheid plantaardige olie tot ze gaar zijn, doe ze op een bord.
7. Breng champignons en aardappelen over in de pan, zet op middelhoog vuur, dek af met een deksel.
8. Leg de uien na een kwartier in de pan en bak nog eens 5 minuten.
9. Giet aardappelen met champignons en uien in sojasaus, meng goed.
10. Was peterselie en tomaten.
11. Verdeel het kippenvlees, de aardappelen en de champignons in borden, versier het gerecht met kruiden, peper en tomaten.

Dijen koken met een uienkussen

Zelfs als u een strikt dieet volgt, zal dit gerecht het dieet niet overtreden. Kip met weinig calorieën, gekookt op een kussen van uien, wordt niet gebakken, dus u kunt zich zorgen maken over gezondheidsrisico’s. Dus om deze eenvoudige hartige traktatie te bereiden, heb je nodig:

• kippendijen – 12 stuks;
• uien – 2 stuks;
• dieetmayonaise – 110-130 ml;
• teentjes knoflook – 4-5 stuks;
• peterselie – 80-90 g;
• zout, gemalen zwarte peper – met mate;
• zonnebloemolie (olijfolie aanbevolen) – 60-70 ml.

Het proces van het bereiden van kippendijen in een pan:

1. We reinigen het vlees van de restanten van de huid, spoelen grondig af en doen het in een kom.
2. Voeg peper en zout toe, meng goed, laat 8-10 minuten intrekken, zodat het vlees licht gemarineerd is.
3. Schil intussen de bollen van de bolsters, snijd ze in dunne halve ringen en leg ze gelijkmatig in een koekenpan, geolied.
4. We zetten een koekenpan op een brander met vuur van gemiddelde intensiteit en bedekken deze met een deksel. Na 5-6 minuten wordt de ui doorschijnend en krijgt een gouden tint. Dit betekent dat het kussen voor het koken van vlees klaar is.
5. Verplaats de heupen naar de pan, smeer ze in met een mengsel van mayonaise, gehakte knoflook en fijngehakte peterselie (ongeveer zoals op de foto)
6. Voeg een beetje zout toe, dek af en zet het vuur zo laag mogelijk.
7. Na 25-30 minuten is het vlees bedekt met een mooie gouden korst. Dit betekent dat het gerecht klaar is, maar voor het geval dat het de moeite waard is om een ​​paar dijen te doorboren met een mes om er zeker van te zijn.
8. Serveer met aardappelgarnituur of boekweitpap..

Hier is nog een recept voor gebakken kippenpoten.

Sappige kipfilet met jusschijven

Nog een origineel kiprecept in een pan. Sappig vlees zal iedereen aanspreken die het proeft! Om deze traktatie te bereiden, heb je nodig:

• kipfilet – 250-300 g;
• uien – 1-2 stuks;
• wortelen – 1-2 stuks;
• tarwemeel – 50-60 g;
• tomatenpuree – 30 ml;
• zout, peper, kruiden, uien, dille – naar smaak.

Kip met jus bakken:

1. Week kippenvlees een paar uur in koud water voordat u begint met de directe bereiding van het gerecht. Elke 45-50 minuten moet het water worden ververst.
2. Maal uien en wortels, meng, bak in een pan en voeg 20-30 gram plantaardige olie toe.
3. Haal de kip uit het water, snijd ze in kleine langwerpige plakjes, doe ze in een koekenpan op de wortels en uien, voeg peper, zout, kruiden toe, zet op middelhoog vuur aan, dek af met een deksel.
4. Voeg na 10-12 minuten tomatenpuree en bloem toe, dek opnieuw af en knijp nog 5-7 minuten.
5. Kook 200 ml water en voeg de benodigde hoeveelheid toe aan de pan (pas de consistentie naar wens aan).
6. Maal groen, stuur het naar jus, dek af, verhoog het vuur tot het maximum.
7. Over precies 3 minuten is het gerecht klaar!

Crispy Chicken Drumsticks

Kippenpoten koken in een pan zodat de korst knapperig is, is niet zo eenvoudig. In het begin krijgen veel huisvrouwen rauw, overgedroogd of zelfs verbrand vlees. Om dergelijke fouten te voorkomen, moet u precies weten hoe u de kip moet marineren om te frituren. Bovendien moet de marinade zelf goed gaar zijn. Dus, als dit gerecht je interesseert, schrijf dan de nodige ingrediënten op:

• kippenpoten – 2-3 stuks (1000-1200 g);
• citroen – 1 stuk;
• teentjes knoflook – 2-3 stuks;
• plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie) – 50-60 g;
• sojasaus – 70-80 g;
• honing – 10 g;
• specerijen, zout, peper – naar smaak.

Kippenvlees bakken in een pan met een knapperige korst zonder paneren:

1. Schil hammen van vet en verenresten, verdeel ze in schenen en dijen, spoel ze grondig af onder stromend water en droog ze daarna grondig af.
2. Peper, zout, een kwartier op een warme plaats laten staan ​​zodat het vlees goed doordrenkt is.
3. Maak ondertussen een snelle marinade: meng sojasaus, gehakte knoflook, honing en vers geperst citroensap.
4. Smeer de resulterende stukken vlees en stuur ze 45-50 minuten naar de koelkast. Gedurende deze tijd moet de marinade op het huidoppervlak dikker worden.
5. Verwarm vlak voor het koken een beetje plantaardige olie in een pan.
6. Verplaats de stukjes vlees voorzichtig in een koekenpan en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. De huid moet bovenaan zitten.
7. Na 5-7 minuten, wanneer het vlees van onderaf wordt gebakken, draai het dan naar achteren.
8. Blijf 30-35 minuten op laag vuur bakken en draai regelmatig om.

