Kiwisalade – recepten met foto’s. Hoe maak je heerlijke fruit- of kippenvleessnacks

Denk je nog steeds aan de feestelijke tafelhapjes? Zorg er dan voor dat je eenvoudige, smakelijke kiwisalades maakt. Deze ongebruikelijke tropische vrucht, of liever een actinidiumbes, voegt een pittige zuurheid toe of wordt een prachtig decoratie-element van elk gerecht. Ontdek interessante recepten voor voorgerechten.

Wat te koken van kiwi

Hoewel kiwi niet tot citrusvruchten behoort, doet het qua nuttige stoffen niet onder voor deze vruchten. Zo heeft het meer vitamine C dan sinaasappels of mandarijnen, terwijl de energiewaarde van de foetus laag is – slechts 48 calorieën. De samenstelling bevat ook foliumzuur en nicotinezuren, disacchariden en vezels die nodig zijn voor een goede spijsvertering.

Deze groene tropische vrucht bevat actine, dat helpt eiwitten af ​​te breken. Daarom zijn de bessen perfect voor het maken van marinade voor vlees en zullen ze een geweldige aanvulling zijn op de vogel. Als je aardappelpuree maakt en deze vervolgens verwerkt met rundvlees, varkensvlees of kalfsvlees, worden ze veel zachter en behouden ze alle sappen tijdens het bakken. Bovendien kunt u kleine stukjes op de kipfilet maken, zoals zakjes. Leg daar plakjes kiwi, laat ze een tijdje in vruchtensap weken, wikkel ze in folie en bak ze.

Je kunt een zoete salade maken met aardbeien, pudding, smaragdgroene sorbet of schuimgebakjes versieren. Sourish berry voegt pit en originele frisse toon toe aan zelfs de meest pretentieloze taarten. In koude snacks is kiwi perfect in harmonie met kalkoen en kip, diverse kruiden, uien en sappige citrusvruchten. Voor verzadiging kunt u een beetje maïs, gekookte eieren, gerookte ham, aardappelen of kerstomaatjes in de salade doen.

Kiwi Salade Recept

Bovenstaande producten kunnen in willekeurige volgorde worden gerangschikt. Zo krijg je een heerlijke salade met een kalkoen. Je kunt het besprenkelen met balsamico-azijn vermengd met rode wijn en dan bakken. Als je hier geen tijd voor hebt, kan de malse filet gewoon gekookt worden in een licht gezouten bouillon. Fans van ongebruikelijke combinaties zullen het salade-recept met kiwi en rozijnen waarderen, en de optie met Koreaanse wortels zal zeker fijnproevers aanspreken.

Malachiet armband

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 220 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Salade Malachiet armband is heel geschikt voor een feest. Hij ziet er erg elegant uit, terwijl hij ongewoon licht blijft. Aangename zuurgraad van bessen past goed bij gekookte kip, eieren en wortels. Desgewenst kan een beetje geraspte appels aan de snack worden toegevoegd, maar deze moet dan onmiddellijk worden geconsumeerd, anders kan de traktatie na verloop van tijd zijn vorm verliezen of donkerder worden.

Ingrediënten:

• gekookte kip – 300 g;
• 3 eieren;
• wortelen – 1 stuk;
• Russische kaas – 50 g;
• 3 kiwibessen.

Kook methode:

1. Hak de kip fijn, wrijf de kaas met de wortelen in een rasp met kleine teentjes.
2. Plaats een glas in het midden van de plaat. Begin met het versieren van de salade in lagen en smeer elk nieuw product in met mayonaise.
3. Leg voor de eerste laag de gekookte kip om het glas.
4. Leg stukjes bes op de gekookte filet.
5. Verdeel de gekookte eieren in eiwitten en dooiers. Rasp het eiwitgedeelte, doe er fruit op.
6. Meng de wortels met de dooiers en leg ze op de eekhoorns. Bestrooi met kaas.
7. Verwijder het glas. Versier desgewenst de salade Malachietarmband met sappige plakjes.

