Kipstoofpot: recepten met foto’s

Waarschijnlijk werd elke huisvrouw in ieder geval met zo’n situatie geconfronteerd wanneer de lunch of het diner spoedig is, maar niets is klaar. Een van de beste gerechten voor deze gelegenheid is het koken van gestoofde aardappelen met kip. Deze heerlijke, voedzame maaltijd is zeer snel klaar, combineert direct het hoofd- en het bijgerecht. Iedereen mag een paar goede recepten voor dit gerecht kennen..

Aardappels stoven met kip

Het bereiden van het gerecht is uiterst eenvoudig. Deze methode van warmtebehandeling, zoals stoven, helpt het nuttig te maken en de verscheidenheid aan groenten die u aan de belangrijkste producten, smaakmakers, sauzen en kruiden kunt toevoegen, is heerlijk. Om aardappelen met kip te stoven, kun je alle delen van het karkas van de vogel gebruiken. Benen, dijen, filets, vleugels zijn geschikt.

De eerste stap van het proces is de voorbereidende voorbereiding van de producten. Het vlees moet gewassen, gedroogd worden. Vervolgens wordt het in kleine of middelgrote stukjes gesneden. Aardappelen en andere ingrediënten die gebruikt kunnen worden (wortels, tomaten, uien, knoflook en andere producten) worden geschild, gewassen en fijngehakt. Eerst wordt kip gebakken en vervolgens worden er groenten aan toegevoegd. Dit alles wordt met een bepaalde hoeveelheid water of bouillon gegoten, gekruid en weggesmeerd op het fornuis, in de oven of in een speciaal keukenapparaat.

In een slowcooker

Dit apparaat is perfect voor het bereiden van zo’n gerecht. Aardappelen met kip stoven in een slowcooker is heel eenvoudig. Eerst worden geschilde uien, wortels en andere groenten in een kom gebakken op “Bakken” of “Roosteren”. Verspreid het vlees in stukjes als ze zacht worden en kook ze in dezelfde stand tot ze goudbruin zijn. Dan vallen ze in slaap, gieten water en koken op de “Stew”. Het proces duurt 40 minuten tot een uur..

In de pan

Er zijn geen moeilijkheden bij dit kookproces. Een stoofpotje van aardappelen met kip in een pan blijkt iets tussen het eerste en tweede gerecht te zijn. Bak eerst met een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een pan de stukjes vlees en vervolgens de groenten. Vervolgens worden deze producten overgebracht naar de pan, bedekt met aardappelen. Vervolgens moet je kruiden toevoegen, alles met water vullen, het deksel sluiten. Het gerecht wordt aan de kook gebracht en vervolgens op minimaal vuur gestoofd. Opgemerkt moet worden dat voor het koken een dikwandige pan met een zeer dichte bodem moet worden gebruikt.

In de pan

Deze kookmethode is vooral goed als u een kleine hoeveelheid porties nodig heeft. Om kip en aardappelen in een pan te maken, moet je eerst het vlees goudbruin bakken. Vervolgens worden hem aardappelen en andere groenten opgemaakt, wat volgens het recept suggereert, een beetje water wordt gegoten. Het gerecht wordt aanbevolen op laag vuur onder een deksel te stoven. Gebruik bij voorkeur een pan met een antiaanbaklaag, waaraan de producten niet plakken..

In ketel

Als je een gietijzer hebt, probeer dan het gerecht erin te koken. De gestoofde aardappel met kip in de ketel is erg lekker, met een geurige, dikke en rijke bouillon. In dergelijke gerechten wordt voedsel snel gebakken, dus het vlees is bedekt met een knapperige gouden korst. Van binnen is het erg mals, omdat het bij een zeer lage temperatuur wegkwijnt, verzadigd met de smaak van groenten. Koken in een ketel, eerst moet u de uien, wortels, kip op een zeer hoog vuur bakken en vervolgens tot een minimum herleiden, de aardappelen doen, water gieten en afdekken.