Bekijk een stapsgewijs videorecept voor het bakken van kip en aardappelen in een pan.

Hoe de benen heerlijk te bakken in knoflookmayonaise

Een ongewoon lekker gerecht, dat zowel bij een gewoon diner als bij een gala-evenement past. Met kippenpoten in mayonaise zullen de vingers van geliefden een strakke maaltijd likken en de honger van de meest veeleisende fijnproever stillen. Als u uw gasten en huishouden wilt verrassen met deze heerlijke lekkernij, schrijf dan snel het recept op. Om te koken heb je nodig:

• kippenpoten – 6 stuks;
• mayonaise – 70-80 g;
• specerijen / smaakmakers – naar smaak;
• tafelzout – 6-7 g;
• teentjes knoflook – 6-7 stuks.

Kippenpoten bakken in een pan met mayonaise en knoflook:

1. Spoel de kippenpoten grondig af, droog op een warme plaats;
2. Combineer zout, kruiden en kruiden in een kleine metalen container. Rasp het resulterende mengsel met vlees, laat 15 minuten weken.
3. Pel de knoflook, maal of pers, meng met mayonaise. Verspreid royaal kippenpoten met deze verbinding, dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast.
4. Verwijder na een half uur de voorbereide poten en breng ze over naar een verwarmde koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Om het heerlijk te maken, moet je precies weten hoeveel je de kip moet bakken. Op middelhoog vuur duurt het precies 25 minuten. Gedurende deze tijd moet u de poten 5-6 keer draaien zodat ze aan alle kanten gelijkmatig bruin worden.

Borsten maken in zure roomsaus zonder olie

Een zacht caloriearm gerecht zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die willen afvallen. Om het te koken, heb je nodig:

• magere zure room – 110-130 ml;
• sojasaus – 50-60 ml;
• gezuiverd water – 80 ml;
• kipfilet – 600-650 g;
• zout – 6-7 g;
• suiker 4-5 g;
• specerijen / kruiden naar smaak.

Kipfilets bakken in zure roomsaus:

1. Combineer in een kleine glazen of keramische container water, zure room, sojasaus, zout, suiker, kruiden en kruiden. Verplaats het resulterende mengsel in een pan en plaats het op een brander met vuur van gemiddelde intensiteit.
2. Spoel de kippenborst grondig af onder stromend water, snijd ze in grote stukken, stuur ze in de pan en dek af.
3. Na 30 minuten is het gerecht klaar!

Heel eenvoudig en lekker recept met groenten in het Chinees

Een origineel oosters recept maakt van gewoon kippenvlees een unieke delicatesse, die u tijdens een ceremonie met trots aan uw gasten kunt serveren. Om het voor te bereiden heb je het volgende nodig:

• kipfilet – 700-750 g;
• wortelen – 1-2 stuks;
• komkommer – 1-2 stuks;
• groene ui – 2 trossen;
• gedroogde geraspte gemberwortel – 5-6 g;
• gemalen zwarte peper 6-7 g;
• tafelzout – 6-7 g;
• gebakken cashewnoten – 50-60 g;
• zetmeel – 6-7 g;
• koud gezuiverd water – 50-60 ml;
• sojasaus – 50-60 ml;
• plantaardige olie (aanbevolen olijfolie) – 50-60 ml;
• teentjes knoflook – 3 stuks.

Kip met groenten in het Chinees bakken:

1. Kip spoelen, minimaal 30 minuten in koud gefilterd water laten weken.
2. Schil de komkommer en wortels en snijd ze in middelgrote blokjes.
3. Hak veren van groene uien grof, bak cashewnoten.
4. Haal de filet uit het water, spoel opnieuw, hak, bak lichtjes met wortelen en komkommer op een brander met matig vuur.
5. Voeg gehakte ui en knoflook toe, geperst op de pers, zet het vuur laag, dek af, knijp 5 minuten en voeg dan sojasaus toe.
6. Voeg na 5-7 minuten geraspte gemberwortel, geroosterde cashewnoten, zout, smaakmakers, kruiden en zetmeel toe.
7. Verhoog het vuur tot medium, bak nog 5-6 minuten en schakel dan uit.
8. Serveer op tafel niet eerder dan 10 minuten na het einde van het koken. Dit vlees kan het beste worden gecombineerd met rijst of noedels..

Je zult ook van andere recepten houden voor het koken van kip in zoetzure saus in het Chinees.

Gebakken kip video recepten in een pan

Als je nog meer wilt weten over de fijne kneepjes van het koken van kip in een pan, bekijk dan de onderstaande video’s. Deze video’s beschrijven alle belangrijke nuances die nuttig kunnen zijn voor beginnende huisvrouwen. Ervaren koks vertellen op ongebruikelijke manieren hoe ze het meest gewone vlees bakken. Je hoeft alleen maar kennis te nemen van deze aanbevelingen, begin met oefenen. Zorg ervoor en leer snel hoe je je eigen originele recepten kunt maken.!

Chakhokhbili

Tabak Kip

Kippenvleugels marineren en bakken in beslag