Smaragd

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 187 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Salad Emerald bracelet – een spectaculaire snack voor op de feesttafel. Verspreid de producten in de vorm van een ring – plaats hiervoor een vlak glas in het midden van de plaat. De samenstelling van de traktatie is niet helemaal eenvoudig. Avocado geeft een pittige notensmaak en een paar grote gamba’s zorgen voor extravagantie. Je kunt het gerecht kruiden met magere zure room, maar in de traditionele versie gebruiken ze dressing van olie en sojasaus.

Ingrediënten:

• groene bessen – 4 stuks;
• 2 avocado’s;
• komkommer – 2 stuks;
• limoen – 1 stuk;
• koningsgarnalen – 12 stuks;
• olijfolie – 3 el. l .;
• sojasaus – 1 el. l.

Kook methode:

1. Snijd de schil voorzichtig van het donzige fruit, snijd deze in 4 delen en verwijder vervolgens de witte kern.
2. Schil de komkommeravocado, snijd ze in plakjes.
3. Pers sap uit de helft van de limoen. Schil de andere en snijd ze in stukjes.
4. Bak de garnalen met limoenpulp knapperig. Leg zeevruchten op een papieren handdoek om vet te verwijderen.
5. Jurk met sojasaus en olie.
6. Kruid het gerecht met saus en serveer direct.

Met kip en kaas

• Kooktijd: 10 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 220 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Een lichte salade met kiwi en kip en kaas kan in het wekelijkse dieet worden opgenomen. Een amuse wordt binnen enkele minuten bereid, dus het is geschikt voor werkende moeders die bijna geen vrije tijd hebben voor huishoudelijke taken. Het enige dat je nodig hebt, is dat je de kip voorkookt en alle producten mengt. Voor decoratie kunt u noten, sla en verse rozijnen nemen.

Ingrediënten:

• gekookte kipfilet – 150 g;
• 3 kiwi;
• komkommer – 1 stuk;
• harde kaas – 100 g.

Kook methode:

1. Snijd alle componenten van de salade in kleine stukjes.
2. Breng de ingrediënten op smaak door een beetje zout met peper, gehakte peterselie of andere verse kruiden toe te voegen.
3. Jurk met mayonaise, mix.
4. Doe de salade in een doorzichtige kom en serveer direct. Strooi desgewenst een handvol noten op de traktatie.

Met kip

• Kooktijd: 60 minuten.
• Porties per container: 3 personen.
• Calorieën: 130 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Gedoseerde mooie salade is erg handig om voor te bereiden voor een klein bedrijf. De traktatie wordt heel eenvoudig gedaan, het belangrijkste is om één regel te onthouden: het is noodzakelijk om niet alleen de huid, maar ook de binnenste witte ader van de foetus te verwijderen. Het is noodzakelijk om dit te doen: de ader is niet alleen onaangenaam van smaak, hard, maar geeft ook bitterheid aan het gerecht. Mayonaise kan worden vervangen door zure room of magere yoghurt.

Ingrediënten:

• kipfilet – 150 g;
• 5 kiwi;
• wortel – 2 stuks;
• groene appel – 1 stuk;
• 3 eieren;
• limoen – 1 st..

Kook methode:

1. Kook eerst de filets en wortels.
2. Koel het vlees, snijd in blokjes, doe in kommen.
3. Smeer elke nieuwe laag in met mayonaise, breng eventueel op smaak met zout.
4. Leg de stukjes bessen op de kip, gekookte wortels, in blokjes gesneden.
5. Schil de appels en rasp ze op een middelgrote rasp. Bestrooi fruit met limoensap.
6. Leg fruit op wortels, versier salade met geraspte dooiers.
7. Voor het serveren moet je het voorgerecht in de kou zetten.

Exotisch

• Kooktijd: 15 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 130 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Exotische salade veroorzaakt in één oogopslag de eetlust. Let op hoe origineel het voorgerecht eruit ziet in gewone paprika. Kies groenten in verschillende kleuren: rood, groen, oranje – dan krijg je op het bord een echte regenboog van kleur. In plaats van Hollandse kaas kun je veilig elke andere harde kaas nemen en kan vette mayonaise dressing vervangen worden door een minder caloriearm product.