In de coop

In de oven zal de kip met aardappelen in de eendjes iets langer moeten worden gekookt dan op het fornuis of in de slowcooker, maar dit rechtvaardigt het resultaat. In tegenstelling tot eerdere gevallen worden de producten tegelijkertijd in de gerechten gelegd en zijn ze allemaal rauw. Op basis van het recept worden ze gemengd of verdeeld in lagen. Water wordt in de eendjes gegoten, afgesloten met een deksel en in een voorverwarmde oven gedaan. De optimale temperatuur is 160-180 graden. De kooktijd is in de regel één tot anderhalf uur.

Chicken Stew Recept

Het aantal beschikbare opties is gewoonweg ongelooflijk. Zelfs zo’n recept voor gestoofde aardappelen met kip kun je gemakkelijk oppikken, waardoor dit gerecht van de rang van gewoon naar origineel en feestelijk gaat. In de regel worden de hoofdcomponenten met veel kruiden gekruid. Er zijn recepten met andere groenten, naast aardappelen, champignons, verschillende sauzen: romig, zure room, tomaat. Beslissen hoe u kipstoofpot kookt? Overweeg de volgende opties.

Met wortels en uien

• Kooktijd: 275 min..
• Porties per container: 6 personen.
• Calorie-inhoud: 4392 kcal.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: thuis.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

De smaak van kip gestoofd met aardappelen, wortels en uien wordt bij veel mensen geassocieerd met de kindertijd. Het is heel moeilijk om degene te vinden die nog nooit zo’n gerecht in mijn leven heeft geprobeerd. Producten worden gestoofd met saus op basis van mayonaise en tomatenpuree. Eventuele kruiden kunnen aan het gerecht worden toegevoegd, omdat er in dit opzicht geen strikte aanbevelingen zijn, maar het verdient de voorkeur om die te gebruiken die gegarandeerd geschikt zijn voor de vogel. Weet je nog hoe je aardappels met kip moet stoven.

Ingrediënten:

• kip – 1,5 kilogram;
• peterselie en dille – een bosje;
• uien – 3-4 stuks;
• zout, kruiden, peper;
• aardappelen – 1,3 kg;
• tomatenpuree – 3-4 el. l .;
• wortelen – 5 stuks;
• mayonaise – 300 milliliter.

Kook methode:

1. Was het vlees, droog, snijd in kleine stukjes. Bestrijk ze met mayonaise, zout.
2. Schil de uien, was ze, snijd ze in halve ringen. Roer met stukjes vlees. Laat het eten een paar uur staan ​​zodat de kip kan marineren..
3. Schil de wortels. Wrijf het op een grove rasp.
4. Verwarm in een stoofpan met dikke muren een beetje plantaardige olie op hoog vuur. Verdeel de wortels en bak tot ze zachter zijn.
5. Voeg vlees toe met uien, tomatenpuree, mix, peper, bestrooi met kruiden. Voeg zoveel water toe dat de producten volledig bedekt zijn. Stoof ongeveer een half uur.
6. Schil de aardappel, snijd ze in grote blokjes. Doe het in een pan en voeg indien nodig water toe. Blijf nog een half uur sudderen..
7. Bestrooi het gerecht met gehakte kruiden en serveer warm op tafel.

Met kip

• Kooktijd: 75 min.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 3852 kcal.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

Als je een slowcooker hebt, onthoud dan hoe je gestoofde aardappelen maakt met kip erin. Het is erg snel, eenvoudig en het resultaat is gewoonweg uitstekend. Gestoofde kip en aardappelen stoven in melksaus, waardoor ze heel, heel zacht zijn. Het kookproces duurt iets meer dan een uur. Het gerecht kan zowel voor lunch als diner worden geserveerd, het is niet nodig om er ook een bijgerecht voor te bereiden.

Ingrediënten:

• kipfilet – 0,6 kg;
• plantaardige olie – 3-4 el. l .;
• aardappelen – 12 middelgrote stukjes;
• boter – 65 g;
• ui – 2 koppen;
• peterselie – een half bosje;
• melk – 0,7 l;
• gemalen paprika – 0,5 theelepel;
• zout – 1,5 eetlepel.

Kook methode:

1. Spoel de filet af, veeg overtollige vloeistof weg. Snijd in grote blokjes.
2. Schil de ui, was, snij in halve ringen.
3. Giet plantaardige olie in de slowcooker. Leg het vlees met uien en kook 10 minuten op de “Roast”. Zout, peper, bestrooi met paprika en meng het voedsel voorzichtig.
4. Schil de aardappelen, snijd ze in dunne cirkels. Verspreid in lagen, elk bestrooid met peper en zout.
5. Giet de melk erbij. Leg de boter in kleine stukjes bovenop de aardappelen.
6. Stoof voedsel een half uur onder het deksel van de “Baking”. Laat op “Verwarming” staan ​​om 10 minuten te bereiken.
7. Serveer het gerecht op borden, giet het met melksaus en besprenkel met gehakte kruiden.

Met champignons

• Kooktijd: 85 min.
• Porties per container: 8 personen.
• Calorieën: 4054 kcal.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Italiaans.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Aardappelen met kip en champignons kunnen zelfs op de feesttafel worden geserveerd. Op de foto kun je zien hoe mooi het eruit ziet. Het gerecht is heerlijk van smaak, zeer geurig. Volgens het recept worden er champignons aan toegevoegd, maar als je andere voorkeuren hebt, kun je andere soorten paddenstoelen gebruiken: paddenstoelen, honingpaddestoelen, cantharellen, oesterzwammen. In het gerecht zit een hele hoop kruiden, die worden gevoerd en aardappelen, en vlees. Het is raadzaam om ze allemaal te gebruiken, zoals aangegeven in het recept.

Ingrediënten:

• kip – 1,5 kg;
• knoflook – 3 kruidnagel;
• bloem – 3 el. l .;
• wortel – 2 stuks;
• magere olie;
• aardappelen – 8-9 stuks;
• ui – 1 groot;
• hete peper, zout;
• verse champignons – 0,3 kg;
• paprika – 0,5 theelepel;
• laurierblad – 3 stuks;
• marjolein – 0,5 theelepel;
• tijm – 1 theelepel.

Kook methode:

1. Bereid de producten voor. Spoel het vlees af en snijd in plakjes. Zout ze, peper, rol in bloem.
2. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan. Bak hierin de stukjes kip tot ze goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
3. Breng vlees over naar een dikwandige pan.
4. Schil de ui, snijd ze in kleine blokjes, bak ze transparant.
5. Was en droog de champignons. Hak ze fijn en doe ze in een koekenpan bij de ui..
6. Na het frituren de champignons in een pan met vlees strooien. Giet het water erbij en wacht tot het kookt.
7. Schil de wortels en aardappelen. Was het. Snij de aardappelen in middelgrote blokjes en rasp de wortels grof. Doe in een pan.
8. Gooi tijm, laurier, marjolein, paprika, geplette knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
9. Laat 30 tot 40 minuten op laag vuur onder het deksel sudderen..

Ham

• Kooktijd: 75 min.
• Porties per container: 6 personen.
• Calorieën: 3269 kcal.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: thuis.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

De tijd nadert het avondeten, maar je hebt nog steeds niets klaar? Gebruik het recept voor gestoofde aardappelen met pootjes. Dit voedsel is eenvoudig en bevredigend en zal zeker een beroep doen op het sterkere geslacht, voor wie voeding het belangrijkste criterium is voor het evalueren van producten. Het gerecht is heerlijk aromatisch. Serveer het moet heet zijn met een paar sneetjes vers brood..