Ingrediënten:

• gekookte kipfilet – 1 stuk;
• grote paprika – 2 stuks;
• Nederlandse kaas – 50 g;
• 2 kiwi;
• greens – 1 bos.

Kook methode:

1. Snijd voorzichtig de staart van de paprika aan de basis met een scherp mes.
2. Maak aan de andere kant lange sneden en bereik de staart van 1,5-2 centimeter niet.
3. Verwijder de zaadjes, spoel ze van binnen uit en verdeel de gesneden reepjes lichtjes.
4. Hak de kipfilet fijn, meng in een kom met plakjes bessen, kruiden en mayonaise.
5. Doe de salade in peper en garneer met de overgebleven kruiden.

Tederheid

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 187 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Bereid deze interessante en tegelijkertijd eenvoudige salade met een aangename smaak van wortelen, kipfilet en vers fruit. Om ervoor te zorgen dat de snack van tevoren geen vorm verliest, kiest u voor harde appelsoorten en vergeet u niet het overtollige sap uit de wortels te persen. Serveer salade Tederheid is effectiever op brede borden en geeft het vorm met een kookring.

Ingrediënten:

• kipfilet – 300 g;
• 3 eieren;
• 3 kiwi;
• een appel;
• Koreaanse wortels – 100 g.

Kook methode:

1. Verdeel de gekookte eieren in eiwitten en dooiers, rasp elk onderdeel afzonderlijk op een rasp.
2. Schil de appel voorzichtig met een groentemes, wrijf hem fijn en bestrooi met citroensap.
3. Koel gekookte kip, in dunne blokjes gesneden.
4. Maal de bessen in gelijke blokjes, doe het vlees erin.
5. Voeg eieren, appel en Koreaanse wortels toe aan dezelfde gerechten. Kruid de salade met kruiden en mayonaise.
6. Zet de kookcirkel in het midden van het bord, doe de salade erin. Garneer de afgewerkte snack met dooiers.

Leer hoe u een regenboogsalade maakt – Koreaans wortelrecept.

Met appel

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 210 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Dit aperitief kan op verschillende manieren worden bereid. Probeer de kalkoenfilet een paar minuten in rode wijn of balsamico-azijn te marineren en bak daarna aan elke kant goed in een grillpan. Het zal veel meer voldoening geven, het gerecht krijgt pittige oosterse tonen. Dieetliefhebbers kunnen gewoon gekookt vlees toevoegen.

Ingrediënten:

• drie kiwi’s;
• kalkoenfilet – 300 g;
• een zoetzure appel;
• 4 eieren;
• smeltkaas – 100 g;
• Koreaanse wortelen;
• citroen -? een deel;
• knoflook – 2 teentjes.

Kook methode:

1. Koel gekookte kalkoenfilet en demonteer het vervolgens met uw handen in delen.
2. Hardgekookte eieren, in kleine blokjes gesneden.
3. Schil de bessen, snijd ze in nette vierkantjes.
4. Schil en rasp appels met grote gaten. Zodat ze niet donker worden terwijl u andere producten bereidt, giet fruit met citroensap.
5. Pers het sap uit de wortels en wrijf de roomkaas erin.
6. Hak de knoflook fijn, meng met mayonaise.
7. Verspreid in lagen – begin met vlees en doe dan fruit, eieren, wortels, appels, roomkaas.
8. Vet elk nieuw product in met knoflooksaus..
9. Voor het opdienen is het raadzaam even af ​​te koelen.

Met krabsticks

• Kooktijd: 20 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 134 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Als de krabsalade moe is en niet langer genot en eetlust veroorzaakt bij dierbaren, probeer dan deze ongewone snack te serveren. De belangrijkste charme is dat het heel snel kookt en als aanvulling op ochtendsandwiches kan worden geserveerd. Zo’n originele presentatie zal kinderen aanspreken die het ’s ochtends zo moeilijk vinden om te eten. Als je voor dit aperitief bevroren stokjes gebruikt, zorg er dan voor dat je ze van tevoren uit de vriezer haalt.