Ingrediënten:

• poten – 3 stuks;
• zout peper;
• aardappelen – 750 g;
• Lavrushka – 2-3 stuks;
• wortel – 1 groot;
• gedroogde basilicum – 1,5 theelepel;
• knolselderij – een klein stukje;
• kippen- of groentebouillon – 4,5 kopjes;
• tomaten – 3 stuks;
• knoflook – 4 teentjes.

Kook methode:

1. Was de benen, droog. Snijd in porties. Bak vijf minuten in plantaardige olie in een koekenpan.
2. Leg het vlees in een ruime pan en vul het met bouillon. Zet op middelhoog vuur, laat 20 minuten sudderen en sudderen.
3. Was en schil de aardappelen. Snijd in middelgrote blokjes. Transfer naar kippenpot. 10 minuten stoven.
4. Pel de ui, was hem, hak hem fijn. Rasp wortels en selderij. Schil de tomaten en maal ze in aardappelpuree.
5. Fruit de uien in een koekenpan tot ze helder zijn. Doe selderij, wortels, mix. Bak nog 5 minuten en voer de tomatenpuree in. Wacht tot het suddert en laat nog eens 3 minuten sudderen.
6. Doe de inhoud van de pan in een pan met vlees en aardappelen. Shuffle.
7. Voeg na 10-15 minuten geplette knoflook, basilicum en lavrushka toe. Voeg zout en peper toe.
8. Schakel uit zodra de aardappelen helemaal zacht zijn. Bestrooi elke portie met verse kruiden..

In zure room

• Kooktijd: 55 min.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 3269 kcal.
• Doel: lunch, diner.
• Keuken: Frans.
• Moeilijkheidsgraad: makkelijk.

De smaak van kip gestoofd met aardappelen in zure room is niet in woorden te omschrijven. Het vlees is gewoonweg heerlijk: mals, watertanden, sappig, met lichte romige tonen. Niemand zal een portie van dit gerecht weigeren, hoewel het is bereid met zeer betaalbare ingrediënten. Het is raadzaam om voor het recept zure room te nemen, niet te vet. Als je het aantal calorieën wilt minimaliseren, verwijder dan de schil van kip.

Ingrediënten:

• kip – 1,2 kg;
• magere olie;
• aardappelen – 0,6 kg;
• zout, kruiden;
• ui – 1 groot;
• zure room – 275 ml;
• zwarte peper erwten – 3 stuks;
• paprika – 2 stuks;
• wortel – 1 klein.

Kook methode:

1. Was het vlees, snijd in stukjes en bak met olie op middelhoog vuur. Ze moeten goudkleurig worden.
2. Was de aardappelen, schil ze en snijd ze in plakjes. Bak licht in een aparte pan..
3. Doe het vlees en de aardappelen in een pan. Voeg in blokjes gesneden paprika, gehakte ui en geraspte wortelen toe.
4. Zout. Voeg peper en kruiden toe. Giet zure room.
5. Wacht tot het gebakken is, zet het vuur laag en kook ongeveer een kwartier onder het deksel.

Kip met aardappelen stoven – aanbevelingen van chef-koks

Onthoud een paar tips:

1. Sla het kippenkarkas af terwijl het bevroren is. Snijd de joint.
2. Om een ​​kip met aardappels te blussen, heb je niet teveel water nodig.
3. Gebruik geen geëmailleerd kookgerei waar voedsel in kan branden. Hittebestendige gietijzeren vormen zijn geschikt.
4. Specerijen zoals rozemarijn, koriander, kruidnagel, chili, paprika, kurkuma, knoflook zijn het meest geschikt voor het gerecht. Ze geven het een heerlijke smaak..
5. Schil vlees van de huid om de calorie-inname te verminderen..
6. Verwijder aan het einde van het koken het laurierblad uit de schaal.

Ontdek meer recepten voor het koken van aardappelen met kip in de oven.