Ingrediënten:

• krabsticks – 100 g;
• harde kaas – 100 g;
• knoflook – 2 teentjes;
• 2 kiwi;
• stokbrood – 4-6 plakjes.

Kook methode:

1. Snijd de krabsticks in plakjes. Je hoeft ze niet veel te malen, de smaak van zeevruchten moet duidelijk voelbaar zijn in het afgewerkte gerecht.
2. Verwijder de schil van de knoflook, plet het plakje met de platte kant van het mes en hak het fijn.
3. Verwijder de bovenste laag bessen, snijd het fruit in dunne ringen.
4. Combineer knoflook, krabvlees, kaas met mayonaise. Voeg kruiden, geraspte kaas toe.
5. Snijd het stokbrood in porties. Bak de plakjes in een broodrooster of in een droge koekenpan..
6. Leg de salade op de tosti’s, versier het oppervlak met fruitcirkels.

Marmeren

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 198 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Elk klassiek recept voor snacks kan enigszins worden gediversifieerd als sommige producten erin worden vervangen. Dus een verse appel, wortel in Koreaanse stijl en donzige bessen geven het gerecht nieuwe pittige tonen. Kies zoetzure appels van de variëteiten Antonovka, Spartak of Medunitsa. De decoratie kan bestaan ​​uit eierdooiers of geraspte kaas. Helften zien er erg goed uit aan de randen van de olijven.

Ingrediënten:

• gekookte kip – 300 g;
• harde kaas – 150 g;
• Koreaanse wortel – 150 g;
• drie gekookte eieren;
• Kiwi – 2 stuks;
• een appel.

Kook methode:

1. Knijp de wortel uit, snij indien nodig doormidden.
2. Koel en vezel de kip. Doe in een slakom.
3. Verwijder de schil van de kiwi, snijd hem in dunne ringen. Leg een paar stukjes op de kip, laat de rest voor decoratie.
4. Vorm van eiwitten de volgende laag. Maak op elke laag een dun mayonaise rooster..
5. Wrijf een appel, kaas erop en doe wat Koreaanse wortels.
6. Versier voor het serveren de marmeren salade met geraspte dooiers en bessen.

Bladerdeeg salade

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 242 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Dit gerecht wordt vaak ‘Damesgenot’ genoemd. Zo’n ongebruikelijke combinatie van producten zal inderdaad meer vrouwen aanspreken, maar veel mannen zullen niet onverschillig zijn. Ananas, kaas en gebakken champignons vullen elkaar harmonieus aan en kiwibessen zullen als een uitstekende decoratie dienen. Kies gewoon stevig, onrijp fruit, anders verliezen ze hun presentatie wanneer ze in plakjes worden gesneden.

Ingrediënten:

• ananas in blik – 1 blik;
• Kiwi – 2 stuks;
• eieren – 2 stuks;
• kipfilet – 300 g;
• harde kaas – 150 g;
• champignons – 300 g.

Kook methode:

1. Was de champignons, snijd ze in plakjes en bak ze met een kleine hoeveelheid geurloze olie.
2. Kook en koel dan eieren en kip..
3. Demonteer het vlees met je handen in kleine stukjes, doe het in een slakom met een dun laagje.
4. Giet de ananas af, snijd indien nodig in blokjes en doe het vlees erop. Je kunt een paar stukjes achterlaten voor decoratie.
5. Leg champignons op het fruit. Zorg ervoor dat u na het toevoegen van een nieuw product een mayonaiselaag maakt.
6. Leg gekookte eieren met de laatste laag, dan geraspte kaas en kiwi.

Met wortels

• Kooktijd: 30 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorieën: 207 kcal.
• Doel: voor lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Dit is een andere goedkope manier om een ​​licht, smakelijk gerecht te maken. Alle producten zijn betaalbaar, goedkoop en in bijna elke keuken te vinden. Naar smaak kunnen walnoten licht gebakken worden in een pan of een paar minuten zweten in een goed verwarmde oven. Als je van plan bent om eten te serveren dat niet voor een kindervakantie is, kun je de rozijnen in cognac laten weken – dit maakt de snack hartiger.

Ingrediënten:

• Kiwi – 4 stuks;
• wortelen – 1 stuk;
• harde kaas – 150 g;
• rozijnen – 40 g;
• walnoten – 100 g;
• knoflook – 2 teentjes;
• eieren – 3 stuks..

Kook methode:

1. Kook hardgekookte eieren, wortels. Week rozijnen een tijdje in warm water.
2. Rooster de walnoten in de oven om de smaak te versterken.
3. Geraspte harde kaasmix met rozijnen, knoflook, noten, een paar eetlepels mayonaise.
4. Plaats een glas in het midden van het bord, leg er kaas omheen.
5. Leg de geraspte eieren met de volgende laag, maak er een mayonaise net van.
6. Dan gekookte geraspte wortels, garneer de bovenste laag salade met plakjes kiwi.
7. Voor het opdienen moet het gerecht een half uur worden doordrenkt.

Met banaan

• Kooktijd: 15 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Calorieën: 178 kcal.
• Doel: dessert.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Fruitsalade met banaan en kiwi moet in de winter worden geconsumeerd, wanneer het lichaam dringend vitaminesuppletie nodig heeft. Deze delicatesse heeft zelfs geen bepaalde dressing nodig, omdat alle vruchten al erg sappig zijn, maar je kunt suikersiroop op het gerecht gieten. Dessert past goed bij honing, maar vergeet niet om er een paar eetlepels citroensap aan toe te voegen om de smaak niet te onderbreken en de versheid van het fruit lang te bewaren.

Ingrediënten:

• Kiwi – 4 stuks;
• ananas – 1 stuk;
• bananen – 2 stuks;
• cashewnoten – 1 handvol;
• citroensap – 3 el. l .;
• fruitsiroop – 3 el. l.

Kook methode:

1. Snijd groene toppen van ananas, verwijder met een scherp mes de dikke toplaag. Snijd het fruit in blokjes.
2. Verwijder de schil van kiwi en banaan, snijd ze in nette vierkantjes. Probeer alle stukjes hetzelfde te maken.
3. Bestrooi fruit met citroensap, meng.
4. Doe alles in een slakom, giet er zoete siroop over en garneer met noten.
5. Voor een effectieve portie kan het dessert worden besprenkeld met poedersuiker.

Fruit salade

• Kooktijd: 15 minuten.
• Porties per container: 2 personen.
• Calorieën: 187 kcal.
• Doel: dessert.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Deze fruitsalade met banaan, kiwi en appel moet direct gegeten worden. Het draait allemaal om groen fruit – het past niet goed bij yoghurt of andere romige dressings en bij langdurig contact kan het bitterheid geven. Serveer het dessert in brede glazen of kommen, waarvan de rand kan worden versierd met gekristalliseerde suiker. Kleine gepelde zaden of noten vullen de compositie aan..

Ingrediënten:

• banaan – 1 stuk;
• pitloze druiven – 100 g;
• peer – 1 stuk;
• yoghurt – 200 ml;
• Kiwi – 3 stuks;
• pruim – 1 stuk;
• appel – 1 stuk;
• kaneel naar smaak;
• mandarijnen – 1 stuk;
• geschilde zaden – 1 handvol.

Kook methode:

1. Schil de kiwi, verwijder de witte harde kern en snijd in blokjes
2. Verwijder de schil van de mandarijnen, verwijder de witte aderen en verdeel ze in segmenten. Als de citrusvruchten te groot zijn, snij ze dan.
3. Schil de peer, verwijder de zaadjes, snijd ze in kleine vierkantjes.
4. Verwijder de schil van een banaan, snijd als een kiwi.
5. Meng yoghurt met een paar gram kaneel, giet dressing in salade.
6. Doe het dessert in een brede kom.
7. Garneer met gepelde zonnebloempitten of sesamzaadjes, leg er een paar hele mandarijnschijfjes op.